虚拟的盛宴 沈宏非 1
序 1
之一·行走 3
内蒙古手把肉与宁夏手抓肉 老牙 3
肥牛 老牙 7
小米稀饭 老牙 10
羊蹄子 老牙 14
野菜 老牙 17
野兔 老牙 20
羊羔肉 老牙 24
狗肉 老牙 27
螃蟹 老牙 30
之三·风物志 33
日啖老鹅头一根 顾村言 33
清 33
鱼头 老牙 33
胡饽 老牙 35
穷途末路的京菜 小僧 38
西安饮食印证 锦瑟 41
牡丹燕菜“真不同” 锦瑟 44
苏州吃处 Cherry 46
吃在西湖之楼外楼 太阳出世 48
湘行七日：无辣不欢 菊斋主人 53
昆明的美食 红帽子 56
大理吃鱼 平安 58
秀色可餐的丽江情调 锦瑟 60
人在海南 老冒 63
春 67
初春之肴 Cherry 67
之二·梦忆食境 67
食花和食花的回忆 伤心龙舞 69
夏 71
淡食火腿 杰．com 71
故里食物之一：螺蛳 顾村言 73
故里食物之二：蚬子 顾村言 75
故里食物之三：青虾 顾村言 77
故里食物之四：河蚌 顾村言 80
故里食物之五：螃蟹 顾村言 83
故里食物之六：长鱼 顾村言 87
故里食物之七：菱角 顾村言 91
故里食物之八：莲藕 顾村言 95
故里食物之九：荸荠 顾村言 99
秋 102
人生如汤 南琛 102
粽子和酒酿 婴宁 104
广州的川菜馆 Chilly 107
北京饮食批判 Chilly 109
来碗艇仔粥 Chilly 112
端午说粽 Chilly 115
饮水生涯之豆浆 Chily 117
饮水生涯之咖啡 Chilly 119
青木瓜之恋 Chilly 121
我的精神食粮 Chilly 123
记忆里的味道 小叹 126
冬 126
小车牛肉 苏西坡 129
宝应全鱼宴 顾村言 135
正是河豚欲上时 顾村言 138
闹周 婴宁 141
杨梅熟了 婴宁 144
瘾 146
柳巷面 轮子 146
昆明城的烧豆腐 南琛 149
四川人吃什么 老吃 152
兰州小吃 山人 154
兰州水果 山人 161
淳 166
家门前的菜市场 门牙 166
南京口味 山人 169
山东土吃系列 云门 174
守望东北：又是一年秋菘绿 热带鱼 188
德莫利炖鱼 胡儿 191
京城名吃系列 板斧 193
秾 201
上海的面 遥控 201
糯米糕 Luc 203
夜读老吃客 平安 205
早餐 平安 207
面 平安 210
蘑菇 平安 212
豆腐 平安 213
之四·茶事 217
缘 217
说茶 老笨 217
我的茶缘 香蝶 220
门外语茶 老剑 224
桐庐品茶 老冒 227
水厄 子衿 229
置壶小记 子衿 232
茶之忆 庐山云雾 子衿 235
茶之忆 西湖龙井 子衿 239
道 243
我的老友紫砂壶 扁舟 243
紫云轩的茶和雕刻时光的咖啡 兰若与晚虫 245
日本茶道特征辩 南门灭火 249
汤论 猪宝贝 255
之五·吃而上学 255
北京没有包子 猪宝贝 258
洛阳行吃记 猪宝贝 261
香港行吃记 猪宝贝 265
论 268
南方的米，北方的面 王庆超 268
掰 271
点菜的学问 小僧 271
酒中言语 小僧 274
黄龙溪古镇食记 小僧 276
最顽固的是饮食 云门 279
面 云门 281
KEBAB与羊肉串 云门 283
热热闹闹地吃 云门 285
怪 云门 287
烧茄子 石头 291
之六·操刀 291
饭蔬 291
烩豌豆 石头 294
新疆手抓饭 石头 296
夏之祭 石头 299
闲话白粥 石头 301
肉 305
牛肉八变 平安 305
水煮肉片 老牙 307
红烧肉 老牙 310
汤 313
鸡汤 小叹 313
汤水 Anyal 315
跋 317
舌尖之旅 李树波 317