第一章 绪论 1
第一节 卫生化学的性质和任务 1
第二节 卫生化学的发展趋势 1
第三节 分析方法的分类和分析结果的表示 2
第四节 卫生化学中常用的法定计量单位 4
第二章 紫外-可见分光光度法 7
第一节 概述 7
第二节 紫外-可见吸收光谱与分子结构的关系 9
第三节 光的吸收定律 11
第四节 紫外-可见分光光度计 14
第五节 定性和定量分析 18
第六节 分析条件的选择 22
第七节 紫外-可见分光光度法的应用 26
思考题与习题 26
第三章 原子吸收分光光度法 28
第一节 概述 28
第二节 原子吸收分光光度法的基本原理 29
第三节 原子吸收分光光度计 32
第四节 原子吸收分光光度法的实验技术 38
第五节 原子吸收分光光度法的应用 42
思考题与习题 43
第四章 分子荧光分析法 44
第一节 概述 44
第二节 荧光分析法基本原理 44
第三节 荧光分析仪器 51
第四节 定性及定量分析 53
第五节 荧光分析法的应用和新技术 54
思考题与习题 56
第五章 电位分析法 57
第一节 电化学分析法概述 57
第二节 电位分析法原理和离子选择性电极 63
第三节 直接电位法分析技术 73
第四节 电位滴定法 77
思考题与习题 80
第六章 其他电化学分析法 81
第一节 电解分析法的基本理论 81
第二节 经典极谱法简介 84
第三节 溶出伏安法 91
第四节 库仑分析法 95
第五节 电导分析法 103
思考题与习题 108
第七章 液相色谱法 109
第一节 色谱法概述 109
第二节 液相柱色谱法 113
第三节 平面色谱法 121
思考题与习题 127
第八章 气相色谱法 128
第一节 概述 128
第二节 气相色谱分析的基本理论 129
第三节 气相色谱分离条件的选择 134
第四节 气相色谱固定相和色谱柱 138
第五节 气相色谱检测器 141
第六节 气相色谱的定性定量分析 145
第七节 气相色谱法的试样前处理技术 149
第八节 气相色谱法的应用 150
思考题与习题 150
第九章 高效液相色谱法 152
第一节 概述 152
第二节 高效液相色谱仪 152
第三节 高效液相色谱的固定相和流动相 157
第四节 影响色谱峰扩展的因素及分离操作条件的选择 160
第五节 高效液相色谱分离类型的选择 162
第六节 高效液相色谱法的应用 163
思考题与习题 164
第十章 其他分析方法与分析技术 166
第一节 电感耦合等离子体原子发射光谱法 166
第二节 离子色谱法 169
第三节 高效毛细管电泳分析法 172
第四节 质谱法 176
第五节 红外吸收光谱法 180
第六节 核磁共振波谱法 185
第七节 流动注射分析法 189
第十一章 误差和分析数据处理 194
第一节 误差及其表示方法 194
第二节 随机误差的分布特性 198
第三节 分析数据的处理 203
第四节 提高分析结果准确度的方法 209
第五节 分析质量控制和计量认证 213
思考题与习题 217
第十二章 样品的采集和处理 218
第一节 样品的采集 218
第二节 样品的处理 221
思考题与习题 225
第十三章 化学分析法 226
第一节 重量分析法 226
第二节 滴定分析法概论 234
第三节 酸碱平衡与酸碱滴定法 239
第四节 络合滴定法 251
第五节 氧化还原滴定法 261
第六节 沉淀滴定法 269
附录 274
表1 弱酸在水中的离解常数（25℃） 274
表2 弱碱在水中的离解常数（18～25℃） 275
表3 难溶化合物的溶度积常数（18～25℃） 276
表4 络合物的稳定常数（18～25℃） 276
表5 氧化还原电对的标准电极电位（18～25℃） 280
表6 氧化还原电对的条件电位 282
表7 相对原子质量（1997年） 283
表8 化合物的相对分子质量 284
表9 常用酸、碱溶液的密度和浓度 286