第一章 引论 风险与发展：一个反思性的主题 1
第一节 研究缘起与研究问题的提出 4
第二节 研究现状与研究视角的转向 6
第三节 研究思路与研究方法 39
第二章 禽流感的由来与世界各国防控禽流感的对策 48
第一节 禽流感的由来与分类 48
第二节 世界各国暴发禽流感疫情情况与相关防控措施 55
第三节 中国暴发禽流感疫情情况与防控措施 66
第四节 禽流感疫情的暴发对社会发展的影响 81
第三章 禽流感疫情的暴发对中国家禽养殖农户的经济影响 99
第一节 样本分布 101
第二节 禽流感发生后农户家禽养殖数量及收入的变化 105
第三节 禽流感发生后家禽养殖的投入变化 112
第四节 利用DID方法评估禽流感发生对家禽养殖农户的经济影响 114
第五节 禽流感发生后家禽养殖农户的家庭消费变化 122
第六节 禽流感暴发后家禽养殖农户的养殖技术行为变化 125
第七节 禽流感对养殖农户造成的直接损失及政府的补偿措施 128
第八节 家禽养殖农户其他经济行为分析 132
第九节 本章小结 136
第四章 禽流感疫情的暴发对中国养殖户的社会影响 140
第一节 疫情暴发时的动员与应对 140
第二节 疫情的暴发对国家与乡村社会关系和社会组织的影响 142
第三节 疫情的暴发对社会组织和社会关系的影响 185
第四节 疫情的暴发对家禽传统习俗的影响 196
第五节 新情况：养殖区的建立 198
第五章 养殖户应对禽流感疫情的社会支持网络 207
第一节 有关社会支持网络的研究 207
第二节 疫情暴发后家禽养殖户的社会支持网络 215
第三节 社会支持网络对养殖户恢复再生产的影响 228
第六章 压缩性发展与风险规避“两维”视角下的风险管理机制的建立 239
第一节 乡村社会风险的多元化与复杂化 240
第二节 发展仍是乡村社会建设的中轴 251
第三节 压缩性发展与风险规避“两维”视角下风险管理机制的建立 258
第四节 加强国际交流合作，建立防控疫情的有效机制 285
第七章 结论与建议 288
一 研究结论 288
二 主要的政策建议 290
参考文献 293
一 英文文献 293
二 中文文献 298