木糖与木糖醇的生产技术及其应用PDF电子书下载

绪论 1

目录 1

第一篇　生产工艺 7

第一章　半纤维素化学及生产原料 7

第一节　半纤维素化学 7

第二节　木糖、木糖醇的生产原料 14

第二章　水解工艺及设备 20

第一节　预处理工艺 20

第二节　多缩戊糖水解原理 26

第三节　水解过程中各种因素的选择和控制 30

第四节　水解工艺流程及工艺指标 35

第五节　毛竹水解工艺试验 45

第六节　油茶子内壳水解工艺试验 48

第七节　水解新技术探讨 49

第八节　水解锅和附属设备 56

第一节　水解液的成分和性状 71

第三章　水解液提纯工艺 71

第二节　各类提纯用辅助材料 78

第三节　脱色的基本原理与应用 84

第四节　水解液的脱酸工艺和流程 101

第五节　糖浆离子交换 128

第六节　毛竹和油茶壳水解液提纯 143

第七节　提净技术探讨 148

第八节　水解液提纯工艺管理与操作 151

第四章　木糖溶液蒸发工艺 154

第一节　基本概念 154

第二节　蒸发过程中的化学变化 156

第三节　多效蒸发原理和方案 162

第四节　多效蒸发的计算 175

第五节　水解液自蒸发降温工艺计算 177

第六节　第二次蒸发工艺 179

第七节　蒸发工艺管理与操作 181

第一节　两种木糖氢化催化剂的比较 183

第五章　木糖氢化催化剂 183

第二节　骨架镍催化剂 184

第三节　镍盐还原的催化剂 187

第四节　镍催化剂含氢量和活性的关系 195

第五节　添加其它元素对催化剂性能的影响 198

第六节　影响催化剂活性的因素 204

第七节　镍催化剂的失活与再生 206

第六章　木糖氢化 208

第一节　木糖加氢过程的氢化反应和副反应 208

第二节　氢的性质 210

第三节　各种因素对氢化反应的影响 211

第四节　木糖液氢化工艺流程及设备 216

第五节　连续氢化反应的操作要点 218

第六节　木糖液采用骨架镍催化剂的连续氢化效果 222

第八节　木糖液氢化主要技术参考数据 228

第七节　硅藻土载体镍催化剂的连续氢化试验 228

第九节　木糖的间歇氢化 229

第十节　玉米芯或蔗髓直接加氢制木糖醇和山梨醇 232

第七章　木糖醇的结晶工艺 247

第一节　结晶的基本知识 247

第二节　木糖醇成核过程 248

第三节　结晶方法概述与讨论 253

第四节　晶体生长速度和生长动力应用实例 256

第五节　氢化液结晶前预处理 263

第六节　结晶得率和产品质量 266

第七节　结晶技术装备 269

第八节　结晶管理与操作 274

第八章　离心分离和干燥 278

第一节　离心分离的基本原理 278

第二节　木糖和木糖醇的干燥 283

第一章　木糖在食品工业中的应用 289

第二篇　木糖和木糖醇的应用 289

第二章　木糖制取糖苷代甘油 296

第一节　木糖醇木糖苷 298

第二节　甲醇木糖苷的制取 302

第三节　糖苷的性能及应用 306

第三章　木糖水解液制取三羟基戊二酸 309

第一节　制取原理 309

第二节　三羟基戊二酸合理生产条件的选择 311

第三节　实验室由木糖浆制取三羟基戊二酸 314

第四节　三羟基戊二酸的工业制取 320

第五节　三羟基戊二酸的性质及用途 324

第四章　木糖醇的性质 326

第一节　木糖醇的物理和化学性质 326

第二节　木糖醇的主要生理功能 332

第五章　木糖醇的代谢 333

第一节　木糖醇是糖类代谢的中间体 334

第二节　木糖醇的代谢途径 338

第三节　糖尿病患者的糖代谢和木糖醇 342

第六章　木糖醇的保健医疗功能 345

第一节　作为糖尿病人的治疗剂和营养剂 345

第二节　木糖醇改善肝功能的作用 348

第三节　木糖醇的抗酮体作用 356

第四节　木糖醇作为糖质输液剂应用于外科手术 357

第五节　木糖醇的其它医疗功能 358

第六节　关于木糖醇的安全剂量 359

第七节　药用木糖醇的质量标准 361

第七章　木糖醇应用于食品工业 367

第一节　木糖醇的防龋特性 367

第二节　木糖醇作为食糖替代品的特性和应用 377

第三节　食品添加剂木糖醇国家标准（2004年修订稿） 383

第四节　国外木糖醇管理法规 392

第一节　木糖醇羧酸酯耐热增塑剂 394

第八章　木糖醇在塑料工业中的应用 394

第二节　木糖醇聚醚制泡沫塑料 396

第三节　木糖醇作聚氯乙烯电缆线的添加剂 399

第四节　木糖醇酯在农业防滴薄膜上的应用 401

第九章　木糖醇应用于油漆涂料工业 404

第一节　木糖醇改性酚醛塑料 404

第二节　木糖醇代油醇酸树脂 406

第三节　木糖醇和塔尔油生产油漆 408

第十章　木糖醇制表面活性剂作化纤油剂及乳化剂 410

第一节　木糖醇表面活性剂的制备和性能 411

第二节　木糖醇制表面活性剂的应用 414

第十一章　木糖醇制合成鞣料及皮革加脂剂 419

第一节　木糖醇鞣剂合成方法 420

第二节　木糖醇鞣剂鞣制方法 422

第三节　皮革加脂剂 423

第一节　木糖醇作防冻保湿剂制牙膏 425

第十二章　木糖醇代甘油应用于牙膏、纸张、卷烟生产 425

第二节　木糖醇作为造纸工业的塑化剂 437

第三节　木糖醇作卷烟加香保湿剂 439

第十三章　木糖醇的其它用途 441

第一节　木糖醇氢解制甘油、丙二醇和二元醇 441

第二节　木糖醇制低凝点液 445

第三节　橡胶管及橡胶电缆生产的热载体 446

第五节　木糖醇用作蜂窝结构切削的填充料 447

第四节　用木糖醇硼砂制临时胶粘剂 447

第六节　木糖醇制炸药 448

第七节　木糖醇应用于蓄电池浸渍液 448

第八节　木糖醇的其它直接利用 450

第九节　木糖醇作为其它有机合成原料 451

附录 452

附录一　木糖、木糖醇发明专利 452

附录二　相关供查阅表 478

参考文献 481