第一章 肠胃病的基础知识 1
胃肠道的结构是怎样的？ 1
胃肠道的生理功能有哪些？ 2
什么是肠胃病？ 3
肠胃病是怎样发生的？ 3
肠胃病对人体有哪些危害？ 4
常见的肠胃病有哪些？ 6
肠胃病的常见症状有哪些？ 9
怎样早期发现肠胃病？ 10
为什么肠胃病患者须在专科医生指导下用药？ 11
西药联合应用治疗肠胃病有哪些原则及配伍宜忌？ 12
中西药联合应用治疗肠胃病有哪些配伍禁忌？ 13
如何掌握肠胃病的用药时间？ 14
2．慢性胃炎用药 15
1．急性胃炎用药 15
常见肠胃病的用药处方有哪些？ 15
3．胃、十二指肠溃疡用药 16
4．便秘用药 16
5．溃疡性结肠炎用药 16
肠胃病日常生活11宜 17
1．生活宜有规律 17
2．饮食调配宜合理 18
3．烹调方法要讲究 18
4．宜有良好的进食气氛 19
5．吃饭要细嚼慢咽 19
6．宜保持心情舒畅 19
7．宜保持口腔卫生 20
8．日常注意保暖 20
11．冬季宜科学锻炼 21
9．性生活宜节制 21
10．适宜运动 21
肠胃病日常生活8忌 22
1．精神忌过于紧张 22
2．忌沉迷于打麻将 23
3．忌过度劳累 24
4．忌吸烟 24
5．忌大量饮酒 25
6．忌用刺激性药物 25
7．忌忽视腹部的不适 26
8．忌暴饮暴食 27
1．苹果 28
2．梨 28
肠胃病宜食的水果有哪些？ 28
第三章 肠胃病饮食宜忌 28
3．柑橘 29
4．香蕉 29
5．葡萄 29
6．杨梅 30
7．荔枝 30
8．菠萝 31
9．猕猴桃 31
10．红枣 32
11．荸荠 32
肠胃病宜食的蔬菜有哪些？ 33
1．白菜 33
2．番茄 33
3．芹菜 33
6．丝瓜 34
5．南瓜 34
4．花椰菜 34
7．菠菜 35
8．土豆 35
9．香菇 35
肠胃病宜食的其他食物有哪些？ 36
1．豇豆 36
2．大豆 36
3．糯米 36
4．牛奶 36
5．鸡蛋 37
6．生姜 37
7．蜂蜜 37
10．牛肉 38
11．鲫鱼 38
9．羊肉 38
8．绿茶 38
12．植物油 39
13．乌梅 39
14．木香 39
15．甘草 40
16．薏苡仁 40
17．鸡内金 40
18．黄连 41
肠胃病饮食中有哪些禁忌？ 41
1．腹胀忌吃哪些食物 41
2．忌过食辛辣食物 42
3．忌食咸热食物 42
5．忌不吃早餐 43
肠胃病食疗原则有哪些？ 43
4．忌多吃冷饮 43
第四章 肠胃病食疗药膳 45
肠胃病食疗菜谱 45
1．糖醋白菜 45
2．炒荠菜 45
3．炒腐衣 46
4．奶油包菜 46
5．虾仁炒韭菜 46
6．枸杞炒韭菜 47
7．海米茄子 47
8．大蒜烧扁豆 47
9．蒜泥马齿苋 48
10．醋熘马齿苋 48
11．荷包豆腐 48
14．熘豌豆 49
12．八宝豆腐 49
13．花椒煮黄豆 49
15．盐腌香椿 50
16．干煸蒜苗 50
17．炒土豆丝 50
18．红椒炒苦瓜 51
19．木瓜烧凤尾菇 51
20．香菇烧豆角 51
21．甜辣藕丁 52
22．醋黄瓜 52
23．嫩姜拌莴苣 52
24．糖拌西红柿 53
25．核桃仁拌芹菜 53
26．姜汁菠菜 53
30．山药内金蒸蛋 54
29．豆腐衣鸡蛋壳 54
27．凉拌海带丝 54
28．小茴香炒鸡蛋 54
31．荠菜丸子 55
32．香菇莼菜 55
33．豆芽、韭菜炒蘑菇 56
34．茴香炖牛肉 56
35．赤小豆炖牛肉 56
36．无花果炖瘦肉 56
37．胡椒煨猪肚 57
38．二麻炖猪肠 57
39．枣蓉煨猪肘 57
40．黄瓜腰花 58
41．苦瓜盅肉 58
42．芡实山药蒸猪肚 58
45．无花果炖肉 59
46．鲜蘑炒肉 59
43．参末蒸猪肚 59
44．葱爆瘦肉 59
47．大枣花生猪蹄 60
48．炒猪肝 60
49．陈皮焖鸡 61
50．香辣鸡丁 61
51．参芪三七炖母鸡 61
52．仙茅炖乌鸡 62
53．良姜炖鸡块 62
54．香菜爆鸡丝 62
55．葡汁鸡 63
56．杏仁栗子焖火鸡 63
59．大枣莲子蒸鸭 64
57．黄酒蒸乌鸡 64
58．玉参焖鸭 64
60．山药蒸野鸭 65
61．花椒油淋鸭 65
62．芡实炖老鸭 66
63．烤五香肥鹅 66
64．黄芪玉竹煲兔肉 66
65．党参黄芪蒸羊肉 67
66．山药炖羊肚 67
67．爆炒羊腰花 67
68．风味牛肉脯 68
69．陈皮炒鸽肉 68
71．冬笋炒鹌鹑 69
72．烧麻雀 69
70．芪杞炖乳鸽 69
73．香辣鸡肫 70
74．板栗煨鲤鱼 70
75．菇笋蒸鲫鱼 71
76．芙蓉鲫鱼 71
77．枸杞煨鲫鱼 72
78．油煎咸鱼 72
79．黄芪炖带鱼 72
80．大蒜烧鲢鱼 73
81．黄芪炖鲈鱼 73
82．鸡肫煨黄鳝 73
83．鲜藕炖乌贼 73
84．豆豉鳊鱼 74
85．党术蒸草鱼 74
87．内金蒸鳝鱼 75
88．滑熘里脊肉 75
86．党参烧鲥鱼 75
89．柚子炖丝鸡 76
90．鲜菊火锅 76
91．五彩素虾 77
92．芋梗炒五花肉 77
93．番茄豆腐炒瘦肉 78
94．红烧土豆 78
95．魔芋炒香芹 78
96．素扒猴头菇 79
97．素丝扒木瓜 79
98．香辣豆芽 79
100．清炒苦瓜 80
101．肉末烧茄子 80
99．清炖南瓜 80
102．清滋排骨 81
103．素丝春卷 81
肠胃病食疗粥谱 82
1．红豆小米粥 82
2．大麦豇豆粥 82
3．花生大枣莲米粥 82
4．百合糯米粥 83
5．豆浆小米粥 83
6．山药蛋黄粥 83
7．乌梅红枣粥 83
8．丹参红花粥 84
9．竹叶粥 84
10．茱萸粥 84
13．山药苡仁粥 85
14．山药扁豆粥 85
11．五仁粥 85
12．鸡内金粥 85
15．荔枝粥 86
16．荔枝山药粥 86
17．苹果西米粥 86
18．豆蔻生姜粥 86
19．菠萝西米粥 87
20．猕猴桃粥 87
21．胡萝卜粥 87
22．茴香粥 88
23．扁豆粥 88
24．芝麻粥 88
25．红花绿茶粥 88
27．茯苓栗子粥 89
28．陈皮粥 89
26．芦根绿豆粥 89
29．山楂粥 90
30．土豆粥 90
31．蒲公英粥 90
32．金樱子粥 90
35．高粱羊肉粥 91
36．冬瓜薏米粥 91
34．茅根鲜藕粥 91
33．槟榔粥 91
37．丝爪粥 92
38．白术猪肚粥 92
39．白梅粥 92
40．双芽牛肚粥 92
41．麻仁苏子粥 93
42．韭子羊肉粥 93
43．红薯小米粥 93
47．首乌红枣粥 94
46．燕窝瘦肉粥 94
44．萝卜马蹄粥 94
45．莼菜粥 94
48．羊血粥 95
49．甘松粥 95
50．菠菜粥 95
51．八宝粥 95
52．蜂蜜粥 96
53．柚皮粥 96
54．陈茗粥 96
55．桃仁粥 96
56．苡仁芡实粥 97
57．鱼腥草粥 97
58．鲫鱼小米粥 97
61．茉莉佛手粥 98
59．黄鱼莼菜粥 98
60．猪脾粥 98
62．蔷薇绿豆粥 99
63．香菇牛肉粥 99
64．香菇海贝粥 99
65．莲子糯米粥 100
66．发菜蚝豉粥 100
67．葱白粥 100
68．人参大枣粥 100
69．银花莲子粥 101
70．仙人粥 101
71．鹌鹑粥 101
74．丁香猪肚粥 102
75．马齿苋粥 102
72．白术猪肚粥 102
73．菱粉粥 102
76．榛子粥 103
77．口蘑莲实粥 103
78．曲米粥 103
79．无花果蜜粥 103
80．面筋粥 104
81．燕麦粥 104
82．枳壳粥 104
肠胃病食疗汤羹 104
1．木耳红枣汤 104
2．菠菜银耳汤 105
3．菠菜猪肝汤 105
4．大枣冬菇汤 105
7．莼菜豆腐汤 106
8．苋菜西红柿汤 106
6．丝瓜瘦肉汤 106
5．冬菇瘦肉汤 106
9．酸菜豌豆汤 107
10．榨菜西红柿肉汤 107
11．海参瘦肉汤 107
12．冰糖银耳汤 108
13．山药萝卜内金汤 108
14．鲜蘑丝瓜汤 108
15．猴头菇冬瓜汤 108
16．山药扁豆菜花汤 109
17．扁豆肉片汤 109
18．红枣扁豆汤 110
19．百合冬瓜汤 110
20．参姜汤 110
21．洋参瘦肉汤 110
23．八珍肚鸡汤 111
22．黄芪猴头炖鸡汤 111
25．乌鸡虫草汤 112
26．仙鹤草炖鸡汤 112
24．栗子竹鸡汤 112
27．归参凤爪汤 113
28．老姜木耳子鸡汤 113
29．三七母鸡汤 113
30．健胃全鸭汤 114
31．天冬白鸭汤 114
32．沙参玉竹老鸭汤 114
33．党参砂仁鹅肉汤 114
34．沙竹肥鹅汤 115
35．浮麦羊肚汤 115
37．茴桂羊肉汤 115
40．麦参大枣牛肚汤 116
38．羊肉包菜汤 116
39．山药羊肉汤 116
41．鲜荷牛肚汤 117
42．石竹牛肚汤 117
43．炖牛髓汤 117
44．蚕豆牛肉汤 117
45．砂仁牛肉汤 118
46．虫草胎盘汤 118
47．十全大补汤 118
48．党参苡仁排骨汤 119
49．旱莲排骨汤 119
50．胡椒猪肚汤 119
52．二麻炖猪肚汤 120
53．沙冬猪肚汤 120
51．参芪猪肚汤 120
54．山药枸杞兔肉汤 121
55．参枣田鸡汤 121
56．五香狗肉汤 121
57．茜草猪蹄汤 121
58．党参智仁猪尾汤 122
59．党参荜茇兔肉汤 122
60．玉竹鸽肉汤 122
61．龙眼鸡肫汤 123
62．黄芪鹿肉汤 123
63．山药鱼片汤 123
64．豆腐鲫鱼汤 123
66．参归鳝鱼汤 124
67．桃仁墨鱼汤 124
65．扁豆鲳鱼汤 124
68．陈皮带鱼汤 125
69．良姜鲫鱼汤 125
70．甲鱼益胃汤 125
71．豆腐鱼头汤 126
72．肠耳海参汤 126
73．黄鳝大蒜汤 126
74．龟肉猪肚汤 126
75．党参白术？鱼汤 127
76．乌梅鲻鱼汤 127
77．海带白鱼汤 127
78．冰糖鱼肚汤 128
79．石斛桂圆汤 128
80．香菇莼菜汤 128
81．旱莲红枣汤 128
83．双仁通润汤 129
84．桃仁鲜奶羹 129
82．平菇香菜汤 129
85．附子生姜羹 130
86．木耳柿饼羹 130
87．百合羹 130
88．川椒羹 131
89．荠菜豆腐羹 131
90．鲜藕鸡蛋羹 131
91．蜂蜜鸡蛋羹 132
92．麦芽鸡蛋羹 132
93．薏苡仁羹 132
94．灵芝银耳羹 133
95．羊肉乌梅羹 133
96．山药羊肉羹 133
97．羊肉萝卜羹 133
100．青豆银鱼羹 134
99．鲫鱼羹 134
98．葵菜猪血羹 134
101．苡仁银鱼羹 135
102．莲子桂花羹 135
肠胃病食疗茶饮 135
1．人参茶 135
2．乌硼茶 136
3．莲子茶 136
4．首乌茶 136
5．木耳芝麻茶 136
6．甘露茶 137
7．甘橘茶 137
8．香菇茶 137
9．参斛茶 137
13．佛手枯草茶 138
12．藿佩茶 138
11．苦瓜根茶 138
10．莲蓬茶 138
14．凤尾草冰糖茶 139
15．菖蒲花茶 139
16．菱茎叶茶 139
17．茯苓茶 139
18．山楂茯苓茶 139
19．萝卜橄榄茶 140
20．枸杞子茶 140
21．金橘茶 140
22．三鲜茶 140
23．橘花茶 141
24．桃仁山楂茶 141
25．石榴皮茶 141
26．槐叶茶 141
30．党参大枣茶 142
31．柴胡栀糖茶 142
27．姜糖茶 142
29．决明苁蓉茶 142
28．乌梅茶 142
32．车前子茶 143
33．黄芪蜜茶 143
34．茉莉花饮 143
35．青梅饮 143
36．白术干姜饮 144
37．鲜藕饮 144
38．姜汁地黄饮 144
39．陈皮姜糖饮 144
43．大黄甘草饮 145
42．橘皮红枣生姜饮 145
41．姜汁蜜饮 145
40．粟米姜汁饮 145
44．木瓜蜜饮 146
45．杞子百合饮 146
46．鲜百合饮 146
47．车前子饮 146
48．牛乳韭汁饮 147
49．羊乳饮 147
50．香櫞饮 147
51．香蒂饮 147
52．菜籽蜂蜜饮 148
53．山药白糖饮 148
54．乌梅饮 148
55．甘蔗石斛饮 148
58．夏朴蜜饮 149
59．胡萝卜饮 149
57．玉竹沙参饮 149
56．柠檬饮 149
60．黄连饮 150
61．栀子饮 150
肠胃病食疗药酒 150
1．五倍子酒 150
2．蔗汁葡萄酒 150
3．葱酒 151
4．杨梅酒 151
5．当归酒 151
6．黄芪党参酒 151
7．双冬酒 152
8．山药酒 152
9．佛手酒 152
12．人参酒 153
10．大蒜酒 153
11．木香酒 153
13．党参酒 154
14．山药鹿茸酒 154
15．青梅酒 154
16．健补酒 154
17．玫瑰花酒 155
18．香附酒 155
19．麻子仁酒 155
20．青皮核桃酒 155
第五章 肠胃病其他疗法 157
太极拳疗法 157
散步疗法 158
气功疗法 159
跑步疗法 159
刮痧疗法 161
推拿疗法 162
耳穴贴压疗法 163
手反射区按摩疗法 164
足反射区按摩疗法 166
拔罐疗法 167
针灸疗法 168
艾灸疗法 169
药浴疗法 170
磁化水疗法 170
温熨疗法 171
敷药疗法 172
音乐疗法 173
心理疗法 173