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《前厅客房服务与管理》PDF下载
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作 者：翁汉平主编
出 版 社：武汉：武汉大学出版社
出版年份：2006
ISBN：7307048760
页数：287 页
图书介绍：本书结合饭店管理的特点，对前厅和客房的构成要素、组织结构、质量管理、价格确定等进行介绍。本书作为教材，材料充实，各章均附有小资料、小知识以及案例分析和思考题。
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