凡例 1
综述 1
序 1
第一章 商业历史沿革 3
第一节 宣化商业的历史及兴衰变迁 3
第二节 商业行会和团体组织 7
第三节 商业管理机构沿革 11
附：商业局历任局长、副局长名单 13
附：所属单位负责人名单 15
第一节 建国后政府对私营商业的扶植措施 31
第二章 对私营商业的社会主义改造 31
第二节 改造的过程 33
第三节 改造后的情况 36
附：宣化棉布业公私合营前后 40
第三章 宣化商业市场 51
第一节 宣化商业市场的完善和发展——从明清到民国“七七”事变前 52
第二节 商业市场的萎缩凋敝——日伪八年统治及国民党二年占领时期 55
第三节 解放后三年恢复与“一五”计划时期商业市场 56
第四节 1958年到1977年商业市场出现的曲折 59
第五节 1978年三中全会后的商业市场 63
附：1956年、1965年、1972年、1987年四个年度商业局系统商业网点情况 68
第四章 主要行业 86
第一节 百货业 87
第二节 五交化业 99
第三节 食品业 103
第四节 烟酒糖茶业 117
第五节 蔬菜业 128
第六节 煤炭业 139
第七节 石油业 150
第八节 医药业 162
第五章 饮食服务业 170
第一节 饮食业 171
第二节 旅店业 176
第三节 理发业 181
第四节 照相业 187
第五节 浴池业 191
第六章 商办工业、商办畜牧业 194
第一节 食品厂 194
附：冷饮分厂 199
第二节 冷冻厂 202
第三节 副食品加工厂 207
第四节 酱菜加工厂 214
第五节 煤制品厂 215
第六节 牛奶场 222
第七章 企业管理 229
第一节 计划统计管理 229
第二节 财务管理 234
第三节 物价管理 245
附：1952年1987年部分商品零售价格表 254
第四节 劳动工资管理 263
第五节 储运管理 274
第六节 民主管理 278
历史悠久的朝阳楼饭店 282
第八章 名优店铺及名优产品 282
负有盛名的天顺恒 285
首家公私合营的前进饭店 290
规模较大的百货大楼 294
文明先进的宣化饭店 297
拔丝葡萄 299
云蜜糕 299
朝阳楼的涮羊肉 300
第九章 商业系统党工团组织 301
第一节 宣化商业系统的中国共产党组织 301
附：商业系统历届党组织领导人名单 308
第二节 宣化商业系统的共青团组织 317
第三节 宣化商业系统的工会组织 323
第十章 事业单位 328
等一节 职工学校 328
第二节 职工医院 335
第三节 幼儿园 338
第十一章 其他、附录 340
百货分站概况 340
五金分站概况 342
纺织品分站概况 344
计划生育工作 345
宣化商业的技术革新 349
商业人防战备维修队简况 351
宣化察南区物资交流大会概况 353
宣化饮食习惯 360
私营商业店铺的经营管理概况 361
商业谚语 370
商业对联 372
人物 374
第十二章 宣化区商业大事记 377
后记 429