第一章 物质结构基础知识 1
第一节 核外电子的运动状态 1
第二节 原子核外电子分布 5
第三节 元素性质的周期性变化 9
第四节 化学键 11
第五节 杂化轨道理论 15
第六节 分子间力与氢键 18
本章小结 23
思考与习题 24
第二章 气体和分散系统 27
第一节 气体 27
第二节 稀溶液的依数性 33
第三节 单组分系统的相图 38
第四节 表面化学 40
第五节 胶体 46
本章小结 50
思考与习题 51
第三章 化学热力学基础 53
第一节 化学热力学基本概念 53
第二节 热力学第一定律 56
第三节 等容热、等压热及焓 59
第四节 化学反应热效应 62
第五节 热力学第二定律 65
第六节 吉布斯函数判据 68
本章小结 71
思考与习题 72
第一节 化学反应速率 75
第四章 化学反应速率和化学平衡 75
第二节 影响化学反应速率的因素 77
第三节 化学平衡 80
第四节 化学平衡的移动及应用 84
本章小结 88
思考与习题 89
第五章 酸碱平衡与酸碱滴定 92
第一节 酸碱质子理论 92
第二节 酸碱解离平衡和溶液的pH计算 95
第三节 缓冲溶液 97
第四节 酸碱滴定 99
思考与习题 110
本章小结 110
第六章 沉淀溶解平衡与沉淀滴定 114
第一节 难溶电解质的沉淀溶解平衡 114
第二节 称量分析法 119
第三节 沉淀滴定法 121
本章小结 125
思考与习题 126
第七章 配位平衡与配位滴定 128
第一节 配位化合物 128
第二节 配合物在水溶液中的稳定性 131
第三节 EDTA配位滴定法 134
本章小结 141
思考与习题 142
第八章 氧化还原平衡与氧化还原滴定 145
第一节 氧化还原反应的基本概念 145
第二节 原电池及电极电势 147
第三节 电极电势的应用 151
第四节 电解 153
第五节 氧化还原滴定 156
本章小结 161
思考与习题 162
第九章 脂肪烃 165
第一节 有机化合物的基础知识 165
第二节 脂肪烃的结构 170
第三节 脂肪烃的命名 173
第四节 脂肪烃的性质 177
本章小结 189
思考与习题 190
第十章 环烃和杂环化合物 192
第一节 脂环烃 192
第二节 单环芳烃 196
第三节 简单的稠环芳烃 204
第四节 杂环化合物 208
本章小结 214
思考与习题 214
第十一章 含卤和含氮有机化合物 217
第一节 卤代烃 217
第二节 胺 225
第三节 重氮化合物和偶氮化合物 230
本章小结 235
思考与习题 235
第十二章 含氧有机化合物 238
第一节 醇 238
第二节 酚和醌 244
第三节 醚 251
第四节 醛酮 253
第五节 羧酸 260
第六节 羧酸衍生物 264
本章小结 269
思考与习题 270
第一节 氨基酸 273
第十三章 氨基酸、蛋白质和糖 273
第二节 蛋白质 277
第三节 手性分子 280
第四节 糖 284
本章小结 290
思考与习题 291
附录 293
附录一 一些物质的热力学数据（298.15K） 293
附录二 一些物质的标准摩尔燃烧焓（298.15K） 296
附录三 常见弱酸弱碱的解离常数（298.15K） 297
附录四 常见配离子的稳定常数（298.15K） 299
附录五 一些电极的标准电极电势（298.15K） 300
附录六 一些难溶化合物的溶度积（298.15K） 305
主要参考书目 307