《新法瓜果切雕秀花的梦幻组合》PDF下载

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作　　者：李加乐著
出版社：北京：中国轻工业出版社
出版年份：2005
ISBN：7501947732
页数：91 页

图书介绍：本书主要介绍了新法瓜果切雕造型图案，是以各种花卉图案的巧妙组合，为广大专业人员提供学习、借鉴的机会，分为用具介绍、花型组合两部分，共介绍了300余种瓜果花卉切雕的组合图案，适用于各类餐饮企业，以及学校、机关食堂等单位使用。

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用具介绍 1

刀具　　 1

餐具　　 4

花形组合 5

3　瓣花形　 5

4　瓣花形　 9

5　瓣花形　 25

6　瓣花形　 41

7　瓣花形　 53

8　瓣花形　 57

9　瓣花形　 81

10　瓣以上花形　 85