糯米麦粥 1
糯米固肠粥 1
第一部分 粥食 1
一、五谷类 1
粥糯米粥 1
狗仔粥 2
潮州粥 2
米沙粥 2
及第粥 3
三米粥 4
高粱米粥 4
粳米粥 4
小米粥 4
大麦米粥 5
麦米豆角粥 5
大麦粥 5
玉米粥 6
玉米粉粥 6
小麦粥 6
芝麻粳米粥 7
芝麻粥 7
赤豆粥 8
豌豆粥 8
小豆粥 9
小豆米粥 9
红豆粥 9
赤小豆山药粥 10
赤小豆内金粥 10
赤小豆粥 10
绿豆米粥 11
五色豆粥 11
绿豆粥 11
腊八粥 12
眉豆粥 12
绿豆海带粥 12
豆豉粥 13
青小豆粥 13
大豆芽菜牛肉粥 14
发汗豆豉粥 14
豆腐浆粥 15
豆汁粥 15
扁豆粥 16
白扁豆粥 16
二、蔬菜粥 16
扁豆粟米粥 16
冬瓜粥 17
丝瓜粥 17
南瓜粥 17
胡萝卜粥 18
冬瓜赤豆粥 18
番薯粥 19
萝卜粳米粥 19
萝卜粥 19
红薯粥 20
台式番薯粥 20
桂花白薯粥 20
三宝粥 21
山药粥 21
甘薯粥 21
薯蓣鸡子黄粥 22
珠玉二宝粥 22
薯蓣苤苜粥 22
山药苡米粥 23
薯蓣粥 23
山药桂圆粥 23
米沙生菜鱼茸粥 24
山药三七粥 24
山药扁豆粥 24
白菜苡米粥 25
生菜鲮鱼球粥 25
芹菜粥 26
葵菜粥 26
芥菜粥 26
油菜粥 27
日式咸菜肉丝粥 27
菜肉粥 27
肉糜荠菜粥 28
菠菜粥 28
虾皮菠菜粥 28
芋头粥 29
东坡羹（荠菜粥） 29
苋粥 30
芋粥 30
三白粥 31
葱豉粥 31
紫苋粥 31
马齿苋粥 31
生姜粥 32
防风葱白粥 32
葱白粥 32
神仙粥 33
生姜葱白粥 33
韭菜粥 34
大蒜糯米粥 34
鲜藕粥 35
木耳粥 35
茴香粥 35
西湖藕粥 36
甜藕粥 36
藕粉粥 36
花生红枣粥 38
红枣山药粥 38
三、果品粥 38
大枣粥 38
红枣羊胫糯米粥 38
枣糯粥 39
腊八粥 39
桂圆莲子粥 40
健脾养血粥 40
荔枝粥 40
龙眼肉粥 41
龙眼枸杞粥 41
龙眼粥 41
腐竹白果粥 42
明火白果粥 42
山楂神曲粥 43
栗子粥 43
栗子桂圆粥 43
胡核粥 44
核桃肉糯米粥 44
山楂红糖粥 44
松子仁粥 45
真君粥 45
山莲葡萄粥 45
佛手柑粥 46
梨粥 46
猪蹄当归粳米粥 47
猪蹄粥（二） 47
四、肉粥 47
猪蹄粥（一） 47
猪肾粥 48
猪骨粥 48
猪红鱼片粥 49
肝黄粥 49
猪肚粥 49
福建肉粥 50
美味火腿粥 51
咸瘦肉皮蛋粥 51
猪红粥 51
肉丸粥 52
猪小肚白果粥 52
脊肉粥 53
鲜陈肾瘦肉粥 53
排骨皮蛋粥 53
猪肺粥 54
猪肚粥 54
牛肾粥 55
肉粥 55
牛杂粥 56
金笋牛肉粥 56
牛肉茸（丸）粥 57
生滚牛肉粥 57
牛草肚粥 57
羊骨粥 58
牛肉粥 58
羊骨红枣粥 59
羊肝粥 59
羊肾粥 59
山东羊肉粥 60
羊头蹄粥 60
羊肝胡萝卜粥 60
羊肉粥 61
羊骨粥 61
兔肝粥 62
美味鸡粥 63
鲍鱼滑鸡粥 63
五、鸡鸭雀粥 63
人参鸡粥 63
鸳鸯鸡粥 64
鸡汁粥 64
什锦鸡粥 65
日式什锦泡粥 65
三鲜粥 66
台式鸡粥 66
三色鸡粥 67
生滚鸡球粥 67
鸡粥汤 68
鸡汁粥 68
小绍兴鸡粥 69
鱼脑石鸡茸粥 70
阳江鸡粥 70
内金粉粥 71
内金赤豆粥 71
鸡珍粉粥 71
鸭羹粥 72
腊鸭头颈煲白菜干粥 72
鸭粥 72
水姜鸭粥（鸭仔粥） 73
火鸭粥 74
金银鸭粥 74
麻雀糯米粥 75
鸭汁粥 75
鲜鸭粥 75
雀儿药粥 76
麻雀小米粥 76
鲤鱼汁粥 77
鲤鱼阿胶粥 77
六、水产品粥 77
安胎鲤鱼粥 77
生滚白饭鱼粥 78
鱼肉粥 78
赤小豆鱼粥 78
鲮鱼茸粥 79
加力鱼粥 79
艇仔粥 80
鲜味鱼片粥 80
泥鯭鱼茸粥 81
生滚泥鯭鱼粥 81
鱼生粥 82
大眼鱼茸粥 82
咸泥鯭鱼粥 82
生滚鲩鱼肠粥 84
蟛鱼鳃粥 84
黄花鱼茸粥 84
什锦鱼球粥 85
鲫鱼粥 85
台式鲍鱼粥 86
鲜活鲮鱼茸粥 86
生滚鲜鱿粥 87
蟳仔粥 88
美味鱼茸粥 88
蟹肉莲藕粥 89
虾球粥 89
海蛎粥 90
龙脷粥 90
海参粥 91
八卦粥 91
舦蛇粥 92
生滚带子粥 92
厦门蚝仔粥 93
生蚝芹菜粥 93
田鸡粥 94
腽肭脐粥 94
蚝粥 94
薏米芡实粥 95
枸杞子粥 95
七、药粥 95
枸杞羊肾粥 95
苡米莲子粥 96
薏米绿豆百合粥 96
薏米粥 96
补虚正气粥 97
苡米杏仁粥 97
人参黄芪粥 98
黄芪内金粥 98
黄芪大枣粥 98
黄芪粥 99
归脾麦片粥 99
黄芪桑蛸粥 100
黄芪山药粥 100
复方黄芪粥 100
参苓粥 101
人参粥（二） 101
人参粥（一） 101
干姜粥 102
良姜粥 102
良姜陈皮粥 102
吴茱萸粥 103
山萸肉粥 103
水陆二味粥 104
莲子芡实粥 104
芡实金樱粥 104
干葛粥 105
芡实粥 105
芡实粉粥 105
蛤蚧粥 106
葛根粉粥 106
白术猪肚粥 107
小蛤粥 107
枣仁龙眼粥 108
枣仁粥 108
白术桔皮粥 108
何首乌粥 109
仙人粥 109
白木耳冰糖粥 110
银耳粥 110
阿胶粥 111
补肺阿胶粥 111
糯米阿胶粥 111
车前茅根鸭粥 112
阿胶白皮粥 112
生地黄粥 113
车前叶粥 113
地黄枣仁粥 114
地黄粥（二） 114
地黄粥（一） 114
百合杏仁赤豆粥 115
百合莲子绿豆粥 115
百合杏仁粥 115
茯苓车前子粥 116
白茯苓粥 116
茯苓粥 116
茯苓赤豆薏米粥 117
茯苓粉粥 117
茯苓大枣粥 117
沙参粥 118
沙麦粥 118
鹿圣粥 119
鹿角胶粥 119
紫苏麻仁粥 120
苁蓉羊肉粥 120
荆芥防风粥 121
苏子龙肝粥 121
紫苏粥 121
防风粥 122
荆芥粥 122
金樱桑螵粥 123
石膏粥 123
石膏竹叶粥 123
天门冬粥 124
金樱子粥 124
黄精粥 125
麦冬糯米粥 125
附子粥 126
槟榔粥 126
双决明粥 127
半夏薯蓣粥 127
附子干姜粥 127
茅根赤豆粥 128
决明子粥 128
郁李仁粥 129
柏叶粥 129
柏子仁粥 129
杏仁粥 130
薤白粥 130
桃仁粥 130
生芦根粥 131
豆蔻粥 131
枇杷叶粥 132
椒面粥 132
桔皮粥 133
牛蒡粥 133
银花莲子粥 133
桃花粥 134
远志枣仁粥 134
莱菔粥 134
菊花粥 135
商陆粥 135
砂仁粥 136
苎麻根粳米粥 136
桂浆粥 136
茵陈粥 137
滑石粥 137
藿香粥 137
蒲公英粥 138
天花粉粥 138
甘松粥 139
锁阳粥 139
川乌粥 139
菟丝子粥 140
桑仁粥 140
枳椇粥 141
曲末粥 141
莴苣子粥 142
磁石粥 142
益母草汁粥 143
栀子仁粥 143
珍珠母粥 143
苦楝根粥 144
乌梅粥 144
苍耳子粥 145
牵牛子粥 145
桂心粥 146
蚌粥 146
牛奶麦皮粥 147
鲜乳粥 147
八、其他类 147
粥乳粥 147
奶油燕麦粥 148
牛奶全麦粥 148
西式牛奶白米粥 148
落花生粥 149
花生红枣蛋糊粥 149
花生枣泥粥 149
八宝莲子粥 150
三合一粥 150
莲子糯米粥 151
莲子小米粥 151
荷叶粥 152
莲子粉粥 152
莲子粥 152
酥蜜粥 153
海带绿豆粥 153
菱角粉粥 153
甘蔗粥 154
蔗浆粥 154
梅花粥 155
陈茗粥 155
冬菜腰片汤（川菜） 156
竹笋肝膏汤（川菜） 156
第二部分 汤菜 156
一、肉类 156
冬菜肉饼汤（川菜） 157
家常肝膏汤（川菜） 158
小肉丸豆腐汤（川菜） 158
黄豆猪蹄汤（川菜） 159
番茄肝膏汤（川菜） 159
猪脚茭白汤（川菜） 159
翡翠白玉汤（宫廷） 160
榨菜肉丝汤（川菜） 160
雪菜肉片汤 161
晃子汤（宫廷） 161
铁扒肉丸汤（山东） 161
厚肩肚片汤（山东） 162
腰花木耳汤（山东） 162
海带丝汤（山东） 163
五色紫菜汤（山东） 163
鞭打一锅圆汤（山东） 164
猪肝豌豆苗汤（山东） 164
丸子汤（山东） 165
韭黄带丝汤（山东） 165
莲子肚片汤（山东） 166
酸菜青元汤（山东） 166
雪菜肉丝汤（山东） 167
火腿冬瓜汤（山东） 167
豆苗猪肚汤（山东） 167
肉丝黄豆汤（山东） 168
三丝汤（山东） 168
火夹冬瓜汤（山东） 169
白果小排汤（山东） 170
三片汤（山东） 170
黄豆芽猪血汤（山东） 171
花生鸡脚汤（山东） 171
猪肝菠菜汤（山东） 171
淡菜猪蹄汤（广东） 172
大排蘑菇汤（山东） 172
扣三丝汤（淮阳） 173
黑豆煲狗肉汤（广东） 173
白汤羊杂碎汤（清真） 174
什锦砂锅（淮阳） 174
山药羊肉汤（药膳） 175
萝卜海带羊排汤（清真） 175
羊排粉丝汤（清真） 175
当归生姜羊肉汤（药膳） 176
菠菜鱼片汤（淮阳） 177
玉米汁鲫鱼汤（山东） 177
二、鱼类 177
砂锅元鱼（淮阳） 178
鲫鱼笋汤（山东） 178
乌鱼冬瓜汤（山东） 179
椒盐鲫鱼汤（山东） 179
奶油桂鱼汤（淮阳） 179
蛤蜊鲫鱼汤（山东） 180
冬瓜鲤鱼汤（山东） 180
天麻砂锅鱼头（药膳） 181
鲫鱼豆腐汤（山东） 181
方鱼鸡片汤（山东） 182
鸡茸鲮鱼汤（山东） 182
鳝鱼粉丝汤（淮阳） 183
清汤龙须（淮阳） 184
清汤绣球鳝鱼（淮阳） 184
乌鸡白凤汤（广东） 186
银耳氽鸡片（广东） 186
三、禽类 186
枸杞雏鸽汤（药膳） 187
鸡茸燕窝（广东） 187
白菜鸡汤（山东） 188
砂锅人参鸡（药膳） 188
馄钝鸭汤（山东） 189
清炖鸡参汤（四川） 190
柴把鸭汤（谭家菜） 190
清汤珍珠鸡（四川） 191
凤衣雪耳汤（四川） 191
鸡豆花（四川） 192
木耳鸡蛋汤（山东） 193
西红柿鸡蛋汤（山东） 193
四、蛋类 193
鸡蛋黄花汤（山东） 194
番茄泡蛋汤（四川） 194
银耳鹌鹑蛋汤（山东） 195
蛋蓉菜花汤（山东） 195
清汤鸽蛋（四川） 196
番茄皮蛋汤（四川） 196
鸡蛋汤（四川） 197
煎泡蛋汤（四川） 197
鸡蛋豆腐汤（四川） 197
豆腐衣蛋汤（山东） 198
凤尾鸽蛋汤（四川） 198
萝卜丝蛋汤（山东） 199
雪花汤（宫廷） 199
番茄蛋花汤（山东） 200
番茄煎蛋汤（山东） 200
荠菜蛋花汤（山东） 200
益寿银耳汤（药膳） 202
冰糖银耳汤（宫廷） 202
五、菌类 202
清汤银耳（四川） 203
茉莉银耳（四川） 203
鲜莲银耳汤（宫廷） 204
醋椒银耳汤（山东） 204
鲜陈草菇汤（四川） 205
口蘑竹笋汤（广东） 205
黄芪猴头汤（药膳） 206
氽羊肚蘑（四川） 206
海带紫菜瓜片汤（山东） 208
雪羹汤（山东） 208
六、海鲜类 208
胡辣海参汤（山东） 209
银耳乌龙汤（广东） 209
海蛰猪骨汤（山东） 210
虾米紫菜萝卜汤（山东） 210
大血汤（山东） 211
细汤（山东） 211
鸡汁海底松（淮阳） 212
醋椒五丝汤（山东） 212
竹笋响螺汤（山东） 213
蚌肉冬瓜汤（山东） 213
海米紫菜蛋汤（山东） 214
？色蛎黄汤（山东） 214
牡丹干贝汤（山东） 215
开洋萝卜丝汤（淮阳） 217
开洋冬瓜汤（淮阳） 217
七、素汤类 217
银耳香菇枣汤（广东） 218
素高汤（素席） 218
虾皮豆腐玉米须汤（山东） 219
口蘑锅巴汤（四川） 219
清凉绿豆汤（药膳） 220
苦瓜豆腐汤（四川） 220
红苋豆腐汤（素席） 220
黄豆芽蘑菇汤（素席） 221
西红柿萝卜汤（素席） 221
清炖凤尾笋汤（四川） 222
鲜蘑菇豆腐汤（素席） 222
荠菜地栗汤（山东） 223
百合芦笋汤（四川） 223
雪菜冬笋汤（山东） 223
发菜豆腐汤（素席） 224
山药豆腐汤（山东） 224
紫菜汤（山东） 225
酸辣豆花汤（四川） 225
四生火锅（淮阳） 226
冬瓜连锅汤（川菜） 226
八、汤菜类 226
雪菜蚕豆汤（广东） 227
三鲜砂锅（山东） 228
腌汆火锅（山东） 228
什锦砂锅（山东） 229
什锦暖锅（山东） 230
花三鲜（山东） 231
竹笋莲蓬汤（四川） 232
腌汆（山东） 233
绍兴汤（山东） 233
三鲜火锅（山东） 234
三鲜蛋饺汤（四川） 234
调羹鲍鱼汤（四川） 235
鸡火白菜汤（山东） 235
三鲜鸡糕汤（四川） 236
鸡蒙鱼翅（四川） 237
鸡蒙豆尖（四川） 238
豆渣全鸡（四川） 238
鸡肘心汤（四川） 239
芪归炖鸡（四川） 240
砂锅全鸡（四川） 240
清汤玛瑙（淮阳） 241
茨菇全鸡（四川） 242
双色鸡丸（山东） 242
月母鸡（四川） 243
牛肉茶 244
九、清汤类 244
牛肉汤 244
煮鸡汤 245
鸡汤蘑菇豌豆 246
鸡汤面条 246
鸡汤素菜丝 246
高加索式饺子汤 247
鸡汤大米 247
鸡汤鸡丝豌豆 247
牛肉菜花汤 248
家常面条汤 248
鸡茸土豆球汤 249
番茄牛肉汤 250
羊肚汤 250
牛肉土豆汤 251
葱头大虾汤 251
大蒜黄萝卜生菜汤 252
番茄刀豆清汤 252
小罐牛肉清汤 253
培根蔬菜块清汤 253
牛仔圆清汤 254
通心粉三丝清汤 254
清汤带小气鼓 255
清汤饺子 255
清汤带小丸子 255
清汤带混酥包子 256
清汤带计司多士 256
清汤鸡丝火腿 256
清汤带鸡蛋 256
乌哈鱼清汤带鱼包子 257
清汤带小包子 257
英式甲鱼清汤 258
法式清汤咖喱饺 258
红清汤 259
清汤鲍鱼 259
清汤卧果 259
清汤鸡块 260
十、蔬菜浓汤类 261
红奶油菜汤（基础汤） 261
波兰式红菜汤 262
海军式红菜汤 262
红菜汤带奶渣盒 262
英式麦宜斯托郎汤 263
意大利式浓汤 263
乌克兰式红菜汤 264
土豆面蛋汤 264
莫斯科红菜汤 264
土豆面片汤 265
牛肉鲜白菜汤 265
牛肉酸白菜汤 266
番茄牛尾素菜汤 266
番茄鲜白菜汤 266
德式番茄牛肉丁汤 267
番茄牛肉素菜丁汤 267
番茄牛肉菠菜汤 268
十一、奶油汤类 269
奶油汤 269
番茄奶油汤 270
奶油蟹肉汤 270
奶油蛤蜊汤 271
奶油大虾汤 271
奶油鲍鱼汤 271
奶油鸡圆芦笋浓汤 272
奶油蔬菜番茄汤 272
奶油鲜蘑汤 273
奶油番茄汤 273
奶油鸡茸汤 273
奶油龙须菜汤 274
奶油生菜丝浓汤 274
奶油芦笋鸡丝浓汤 274
葡萄牙式奶油番茄汤 275
奶油鸡丝鹅肝汤 275
奶油鸡丝蘑菇番茄汤 275
番茄虾仁浓汤 276
奶油通心粉蔬菜丁浓汤 276
奶油菜花汤 276
牛肉丁番茄汤 277
龙虾浓汤 277
火腿鱼丁奶油汤 278
奶油龙虾鱼片番茄汤 279
鱼肉奶油汤 279
菜泥奶油汤 280
奶油鸡丝番茄蘑菇汤 280
奶油百合鱼片浓汤 280
牛奶大米汤 281
奶油鸡杂汤 281
奶油百合汤 281
奶油什锦汤 282
十二、各式泥子汤类 283
鸡肉泥子面包汤 283
核桃泥鸡块汤 284
牛奶菠菜泥子汤 284
奶油菠菜泥汤 285
豌豆泥奶油汤 285
菠菜泥子面包汤 286
豌豆瓣泥子汤 286
德式豌豆瓣泥汤 287
土豆泥子汤 288
豌豆瓣泥子汤 288
蔬菜泥子汤 289
菠菜泥子汤带鸡蛋 289
胡萝卜泥子汤 290
菜花泥子汤 290
酸牛奶冷汤 291
酸牛奶黄瓜冷汤 291
十三、冷汤类 291
杏冷汤 292
水果冷汤 292
牛奶啤酒冷汤 292
冷菠菜汤 293
冷红菜汤 293
鲜西红柿冷汤 294
肉什锦冷汤 294
十四、其他汤类 296
巴力米牛尾汤 296
雪利牛尾汤 297
德式小肠土豆汤 298
鲜面包汤 298
豌豆瓣汤 299
农式米汤 299
肉杂拌汤 300
黄汁鸡块汤 301
咖喱牛肉丁汤 301
咖喱鸡丁白饭浓汤 302
咖喱丸子汤 302
尼突斯式薄荷蛋白汤 303
蔬菜鱼汤 303
鸡杂通心粉清汤 304
高加索式羊肉汤 304
牛奶面条汤 304
鹅肝格司清汤 305
罐羊肉汤 305
叙利亚式羊肉汤 306
羊肉汤 306
咖喱鸡丁汤 307
土豆空心面汤 308
番茄牛尾汤 308
土豆肉丸子汤 309
鱼杂拌汤 309
蛎黄巧达汤 310
元蛤巧达汤 310