序言 1
第一章 饲料中的微生物 1
第二章 饲料微生物的检测要求 10
第一节 检测室要求 10
第二节 饲料微生物检测的人员要求 14
第三节 玻璃器皿的洗涤要求 16
第四节 灭菌与消毒要求 19
第五节 微生物实验室常用仪器的维护与保养 22
第三章 微生物基本操作技术 25
第四章 饲料中污染微生物的检测方法 42
第一节 饲料中细菌总数的测定 45
第二节 饲料中霉菌总数的测定 48
第三节 饲料中酵母总数的测定 50
第四节 饲料中沙门氏菌的测定 51
第五节 饲料中大肠菌群的测定 57
第六节 饲料中β-葡萄糖苷酸酶阳性大肠埃希氏菌的测定 62
第七节 饲料中大肠埃希氏菌O157的微生物学检验 64
第八节 饲料中耐热弯曲杆菌的微生物学检验 69
第九节 饲料中产气荚膜梭菌的微生物学检验 74
第十节 饲料中凝固酶阳性葡萄球菌的微生物学检验 78
第十一节 饲料中粪链球菌的微生物学检验 83
第十二节 饲料中的耐寒微生物的测定 85
第十三节 饲料中志贺氏菌的测定 88
第十四节 菌落计数方法及报告 94
第五章 饲料中有益微生物的检测方法 96
第一节 地衣芽孢杆菌的测定 101
第二节 饲料中枯草芽孢杆菌的测定 102
第三节 饲料中乳酸菌的微生物学检验 106
第四节 饲料中酿酒酵母的微生物学检验 112
第五节 产朊假丝酵母的测定 115
第六节 沼泽红假单胞菌的测定 116
第六章 饲料中霉菌毒素的检测技术 119
第一节 混合饲料中黄曲霉毒素B1含量的测定——高效液相色谱法（HPLC） 121
第二节 饲料中玉米赤霉烯酮的测定——免疫亲和柱—荧光光度法 132
第三节 配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定——薄层色谱法 135
第四节 饲料中赭曲霉毒素A的测定——免疫亲和柱—高效液相色谱法 140
第五节 伏马毒素B1含量的测定——酶联免疫吸附检测法 144
第七章 饲料成分的微生物法检测技术 151
第一节 微生物法测定全价饲料和预混料中生物素的含量 151
第二节 微生物法测定全价饲料和预混料中D-泛酸钙的含量 155
第三节 微生物法测定全价饲料和预混料中叶酸的含量 159
第四节 微生物法测定全价饲料和预混料中 162
维生素B6的含量 162
第五节 微生物法测定全价饲料和预混料中维生素B12的含量 165
第六节 改良的Grynnes微生物学法测定成品饲料中的杆菌肽 168
第七节 抗生素的微生物测定法 173
附录 稀释液和培养基制备 183
参考文献 227