目录 1
序言 1
汉族 1
甘肃汉族渊源 1
农耕 5
土地权属 5
土地转让 7
耕种形式 9
耕作习惯 11
时令农谚 21
家庭养殖 25
家庭手工业 副业 25
纺织 26
烟坊 27
纸坊 27
染坊 27
酒坊 29
磨坊 29
油坊 30
粉坊 豆腐坊 醋坊 30
铁木等器加工制作 31
狩猎 采集 34
交易 36
借贷 37
家庭伦理 38
家族 39
家风 40
父母 44
夫妻 48
兄弟 52
婚姻 54
婚姻形式 54
男婚女嫁 57
男婚 57
女嫁 76
人生礼俗 80
生育 80
成人 89
寿考 91
丧葬 98
陇东丧葬习俗 99
陇西丧葬习俗 111
河西丧葬习俗 119
衣服 122
服饰 122
衣服缝制 123
穿戴打扮 124
仪容修饰 127
其他穿戴物 128
服饰禁忌 131
饮食 132
食物种类 132
日常食俗 134
节日祭祀食俗 135
待客食俗 136
特色食品 137
主要饮品 147
饮食禁忌 149
陇东民居 150
居住 150
陇右民居 159
陇南民居 163
河西民居 163
行旅 167
行旅观念 167
出行工具 168
行旅条件的改善 171
出行礼仪 172
出行禁忌 173
岁时节日 174
春季节日 174
夏季节日 192
秋季节日 195
冬季节日 201
民间信仰 206
敬神信鬼 206
庙会 212
民间曲艺 216
民间游艺 244
民间工艺 274
方言土语 297
河东地区的方言 297
河西地区的方言 321
回族 323
甘肃回族族源 323
宗教信仰 325
基本信仰 326
基本功修 327
教派与学派 328
宗教生活 330
农事商贸 332
农业生产 332
商业贸易 335
交通、手工业 337
饮食 339
日常饮食 340
面食 340
传统菜肴 342
宴席 342
风味食品 343
饮茶 344
男子服饰 345
服饰 345
女子服饰 347
居住 348
居住观念与特点 348
院落与居室 349
陈设与装饰 351
宗教场所与建筑 352
清真寺 352
拱北 355
道堂 355
婚姻嫁娶 356
婚姻观念 356
婚姻过程 357
婚礼 358
葬礼 360
丧葬习俗 360
丧葬观念和丧葬制度 360
节日 362
尔德节 362
古尔邦节 363
圣纪 363
阿舒拉节 364
登霄节 364
法图麦节 365
家庭伦理 365
家庭和家族 365
夫妻间的伦理关系 366
家庭其他成员关系 366
人生礼仪 367
人生礼仪观 367
人生礼仪 367
割礼 368
生活礼仪 369
民间艺术 370
花儿、宴席曲、山歌 370
民间叙事诗、民间传说、故事 373
民间绘画、书法、雕刻 374
语言 377
回族语言的形成 377
甘肃回族语言的方言特点 378
回族方言中的经堂语 378
回族方言中的阿拉伯语、波斯语词汇 378
卫生习俗 379
生活卫生习俗 380
个人卫生习俗 380
卫生设施与用具 381
民间谚语和歇后语 381
民间谚语 381
歇后语 383
禁忌 383
藏族 385
甘肃藏族族源 385
生产习俗 389
牧业 389
农业 394
狩猎 396
宗教信仰 396
历史上的“政教合一”制度 399
寺院教育 403
活佛转世 408
灵童认定 410
坐床典礼 412
活佛等级和供养 415
吉祥物 417
群众的日常信仰习俗 419
节日 421
藏历年 421
毛兰木节 422
“娘乃”节 427
七月劝法会 428
香浪节 430
插箭节 432
博峪端午采花节 433
服饰 435
饮食 440
住宅 442
婚俗 443
天祝的婚俗 445
平牙的抢婚 450
帐外产婴儿 450
丧葬 451
天葬 451
土葬 456
火葬 456
塔葬 458
窖葬 458
野葬 459
名字与姓氏 459
吊葬 459
悬葬 459
文明 好客 461
民间艺术 462
藏戏 462
歌舞 466
绘画 建筑 雕塑 469
禁忌 472
东乡族 473
东乡族族源 473
生产习俗 474
庄稼活 474
手工业 477
畜牧业 479
交通贸易 480
家庭与家族 484
家庭 484
家伍 485
阿恒 485
宗族 486
哈木则宗族 486
赤斯拉务宗族 488
唐氏宗族 489
红泥滩宗族 490
张门（氏）宗族 491
妥氏宗祖 491
人名 492
正式名 492
非正式名 494
讳名 495
马姓渊源 496
无姓氏者取姓马 496
有姓氏者保留或改姓马 497
宗教信仰 498
教派及其特点 498
清真寺与哲玛其 500
白庄门宦 501
胡门门宦 502
库不忍也（张门门宦） 503
大拱北门宦 504
伊赫瓦尼 504
传统教育 505
清真寺建筑 506
语言文字状况 507
拱北建筑 507
语言、文字 507
特征和使用情况 508
天文历法 509
饮食 511
民居 513
服饰 515
女子服饰 515
男子服饰 516
婚姻 517
订婚与结婚 517
人生礼俗 520
生育 520
交友待客 520
丧葬 521
节日 522
开斋节 522
古尔邦节 523
圣纪节 523
阿守拉节 523
卧碌吃 524
民间艺术 524
音乐、舞蹈 524
美术、书法和工艺美术 525
民间体育游戏 526
民间歌谣 528
禁忌 530
沐浴 531
裕固族族源 533
裕固族 533
服饰 534
饮食 537
居住 538
语言 539
家庭伦理 539
待人接物 540
岁时节日 541
丧葬 542
信仰 543
婚俗 546
保安族 550
保安族族源 550
手工制作业 551
农耕 551
生产习俗 551
商业活动 552
副业 553
行旅运输 554
陆路 554
水路 554
居住 555
村落布局 555
民居结构 555
民居建造与礼仪 557
服饰 557
冠帽头巾 557
服装 558
鞋袜 559
副食 560
日常主食 560
首饰 560
饮食 560
饮料 561
特殊食俗和饮食礼仪 561
燃料炊具 562
家庭和亲族 562
亲族的构成及称呼 562
家庭结构 563
分家与财产分配 563
家庭伦理道德 563
社会交往 564
岁时节日 564
宗教节日 564
生育观念 565
诞生礼仪 565
娱乐性节日 565
人生礼俗 565
其他节日 565
坐月子 566
留长毛 566
抓周 566
取名 566
成年礼 567
婚姻 567
婚姻观念 567
婚礼程序 568
朴素的速葬 571
咽气前念“咯里麦” 571
离婚和再婚 571
丧葬 571
“抓水”与包裹“卡凡” 572
站“者那则” 572
悼念、“搭救” 572
信仰 573
原始民间信仰 573
宗教信仰 573
吉日吉祥物 574
禁忌 575
宗教禁忌 575
饮食禁忌 575
语言禁忌 575
其他禁忌 575
音乐 576
民间文艺 576
舞蹈 577
工艺美术 578
民间文学 579
民间竞技游艺 580
蒙古族 583
甘肃蒙古族族源 583
色日腾蒙古族 585
马场蒙古族 585
盐池湾蒙古族 585
乌呼图勒蒙古族 585
别盖蒙古族 586
马鬃山蒙古族 586
饮食 587
人生三礼 589
婚俗 591
服饰 592
居住 594
礼仪乡俗 595
大年和小年 597
喜尚白色 599
那达慕大会 600
笃信藏传佛教 604
祭敖包 606
丧葬 607
哈萨克族 609
甘肃哈萨克族族源 609
信仰习俗 609
男子服饰 610
服饰 610
妇女服饰 612
饮食 613
饮食 614
餐具 618
居住 619
婚姻家庭 622
婚姻制度和婚姻形式 622
结婚礼仪 623
家庭 629
节日 630
人生礼俗 630
诞生礼 630
摇篮礼 631
割礼 632
满月礼 632
骑马礼 632
首猎礼 633
丧葬 633
娱乐活动 637
独特的马上娱乐活动 637
摔跤 641
待人接物 642
尊老爱幼 642
热情待客 643
相互济助 645
撒拉族 647
甘肃撒拉族族源 647
生产习俗 648
宗教信仰 651
饮食 652
居住 654
服饰 655
行旅 657
婚俗 657
生育习俗 660
待人接物 661
丧葬 662
语言 663
民间艺术 665
民间游艺 666
土族 668
甘肃土族族源 668
生产习俗 669
宗教信仰 672
饮食 675
恰哈叶典今（面食五谷类） 675
弗拉叶典今（肉食类） 676
乌典今（饮料类） 676
服饰 677
天祝土族服饰 677
勺哇土族服饰 679
居住 680
天祝土族的“日玛” 680
勺哇的搭板房 681
婚嫁 682
生育 684
丧葬 685
天祝一带土族葬习 686
勺哇土族葬习 687
传统节日 688
春节 688
二月二 689
清明、春分 689
端午 690
六月六 690
八月十五 690
十月一 690
腊八 690
民风乡俗 691
民间文艺 692
方言土语 699
甘肃满族族源 701
满族 701
服饰 702
衣裤 702
鞋 704
帽子 704
发式 705
饮食 705
主食 706
肉和菜 706
其他 707
节日饮食 707
居住 708
岁时节庆 710
婚姻 713
订婚 714
结婚 715
丧葬 718
信仰 722
原始信仰 722
藏传佛教 723
祭祀 723
生育 728
礼节 732
歌舞 733
满族舞蹈 734
竞技游戏 735
竞技活动 735
娱乐游戏 736
参考文献 740