《云南茶叶冲泡技艺》PDF下载

  • 购买积分:7 如何计算积分?
  • 作  者:周红杰,韦红主编
  • 出 版 社:昆明:云南科学技术出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7541623075
  • 页数:90 页
图书介绍:本书对云南普洱茶、云南传统名茶和少数民族茶艺等几方面进行了图文并茂的说明。

什么是普洱茶 1

普洱茶历史 3

普洱茶文化 3

普洱茶种类 4

普洱茶与健康 5

第一章 云南普洱茶冲泡技艺 6

普洱散茶的冲泡 6

普洱紧茶的冲泡 9

青饼的冲泡 12

陈年熟饼的冲泡 15

老青饼的冲泡 18

好普洱,好知己,好生活 —共享普洱9856 20

宫廷普洱茶的冲泡 22

马帮茶的冲泡 28

CT优质饼的冲泡 32

第二章 云南传统名茶冲泡技艺 36

下关沱茶 36

凤庆滇红工夫茶 39

柠檬红茶 40

奶红茶 42

宜良宝洪茶 44

墨江云针茶 47

西双版纳竹筒香茶 50

滇南绿春玛玉茶 51

景谷大白茶 52

大关翠华茶 55

云南滇青 58

昆明十里香茶 61

第三章 云南少数民族茶艺 64

白族三道茶 64

傣族竹筒茶 66

藏族酥油茶 68

布朗族青竹茶 71

基诺族凉拌茶 73

哈尼族土锅茶和土罐茶 74

拉祜族烤茶 75

苗族八宝油茶汤 76

纳西族龙虎斗 78

傈僳族「油盐茶79」 81

普米族「打油茶80」 81

彝族烤茶和清茶 81

撒尼人「铜壶茶」 82

佤族苦茶和土锅茶 83

昆明九道茶 84