第一部分 有机化学实验 3
第一章 有机化学实验的一般知识 3
一、有机化学实验的教学目的 3
二、实验须知 3
三、有机化学实验室的安全知识 4
四、常规玻璃仪器 7
五、仪器的清洗、干燥和塞子的配置 10
六、有机化学实验常用装置 12
七、实验预习、记录和实验报告 16
第二章 基本操作 18
一、简单玻璃工 18
二、加热与冷却 21
三、干燥和干燥剂的使用 23
四、熔点的测定及温度计的校正 27
五、蒸馏及沸点测定 31
六、减压蒸馏 34
七、水蒸气蒸馏 37
八、液体化合物折射率的测定 41
九、分馏 43
十、重结晶及过滤 47
十一、升华 52
十二、萃取 54
十三、纸色谱 58
十四、柱色谱 59
十五、薄层色谱 62
十六、离子交换色谱 63
实验一 无水乙醇的制备 66
第三章 有机化合物的制备 66
实验二 丙酮的制备 67
实验三 乙酸正丁酯的制备 68
实验四 乙酰苯胺的制备及提纯 69
实验五 邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备与分离 71
实验六 正溴丁烷的制备 72
实验七 甲基橙的制备 74
实验八 阿司匹林的合成 76
实验九 肉桂酸的制备 77
实验十 雪花膏的配制 79
实验十一 香味办公胶水的制备 80
实验十二 苯乙酮的制备 81
实验十三 环己烯的制备 83
实验十四 苯胺的制备 84
实验十五 乙醚的制备 86
实验十六 乙酰乙酸乙酯的制备 88
第四章 有机化合物的性质 90
实验十七 烃及卤代烃的性质 90
实验十八 醇、酚、醚的性质 93
实验十九 醛、酮的性质 96
实验二十 羧酸、取代酸及羧酸衍生物的性质 100
实验二十一 胺的性质 103
实验二十二 碳水化合物的性质 106
实验二十三 氨基酸和蛋白质的性质 108
实验二十四 糖的旋光度测定 111
实验二十五 立体模型组合 113
第五章 天然有机化合物的提取 117
实验二十六 烟叶中烟碱的提取 117
实验二十七 茶叶中咖啡因的提取 119
实验二十八 胆汁中胆红素的提取 120
实验二十九 从奶粉中分离酪蛋白、乳糖和脂肪 122
实验三十 黑胡椒中胡椒碱的提取 125
第六章 综合性实验 128
实验三十一 C60衍生物的光化学合成和表征 128
实验三十二 二茂铁及其衍生物的合成、分离和鉴定 132
实验三十三 植物叶绿体色素的提取、分离、表征及含量测定 137
实验三十四 2,4-戊二酮的合成及互变异构平衡研究 142
第二部分 有机化学习题 149
第一章 饱和脂肪烃 149
一、内容提要 149
二、习题 151
一、内容提要 153
第二章 不饱和脂肪烃 153
二、习题 155
第三章 环烃 159
一、内容提要 159
二、习题 161
第四章 旋光异构 165
一、内容提要 165
二、习题 167
第五章 卤代烃 170
一、内容提要 170
二、习题 172
第六章 醇、酚、醚 175
一、内容提要 175
二、习题 178
一、内容提要 181
第七章 醛、酮、醌 181
二、习题 183
第八章 羧酸及其衍生物 187
一、内容提要 187
二、习题 189
第九章 取代酸 192
一、内容提要 192
二、习题 193
第十章 胺 195
一、内容提要 195
二、习题 197
第十一章 天然有机化合物 199
一、内容提要 199
二、习题 204
一、内容提要 208
第十二章 波谱和质谱在有机化学中的应用 208
二、习题 210
模拟试题一 214
模拟试题二 219
附录 225
附录1 常用元素的相对原子质量 225
附录2 常用有机溶剂的物理常数 225
附录3 常用酸碱溶液的密度和浓度 226
附录4 水的饱和蒸气压 230
附录5 常用化合物在水中最大溶解度 231
附录6 常用干燥剂的应用 231
附录7 特殊试剂的配制 232
附录8 常用有机试剂的纯化 235