（二）为什么糖尿病的发病率不断增长？ 1
概述（一）什么是糖尿病？ 1
（三）糖尿病的发病原理与哪些因素有关？ 2
（四）糖尿病的“三多”是什么？ 3
（五）在临床上糖尿病分为几个类型？ 4
（六）糖尿病的并发症有哪些？ 4
（七）什么是“三消”？ 6
（八）糖尿病患者应如何注意饮食调理？ 8
（九）糖尿病可以预防吗？ 11
糖尿病主食类药膳一、蒸制食品 13
（一）面食类 13
（二）米食类 35
（一）面食类 49
二、煮制食品 49
（二）米食类 67
三、炒制食品 71
（一）面食类 71
（二）米食类 73
四、摊、烙、烤、煎制食品 75
（一）摊、烙、烤类 75
（二）煎类 80
五、糕点类 82
（一）面、米食类 82
（二）西点类 85
百合蒸燕窝 88
上消型糖尿病食谱麦冬燕窝 88
蛤蟆油蒸燕窝 89
天冬燕窝 89
西洋参蒸燕窝 90
虫草炖老鸭 90
川贝母煮梨 90
生地粥 91
川贝雪梨粥 91
山药炒肉丝 92
山药炒鹌鹑 92
山药炖苦瓜 93
山药炖南瓜 93
山药炖猪胰 93
山药煮海带 94
山药炖黄瓜 94
山药炖冬瓜 95
山药炒白菜 95
山药炒香菇 96
山药炒黑木耳 96
山药炒丝瓜 97
山药炒莴苣 97
山药炒韭菜 97
山药炒菠菜 98
山药鸡蛋番茄汤 98
山药炒马齿苋 99
山药炒胡萝卜 99
山药炒荠菜 100
山药紫菜汤 100
山药麦冬炖燕窝 100
沙参燕窝 101
沙参二冬茶 101
生地葛根炖猪尾 102
天冬鲜藕煲兔肉 102
石斛炖猪肺 103
薏苡仁冬瓜脯 103
沙参莲子蒸鲍鱼 104
沙参天冬炖老鸭 104
五味子煲仔鸡 104
川贝炖雪梨 105
百合粥 105
玉竹炒藕片 106
玉竹煲兔肉 106
黄精煲乌鸡 107
薏苡仁百合蒸石斑 107
荷叶凤脯 108
山药玉竹鸽肉汤 108
蒲公英瘦肉汤 109
薏苡仁青瓜拌海蜇 109
薏苡仁鸡蛋焗米饭 109
百合西芹炒乳鸽 110
洋参生鱼汤 110
山药薏苡仁炖猪胰 111
乌梅猪肺汤 111
山药炖萝卜 112
莲子百合燕窝 112
中消型糖尿病食谱枸杞黄精炖海带 114
枸杞黄精炖黄瓜 114
枸杞黄精炖南瓜 115
枸杞黄精炖冬瓜 115
枸杞黄精炖白萝卜 116
枸杞黄精炒卷心菜 116
枸杞黄精炒白菜 117
枸杞黄精炒香菇 117
枸杞黄精炖胡萝卜 118
枸杞黄精炒黑木耳 118
枸杞黄精炒茄子 118
枸杞黄精炒苦瓜 119
枸杞黄精煮丝瓜 119
枸杞黄精炒莴苣 120
枸杞黄精炒韭菜 120
枸杞黄精鸡蛋炒菠菜 121
枸杞黄精炒番茄 121
枸杞黄精紫菜汤 122
石斛生地茶 122
山药猪肚粥 123
沙参天冬蒸鲫鱼 123
百合沙参炖鱼翅 124
沙参荸荠炖猪肚 124
益胃汤 124
南沙参炖瘦猪肉 125
北沙参炖兔肉 125
玉竹沙参蒸龟肉 126
红枣猪胰汤 126
韭菜子蒸猪肚 127
补阴养胃汤 127
野鸭扁豆粥 128
黄精面 128
百合党参猪肚汤 129
玉竹蒸团鱼 129
怀山南瓜汤 130
天冬黄精蒸白鸽 130
南瓜薏苡仁米饭 131
南瓜煮牛肉 131
薏苡仁莲米番茄汤 131
薏苡仁大蒜拌茄子 132
丁香梨 132
下消型糖尿病食谱山茱萸枸杞炒芹菜 134
山茱萸枸杞炒荸荠 134
山茱萸枸杞炒田螺 135
山茱萸枸杞炒虾仁 135
山茱萸炒鲜墨鱼 136
山茱萸炒鳖边 136
怀山枸杞粥 137
山茱萸炒鳗鱼 137
山药炒猪腰 138
菟丝猪肝膏 138
枸杞炒芹菜 139
葛根饮 139
黄精蒸海参 139
枸杞韭菜炒虾仁 140
枸杞黄芪蒸子鸡 140
五味鸡块 141
菟丝饼子 141
山药枸杞滑鸡煲 142
黄芪山药胰片汤 142
天冬南瓜汤 143
枸杞黄芪蒸鳝片 143
麦冬马奶饮 143
黄芪番薯叶冬瓜汤 144
枸杞腰片汤 144
荠菜旱莲炖鱼翅 145
西芹白菜枸杞汤 145
萝卜羊肾汤 146
莲子萝卜薏苡仁粥 146
山药炒田螺 147
田螺桑椹粥 147
枸杞桂圆饭 147
玉竹枸杞蒸乳鸽 148
玉竹扒豆腐 148
银耳鸽蛋汤 149
上中消型糖尿病食谱地黄麦冬炒蛤蜊肉 150
地黄麦冬炖淡菜 150
地黄麦冬炖鱼肚 151
地黄麦冬蒸鲈鱼 151
地黄麦冬蒸鱼翅 152
地黄麦冬炖鹌鹑 152
地黄麦冬煮白鸭 153
山药玉竹黄瓜汤 153
熟地黄党参炖鲍鱼 153
葛根山楂炖牛肉 154
生地黄麦冬炖猪肚 154
沙参虫草烧鱼肚 155
沙参烧鱼肚 155
砂仁萝卜炖猪肺 156
虫草豆蔻炖全鸭 156
茯苓炒虾仁 157
神仙鸭 157
豆蔻茯苓馒头 157
麦冬生地黄粥 158
甘草藕汁饮 158
羊胰粥 159
荸荠炖猪肺 159
怀山药冬瓜汤 159
内金菠菜汤 160
百合瘦肉炒豆腐 160
莲米芡实雪蛤羹 161
胖大海炖猪肺 161
砂仁怀山炒鲜藕 162
健胃墨鱼汤 162
荷叶田鸡汤 163
南瓜煮猪肝 163
山药饭 164
赤豆生鱼汤 164
上下消型糖尿病食谱天冬党参炖羊肾 166
天冬党参炖猪腰 166
天冬党参炖鸡肾 167
天冬党参炖乳鸽 167
胖大海甘草茶 168
胖大海猪肾汤 168
生地黄粥 168
米花桑白皮汤 169
杜仲羊腰 169
山药猪肾炒菜胆 170
黄芪蒸乌鸡 170
猪胰荠菜汤 171
马奶二冬饮 171
冬瓜番薯叶瘦肉汤 171
燕窝粥 172
凉拌鱼腥草 172
天冬蒸白鹅 173
番石榴粥 173
枸杞炒猪肝 174
双耳滑鸡煲 174
怀山北芪粟米粥 174
枸杞怀山鱼翅鲍 175
三粉汤 175
二胰猪肝汤 176
杜仲腰子蒸蚕茧 176
沙参冬菇煲兔肉 177
怀山枸杞煲苦瓜 177
三消型糖尿病食谱沙参枸杞炖乌鸡 179
沙参枸杞炖兔肉 180
沙参枸杞炖猪肚 180
沙参枸杞炒猪瘦肉 180
沙参枸杞炒眉豆 181
沙参枸杞炒豇豆 181
沙参枸杞粥 182
沙参枸杞茶 182
人参黄芪蒸水鱼 183
西洋参茶 183
首乌芝麻粥 183
党参葛根蒸鳗鱼 184
桑菊饮 184
玉竹沙参煲猪腰 185
南瓜粥 185
柿叶饮 186
马奶粥 186
怀山黄芪炖母鸡 186
枸杞南瓜饭 187
怀山水蛇煲乌鸡 187
滋膵饮 188
滋膵猪胰汤 188
甘薯叶鸡蛋汤 188
百合山药炒田螺 189
枸杞砂仁炒鱼肚 189
山药炒豆芽 190
薏苡仁拌绿豆芽 190
枸杞豆腐炖鱼头 191
莲米蒸豆腐 191
黄精山药炖猪肘 192
虫草芡实炖老鸭 192
山药汤圆 193
人参米饭 193
山药益脾饼 194
白果莲子猪肚 194
人参脂酒 195
山药寿面 195
茯苓包子 196
怀山药泥 196
山药鸡蛋面 197
白茯苓粥 197
山药茯苓粥 197
山药炖兔肉 198
陈皮槟榔 198
山药馒头 199
怀山萝卜饼 199
山楂果仁煸肉条 200
山药羊肉萝卜汤 200
砂仁三七鲫鱼汤 201
鱼腥草拌莴苣 201
玉竹枸杞烩鳝鱼丝 202
白果青鸭羹 202
赤豆葛根鲤鱼 203
红杞怀山烧活鱼 203
人参黄芪烧活鱼 204
人参薏米粥 204
天麻鲤鱼汤 205
山楂木瓜汤 205
赤小豆山药粥 206
玉竹羊肉汤 206
枸杞荞麦汤 206
杜仲荜拔头蹄 207
枸杞鲫鱼羹 207
灵芝丁香鸭 208
灵芝砂仁肚条 208
荞麦粉 209
三七白胡椒炖猪肚 209
姜橘椒鱼羹 210
姜醋 210
人参煮梨 211
紫河车银耳羹 211
玉参焖鸭 211
虫草炖老龟 212
虫草枸杞炖全鸭 212
虫草燕窝 213
山药木耳粥 213
枸杞燕窝 214
珠玉二宝粥 214
薏苡仁雪羹汤 214
白果圆子羹 215
二仁豆腐 215
桔梗煮羊心 216
玉竹心子 216
白果藕丝羹 217
山药百合粥 217
茯苓枣仁粥 217
白果莲子羹 218
玉竹柏子仁炖猪心 218
复元汤 219
补肾汤 219
虫草龙马童子鸡 220
菟丝羊肉羹 221
虫草核桃鸭子 221
杜仲罗汉大虾 222
杜仲猪腰 222
冬虫夏草炖乳鸽 223
韭菜炒鲜虾 223
法制黑豆 224
天花粉双耳汤 224
枸杞蒸鸡 225
枸杞鸡丝 225
枸杞补髓汤 225
红杞烧龟肉 226
桑椹醪 226
人参蟹黄扒鱼翅 227
枸杞鲜蘑鹿冲 227
玉米须龟 228
枸杞烧海参 229
银杞明目汤 229
乌发汤 230
天麻鱼头 230
清脑羹 231
杜仲腰花 231
玄参炖猪肝 232
喇嘛酒方 232
定风酒方 233
葛粉羹 233
天麻罗布麻饮 234
枸杞芹菜粥 234
人参蛤蟆鲍鱼 235
枸杞夜明沙蒸猪肝 235
人参菠饺 236
人参汤圆 236
参芪精 237
人参黄芪烧活鱼 237
人参莲肉汤 238
人参黄芪汽锅鸡 238
清蒸人参鸡 238
爆人参鸡片 239
人参鹌鹑 240
芪杞烧乳鸽 240
人参粥 241
山药芡实饼 241
滋膵饮 242
枸杞羊肉面 242
归参枸杞炖母鸡 243
当归羊肉羹 243
枸杞归芪蒸鸡 243
归参山药猪腰 244
人参面筋 244
山药炖猪蹄 245
山药地黄鸡 245
山药何首乌煨鸡 246
山药菠菜粥 246
山药大补汤 247
茯苓鸡汤 247
参芪鸭条 248
天麻归参鳝鱼羹 248
参茸熊掌 249
陈皮五香牛肉 250
参归黄芪炖猪心 250
牛肉胶冻 250
山药冬菇全鸡 251
山药大虾 252
五神汤 253
生姜桑椹饮 253
生姜苏叶饮 253
桑叶薄竹饮 254
桑叶双花饮 254
淡豆豉葱白炖豆腐 254
桑叶丝瓜花饮 255
紫云三仙 255
人参鹿肉汤 256
猪肺粥 256
清咽饮 256
黄精炖猪瘦肉 257
莲子百合煨瘦肉 257
柏子仁炖猪心 258
杞子炖羊脑 258
芡实煮老鸭 259
枸杞炒鹌鹑 259
何首乌煮鸡蛋 260
山药炒螃蟹 260
枸杞炒胡萝卜酱 261
枸杞羊杂面 261
人参橘皮汤 262
茉莉银耳 263
百合绿豆粥 263
糖尿病并发症药膳一、急性并发症药膳 264
1．糖尿病并发酮症药膳 264
2．糖尿病并发低血糖症药膳 265
二、慢性并发症药膳 265
1．糖尿病并发心脏病药膳 265
2．糖尿病并发脑病药膳 267
3．糖尿病并发高血压药膳 269
4．糖尿病并发高脂血症药膳 271
5．糖尿病并发肝病药膳 272
6．糖尿病并发胆病药膳 273
7．糖尿病合并肺病药膳 274
8．糖尿病合并胃病药膳 275
9．糖尿病并发肾病药膳 277
10．糖尿病并发眼病药膳 279
11．糖尿病合并口腔疾病药膳 281
12．糖尿病并发神经病变药膳 283
13．糖尿病并发皮肤病变药膳 284
14．糖尿病并发足病药膳 285
15．糖尿病并发泌尿系感染药膳 286
16．糖尿病并发骨病药膳 287
17．糖尿病合并甲状腺功能亢进药膳 289
18．糖尿病增肥药膳 290
19．糖尿病减肥药膳 291
20．妊娠糖尿病药膳 293