第一部分 内蒙古大兴安岭大型经济真菌概述 1
一、自然地理概况 1
（一）气候 1
（二）土壤 2
（三）河流与湖泊 2
（四）森林资源 2
二、大型经济真菌资源概况 3
（一）食用菌资源 5
（二）药用菌资源 7
（三）毒菌（毒蘑菇）资源 8
（四）外生菌根菌资源 10
（五）木材腐朽菌 11
三、野生食用菌采集、保鲜及加工 12
（一）野生食用菌的采集 12
（二）食用菌的保鲜 13
（三）食用菌盐渍 17
（四）食用菌干制 19
（五）食用菌罐藏 23
（六）几种食用菌的分级标准 27
（七）食用菌卫生标准 30
四、大型经济真菌产业现状及开发前景 31
（一）大型经济真菌资源的开发利用 31
（二）食用菌产业的主要发展趋势 34
（三）内蒙古大兴安岭林区食用菌产业现状 35
（四）内蒙古大兴安岭林区食用菌开发前景 36
第二部分 大型经济真菌分述 38
担子菌亚门Basidiomycotina 38
伞菌类 38
层菌纲Hymenomycetes 38
伞菌目Agaricales 38
蜡伞科Hygrophoraceae 38
1．鸡油蜡伞Hygrophorus canthorellus Schw:Fr 38
3．白蜡伞Hygrophorus eburneus(Bull.:Fr.)Fr 39
2．蜡黄蜡伞Hygrophorus chlorophanus Fr 39
4．纯白蜡伞Hygrophorus ligatus Fr 40
5．柠檬黄蜡伞Hygrophorus lucorum Kalchbr 40
6．单色蜡伞Hygrophorus unicolor Gr？er 40
7．红菇蜡伞Hygrophorus russula(Fr.)Quél 41
侧耳科Pleurotaceae 41
8．短柄侧耳Pleurotus anserinus(Berk.)Sacc 41
9．金顶侧耳Pleurotus citrinopileatus Sing 42
10．黄白侧耳Pleurotus cornucopiae(Paul.:Pers)Rolland 42
11．侧耳Pleurotus ostreatus(Jacq.:Fr.)Kummer 43
12．裂皮侧耳Pleurotus corticatus(Fr.)Quél 43
14．刺芹侧耳Pleurotus eryngi(DC.:Fr.)Quél 44
13．紫孢侧耳Pleurotus sapidus(Schulz)Sacc 44
15．凤尾菇Pleurotus sajor-caju(Fr.)Sing 45
16．贝形侧耳Pleuroc porrigens(Fr.)Gill 46
17．肺形侧耳Pleurotus pulmonarius(Fr.)Quél 46
18．榆干侧耳Pleurotus ulmarius(Bull.:Fr.)Quél 46
19．亚侧耳Hohenbuehelia serotina(Schrad.:Fr.)Sing 47
20．革耳Panus rudis Fr 47
21．鳞皮扇菇Panellus stypicus(Bull.:Fr.)Karst 48
22．豹皮菇Lentinus lepideus Fr 49
23．香菇Lentinus edodes(Berk.)Sing 49
24．裂褶菌Schizophyllum commne Fr 50
裂褶菌科Schizophyllaceae 50
鹅膏菌（毒伞）科Amanitaceae 51
25．毒蝇鹅膏菌Amanita muscaria(L.:Fr.)Pers.ex Hook 51
26．美丽毒蝇鹅膏菌Amanita muscaria var.formosa(Pers.:Fr.)Bert 52
27．雪白毒鹅膏菌Amanita nivalis Grev 52
28．白柄黄盖鹅膏菌Amanita junquillea Quél 52
29．豹斑毒鹅膏菌Amanita pantherina(DC.:Fr.)Schrmm 53
30．灰鹅膏菌Amanita vaginata(Bull.:Fr.)Vitt 54
光柄菇科Pluteaceae 54
31．灰光柄菇Pluteus cervinus(Schaeff.)Fr 54
33．银丝草菇Volvariella bombycina(Schaeff.:Fr.)Sing 55
32．粉褐光柄菇Pluteus depauperatus Rom 55
白蘑科Tricholomataceae 56
34．褐褶边奥德菇Oudemansiella brunneomarginata L.Vassilieva 56
35．白环粘奥德菇Oudemansiella mucida(Schrad.:Fr.)Hohnel 56
36．紫晶蜡蘑Laccaria amethystea(Bull.ex Gray.)Mrr 57
37．红蜡蘑Laccaria laccata(Scop.:Fr.)Berk.et Br 58
38．条柄蜡蘑Laccaria proxima(Boud.)Pat 58
39．刺孢蜡蘑Laccaria tortilis(Bolt.:Fr)Pat 59
40．白香蘑Lepista caespitosa(Bres.)Sing 59
41．灰紫香蘑Lepista glaucocana(Bres.)Sing 60
42．肉色香蘑Lepista irina(Fr.)Bigelow 60
44．粉紫香蘑Lepista personata(Fr.:Fr.)Sing 61
43．紫丁香蘑Lepista nuda(Bull.:Fr.)Cooke 61
45．花脸香蘑Lepista sordida(Schum.:Fr.)Sing 62
46．苦口蘑Tricholoma acerbum(Bull.:Fr.)Quél 62
47．黄褐口蘑Tricholoma fulvum(DC.:Fr.)Rea 63
48．香杏口蘑Tricholoma gambosum(Fr.)Gill 63
49．球根口蘑Tricholoma hulbigerum(Alb.et Schw.:Fr.)Rick 64
50．土豆口蘑Tricholoma joponicum Kawamura 64
51．黄褐松口蘑Tricholoma fulvocastaneum Hongo 65
52．口蘑Tricholoma mongolicum Imai 65
53．杨树口蘑Tricholoma populinum J.Lange 66
54．棕灰口蘑Tricholoma terreum(Schaeff.:Fr.)Kummer 66
56．红鳞口蘑Tricholoma vaccinum(Pers.:Fr.)Kummer 67
55．虎斑口蘑Tricholoma tigrinum Schaeff.:Fr 67
57．凸顶蘑Tricholoma virgatum(Fr.)Kummer 68
58．香杏口蘑Calocybe gambosa(Fr.)Sing 68
59．合生杯伞Clitocybe connata(Schum.:Fr.)Gill 69
60．小白杯伞Clitocybe candicans(Pers.:Fr.)Kummer 69
61．亚白杯伞Clitocybe catinus(Fr.)Quél 70
62．黄白杯伞Clitocybe gilva(Pers.:Fr.)Kummer 70
63．杯伞Clitocybe infundibuliformis(Schaeff.:Fr.)Quél 70
64．卷边杯伞Clitocybe inversa(Scop.:Fr.)Quél 71
65．大杯伞Clitocybe maxima(Gartn.ex Mey.:Fr.)Quél 71
67．黄杯伞Clitocybe splendens(Pers.:Fr.)Gill 72
66．水粉杯伞Clitocybe nebularis(Batsch:Fr.)Kummer 72
68．假灰杯伞Pseudoclitocybe cyathiformis(Bull.:Fr.)Sing 73
69．银白离褶伞Lyophyllum connatum(Schum.:Fr.)Sing 73
70．灰离褶伞Lyophyllum cinerascens(Bull.ex Konr.)Konr.et Maublt 74
71．荷叶离褶伞Lyophyllum decastes(Fr.:Fr.)Sing 74
72．真姬离褶伞Lyophyllum shimeji(Kawam.)Hongo 75
73．褐离褶伞Lyophllum fumosum(Pers.:Fr.)P.D.Orton 75
74．北方蜜环菌Armillaria borealis Marxmüller Korhonen 76
75．蜜环菌Armillaria mellea(Vahl.:Fr.)Karst 76
76．红褐小蜜环菌Armillariella polymyces(Pers.ex Gray)Sing. Clc 78
77．假蜜环菌Armillariella tabescens(Scop.:Fr.)Sing 78
78．冬菇Flammulina velutipes(Curt.ex Fr.)Sing 79
80．栎金钱菌Collybia dryophila(Bull.:Fr.)Kummer 80
79．堆金钱菌Collybia acervata(Fr.)Kummer 80
81．宽褶菇Collybia platyphylla(Pers.ex Fr.)Quél 81
82．铦囊蘑Melanoleuca cognata(Fr.)Konr.et Maubl 81
83．钟形铦囊蘑Melanoleuca exscissa(Fr.)Sing 82
84．草生铦囊蘑Melanoleuca graminicola(Vel.)Kuhn. Mre 82
85．条柄铦囊蘑Melanoleuca grammopodia(Bull.:Fr.)Pat 83
86．黑白铦囊蘑Melanoleuca melaleuca(Pers.:Fr.)Murr 83
87．直柄铦囊蘑Melanoleuca strictipes(Karst.)Schaeff 84
88．大白桩菇Leucopaxillus giganteus(Sow.:Fr.)Sing 84
90．洁小菇Mycena pura(Pers.:Fr.)Kummer 85
89．白桩菇Leucopaxillus candidus(Bres.)Sing 85
91．褐小菇Mycena alcalina(Fr.)Quél 86
92．丛生斜盖伞Clitopilus caespitosus PK 86
93．斜盖伞Clitopilus prunulus(Scop.)Fr 86
94．橙黄小皮伞Marasmius aurantiacus(Murr.)Sing 87
95．硬柄小皮伞Marasmius oreades(Bolt.:Fr.)Fr 87
96．白黄微皮伞Marasmiellus coilobasis(Bolt.)Sing 88
97．颗粒囊皮伞Cystoderma granulosum(Fr.)Fayod 88
蘑菇科Agaricaceae 89
98．细环柄菇Lepiota clypeolaria(Bull.:Fr.)Kummer 89
99．肥脚白鬼伞Leucocoprinus cepaestipes(Sow.:Fr.)Part 89
101．假根蘑菇Agaricus bresadolianus Bohus 90
100．野蘑菇Agaricus arvensis Schaeff.:Fr 90
102．双孢蘑菇Agaricus bisporus(Large)Sing 91
103．蘑菇Agaricus campestris L.:Fr 91
104．小白蘑菇Agaricus comtulus Sacc 92
105．污白蘑菇Agaricus excelleus(Moeller)Moeller 93
106．双环林地蘑菇Agaricus placomyces Peck 93
107．白林地蘑菇Agaricus silvicola(Vitt.)Satt 94
108．褐缘鳞蘑菇Agaricus squamuliferus(Moller)Pilat 94
鬼伞科Coprinaceae 95
109．墨汁鬼伞Coprinus atramentarius(Bell.)Fr 95
110．毛头鬼伞Coprinus comatus(Mull.:Fr.)Gray 95
111．灰盖鬼伞Coprinus cinereus(Schaeff.:Fr.)S.F.Gray 96
112．白斑鬼伞Coprinus ebulbosus Peck 97
113．晶粒鬼伞Coprinus micaceus(Bull.)Fr 97
114．皱纹鬼伞Coprinus plicatilis(Curt:Fr.)Fr 98
115．粪鬼伞Coprinus sterquilinus Fr 98
球盖菇科Strophariaceae 99
116．毛柄库恩菌Kuehneromyces mutabilis(Schaeff.:Fr.)Sing.et Smith 99
117．黄伞Pholiota adiposa(Fr.)Quél 99
118．金毛环锈伞Pholiota aurivella(Batsch:Fr.)Kummer 100
119．白鳞环锈伞Pholiota destruens(Brond.)Gill 100
120．黄鳞环锈伞Pholiota flammans(Fr.)Kummer 101
121．光滑环锈伞Pholiota nameko(T.Ito)S.Ito Imai 101
122．尖鳞黄伞Pholiota squarrosoides(Peck.)Sacc 102
123．翘鳞环锈伞Pholiota squarrosa(Muell.:Fr.)Quél 103
124．地鳞伞Pholiota terrestris Overh 103
125．地毛腿环锈伞Pholiota terrigena(Fr.)Karst 103
丝膜菌科Cortinariaceae 104
126．白紫丝膜菌Cortinarius albovilaceus(Pers.:Fr.)Fr 104
127．环柄丝膜菌Cortinarius armillatus(Fr.)Fr 104
128．亮色丝膜菌Cortinarius claricolor(L.:Fr.)Fr 105
129．粘柄丝膜菌Cortinarius collinitus(Pers.)Fr 105
130．光黄丝膜菌Cortinarius fulgens(Alb. Schw.)Fr 106
131．棕褐丝膜菌Cortinarius infractus(Pers.:Fr.)Fr 106
134．米黄丝膜菌Cortinarius multiformis Fr 107
133．皮革黄丝膜菌Cortinarius malachius(Fr.:Fr.)Fr 107
132．丁香紫丝膜菌Cortinarius lilacinus Peck 107
135．浅棕色丝膜菌Cortinarius obtusus(Fr.)Fr 108
136．鳞丝膜菌Cortinarius pholideus(Fr.)Fr 108
137．退紫丝膜菌Cortinarius traganus(Fr.)Fr 109
138．白柄丝膜菌Cortinarius varius Fr 109
139．粘液丝膜菌Cortinarius vibratilis(Fr.)Fr 110
140．黄丝膜菌Cortinarius turmalis Fr 110
141．浅黄丝盖菌Inocybe fastigiata f.subcandida Malen et Bertault 111
网褶菌科Paxillaceae 111
142．卷边网褶菌Paxillus involutus(Batsch)Fr 111
牛肝菌科Boletaceae 112
144．紫红小牛肝菌Boletinus asiaticus Sing 112
铆钉菇科Gomphidiaceae 112
143．血红铆钉菇Gomphidius rutilus(Schaeff.:Fr.)O.K.Miller 112
145．空柄小牛肝菌Boletinus cavipes(Opat.)Kalchbr 113
146．假牛肝菌Boletinus paluster(Prck)Peck 113
147．松林假牛肝菌Boletinus pinetorum(Chiu)Teng 114
148．虎皮小牛肝菌Boletinus pictus(Peck)Peck 114
149．美色假牛肝菌Boletus spectabilis Peck 115
150．美味牛肝菌Boletus edulis Bull.:Fr 115
151．灰褐牛肝菌Boletus griseus Forst 116
153．白柄粘盖牛肝菌Suillus albidipes(Peck)Sing 117
154．点柄粘盖牛肝菌Suillus granulatus(L.:Fr.)O.Kuntce 117
152．桃红牛肝菌Boletus regius Krombh 117
155．厚环粘盖牛肝菌Suillu grevillei(Kl.)Sing 118
156．灰环粘盖牛肝菌Suillus laricinus(Berk.in Hook.)O.Kuntze 118
157．黄粘盖牛肝菌Suillus pictus(Peck)A.H.Smith et Thiers 119
158．红鳞粘盖牛肝菌Suillus spraguei(Berk.et Curt.)Kuntze 120
159．橙黄疣柄牛肝菌Leccinum aurantiacum(Bull.)Gray 120
160．黄皮疣柄牛肝菌Leccinum crocipodium(Letellier.)Watl 121
161．污白疣柄牛肝菌Leccinum holopus(Rostk.)Watl 121
162．栎疣柄牛肝菌Leccinum querinum(Pil.)Pil 121
163．褐疣柄牛肝菌Leccinum scabrum(Bull.:Fr.)Gray 122
164．褐绒盖牛肝菌Xerocomus badius(Fr.)Kiihner ex Gilb 122
166．花盖红菇Russula cyanoxantha Schaeff.:Fr 123
红菇科Russulaceae 123
165．黄斑红菇Russula aurata(With.)Fr 123
167．退色红菇Russula decolorans(Fr.)Fr 124
168．大白菇Russula delica Fr 125
169．密褶黑菇Russula densifolia(Secr.)Gill 125
170．毒红菇Russula emetica(Schaeff.)Pers.ex S.F.Gray 126
171．臭黄菇Russula foetens Pers.:Fr 126
172．红黄红菇Russula luteolacta Rea 127
173．全缘红菇Russula integra(L.)Fr 127
175．青灰红菇Russula patazurea Schaeff 128
176．血红菇Russla sanguinea(Bull.)Fr 128
174．蜜黄红菇Russula ochroleuca(Pers.)Fr 128
177．粉红菇Russula subdepallens Peck 129
178．凹黄红菇Russula veternosa Fr 129
179．绿菇Russula virescens(Schaeff.ex Zanted.)Fr 130
180．黄孢红菇Russula xerampelina(Schaeff.ex Secr.)Fr 130
181．香乳菇Lactarius camphoratus(Bull.)Fr 131
182．松乳菇Lactarius deliciosus(L.:Fr.)Gray 131
183．稀褶乳菇Lactarius hygrophroides Berk. Curt 132
184．细质乳菇Lactarius mitissimus Fr 132
185．白乳菇Lactarius piperatus(L.:Fr.)Gray 133
186．黄毛乳菇Lactarius representaneus Britz 133
188．亚绒白乳菇Lactarius subvellerreus Peck 134
187．血红乳菇Lactarius sanguifluns(Paul.)Fr 134
189．毛头乳菇Lactarius torminosus(Schaeff.:Fr.)Gray 135
非褶菌（多孔菌）类 135
非褶菌目Aphyllophorales 135
鸡油菌科Cantharellaceae 135
190．鸡油菌Cantharellus cibarius Fr 135
191．小鸡油菌Cantharellus minor Peck 136
珊瑚菌科Clavariaceae 136
192．皱锁瑚菌Clavulina rugosa(Bull.:Fr.)Schroes 136
杯珊瑚菌科Clavicoronaceae 137
194．杯珊瑚菌Clavicorona pyxidata(Pers.:Fr)DoTy 137
193．棒瑚菌Clavariadelelphus pistillaris(Fr.)Donk 137
枝瑚菌科Ramariaceae 138
195．尖顶枝瑚菌Ramaria apiculata(Fr.)Donk 138
196．小孢密枝瑚菌Ramaria bourdotiana Maire 138
197．密枝瑚菌Ramaria stricta(Pers.:Fr.)Quel 139
绣球菌科Sparassidaceae 139
198．绣球菌Sparassia crispa(Wulf.)Fr 139
革菌科Thelephoraceae 140
199．掌状革菌Thelephora palmata Scop.:Fr 140
齿菌科Hydnaceae 140
200．美味齿菌Hydnum repandum L.:Fr 140
202．猴头Hericium erinaceum(Bull.:Fr.)Pers 141
201．珊瑚状猴头菌Hericium coralloides(Scop.:Fr.)Pers.ex Gray 141
猴头菌科Hericiaceae 141
203．假猴头菌Hericium laciniatum(Leers)Banker 142
多孔菌科Polyporaceae 143
204．灰树花Grifola frondosa(Fr.)S.F.Gray 143
205．猪苓Grifola umbellata(Pers.:Fr.)Pilat 143
206．黄褐多孔菌Polyporus badius(Pers.ex S.F.Gray)Schw 144
207．拟多孔菌Polyporus brumalis(Pers.)Karst 144
208．波缘多孔菌Polyporus confluens(Alb.et Schw.)Fr 145
209．黄多孔菌Polyporus elegans(Bull.)Fr 145
210．青柄多孔菌Polyporus picipes Fr 146
211．皱皮孔菌Ischnoderma sinosum(Schaeff.:Fr.)Karst 146
213．裂干酪菌Tyromyces fissilis(Bérk.et Cart.)Donk 147
212．污白干酪菌Tyromyces amygdalinus(Pers.:Fr.)Koti. Pouz 147
214．绒盖干酪菌Tyromyces pubescens(Schum.:Fr.)Imaz 148
215．硫磺菌Laetiporus sulphureus(Bull.:Fr.)Bond.et Sing 148
216．朱红栓菌Trametes cinnabarina(Jacq.)Fr 149
217．肉色栓菌Trametes dickinsii Berk 149
218．绒毛栓菌Trametes pubescens(Schum.:Fr.)Pat 150
219．香栓菌Trametes suaveolens(L.)Fr 150
220．二型云芝Coriolus biformis(KI.:Fr.)Pat 151
221．鲑贝云芝Coriolus consors(Berk.)Imaz 151
222．毛云芝Coriolus hirsutus(Fr.ex Wuif.)Quél 152
223．单色云芝Coriolus unicolor(L.:Fr.)Pat 152
224．云芝Coriolus versicolor(L.:Fr.)Quél 153
225．黄薄芝Polystictus membranaceus(Sow.:Fr.)Cooke 154
226．桦褶孔菌Lenzites betulina(L.)Fr 154
227．桦剥管菌Piptoporus betulinus(Bull.:Fr.)Karst 155
228．桦褐孔菌Fuscoporia oblique(Pers.:Fr.)Aoshi 155
229．褐褶孔菌Gloeophyllum saepiarium(Wolf:Fr.)Karst 156
230．大孔菌Favolus alveolaris(DC.:Fr.)Quél 156
231．漏斗大孔菌Favolus arcularius(Batsch:Fr.)Ames 157
232．木蹄层孔菌Fomes fomentarius(L.:Fr.)Kick 157
233．药用拟层孔菌Fomitopsis offtcinalis(Vill.:Fr.)Bond.et Sing 158
234．红缘拟层孔菌Fomitopsis pinicola(Swartz.:Fr.)Karst 158
236．裂蹄针层孔菌Phellinus linteus(Berk.ex Cart.)Teng 159
235．针层孔菌Phellinus igniarius(L.:Fr.)Quél 159
237．松针层孔菌Phellinus pini(Fr.)Quél 160
238．稀针层孔菌Phellinus robustus(Karst.)Bond.et Sing 160
239．小孔毡被Spongipellis spumens(Sow.:Fr.)Pat 161
240．褐紫囊孔菌Hirschioporus fusco-violaceus(Schrad.:Fr.)Donk 161
241．扇形小孔菌Microporus flabelliformis(Kl.:Fr.)O.Kuntze 162
灵芝科Ganodermataceae 162
242．树舌Ganoderma applanatum(Pers.)Pat 162
243．灵芝Ganoderma lucidum(Leyss.:Fr.)Karst 163
244．松杉灵芝Ganoderma tsugae Murr 164
245．木耳Auricularia auricula(L.ex Hook.)Underwood 165
木耳科Auriculariaceae 165
木耳目Auriculariales 165
异担子菌纲Heterobasidiomycetes 165
胶质菌（银耳、木耳）类 165
246．毛木耳Auricularia polytricha(Mont.)Sacc 167
247．毡盖木耳Auricularia mesenterica(Dicks.)Pers 167
银耳目Tremellales 168
银耳科Tremellaceae 168
248．金耳Tremella aurantialba Bandoni et Zang 168
249．茶色银耳Tremella foliacea Per.:Fr 169
251．短裙竹荪Dictyophora duplicata(Bosc.)Fischer 170
250．红鬼笔Phallus rubicundus(Bosc.)Fr 170
鬼笔科Phallaceae 170
鬼笔目Phallaes 170
腹菌纲Gasteromycetes 170
腹菌类 170
马勃目Lycoperdales 171
灰包科Lycoperdaceae 171
252．网纹灰包Lyooperdon perlatum Pers 171
253．小灰包Lycoperdon pusillum Batsch:Pers 172
254．长柄梨形灰包Lycoperdon pyriforme Schaeff.var.excipuliforme Desm 172
255．梨形灰包Lycoperdon pyriforme Schaeff.:Pers 172
256．白刺灰包Lycoperdon wrightii Berk. Curt 173
257．龟裂马勃Calvatia caelata(Bull.et DC.)Morgan 173
260．紫色马勃Calvatia lilacina(Mont.et Berk.)Lloyd 174
258．头状马勃Calvatia craniiformis(Schw.)Fr 174
259．大马勃Calvatia gigantean(Batsch:Fr.)Lloyd 174
261．栓皮马勃Mycenastrum corium(Guers.)Dcsv 175
地星科Geastraceae 175
262．尖顶地星Geastrum triplex(Jungh.)Fisch 175
鸟巢菌目Nidulariales 176
鸟巢菌科Nidulariaceae 176
263．粪生黑蛋巢菌Cyathus stercoreus(Schw.)de Toni 176
264．隆纹黑蛋巢菌Cyathus striatus Willd.:Pers 176
265．炭球菌Daldinia concentrica(Bolt.:Fr.)Ces. de Not 177
球壳菌科Sphaeriaceae 177
球壳菌目Sphaeriales 177
核菌纲Pyrenomycetes 177
子囊菌亚门Ascomycotina 177
子囊菌类 177
柔膜菌目Helotiales 178
地舌科Geoglossaceae 178
266．黄地勺菌Spathularia flavida Per.:Fr 178
胶陀螺科Bulgariaceae 179
267．黑皱盘菌Inonomimidotis fulvotingens(Berk. Curt.)Cash 179
盘菌目Pezizales 179
盘菌科Pezizaceae 179
268．林地盘菌Peziza sylvestris(Boud.)Sacc.et Trott 179
270．尖顶羊肚菌Morchella conica Fr 180
羊肚菌科Morchellaceae 180
肉盘菌科Sarcosomataceae 180
269．爪哇盖尔盘菌Galiella javanica(Rehm.in Henn.)Nannf.et Korf 180
271．粗腿羊肚菌Morchella crassipes(Vent.)Pers 181
272．羊肚菌Morchella esculenta(L.)Pers 181
马鞍菌科Helvellaceae 182
273．皱柄白马鞍菌Helvella crispa(Scep.:Fr.)Fr 182
274．棱柄马鞍菌Helvella lacunose Afz.:Fr 182
275．鹿花菌Gyromitra esculenta(Pers.)Fr 183
276．赭鹿花菌Gyromitra infula(Schaeff.:Fr.)Quél 183
一、大型真菌的形态与结构 185
（一）伞菌类形态特征 185
第三部分 大型真菌基础知识 185
（二）非褶菌（多孔菌）类形态特征 188
（三）胶质菌类形态特征 189
（四）腹菌类形态特征 189
（五）子囊菌类形态特征 189
二、大型真菌的分类 190
三、大型真菌标本的采集与保存 192
附表 内蒙古大兴安岭大型经济真菌用途总览表 196
中文名称索引 210
拉丁学名索引 216
主要参考文献 223