第—部分 观念篇 14
第一章 你的身体正在被压力侵蚀吗 14
☆压力指数检测表 14
目录 14
第二章 不排除压力，会有什么后遗症 16
第三章 饮食对解压的帮助 18
1 从食物本身着手，是良好的自救方法 18
2 压力袭来时，要自感压力并控制压力 20
大脑为何如此需要丰富的营养 25
第二部分 食物营养篇 25
第一章 通过饮食补充脑部所需的营养 25
第二章 大脑所需要的营养 27
1 蛋白质 27
2 矿物质对于缓解压力有极大帮助 28
3 维生素是抗压不可或缺的营养素 30
4 葡萄糖 35
1 鸡蛋：鸡蛋的营养素完全剖析 37
第三章 每天生活不可少的减压食材 37
2 鱼头：世界公认的补脑营养素 38
3 豆类食品 38
4 中医观点中的补脑食物 38
第三部分 食物保健篇 44
第一章 情绪治疗 44
1 花草茶减压法 44
消除压力的花草茶配方 46
1 香蜂欧薄荷茶 46
2 薰衣洋甘菊茶 47
3 薰衣草蜂蜜茶 48
4 茉莉蜜茶 49
2 轻食减压法 50
牛奶解压食谱 52
1 木瓜牛奶汁 52
2 牛奶杏仁西米露 53
3 炼乳草莓面包 54
1 香蕉牛奶汁 56
香蕉解压食谱 56
2 蜂蜜煎香蕉 57
3 香蕉三明治 57
3 晚餐减压法 58
晚餐食谱 59
1 黄豆糙米粥 59
2 燕麦花生粥 60
3 四神饭 60
培养适应环境的能力 63
第二章 排除环境压力的饮食疗法 63
防寒的食谱 66
1 栗子炖排骨 66
2 栗子炖鸡 67
3 枸杞怀山药炖牛肉 68
4 奶油起司烤马铃薯 69
防暑的食谱 70
1 荷叶莲藕粥 70
2 苦瓜沙拉 71
3 冬瓜肉片汤 72
4 凉拌料理 73
第三章 维生素C减压法 77
1 适合早餐饮用的减压果汁 78
1 苹果柠檬菠萝汁 78
2 柳橙香蕉苹果汁 79
3 番茄蜂蜜汁 79
2 午后的减压茶点 80
1 热柠檬蜂蜜茶 80
2 苹果优酪乳 81
3 夜晚的维生素C减压法 82
红枣茶 82
第四部分 症状治疗篇 86
第一章 消除身体疲劳 86
1 食疗帮助消除疲劳 87
消除身体疲劳食谱 89
1 梅子紫菜卷 89
2 芹菜苹果汁 90
4 怀山药炖猪脑 91
3 番茄芹菜蔬果汁 91
5 肉桂香茶 92
2 帮助消除疲劳的小方法 93
第二章 压力症状治疗 96
1 健忘 96
改善、增强记忆力的食谱 99
1 菠菜火腿片 99
2 枸杞核桃鸡丁 100
3 茉莉鸡肝汤 101
4 冰糖莲子 102
5 肉丝炒胡萝卜 103
6 鸡翅黄豆 104
7 花生红枣粥 105
8 红烧肉 106
9 马铃薯泥 107
10 草莓菠萝汁 108
2 失眠 110
1 银耳汤 113
改善失眠的食谱 113
2 枸杞炒猪心 114
3 莲子芡实汤 115
4 蜂蜜藕粉 116
5 金针茶饮 117
6 百合茶饮 118
7 芹菜汁 119
8 菊花粥 120
9 综合安神汤 121
10 山药豌豆泥 122
3 便秘 125
消除因压力产生便秘的食谱 126
1 姜汁牛乳茶 126
2 黑木耳芝麻茶 127
3 芝麻茶 128
4 香蕉粥 129
4 神经衰弱 131
1 小麦红枣汤 134
中药食补食谱 134
2 红枣茯苓汤 135
3 红枣葱白汤 136
4 百合汤 137
5 大葱酱油 138
6 热苹果茶饮 139
7 杏仁糊 140
8 热茉莉蜜茶 141
9 鲔鱼生菜 142
10 山楂枸杞茶 143
5 偏头痛 147
治疗偏头痛的食谱 149
1 薄荷茶 149
2 核桃糖水 150
3 丝瓜根炖肉 151
4 鸡蛋牛奶 152
1 忧郁症 155
第三章 精神症状治疗 155
治疗忧郁症的食谱 157
1 莲子银耳汤 157
2 金橘汤 158
3 樱桃香菇 158
2 预防脑部衰老 161
预防脑部衰老食谱 162
1 核桃拌菠菜 162
2 核桃豌豆糊 163
3 黄芪炖鸡 164
4 萝卜排骨汤 165
3 老年痴呆症 167
防止老年痴呆症的食谱 168
1 桂圆红枣茶 168
2 蛋黄茶 169
3 核桃芝麻莲子粥 170
4 红枣小麦粥 171
5 杏仁蒸肉 172