一、生活宜忌篇 2
第一章 饮食宜忌 2
一、胃肠病患者需要补充哪些营养 2
二、适宜食物简介 3
三、胃肠卫士——几种特殊的食物 5
四、养成规律饮食的好习惯 6
五、不吃早餐不利于胃肠健康 8
六、适当饮酒有利身体健康 9
七、饮食应因病因人而异 10
八、饮食误区面面观 11
九、饮食疗法的搭配原则 12
十、胃肠病患者饮食搭配禁忌 14
十一、胃肠病患者四季饮食配餐 15
十二、容易诱发胃癌的几类食物 17
十三、不宜大量食用的食物 18
十四、酗酒对胃肠的危害 20
第二章 心理宜忌 22
一、胃肠病患者易出现的负面心理 22
二、胃肠病患者应学会自我心理调节 23
三、心理护理人员的注意事项 25
四、胃肠病患者心理调养小窍门 26
五、学会在日常生活中调整心态 28
六、乐观情绪——胃肠小护士 29
七、做一个快乐的进餐者 30
八、压力与胃溃疡息息相关 32
九、笑一笑胃肠乐 33
第三章 起居宜忌 35
一、睡眠良好有益胃肠健康 35
二、家庭宜备急用药箱 36
三、如何根据气温增减衣服 37
四、过度疲劳不利胃肠健康 38
五、过饱不宜立刻进行性生活 40
六、吸烟对胃肠的伤害 41
七、特殊职业人群的胃肠保健 42
第四章 疾病宜忌 44
一、胃炎患者服药要慎重 44
二、消化道溃疡日常护理要点 45
三、胃癌患者术后注意事项 46
四、养成每天排便的好习惯 48
五、牛奶可能会导致腹泻 49
六、禁忌服用过期变质药物 50
七、切忌胃痛乱投医 51
八、不可小看厌食症 53
九、胃痛并非胃肠病的专利 54
十、使用针灸疗法治疗胃肠病 56
第五章 运动宜忌 58
一、适宜胃肠病的运动疗法 58
二、运动疗法的注意事项 59
三、脊椎运动有益胃肠保健 61
四、太极拳对胃肠的保健作用 62
五、跑步有利于胃肠健康 64
六、腹式呼吸锻炼的积极作用 65
七、刺激脚心有利胃肠健康 66
八、介绍一套轻松健胃操 68
九、屈腰运动能调理胃肠 69
十、有益胃肠的按摩法 70
二、日常食疗篇 73
第一章 主食食谱 73
1．红枣养胃糕 73
2．藕粉糯米糕 74
3．莲子粳米糕 74
4．土豆粳米饭 75
5．大枣鸽肉饭 76
6．柿饼糯米饭 77
7．豇豆大米饭 77
8．牛肉焖饭 78
9．菜花瘦肉粥 79
10．红枣鸡肉饼 80
11．白萝卜饼 80
12．胡萝卜炒米粉 81
13．羊肉挂面 82
14．三丝春卷 83
第二章 素菜食谱 84
1．青炒土豆丝 84
2．素炒卷心菜 85
3．生姜拌藕片 85
4．凉拌莴苣 86
5．醋溜白菜心 87
6．凉拌西红柿 88
7．蒜茸油麦菜 89
8．凉拌菠菜 89
9．素炒芹菜 90
10．干煸刀豆 91
11．凉拌扁豆 92
12．干煸四季豆 93
13．萝卜炖豆腐 93
14．香菜拌腐竹 94
15．松子炖豆腐 95
16．蒜苗炒豆腐干 96
第三章 荤菜食谱 97
1．花椒炖猪肚 97
2．大蒜蒸猪肚 98
3．大葱炒猪肉 98
4．苦瓜炒肉片 99
5．肉焖茄子 100
6．猪肉炒蒜苗 101
7．山楂炒排骨 102
8．生姜炒肉丝 102
9．冬笋炒里脊 103
10．冬菇炒鸡肉 104
11．猴头菇炖鸡 105
12．老姜童子鸡 106
13．爆炒鸡丁 106
14．香椿炒鸡蛋 107
15．蘑菇炖老鸭 108
16．黄豆炖牛肉 109
17．凉瓜炒牛肉 109
18．萝卜炖狗肉 110
19．红薯炖狗肉 111
20．胡桃蒸蚕蛹 112
21．清蒸鲫鱼 113
22．栗子煮鲤鱼 114
23．葱爆大虾 115
24．虾仁炒韭菜 115
25．虾仁炒番茄 116
第四章 汤粥食谱 118
1．鲜藕粳米粥 118
3．乌梅粳米粥 119
2．莼菜粳米粥 119
4．鲤鱼粳米粥 120
5．大蒜粳米粥 121
6．扁豆粳米粥 121
7．青菜粳米粥 122
8．芋头粳米粥 123
9．红薯粥 124
10．鲜藕糯米粥 124
11．百合糯米粥 125
12．萝卜糯米粥 126
13．菜花瘦肉粥 126
14．鹌鹑大米粥 127
15．芹菜大米粥 128
16．红枣香菇汤 129
17．蘑菇丝瓜汤 129
18．紫菜萝卜汤 130
19．菠菜银耳汤 131
20．鲜姜粳米汤 132
21．扁豆瘦肉汤 132
22．猪肉酸菜汤 133
23．鳝鱼清汤 134
24．鱼头豆腐汤 135
25．酸辣鸭血 135
26．鸡蛋羹 136
1．香橙蜂蜜汁 138
第五章 水果食谱 138
2．木瓜蜂蜜汁 139
3．鸭梨生津饮 139
4．红枣橘皮汁 140
5．荔枝汤水汁 141
6．苹果汁 141
7．草莓鲜汁 142
8．桑椹鲜汁 143
10．蜜饯樱桃 144
9．柠檬茶 144
11．山楂蜜饯 145
12．苹果蜜饯 146
13．蜜饯红枣桂圆 147
14．蜜饯香蕉 148
15．乌梅杏仁糕 148
16．蚝油柚皮 149
三、家庭药膳篇 152
第一章 主食药膳 152
1．山药糯米面 152
2．茯苓饼 153
3．豆蔻馒头 153
4．八宝饭 154
5．山药汤圆 155
6．山药饭 155
7．茯苓鸡肉馄饨 156
8．山楂饼 157
9．葫芦鸡蛋水饺 158
第二章 素菜药膳 159
1．陈皮煮黄豆 159
2．扁豆党参卷 160
3．白芍炒猴头 160
4．黄芪炖蘑菇 161
5．清炒葫芦 162
6．灵芝炖豆腐 163
7．黄芪炒茄子 164
8．山药炒苦瓜 164
9．白果炒芹菜 165
第三章 荤菜药膳 167
1．大黄蒸猪肚 167
2．参芪烧肚丝 168
3．白术煨猪肚 168
4．芡实煲牛肚 169
5．灵芝蒸肉 170
6．生姜炒肉丝 171
7．苡仁炖排骨 172
8．六味烤牛肉 172
9．黄芪烧牛肉 173
10．砂仁炖牛肉 174
11．党参蒸羊肉 175
12．黄芪炖狗肉 176
13．太子参炒鸡蛋 176
14．党参炖鸡块 177
15．豆蔻炖鸡 178
16．当归炖凤爪 179
17．陈皮炖鸡 179
18．豆蔻烤鹅 180
19．山药蒸鸭肉 181
20．莲子蒸老鸭 182
22．枸杞烧鲫鱼 183
21．黄芪炖带鱼 183
23．黄芪炖鲈鱼 184
第四章 汤粥药膳 186
1．马蹄粳米粥 186
2．石斛粳米粥 187
3．佛手粳米粥 187
4．金樱粳米粥 188
5．半夏粳米粥 189
6．苡仁粥 189
7．茱萸粳米粥 190
8．莱菔粳米粥 191
9．黄精粥 192
10．豆蔻大枣粥 192
11．紫苏子粳米粥 193
12．首乌粳米粥 194
14．猪脾粳米粥 195
13．苁蓉羊肉粥 195
15．白术猪肚粥 196
16．山药菜花汤 197
17．黄芪猴头菇汤 198
18．当归银耳汤 199
19．党参排骨汤 199
20．仙鹤草排骨汤 200
21．白芍猪肉汤 201
22．佛手猪肉汤 202
23．当归海参瘦肉汤 203
24．砂仁肚片汤 204
25．干姜羊肉汤 204
26．山药羊肉汤 205
27．当归羊肉汤 206
28．黄芪鹿肉汤 207
29．兔肉山药汤 208
31．太子参鸡汤 209
30．石菖蒲鸡汤 209
32．陈皮鸡汤 210
33．当归鸡汤 211
34．沙参鸡蛋汤 212
35．山药白鸽汤 212
36．黄芪鹌鹑汤 213
37．山楂鹅肉汤 214
39．陈皮带鱼汤 215
38．山药鱼肉汤 215
40．黄芪乌贼汤 216
41．鳗鱼山药汤 217
42．沙参甲鱼汤 218
第五章 药茶药酒 220
1．川楝绿豆茶 220
2．甘草橘皮茶 221
3．佛手茶 221
5．建中茶 222
4．陈皮蜂蜜茶 222
6．五君子茶 223
7．参麦茶 224
8．党参粳米茶 225
9．乌梅甘草茶 225
10．柴胡石斛茶 226
11．人参茶 227
12．佩兰藿香茶 227
13．大黄茶 228
14．干姜茶 229
15．党参酒 229
16．黄芪酒 230
17．山药酒 231
18．地榆青木酒 232
19．神曲米酒 232
20．虫草酒 233
21 三七酒 234