点击购买此书全本PDF电子书
自序 6
何谓优质营养素？ 8
综论优质营养素，即植物化学成分对人体的益处及最新研究成果。植物化学成分 32
搭配66种优质食物以解说植物化学成分，是现代人营养摄取的明确指南。实用饮食建议 114
方便你依据阶段和疾病，查阅营养需求，以照顾全家，一生受用。名词释义 124