第一节 食疗的起源和发展史 1
第一篇 食物疗法的基本理论 1
第二节 食疗的含义、内容、作用和特点 3
第三节 食物疗法的基本法则 5
第四节 食疗的一般性能 10
第五节 烹调法则 13
扁豆 16
蚕豆 16
第一节 谷豆类 16
第二篇 各种食物的食物疗法价值 16
赤豆 17
大麦 18
刀豆 18
番薯 19
高粱 19
黑豆 20
黄豆 21
豇豆 21
粳米 21
绿豆 23
糯米 24
荞麦 25
黍 25
豌豆 26
小麦 26
小米 27
燕麦 28
玉米 28
芝麻 29
鹌鹑 30
第二节 肉禽乳蛋类 30
鹌鹑蛋 31
鹅肉 33
鸽蛋 34
鸽肉 34
公鸡肉 35
狗肉 36
鸡蛋 37
鸡肝 38
麻雀 40
驴肉 40
马肉 41
母鸡肉 41
牛肚 45
牛肝 46
牛肉 46
蛇 48
兔肉 49
乌骨鸡 49
鸭蛋 50
鸭肉 51
燕窝 52
羊肚 53
羊肝 53
羊骨 53
羊肉 55
羊血 57
羊腰 57
猪膀胱 58
猪肚 58
猪肺 59
猪肝 60
猪脑 61
猪皮 62
猪肉 62
猪蹄 64
猪心 65
猪腰 65
猪胰 66
白萝卜 67
第三节 蔬菜类 67
北瓜 68
菠菜 68
大白菜 70
大蒜 70
冬瓜 72
豆腐 73
番茄 74
黑木耳 74
胡萝卜 75
黄瓜 76
韭菜 77
茭白 77
苦瓜 78
辣椒 79
绿豆芽 81
马齿苋 81
马铃薯 82
蘑菇 82
藕 83
南瓜 83
荠菜 84
茄子 85
芹菜 85
青菜 86
丝瓜 87
莴苣 88
西兰花 89
香菇 89
洋葱 90
银耳 91
油菜 92
竹笋 92
第四节 水产类 93
鲍鱼 93
草鱼 94
鲳鱼 94
带鱼 95
刀鱼 95
海参 97
鳜鱼 97
海带 98
海蜇 98
河蟹 99
黄鳝 99
黄鱼 100
鲫鱼 101
甲鱼 102
鲤鱼 103
鲈鱼 104
鲢鱼 104
鳗鲡 105
泥鳅 106
青鱼 106
田螺 107
乌贼 108
虾 108
银鱼 109
紫菜 110
鳙鱼 110
第五节 水果果核类 111
白果 111
板栗 112
荸荠 113
菠萝 114
草莓 114
橙子 115
橄榄 116
桂圆 117
核桃 117
金橘 118
橘子 119
梨 120
李子 121
荔枝 121
莲子 122
罗汉果 123
芒果 123
猕猴桃 124
柠檬 125
木瓜 125
枇杷 126
苹果 127
葡萄 129
山楂 130
石榴 132
柿子 132
桃子 134
甜瓜 135
无花果 135
西瓜 136
香蕉 137
杏 139
椰子 140
樱桃 140
柚子 141
枣 142
第三篇 疾病与食疗处方 143
第一节 常见疾病 143
鼻出血 143
便血 145
腹泻 146
感冒 147
咳嗽 150
口臭 152
口疮 154
呕吐 155
偏头痛 155
贫血 157
伤寒和副伤寒 160
头痛 161
牙痛 162
眼疲劳 163
鼻息肉 164
便秘 165
失眠 167
第二节 儿科疾病 169
百日咳 169
多动症 171
儿童肥胖症 172
佝偻病 174
流行性腮腺炎 175
麻疹 177
水痘 179
小儿虫积 180
小儿腹泻 182
小儿积滞和疳积 184
小儿感冒发热 186
小儿急性肾炎 188
小儿流涎 189
小儿夏季热 191
小儿消化不良 192
小儿厌食症 194
小儿夜鸣 195
小儿遗尿 197
小儿哮喘 199
第三节 妇科疾病 201
带下症 201
崩漏 204
闭经 207
不孕症 209
产后恶露不绝 212
产后缺乳 214
更年期综合征 218
女性阴冷 222
女子青春期食物疗法 225
人工流产 227
妊娠呕吐 229
妊娠水肿 233
乳腺炎 236
痛经 238
先兆流产 241
月经不调 244
月经前期紧张症 249
子宫脱垂 251
产后血虚 254
第四节 内科疾病 255
肠易激综合征 255
胆囊炎和胆石症 256
癫痫 259
动脉硬化 261
肺结核 264
肺炎 266
肺源性心脏病 268
肝炎 270
肝硬化 273
高血压 277
高脂血症 282
冠心病 285
过敏性紫癜 289
急性肾炎 291
急性胃肠炎 295
急性支气管炎 298
甲亢 301
慢性肾炎 302
慢性胃炎 307
慢性胰腺炎 310
慢性支气管炎 311
泌尿系感染 314
肾功能衰竭 316
肾盂肾炎 317
糖尿病 320
胃下垂 323
消化性溃疡 325
血尿 328
血虚肠燥症 330
夜尿过频 331
支气管哮喘 333
脂肪肝 335
第五节 男科疾病 337
不射精症 337
不育症 341
前列腺炎 346
前列腺增生 347
血精 352
阳痿 354
早泄 357
第六节 皮肤科疾病 360
白癜风 360
白发 362
痤疮 364
黄褐斑 368
酒糟鼻 370
皮肤湿疹 371
雀斑 373
头发早白 374
头皮屑 376
脱发 378
脂溢性皮炎 380
第七节 外科疾病 382
丹毒 382
烧伤 383
痔疮 384
白喉 386
第八节 五官科 386
白内障 387
鼻窦炎 389
变应性鼻炎 390
近视眼 392
慢性咽喉炎 394
青光眼 395
外耳道炎 396
夜盲症食物疗法 397
丰乳食物疗法处方 399
一、美容健身 399
第四篇 常人的日常食物疗法 399
减肥食物疗法处方 400
关于美唇护唇 401
美唇护唇的食物疗法处方 402
关于美发 403
美发的食物疗法处方 403
美白 404
去皱纹食物疗法处方 406
明目食物疗法处方 408
常用补气类食物 409
二、通补 409
关于补气 409
精选十大补气食物疗法处方 410
关于补血 413
常用的补血类食物 414
精选十大补血食物疗法处方 414
关于延年益寿 418
精选十大延年益寿食物疗法处方 418
精选十大滋阴食物疗法处方 421
常用的滋阴类食物 421
关于滋阴 421
关于壮阳 425
常用壮阳类食物 426
精选十大壮阳食物疗法处方 426
三、特殊人群食补 429
儿童 429
孕产妇 432
老人 444
考生 447