《家常菜谱 一汤三菜》PDF下载

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  • 作  者:明昊编
  • 出 版 社:西安:陕西旅游出版社
  • 出版年份:1993
  • ISBN:7541807540
  • 页数:140 页
图书介绍:

第一周星期一 1

A1 三色归元 3

B1 江瑶柱炒菜心 4

C1 肉片炒青豆 4

D1 豆腐三鲜汤 5

星期二 5

A2 鲜菇豆苗 5

B2 茄汁鱼块 6

C2 炸鸡块 7

D2 番茄牛肉汤 7

星期三 8

A3 油淋苋菜 8

B3 红烩大虾 8

C3 青豆牛肉煮豆腐 9

A4 红焖素菇 10

D3 冬菇鸡脚汤 10

星期四 10

B4 软炸石斑 11

C4 凉拌鸡丝 11

D4 排骨白菜汤 12

星期五 12

A5 素炒菠菜 12

B5 清炒鳝丝 13

C5 栗子排骨 14

D5 榨菜肉丝汤 14

星期六 15

A6 翡翠生香 15

B6 酥炸虾球 15

C6 西芹炒鸡什 16

A7 素烩发菜 17

星期日 17

D6 八珍豆腐煲 17

B7 干煎大虾 18

C7-1 白汁鸡 19

C7-2 南乳扣肉 19

D7 番茄蛋花汤 20

第二周 星期一 22

A8 清炒榨菜 22

B8 珠螺双冬 22

C8 肉丝炒椰菜 23

D8 鲜鱼豆腐汤 23

星期二 24

A9 鱼香矮瓜 24

B9 番茄煎红衫 24

C9 西芹鸡柳 25

A10 炒菜心 26

星期三 26

D9 西洋菜牛肉汤 26

B10 虾球炒菜心 27

C10 咖喱牛肉 28

D10 冬瓜鸭肾汤 28

星期四 29

A11 豆干炒芹菜 29

B11 西湖醋鱼 29

C11 蚝油鸡丝 30

D11 萝卜骨肉汤 31

星期五 31

A12 素炒豆角 31

B12 番茄鱼丁 32

C12 果汁肉排 33

D12 咸蛋芥菜汤 33

B13 虾饼煎蛋 34

星期六 34

A13 黄瓜镶豆腐 34

C13 菜心炒鸡肝 35

D13 丝瓜肉丸汤 36

星期日 37

A14 素烧冬菇 37

B14 芙蓉蟹肉 37

C14-1 脆炸乳鸽 38

C14-2 东坡肉 39

D14 木耳蛋花汤 40

第三周星期一 42

A15 萝卜拌海蜇 42

B15 红烧凤肝带子 42

C15 咕噜肉 43

D15 什锦菠菜汤 44

B16 西式烩鱼片 45

星期二 45

A16 笋丝煎蛋 45

C16 什锦炒鸡球 46

D16 牛腩萝卜汤 47

星期三 47

A17 清炒韭菜 47

B17 粟米炒虾仁 48

C17 红炖牛脯 48

D17 鸡丝白菜汤 49

星期四 49

A18 什锦豆腐 49

A18 五柳鲩鱼 50

C18 豆苗鸡片 51

D18 牛肉雪菜汤 51

B19 清烩鳝鱼 52

A19 素炒青椒 52

星期五 52

C19 竹笋肉末 53

D19 洋菇菠菜汤 54

星期六 54

A20 炒干丝 54

B20 鱼云豆腐羹 54

C20 香炸鸡腿翼 56

D20 三鲜汤 56

星期日 57

A21 炒三鲜 57

B21 清蒸桂鱼 57

C21-1 青椒子鸡 58

C21-2 扣三丝 59

D21 海带豆腐汤 60

B22 菜心炒蚬肉 62

第四周星期一 62

A22 糖醋椰菜花 62

C22 脆皮豆腐 63

D22 西洋菜鱼肉汤 63

星期二 64

A23 红烧笋干 64

B23 蚝油鱼片 65

C23 韭黄鸡丝 65

D23 酸辣牛肉汤 66

星期三 67

A24 清炒苋菜 67

B24 青豆虾仁 67

C24 酱爆牛肉 68

D24 鸡片菠萝汤 68

A25 玉芽干丝 69

B25 五香带鱼 69

星期四 69

C25 芙蓉鸡片 70

D25 白菜?肉汤 71

星期五 71

A26 红烧薯仔 71

B26 白雪虾仁 72

C26 茄汁猪脷 72

D26 番茄汤 73

星期六 73

A27 凉拌豆腐 73

B27 砂锅鱼头 74

C27 油扒鸭掌 75

D27 双冬及第汤 76

B28 西式鱼肉卷 77

A28 大豆双冬 77

星期日 77

C28-1 脆炸子鸡 78

C28-2 梅菜蒸肉 79

D28 菠菜豆腐汤 79

第五周星期一 82

A29 麻辣矮瓜 82

B29 红烧海螺 82

C29 干炸丸子 83

D29 鱼片发菜汤 83

星期二 84

A30 炒笋丝 84

B30 鱼片炒豆苗 84

C30 红烧鸡块 85

星期三 86

A31 香菇菜心 86

D30 牛茸椰菜汤 86

B31 虾仁豆腐 87

C31 芝麻牛肉 88

D31 肉丁冬菇汤 88

星期四 89

A32 粉丝芹菜 89

B32 红烧鳗鱼 89

C32 榄仁鸡丁 90

D32 排骨薯仔汤 90

星期五 91

A33 素烧矮瓜 91

B33 蚬肉炒韭菜 92

C33 清炖猪手 92

D33 肉丝粟米汤 93

B34 葱烧海参 94

A34 鲜菇豆腐 94

星期六 94

C34 豆苗鸡肝 95

D43 云腿白菜煲 96

星期日 96

A35 炒素肉圆 96

B35 清蒸鲥鱼 97

C35-1 北菇蒸鸡 98

C35-2 番茄包肉 99

D35 豆腐白菜汤 99

第六周星期一 102

A36 麻辣青瓜 102

B36 生炒鲜贝 102

C36 肉丝炒双鲜 103

D36 鱼肉榨菜汤 104

星期二 104

A37 竹笋榨菜 104

B37 鱼柳西芹 105

D37 俄罗斯牛肉汤 106

C37 清煎鹅脯 106

星期三 107

A38 清炒小白菜 107

B38 炸墨鱼丸 107

C38 牛肉炒菠萝 108

D38 冬瓜虾米汤 109

星期四 109

A39 粉丝拌豆芽 109

B39 葱香黄鱼 110

C39 宫保鸡丁 110

D39 青瓜肉丝汤 111

A40 红烧冬瓜 112

B40 海参炒虾子 112

星期五 112

C40 酸辣荔枝肉 113

D40 鱼肉木瓜汤 113

星期六 114

A41 家常豆腐 114

B41 鱼肚烩三丝 114

C41 冬笋炖鸭翼 115

D41 鸭肉什锦锅 116

星期日 117

A42 面筋什锦 117

B42 糖醋黄鱼 117

C42-1 清蒸南乳鹅 119

C42-2 广东叉烧 119

第七周星期一 122

A42 豆腐青菜汤 122

A43 凉拌芹菜 122

C43 酥肉白菜 123

B43 西芹鲜鱿 123

D43 酸辣鸡烩汤 124

星期二 125

A44 芦笋白菜 125

B44 溜鱼片 125

C44 香炸鹌鹑蛋 126

D44 雪菜鸡血汤 126

星期三 127

A45 清炒菠菜 127

B45 鱿鱼炒菜心 128

C45 双冬炒牛肉 128

D45 江瑶柱生菜汤 129

星期四 130

A46 蚂蚁上树 130

C46 青豆炒鸡丁 131

B46 香辣鲤鱼 131

D46 肉片豆芽汤 132

星期五 132

A47 红烧白菜 132

B47 蟹肉蒸饼 133

C47 麻辣肚丝 134

D47 牛肉蛋花汤 134

B48 蟹肉矮瓜 135

A48 南煎豆腐 135

星期六 135

C48 冬菇炖鸭掌 136

D48 鱼头什锦锅 136

星期日 137

A49 干烧三鲜 137

B49 八宝鱿鱼 138

C49-2 回锅肉 139

D49 素丸豆腐汤 140