第一节 有机化学实验的目的 1
第二节 有机化学实验的学习方法 1
第一章 有机化学实验的基本知识 1
第三节 有机化学实验的安全知识 2
第四节 实验室常见小故障的处理 4
第五节 有机化学实验常用玻璃仪器和其他器材 7
第一节 玻璃仪器的清洗与干燥 12
第二节 加热与冷却 12
第二章 有机化学实验的基本操作 12
第三节 干燥与干燥剂 13
第四节 塞子的选配、钻孔与仪器的安装 15
第五节 简单的玻璃工操作 16
实验2-1 玻璃管的简单加工和洗瓶的装配 19
第六节 萃取与洗涤 21
第七节 重结晶与过滤 22
实验2-2 用重结晶法提纯苯甲酸 25
第八节 熔点及其测定 26
实验2-3 熔点的测定 28
第九节 沸点及其测定 29
第十节 普通蒸馏 30
第十一节 简单分馏 32
实验2-4 沸点的测定及液体混合物的分离 32
第十二节 水蒸气蒸馏 34
实验2-5 八角茴香的水蒸气蒸馏 36
第十三节 减压蒸馏 37
第十四节 升华 39
第二节 反应装置的选择 41
第一节 制备路线的选择 41
第三章 有机化合物的制备 41
第三节 精制方法的选择 46
第四节 实验产率的计算 48
第五节 影响产率的因素及提高产率的措施 48
实验3-1 肥皂的制备 50
实验3-2 阿司匹林的制备 52
实验3-3 β-萘乙醚的制备 55
实验3-4 乙酸异戊酯的制备 57
实验3-5 1-溴丁烷的制备 59
实验3-6 甲基橙的制备 62
实验3-7 正丁醛的制备 65
实验3-8 肉桂酸的制备 67
实验3-9 邻苯二甲酸二丁酯的制备 69
第四章 有机化合物的性质与鉴定 73
第一节 未知物的鉴定 73
第二节 有机化合物的性质与官能团鉴定 76
实验4-1 甲烷的制备及烷烃的性质与鉴定 76
实验4-2 乙烯、乙炔的制备及不饱和烃的性质与鉴定 78
实验4-3 醇、酚、醚的性质与鉴定 82
实验4-4 醛和酮的性质与鉴定 86
实验4-5 羧酸及其衍生物的性质与鉴定 89
实验4-6 含氮有机物的性质与鉴定 91
实验4-7 碳水化合物的性质与鉴定 95
实验4-8 蛋白质的性质与鉴定 98
实验4-9 常见高分子化合物的鉴别 100
实验4-10 设计实验 101
第一节 综合实验的意义和目的 103
第二节 多步骤有机合成 103
第五章 综合实验 103
实验5-1 用糠醇改性的脲醛树脂粘合剂的制备 104
实验5-2 三苯甲醇的制备 108
实验5-3 植物生长调节剂2,4-D的制备 113
实验5-4 局部麻醉剂——苯佐卡因的制备 116
第三节 天然有机物的提取 122
实验5-5 从茶叶中提取咖啡因 122
实验5-6 从黄连中提取黄连素 125
实验5-7 从橙皮中提取柠檬油 126
实验5-8 从菠菜中提取天然色素 127
实验5-9 实用化学品的配制 129
附录 135
附录一 常用试剂的配制 135
附录二 常用有机溶剂的纯化 137
附录三 有毒化学品及其极限安全值 138
附录四 常用元素相对原子质量表 140
附录五 常用酸碱溶液的相对密度和浓度 140
附录六 常用有机溶剂的沸点和相对密度 142
附录七 不同温度时水的饱和蒸气压 143
主要参考书目 144