《食品安全知识普及读本》PDF下载

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  • 作  者:傅德成,薛信吉编著
  • 出 版 社:北京:知识出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7501546312
  • 页数:66 页
图书介绍:本书介绍如何鉴定真假伪劣食品。

1 糖油 1

2 禽畜肉及其制品 12

3 蛋乳及其制品 19

4 水产品及其制品 26

5 果品 32

6 蔬菜 37

7 酒与罐头 43

8 蜂蜜与食糖 48

9 饮品 52

10 调味品 56

11 鉴别食品的基本知识 62