前言 1
序言 1
第1部分 抓住年轻一族 2
01 抓住年轻女性的心 2
02 寻找年轻一族的特点 5
03 产品定位要准确 8
04 良好的服务定位 11
05 让顾客享受浪漫情调 14
06 人是感性营销的中心 16
第2部分 感性营销策略5P之产品07 推出代表性产品 20
08 开发新口味 23
09 拥有独家秘诀 26
10 保持新鲜感 29
11 满足顾客的不同口味 32
12 开发季节性菜单 35
13 推出“今日咖啡” 37
14 制作咖啡指南 39
15 本地化的独特产品 42
16 重视早餐市场 44
17 咖啡配点心 46
18 易于携带的咖啡 48
19 打动顾客的独特创意 51
第2部分 感性营销策略5P之价格20 附加价格策略 56
21 高度重视质量 58
22 销售相关配套产品 61
23 打折促销不是万能的 63
24 销售的是品牌形象 65
25 满足大众文化需求 68
第2部分 感性营销策略5P之地点26 提供再充电的休息空间 72
27 理想的聊天场所 74
28 保持一贯风格 76
29 感受与体验异乡文化 79
30 让咖啡的芳香弥漫开来 82
31 满足顾客的口味 84
32 注重视觉效应 86
33 触觉效应也重要 88
34 用优美的音乐营造良好氛围 90
35 营造感性销售环境 92
36 尊重当地文化 94
37 吸引数码一代 97
38 人性化服务 99
39 变化多端的营销模式 101
40 一个地区多店铺策略 103
41 十字路口的优势 106
第2部分 感性营销策略5P之促销42 引起顾客的好奇心 110
43 利用口碑的影响力 112
44 研究文化营销策略 114
45 为商标名称投入资金 116
46 与优秀企业合作 118
47 接近顾客 120
48 研究公益性市场营销 122
49 制定本地化营销方案 124
50 站在环保前列 126
51 充分利用促销卡 128
52 实施限定销售方案 130
53 提供“第三空间” 132
54 利用各种宣传资料 134
55 自发组织的咖啡社团 136
56 策划不同的营销活动 139
57 优势互补，实现双赢 142
58 提供免费品尝服务 144
第2部分 感性营销策略5P之以人为本59 人是营销的第一要素 148
60 选拔感性员工 150
61 使内部员工成为顾客 152
62 培养员工的自豪感 155
63 员工首先是服务人员 158
64 员工的口头禅是“是” 160
65 与顾客亲切对话 163
66 服务也是一门技术 165
67 培养咖啡调制师 167
68 好好培养新员工 169
69 要重视员工教育 171
70 制定服务标准 173
第3部分 星巴克的感性领导能力71 感性产生感性 178
72 把商机变成使命 180
73 以直营店模式经营 183
74 把员工当成合作伙伴 185
75 利用网络收集感性信息 187
76 让员工充满活力 189
77 用个性吸引顾客 191
星巴克的故事 197