《英汉、汉英饮食菜肴词典》PDF下载

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  • 作  者:余富林主编
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7502585478
  • 页数:360 页
图书介绍:本词典收词中西式菜肴、蔬菜、水果、饮料、酒水及烹饪方式以及制定菜名、制作菜单等2万条。

词典正文 1

中式菜肴 1

西式菜肴 259

其他 307

一、蔬菜 309

二、瓜果糖烟 313

三、酒水、饮料 323

四、补品 338

五、调味品 341

附录一 烹饪方式 348

附录二 餐具、茶具 356