15.1 有机化合物及其特点 1
15.1.1 有机化合物结构的特点 1
第十五章 有机化合物简介 1
15.1.2 有机化合物性质的特点 2
15.2 有机化合物的研究——有机化学 2
15.3 共价键的断裂方式和有机化学反应类型 2
15.3.1 共价键的均裂与自由基型反应 3
15.3.2 共价键的异裂与离子型反应 3
15.4 有机化合物的分类 3
15.4.1 按碳架分类 4
15.4.2 按官能团分类 4
15.5 有机化合物的结构和同分异构 6
15.6 有机化合物的研究程序 9
15.6.1 分离提纯 9
15.6.4 有机化合物结构的确定 10
15.7 有机化合物的命名概要 10
15.6.3 元素分析——相对分子质量的测定和分子式的确定 10
15.6.2 物理常数鉴定 10
思考题 13
习题 13
第十六章 脂肪族烃类化合物 15
16.1 饱和烃（烷烃） 15
16.1.1 烷烃的系统命名法 15
16.1.2 烷烃的构象 17
16.1.3 烷烃的物理性质 20
16.1.4 烷烃的化学性质 22
16.1.5 烷烃的制法 27
16.1.6 烷烃的来源 27
16.2 不饱和烃 28
16.2.1 不饱和烃的结构及π键的性质 29
16.2.2 不饱和烃的构造异构及烯烃的顺反异构 29
16.2.3 不饱和烃的命名 31
16.2.4 不饱和烃的物理性质 34
16.2.5 烯烃的化学性质 36
16.2.6 炔烃的化学性质 46
16.2.7 二烯烃与共轭体系 51
16.2.8 不饱和烃的来源与制备 57
16.3 脂环烃 59
16.3.1 脂环烃的分类及命名 59
16.3.2 环烷烃的性质 61
16.3.3 环烷烃的稳定性及构象 64
思考题 68
习题 68
17.1.1 苯系芳烃的分类及命名 73
17.1 苯系芳烃 73
第十七章 芳香族烃类化合物 73
17.1.2 单环芳烃的结构及共振论简介 75
17.1.3 单环芳烃的性质 78
17.1.4 稠环芳烃 92
17.1.5 芳烃的来源与制备 98
17.2 非苯芳烃及休克尔规则 99
17.2.1 休克尔规则 100
17.2.2 非苯芳烃芳香性的判定 100
17.3 多官能团化合物的命名 101
思考题 102
习题 103
第十八章 对映异构 107
18.1 立体异构 107
18.2 具有一个手性中心的化合物 107
18.2.1 手性分子和对映异构体 107
18.2.2 对称平面与对称中心 108
18.3.2 旋光仪 109
18.3.1 平面偏振光 109
18.3 平面偏振光与旋光仪 109
18.4 构型的表示方法 110
18.4.1 立体透视式 111
18.4.2 费歇尔投影式 111
18.5 构型的标记 113
18.5.1 相对构型与绝对构型 113
18.5.2 构型标记法——D/L及R/S标记 113
18.6 具有两个手性碳原子的对映异构 115
18.6.1 具有两个不同手性碳原子的化合物 115
18.6.2 具有两个相同手性碳原子的化合物 116
18.7.1 含除碳外的其它手性原子的化合物 117
18.7.2 不含手性原子的手性分子 117
18.7 不含手性碳原子化合物的对映异构 117
18.8 环状化合物的立体异构 118
思考题 119
习题 119
第十九章 卤代烃 122
19.1 卤代烃的分类和命名 122
19.1.1 卤代烃的分类 122
19.1.2 卤代烃的命名 122
19.2 卤代烃的物理性质 123
19.3 卤代烷的化学性质 125
19.3.1 卤代烷的亲核取代反应 125
19.3.2 卤代烷的消去反应 131
19.3.3 卤代烷与金属的反应 134
19.4.1 分类 135
19.4.2 结构与反应活性 135
19.4 卤代烯烃和卤代芳烃 135
19.5 多卤代烃与人类和环境 138
思考题 139
习题 139
第二十章 醇、酚、醚 143
20.1 醇 143
20.1.1 醇的分类、命名与结构 143
20.1.2 醇的物理性质 145
20.1.3 醇的化学性质 147
20.1.4 醇的制备 153
20.2 酚 155
20.2.1 酚的结构和命名 156
20.2.2 酚的物理性质 157
20.2.3 酚的化学性质 158
20.2.4 酚的来源和制法 164
20.3 醚 165
20.3.1 醚的结构、分类和命名 165
20.3.2 醚的物理性质 166
20.3.3 醚的化学性质 166
20.3.4 环醚与冠醚 168
20.3.5 醚的制备 170
思考题 170
习题 171
第二十一章 醛和酮 175
21.1 醛、酮的分类和结构 175
21.1.1 醛、酮的分类 175
21.1.2 醛、酮的结构 175
21.1.3 醛、酮的命名 176
21.2 醛、酮的物理性质 177
21.3 醛、酮的化学性质 179
21.3.1 亲核加成反应 179
21.3.2 氧化和还原反应 185
21.3.3 α-氢原子的反应 187
21.4 醛、酮的制法 190
21.4.1 醇及不饱和烃的氧化 190
21.4.2 芳烃的酰化 190
习题 191
思考题 191
21.4.3 羰基合成 191
第二十二章 羧酸及其衍生物 195
22.1 羧酸 195
22.1.1 羧酸的分类、命名和结构 195
22.1.2 羧酸的物理性质 196
22.1.3 羧酸的化学性质 198
22.1.4 羧酸的来源和制备 203
22.2.1 羟基酸 205
22.2 取代酸 205
22.2.2 氨基酸 206
22.3 羧酸衍生物 210
22.3.1 羧酸衍生物的分类和命名 210
22.3.2 羧酸衍生物的结构 211
22.3.3 羧酸衍生物的物理性质 212
22.3.4 羧酸衍生物的化学性质 215
22.4 β-二羰基化合物及其在有机合成中的应用 219
酸性 219
22.4.2 丙二酸二乙酯和乙酰乙酸乙酯在合成上的应用 220
习题 224
思考题 224
第二十三章 有机含氮化合物 227
23.1 硝基化合物 227
23.1.1 硝基化合物的结构 227
23.1.2 硝基化合物的制备 228
23.1.3 硝基化合物的物理性质 228
23.1.4 硝基化合物的化学性质 230
23.2.1 胺的分类及命名 233
23.2 胺 233
23.2.2 胺的结构 234
23.2.3 胺的物理性质 235
23.2.4 胺的化学性质 237
23.2.5 胺的制备 242
23.2.6 季铵盐和季铵碱 244
23.3 重氮化合物和偶氮化合物 245
23.3.1 重氮盐的制备、性质及应用 246
23.3.2 偶氮化合物及偶氮染料 249
习题 250
思考题 250
第二十四章 杂环化合物 255
24.1 杂环化合物的分类和命名 255
24.2 五元杂环化合物 257
24.2.1 五元杂环化合物的结构 257
24.2.2 五元杂环化合物的化学性质 258
24.2.3 糠醛 260
24.2.4 重要的吡咯衍生物与卟啉 260
24.3.2 吡啶的性质 261
24.3.1 吡啶的结构 261
24.3 六元杂环化合物 261
24.4 稠杂环化合物 264
24.5 生物碱 265
思考题 267
习题 267
第二十五章 碳水化合物 270
25.1 单糖 270
25.1.1 葡萄糖的结构 271
25.1.2 单糖的化学性质 274
25.1.3 重要的单糖 277
25.2 二糖 278
25.2.1 还原性二糖 279
25.2.2 非还原性二糖 280
25.3 多糖 280
25.3.1 淀粉 280
25.3.2 纤维素 282
25.3.3 其它多糖及其生理功能 283
思考题 283
习题 284
第二十六章 类脂化合物 285
26.1 蜡 285
26.2 油脂 285
26.3 磷脂 286
26.4 萜类 287
26.5 甾族化合物 288
思考题 290
27.1 多肽 291
27.1.1 多肽的分类和命名 291
第二十七章 蛋白质和核酸 291
27.1.2 多肽结构的测定 292
27.1.3 多肽的合成 293
27.2 蛋白质 295
27.2.1 蛋白质的组成、分类和作用 295
27.2.2 蛋白质的结构 296
27.2.3 蛋白质的性质 298
27.3 核酸 299
27.3.1 核酸的组成 299
27.3.2 核酸的结构 301
27.3.3 核酸的生物功效 303
习题 303
第二十八章 金属有机化合物 305
28.1 18电子规则 306
28.2 金属羰基配合物 308
28.2.1 金属羰基配合物的成键特征和表征 308
28.2.2 单核金属羰基配合物 309
28.2.3 金属羰基配合物的合成 311
28.3.2 σ-烷基化物 312
28.3 σ-烃基过渡金属配合物 312
28.3.1 σ-烃基化物的稳定性 312
22.4.1 β-二羰基化合物的互变异构和 314
28.3.3 σ-芳基化物 314
28.3.4 其它不饱和烃的σ-烃基化物 314
28.4 过渡金属的不饱和烃π-配合物 315
28.4.1 π-烯烃配合物 315
28.4.2 π-炔烃配合物 317
28.4.4 不饱和烃的π-配合物的合成 318
28.4.3 π-烯丙基配合物 318
28.5 π-离域碳环配合物 319
28.5.1 π-环戊二烯基金属配合物 320
28.5.2 π-苯金属配合物 323
28.6 配位催化 325
思考题 327
习题 327
第二十九章 簇状化合物 329
29.1 概述 329
29.1.1 原子簇的定义 329
29.1.2 金属原子簇中的M—M键 330
29.2 金属原子簇的类型和空间结构 332
29.2.1 金属原子簇的分类 332
29.2.2 金属原子簇的空间结构 332
29.2.3 EAN规则和维德规则 336
29.3 金属原子簇的合成和应用 339
29.3.1 金属原子簇的合成 339
29.3.2 金属原子簇的应用 340
习题 342
思考题 342
第三十章 化学合成与分离 343
30.1 化学合成与分离概述 343
30.1.1 化学合成 343
30.1.2 分离 343
30.2 无机合成方法简介 345
30.2.1 气相合成法 345
30.2.2 液相合成法 346
30.2.3 固相合成法 346
30.3.1 合成路线 347
30.3 有机合成方法简介 347
30.3.2 合成方法 348
30.4 常见的分离方法 349
30.4.1 蒸馏分离法 349
30.4.2 萃取分离法 349
30.4.3 泡沫分离法 350
30.4.4 沉淀分离法 350
30.4.5 溶解—沉淀法 351
30.4.6 色谱分离法 352
30.4.7 电泳法 354
30.4.8 膜分离法 355
思考题 358
第三十一章 化学与现代科学技术 359
31.1 化学与材料 359
31.1.1 纳米材料 359
31.1.2 新型一维材料 361
31.1.3 新型薄膜材料 362
31.1.4 梯度功能材料 363
31.1.5 超导材料 364
31.2.1 半导体 366
31.2 化学与信息 366
31.2.2 光导纤维 367
31.2.3 化学传感器 368
31.3 化学生物学简介 368
31.3.1 生命元素与人体健康 368
31.3.2 金属酶 371
31.3.3 抗癌机制与抗癌药物 372
31.4 绿色化学简介 375
31.3.4 化学生物学的一些重要研究方向 375
31.4.1 绿色化学的特点 376
31.4.2 绿色化学研究的主要内容 376
31.4.3 绿色化学与环境 378
思考题 381
主要参考文献 382
部分习题参考答案 383
索引 387