一、病因 1
第一部分 病因与症状 1
二、发病率与危害 2
三、症状与诊断 5
四、高脂血症的中医分型 6
五、高脂血症患者的饮食原贝 7
木香 9
第二部分 常用中草药 9
一、理气药 9
青皮 9
橘皮 9
厚朴 10
香附 10
乌药 10
川楝子 11
白豆蔻 11
砂仁 11
绿萼梅 12
佛手 12
香橼 12
玫瑰花 12
人参 13
二、益脾药 13
山药 13
白术 13
党参 14
西洋参 14
甘草 15
太子参 15
黄芪 15
大枣 15
桂圆肉 16
三、养血药 16
阿胶 16
当归 17
何首乌 17
熟地 17
山楂 18
桑葚子 18
白芍 18
四、消食药 18
莱菔子 19
神曲 19
麦芽 19
车前子 20
鸡内金 20
五、利水药 20
玉米须 20
丹参 21
薏苡仁 21
茯苓 21
六、活血药 21
肉桂 22
元胡 22
郁金 22
七、温脾药 22
吴茱萸 23
干姜 23
草豆蔻 23
葛根 24
丁香 24
八、升阳药 24
柴胡 24
栀子 25
九、泄火药 25
黄连 25
蒲公英 25
百合 26
十、生津药 26
石斛 26
麦冬 26
半夏 27
十一、除痞药 27
槟榔 27
枳实 27
十二、止呕药 27
莲子 28
生姜 28
十三、固肠药 28
五味子 28
乌梅 28
使君子 29
十四、润肠药 29
火麻仁 29
郁李仁 29
十五、驱虫药 29
半枝莲 30
榧子 30
十六、抗癌药 30
白花蛇舌草 30
半边莲 30
粳米 31
第三部分 常用原料 31
籼米 31
糯米 31
黄米 32
大麦 32
小麦 32
燕麦 32
糜子米 33
粟米 33
高粱 33
黄豆 34
玉米 34
黑豆 34
扁豆 35
赤小豆 35
冬瓜 36
绿豆 36
南瓜 36
苦瓜 37
黄瓜 37
小白菜 38
大白菜 38
番茄 38
莴笋 39
芹菜 39
茭白 39
大葱 40
大蒜 40
洋葱 41
黄花菜 41
胡萝卜 42
干冬菜 42
绿豆芽 42
萝卜 42
鲜姜 43
竹笋 43
藕 44
芥菜 44
银耳 45
慈姑 45
木耳 45
香菇 46
蘑菇 46
荠菜 47
紫苜蓿 47
鸡蛋 47
酒 48
鸭蛋 48
牛奶 48
食盐 49
茶叶 49
酱 50
醋 50
白糖 51
黑芝麻 51
落花生油 51
饴糖 52
豆油 52
蜂蜜 52
猪肉 53
牛肉 53
鸡肉 54
鹌鹑 54
羊肉 54
鹅肉 55
鸭肉 55
蛇肉 55
鲫鱼 56
鲤鱼 56
鳗鲡 56
泥鳅 57
黄鳝 57
海鳗 57
银鱼 58
鳖 58
淡菜 59
海参 59
海蜇 59
田螺 60
鲍鱼 60
牡蛎 60
海带 61
田鸡 61
西瓜 62
紫菜 62
橘 63
苹果 63
甜橙 64
梨 64
柑 64
葡萄 65
柚 65
香蕉 65
桃 66
金橘 66
菠萝 66
枇杷 67
杏 67
橄榄 68
桑葚 68
山楂 68
白果 69
栗子 69
大枣 70
松子 70
落花生 70
甘蔗 71
荸荠 71
樱桃 72
烩双菇 73
第四部分 防治高脂血症的药膳 73
冬菇白木耳瘦肉汤 73
海米烩发菜干丝 74
山楂降脂茶 74
香干炒青蒜 74
赤小豆鲫鱼汤 75
冬菇黑木耳瘦肉汤 75
海带豆腐汤 76
茯苓猪肉汤 76
冬瓜海蜇笋干汤 76
三鲜饮 77
银耳蛋奶汤 77
清炖冬菇汤 77
山楂降脂茶 78
三花橘皮茶 78
山楂茶 78
山楂冬青茶 79
山楂消脂茶 79
丹田降脂茶 79
降脂延寿茶 80
玫瑰茉莉茶 80
降脂饮 80
首乌茶 81
降脂减肥茶 81
绞股蓝茶 81
绿豆糕 82
银杏茶 82
桑葚泽泻鸡蛋糕 82
山药熟地汤 83
大蒜煮花生 83
冬菇炒松子仁 83
二子茶 84
菊花山楂蜜 84
蜂花粉茶 84
二根玉荠茶 84
三七黑芝麻糊 85
健身降脂茶 85
海带草决明汤 86
首乌山楂汤 86
首乌牛肉汤 86
银杏叶甘草茶 87
三子降脂饮 87
虫草银杏叶茶 87
芹菜银杏叶茶 88
二叶茶 88
西红柿冬瓜汤 89
海带木耳羹 89
鲜荠菜山楂饮 89
核桃仁葛根糊 90
麦麸山楂糕 90
大黄红枣粥 91
香菇萝卜豌豆苗汤 91
姜黄海带萝卜粥 91
醋熘平菇 92
决明子核桃芝麻羹 92
香菇炒草菇 93
鳝鱼肉炒平菇 93
炸藕饺 94
草菇炒笋片 94
焦三仙粥 95
大蒜炒鳝鱼片 96
第五部分 防治高脂血症并发症的药膳 96
一、防治高脂血症合并肥胖症的药膳 96
三鲜冬瓜 96
素烧冬瓜 97
炒二瓜条 97
炒魔芋 97
黄豆芽炖豆腐 98
素焖扁豆 98
冬瓜香菇菜 98
芝麻油凉拌白萝卜丝 99
芝麻油凉拌绿豆芽 99
白鹅减肥利湿汤 100
菜心炒平菇 100
茉莉花烩竹荪 100
竹荪汤 101
冬瓜薏苡仁兔肉汤 101
山楂决明粥 102
芹菜金针菇猪蹄汤 102
雪羹萝卜汤 102
三金茶 103
黄瓜粥 103
黄豆粥 103
健身降脂茶 104
山楂菊花茶 104
纤维茶 104
蒜头炒饭 105
健美茶 105
消脂减肥茶 105
黄豆醋方 105
大蒜腐竹焖甲鱼 106
二、防治高脂血症合并脂肪肝的药膳 106
泽泻乌龙茶 107
何首乌茶 107
决明子茶 107
何首乌粉 108
大黄茶 108
三子降脂饮 108
三七百合煨兔肉 109
丹参黄精蜜饮 109
海带冬瓜汤 110
陈皮茯苓粉 110
人参黄精扁豆粥 110
黑木耳烧豆腐 111
香菇烧淡菜 111
白萝卜汁 112
糖醋花生 112
苹果汁酸奶饮 112
玉米糊 113
芹菜汁 113
薏苡仁粉 113
大蒜酸奶饮 114
香菇嚼食方 114
山楂嚼食方 114
乌龙茶 114
三鲜竹笋 115
鲜汁春笋 115
山药决明荷叶茶 116
山药绿豆羹 116
三鲜菜卷 117
大蒜糯米粥 117
茭白炒毛豆 117
蘑菇烧豆腐 118
黄瓜烧豆腐 118
鱼片煨豆腐 119
猪血瘦肉烧豆腐 119
玉米粉糕 120
丝瓜炖豆腐 120
海带炖豆腐 120
豆浆粥 121
玉米面窝头 121
三、防治高脂血症合并动脉粥样硬化的药膳 121
花生平菇炒芹菜 122
荷叶粥 122
山楂核桃蜜浆 122
兔肉炒青豆 123
兔肉紫菜豆腐汤 123
冬瓜薏苡仁兔肉汤 124
芹菜炒鳝鱼片 124
银菊饮 125
山楂枸杞兔肉汤 125
桑麻葵子丸 125
绿豆芽炒兔肉丝 126
清蒸豆腐酿鱼胶 126
香菇核桃炒猪肉 127
首乌羊肉 127
兔肉炒陈皮 128
清蒸莲子鳗鲡鱼 128
黄瓜肉片汤 129
白萝卜炒海带丝 129
益寿杂粮面 130
苦瓜豆腐汤 130
猪肉炒洋葱 131
玉米粉粥 131
黑白木耳汤 132
黄豆丹参汁 132
芹菜苹果汁 132
山楂粥 133
黄瓜肉片汤 133
山楂槐花茶 134
山楂枸杞兔肉 134
山楂桃仁露 134
青蒜豆腐 135
金银花山楂菊花汤 135
韭菜炒三丝 136
莴苣木耳肉片 136
黑木耳炒卷心菜 137
卷心菜粥 137
香辣五丝 137
芝麻苦瓜 138
山药小米粥 138
猪瘦肉烩竹荪 139
鸡肉骨烧香菇 139
豆腐平菇羹 139
四、防治高脂血症合并高血压病的药膳 139
番茄酸奶茶 140
芹菜拌海蜇皮 141
番茄汤 141
芹菜鲜汁茶 141
芹菜叶拌豆腐干 142
芹菜拌花生米 142
芝麻油拌菠菜 143
香脆芹叶 143
素炒大白菜 143
蒜苗烧豆腐 144
菠菜炒香干 144
西红柿豆腐鱼丸汤 145
荠菜茶 145
荠菜山楂茶 145
莴苣炒香菇 146
茭白炒毛豆 146
素炒洋葱丝 147
洋葱饮 147
洋葱炒牛肉丝 147
大蒜酸牛奶 148
洋葱生地牛奶饮 148
山药豆沙糕 149
蜂蜜蒜头 149
蒜头拌海带 149
白萝卜粥 150
山药红枣粥 150
山楂糕莲藕 151
凉拌胡萝卜丝 151
苦瓜蜂蜜牛奶 152
鲜藕决明茶 152
辣味茄条 152
苦瓜炖豆腐 153
凉拌苦瓜 153
木耳炒黄瓜 154
大蒜泥拌黄瓜 154
酸甜黄瓜 154
竹笋冬瓜 155
冬瓜赤小豆羹 155
冬瓜牛奶汁 155
香菇萝卜汤 156
蘑菇烩腐竹 156
木耳拌芹菜 157
大蒜炒香菇 157
青笋炒香菇 158
黑木耳豆枣羹 158
香菇炒熟笋 159
白菜心烧香菇 159
肉丝平菇汤 160
嫩豆腐烩香菇 160
丝瓜烩草菇 161
青鱼肉炒平菇 161
水芹菜拌黄豆芽 162
鸡脯肉紫菜烩竹荪 162
香干拌芹菜叶 163
腐竹拌芹菜 163
黑芝麻粥 164
虾皮拌豆腐 164
花生仁拌芹菜 164
大蒜粥 165
鸡蛋冰糖炖银耳 165
五、防治高脂血症合并冠心病的药膳 165
大蒜泥拌黄瓜丁 166
玉米粥 166
玉米赤豆芝麻球 166
蒜味素香肠 167
洋葱豆腐 168
冰糖炖木耳 168
黄豆灵芝粉 168
素炒豆芽菜 168
麦枣糯米粥 169
麦麸陈皮粥 169
熘胡萝卜丸子 170
红枣粽子 170
丹参红枣粥 170
蜜饯山楂 171
黑木耳羹 171
仙人掌紫菜黄瓜汤 172
紫菜汤 172
仙人掌山楂消脂饮 172
芹菜拌干丝 173
仙人掌玉米须饮 173
仙人掌香菇枣菊饮 173
绿豆牛奶羹 174
绿豆大黄饮 174
煨煮花生 175
绿豆银花粟米粥 175
银杏叶红枣绿豆汤 176
双耳汤 176
双菇竹荪汤 176
绿豆汤 177
兔肉炒陈皮 177
六、防治高脂血症合并胆囊炎、胆结石的药膳 177
腐竹黄瓜片 178
山楂根茶 178
二金玉枣瘦肉汤 179
凉拌卷心菜 179
金钱银花炖瘦肉 179
金菇拌银芽 180
百合绿豆粥 180
苦瓜豆腐汤 180
香椿芽拌绿豆芽 181
清炒苦菜 181
鲤鱼白菜粥 182
洋葱炒黄豆芽 182
蘑菇菠菜汤 182
玉米蚌肉汤 183
绿豆银耳粥 183
芹菜粥 183
茭白瘦肉丝 184
鸡内金橘皮粥 184
鳅鱼粥 184
黄瓜炒肉丁 185
金钱草绿茶 185
七、防治高脂血症合并慢性肝炎的药膳 185
豌豆茭白 186
银丝白菜 186
绿豆红枣糕 187
扁豆红枣白芍汤 187
黑芝麻鱼片 187
清炒蘑菇 188
煎藕肉饼 188
冬笋豆腐炖香菇 189
栗子烧香菇 189
豆腐炖草菇 190
菜心炒草菇 190
黄瓜炒草菇 191
草菇烧油菜心 191
海带炖豆腐 192
茯苓粳米粥 192
薏苡仁茯苓粥 192
燕麦糯米粥 193
鱼片煨豆腐 193
燕麦面条 193
韭菜虾皮玉米蒸饺 194
粟米面赤豆糕 194
芝麻豆沙麻团 195
玉米红枣粥 195
糯米豆沙糕 196
香菇炒冬瓜 197
八、防治高脂血症合并肝硬化、肝腹水的药膳 197
茯苓炖母鸡 197
赤小豆八宝粥 198
二豆鲤鱼粥 198
黑豆炖鲤鱼 198
赤小豆粟米粥 199
赤小豆补脾粥 199
银针炒香菇 200
赤豆沙饺子 200
豆腐烧鲤鱼 201
燕麦五香饼 202
香菇素鸡 202
香菇油菜鸡丝面 203
荞麦甜饼 203
鱼馅饺子 203
薏苡仁红枣粥 204
麦麸粥 204
玉米南瓜饼 205
芝麻玉米粉球 205
赤豆糕 206
豆沙汤圆 206
米糠粥 207