绪论 1
目录 1
第一篇 生产工艺 7
第一章 半纤维素化学及生产原料 7
第一节 半纤维素化学 7
第二节 木糖、木糖醇的生产原料 14
第二章 水解工艺及设备 20
第一节 预处理工艺 20
第二节 多缩戊糖水解原理 26
第三节 水解过程中各种因素的选择和控制 30
第四节 水解工艺流程及工艺指标 35
第五节 毛竹水解工艺试验 45
第六节 油茶子内壳水解工艺试验 48
第七节 水解新技术探讨 49
第八节 水解锅和附属设备 56
第一节 水解液的成分和性状 71
第三章 水解液提纯工艺 71
第二节 各类提纯用辅助材料 78
第三节 脱色的基本原理与应用 84
第四节 水解液的脱酸工艺和流程 101
第五节 糖浆离子交换 128
第六节 毛竹和油茶壳水解液提纯 143
第七节 提净技术探讨 148
第八节 水解液提纯工艺管理与操作 151
第四章 木糖溶液蒸发工艺 154
第一节 基本概念 154
第二节 蒸发过程中的化学变化 156
第三节 多效蒸发原理和方案 162
第四节 多效蒸发的计算 175
第五节 水解液自蒸发降温工艺计算 177
第六节 第二次蒸发工艺 179
第七节 蒸发工艺管理与操作 181
第一节 两种木糖氢化催化剂的比较 183
第五章 木糖氢化催化剂 183
第二节 骨架镍催化剂 184
第三节 镍盐还原的催化剂 187
第四节 镍催化剂含氢量和活性的关系 195
第五节 添加其它元素对催化剂性能的影响 198
第六节 影响催化剂活性的因素 204
第七节 镍催化剂的失活与再生 206
第六章 木糖氢化 208
第一节 木糖加氢过程的氢化反应和副反应 208
第二节 氢的性质 210
第三节 各种因素对氢化反应的影响 211
第四节 木糖液氢化工艺流程及设备 216
第五节 连续氢化反应的操作要点 218
第六节 木糖液采用骨架镍催化剂的连续氢化效果 222
第八节 木糖液氢化主要技术参考数据 228
第七节 硅藻土载体镍催化剂的连续氢化试验 228
第九节 木糖的间歇氢化 229
第十节 玉米芯或蔗髓直接加氢制木糖醇和山梨醇 232
第七章 木糖醇的结晶工艺 247
第一节 结晶的基本知识 247
第二节 木糖醇成核过程 248
第三节 结晶方法概述与讨论 253
第四节 晶体生长速度和生长动力应用实例 256
第五节 氢化液结晶前预处理 263
第六节 结晶得率和产品质量 266
第七节 结晶技术装备 269
第八节 结晶管理与操作 274
第八章 离心分离和干燥 278
第一节 离心分离的基本原理 278
第二节 木糖和木糖醇的干燥 283
第一章 木糖在食品工业中的应用 289
第二篇 木糖和木糖醇的应用 289
第二章 木糖制取糖苷代甘油 296
第一节 木糖醇木糖苷 298
第二节 甲醇木糖苷的制取 302
第三节 糖苷的性能及应用 306
第三章 木糖水解液制取三羟基戊二酸 309
第一节 制取原理 309
第二节 三羟基戊二酸合理生产条件的选择 311
第三节 实验室由木糖浆制取三羟基戊二酸 314
第四节 三羟基戊二酸的工业制取 320
第五节 三羟基戊二酸的性质及用途 324
第四章 木糖醇的性质 326
第一节 木糖醇的物理和化学性质 326
第二节 木糖醇的主要生理功能 332
第五章 木糖醇的代谢 333
第一节 木糖醇是糖类代谢的中间体 334
第二节 木糖醇的代谢途径 338
第三节 糖尿病患者的糖代谢和木糖醇 342
第六章 木糖醇的保健医疗功能 345
第一节 作为糖尿病人的治疗剂和营养剂 345
第二节 木糖醇改善肝功能的作用 348
第三节 木糖醇的抗酮体作用 356
第四节 木糖醇作为糖质输液剂应用于外科手术 357
第五节 木糖醇的其它医疗功能 358
第六节 关于木糖醇的安全剂量 359
第七节 药用木糖醇的质量标准 361
第七章 木糖醇应用于食品工业 367
第一节 木糖醇的防龋特性 367
第二节 木糖醇作为食糖替代品的特性和应用 377
第三节 食品添加剂木糖醇国家标准（2004年修订稿） 383
第四节 国外木糖醇管理法规 392
第一节 木糖醇羧酸酯耐热增塑剂 394
第八章 木糖醇在塑料工业中的应用 394
第二节 木糖醇聚醚制泡沫塑料 396
第三节 木糖醇作聚氯乙烯电缆线的添加剂 399
第四节 木糖醇酯在农业防滴薄膜上的应用 401
第九章 木糖醇应用于油漆涂料工业 404
第一节 木糖醇改性酚醛塑料 404
第二节 木糖醇代油醇酸树脂 406
第三节 木糖醇和塔尔油生产油漆 408
第十章 木糖醇制表面活性剂作化纤油剂及乳化剂 410
第一节 木糖醇表面活性剂的制备和性能 411
第二节 木糖醇制表面活性剂的应用 414
第十一章 木糖醇制合成鞣料及皮革加脂剂 419
第一节 木糖醇鞣剂合成方法 420
第二节 木糖醇鞣剂鞣制方法 422
第三节 皮革加脂剂 423
第一节 木糖醇作防冻保湿剂制牙膏 425
第十二章 木糖醇代甘油应用于牙膏、纸张、卷烟生产 425
第二节 木糖醇作为造纸工业的塑化剂 437
第三节 木糖醇作卷烟加香保湿剂 439
第十三章 木糖醇的其它用途 441
第一节 木糖醇氢解制甘油、丙二醇和二元醇 441
第二节 木糖醇制低凝点液 445
第三节 橡胶管及橡胶电缆生产的热载体 446
第五节 木糖醇用作蜂窝结构切削的填充料 447
第四节 用木糖醇硼砂制临时胶粘剂 447
第六节 木糖醇制炸药 448
第七节 木糖醇应用于蓄电池浸渍液 448
第八节 木糖醇的其它直接利用 450
第九节 木糖醇作为其它有机合成原料 451
附录 452
附录一 木糖、木糖醇发明专利 452
附录二 相关供查阅表 478
参考文献 481