第一部分 农产品加工业专题论述 3
积极发展食用菌产业促进农民增收致富 3
围绕农业和农村经济结构战略性调整开创农产品加工业发展新局面 4
办好国民经济第一大产业 8
大力发展农产品加工业提高我国农业经济整体水平和国际竞争力 12
大力发展粮油加工业提高人民生活质量 15
建立和完善食品质量卫生安全市场准入体系 18
中国食品工业要跳跃式发展 21
食品工业要为居民提供方便、营养膳食 23
论农业产业化和结构调整 27
中国农产品加工业应对加入WTO的策略分析 31
发展蜂业产业化经营促进蜂业持续健康发展 34
近期主要农产品加工与包装机械发展趋势及市场需求分析 36
第二部分 农产品加工业发展概况 45
粮油食品加工业 45
棉花加工业 49
油料加工业 51
大豆加工业 56
马铃薯加工业 62
淀粉加工业 66
制糖工业 68
林产品加工业 72
畜产品加工业 76
饲料加工业 80
水产品加工业 82
蔬菜加工业 85
果品加工业 88
茶叶加工业 90
食用菌加工业 95
蚕丝加工业 98
蜂产品加工业 103
烟草加工业 107
热带、亚热带农产品加工业 111
农作物秸秆加工业 115
大宗谷物加工业废弃物处理 121
机械工业系统农产品加工机械制造业 125
食品与包装机械制造业 127
第三部分 农产品加工业政策法规及重要文件 133
农产品加工业指导与管理工作方案 133
关于我国农产品加工业发展情况和对策建议的报告 135
农产品加工业项目行动方案 138
关于加强农产品质量安全管理工作的意见 139
农产品进口关税配额管理暂行办法 142
无公害农产品管理办法 145
动物检疫管理办法 148
烟草专类品准运证管理办法 150
糖料管理暂行办法 152
全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见 155
农产品加工业发展行动计划 158
进境动植物检疫审批管理办法 162
国务院发出关于加强新阶段“菜篮子”工作的通知 164
关于促进农产品加工业发展的意见 167
全国食品工业“十五”发展规划 170
全国主要农产品加工业发展规划 180
可持续发展科技纲要（2001—2010年） 188
星火计划“十五”发展纲要 193
纺织工业“十五”规划 197
造纸工业“十五”规划 204
淀粉行业“十五”规划建议 213
第四部分 国内综合统计资料国民经济主要综合指标统计 219
表1人口、产值、工农业产品总产量等国民经济主要指标（2000—2001） 219
表2各地区耕地面积及占全国的比重 221
表3各地区农业生产经营单位农业用地面积构成（2000） 222
表4全国主要农作物播种面积（2000—2001） 223
表6全国能源生产总量和构成（1997—2001） 224
表7全国能源消费总量和构成（1997—2001） 224
表5全国农村劳动力数（2000—2001） 224
表8全国农村电气化综合情况（2000—2001） 225
表9全国各种运输线路长度（1997—2001） 227
表10全国货运量情况（1997—2001） 227
表11全国沿海主要港口货物吞吐量（2000—2001） 227
表12沿海主要港口分货类吞吐量（2000—2001） 228
农林牧渔业主要产品产量统计 228
表13全国主要农产品产量（1997—2001） 228
表14各地区主要农产品产量（2000） 229
表15各地区水果产量（2000） 234
表16各地区茶叶产量（2000） 235
表17全国农垦系统主要农产品产量（2000—2001） 236
表18各地区农垦系统主要农产品产量（2000） 237
表20全国热带、亚热带作物产量（2000—2001） 238
表19全国农垦系统茶、蚕、果、林生产情况（1999—2000） 238
表21全国农垦系统热带、亚热带作物产量（2000—2001） 239
表22全国主要林产品产量（1997—2001） 239
表23各地区主要林产品产量（2000） 239
表24各地区主要林产品产量（2001） 240
表25全国主要畜产品产量（1997—2001） 241
表26全国农垦系统主要畜产品产量（2000—2001） 242
表27全国水产品产量（1997—2001） 242
表28各地区水产品产量（2000） 242
表29沿海地区海洋捕捞产量（2000） 243
表30全国农垦系统水产品产量（2000） 244
表31轻工业系统食品工业所需农牧业原料生产量（1999—2000） 245
表34我国海关出口主要农产品数量（1997—2001） 246
表35我国海关进口主要农产品数量（1997—2001） 246
表33我国按人口平均的主要农产品产量（1997—2001） 246
表32纺织工业系统所需主要农牧业原料生产量（1997—1999） 246
农产品成本、收益与农村经济效益 247
表36我国主要农产品成本与收益（2000） 247
表37我国饲养业产品成本与收益（2000） 253
表38我国农村经济效益（2000—2001） 257
农产品加工机械拥有量及农产品加工行业固定资产投资情况 257
表39农业部系统农产品加工机械年末拥有量（2001） 257
表40全国农业机械作业量（2001） 259
表41纺织工业农产品加工业主要专业设备拥有量（1997—1999） 259
表42我国农产品加工行业基本建设投资和新增固定资产情况（2000） 260
表43我国农产品加工行业完成基本建设投资后新增主要产品生产能力（1999—2000） 261
表44我国农产品加工行业更新改造投资和新增固定资产情况（2000） 261
表46林业系统森工固定资产投资完成情况（2000—2001） 262
表45我国农产品加工行业完成更新改造投资后新增主要产品生产能力（1999—2000） 262
表47各地区农垦系统固定资产投资完成情况（2000） 263
表48全国乡镇集体企业固定资产投资情况（2000） 264
表49我国食品工业固定资产投资额及新增固定资产（1998—2000） 265
表50我国食品工业完成更新改造后新增生产能力（1998—2000） 265
表51我国食品工业完成基本建设后新增生产能力（1998—2000） 265
表52纺织工业系统固定资产投资情况（1997—2000） 265
按国民经济行业分类统计农产品加工业现状 266
表53我国农产品加工业全部国有及规模以上非国有工业企业主要指标（2000） 266
表54我国农产品加工业全部国有及规模以上非国有工业企业主要经济效益指标（2000） 266
表55我国农产品加工业国有及国有控股工业企业主要指标（2000） 267
表56我国农产品加工业国有及国有控股工业企业主要经济效益指标（2000） 267
表58我国农产品加工业“三资”工业企业主要经济效益指标（2000） 268
表57我国农产品加工业“三资”工业企业主要指标（2000） 268
表59原国家机械工业局系统农产品加工机械制造业现状（2001） 269
表60原国家机械工业局系统农产品加工机械制造行业经济效益（2001） 269
表61农业部系统农产品加工企业基本情况（2001） 269
表62以农产品为原料的轻工业情况（2000） 270
表63林业系统农产品加工业总产值及销售产值（2000—2001） 271
表64林业系统各地区农产品加工业总产值（2001） 271
表65林业系统各地区农产品加工业销售产值（2001） 273
表66林业系统国有独立核算大、中型工业企业主要工业产品生产能力（2001） 274
表67林业系统各地区独立核算大、中型工业企业主要工业产品生产能力（2001） 274
表68全国水产行业第二、第三产业总产值（2000） 275
表69我国水产品加工能力、产量及产值（1998—2001） 276
表70我国沿海省份水产品加工状况（2001） 276
表72轻工业系统食品工业分行业主要经济指标（1999） 277
表71全国乡镇集体企业农产品加工业现状（2000） 277
表73轻工业系统食品工业分行业主要经济指标（2000） 278
表74轻工业系统农产品加工业主要经济指标完成情况（2000年分行业） 279
表75全国饮料行业主要经济指标完成情况（1999—2000） 279
表76乳制品行业主要经济指标完成情况（2000） 280
表77纺织工业农产品加工行业（国有及国有控股企业）主要经济指标（2000） 280
表78纺织工业农产品加工行业（全国纺织工业企业）主要经济指标（2000） 281
表79纺织工业棉纺行业经济指标完成情况（1999—2000） 281
表80纺织工业毛纺工业主要经济指标完成情况（2000） 281
表83纺织工业在国民经济中的地位（1997—2000） 282
农产品加工业主要产品产量 282
表84全国农产品加工业主要产品产量（1999—2000） 282
表82纺织工业纺织机械生产完成情况（1999—2000） 282
表81纺织工业服装及其他纤维制品制造业主要经济指标完成情况（2000） 282
表85原国家机械工业局系统主要农产品加工机械产品产量、销售量及库存（2001） 283
表86原国家机械工业局系统全国农机公司农产品加工机械商品销售、库存统计（2001） 284
表87林业机械行业62家企业主要产品产量（2001） 285
表88全国饲料工业产量（1997—2001） 285
表89全国各地区饲料工业产量（2000—2001） 286
表90 2000年跨2001年制糖期糖料与食糖生产情况 288
表91 2001年跨2002年制糖期糖料与食糖生产情况 289
表92 2001年度食用菌产量、产值、出口情况 290
表93 全国乡镇企业农产品加工业主要产品产量（2000） 293
表94 全国农垦系统农产品加工机械产量和农产品加工量（1999—2000） 293
表95 农垦系统各地区农产品加工业主要产品产量（2000） 294
表96 全国森工主要产品产量（2000—2001） 295
表97 各地区森工主要工业产品产量（2001） 296
表98 林业系统各地区木材、竹材、锯材产量（2000—2001） 297
表99 林业系统各地区胶合板、纤维板、刨花板产量（2000—2001） 298
表100我国水产品加工产品的主要种类与产量（1998—2001年） 299
表101轻工系统农产品加工业完成的主要产品产量（1999—2000） 299
表102全国食品机械和包装机械产量、产值（2000） 300
表103全国各地区乳制品产量（1998—2000） 301
表104我国烘焙食品销售统计（1995—2001） 301
表105纺织工业主要产品产量（1997—2001） 302
表106纺织工业“九五”期间服装产量变化情况 302
表107纺织工业服装类产品产量（1999—2000） 303
表108全国人均主要工农业产品产量（1997—2001） 303
农产品加工业主要产品出口创汇情况 304
表109全国海关出口农产品及加工品数量（2000—2001） 304
表110全国海关出口农产品及加工品金额（2000—2001） 306
表111全国海关进口农产品及加工品数量（2000—2001） 308
表112全国海关进口农产品及加工品金额（2000—2001） 309
表113原国家机械工业局系统农产品加工机械进出口海关统计（2000—2001） 310
表114全国乡镇企业主要农产品加工业产品出口创汇情况（2000—2001） 310
表115主要林产品进出口数量（1999—2000） 311
表116主要林产品进出口金额（1999—2000） 312
表1172000—2001年全国食用菌产品出口情况 313
表118轻工业系统农产品加工业主要出口产品创汇情况（2000） 314
表119我国盐主要出口国家和地区（1998—2000） 315
表120主要进口盐的国家和地区（1998—2000） 315
表121初榨豆油主要出口国家和地区（1998—2000） 315
表125我国甘蔗原糖主要出口国家和地区（1998—2000） 316
表124初榨菜籽油主要进口国家和地区（1998—2000） 316
表122初榨豆油主要进口国家和地区（1998—2000） 316
表123初榨菜籽油主要出口国家和地区（1998—2000） 316
表126我国甘蔗原糖主要进口国家和地区（1998—2000） 317
表127我国砂糖主要出口国家和地区（1998—2000） 317
表128我国砂糖主要进口国家和地区（1998—2000） 317
表129我国冷冻去骨牛肉主要出口国家和地区（1998—2000） 318
表130我国冷冻猪肉出口主要国家和地区（1998—2000） 318
表131我国冻鸡块主要出口国家和地区（1998—2000） 318
表132我国水产品进出口贸易情况（1998—2000） 319
表133我国甜饼干、华夫饼、圣餐饼主要出口国家和地区（1998—2000） 319
表134我国甜饼干、华夫饼、圣餐饼主要进口国家和地区（1998—2000） 319
表135我国乳品及乳制品进口情况（1998—2000） 320
表136我国乳品及乳制品出口情况（1998—2000） 320
表139我国蘑菇罐头主要出口国家和地区（1998—2000） 321
表137我国猪肉及杂碎罐头主要出口国家和地区（1998—2000） 321
表138我国牛肉及杂碎罐头主要出口国家和地区（1998—2000） 321
表140我国味精主要出口国家和地区（1998—2000） 322
表141我国活性酵母主要出口国家和地区（1998—2000） 322
表142我国酱油主要出口国家和地区（1998—2000） 322
表143我国醋及醋酸制醋代用品主要出口国家和地区（1998—2000） 323
表144我国食品添加剂主要产品出口情况（1999—2000） 323
表145我国食品添加剂主要产品进口情况（1999—2000） 323
表146我国淀粉产品出口情况（1999—2000） 323
表147我国浓度＜80％的未改性乙醇及其他酒精饮料主要出口国家和地区（1998—2000） 325
表148我国啤酒主要出口国家和地区（1998—2000） 325
表149国外啤酒向我国进口的主要国家和地区（1998—2000） 325
表152我国酒精浓度在80％以上未改性乙醇出口主要国家和地区（1998—2000） 326
表151国外葡萄汽酒向我国进口的主要国家和地区（1998—2000） 326
表150我国葡萄汽酒主要出口国家和地区（1998—2000） 326
表153国外威士忌酒向我国进口的主要国家和地区（1998—2000） 327
表154我国未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水主要出口国家和地区（1998—2000） 327
表155我国未加味、加糖或其他甜物质的天然水主要出口国家和地区（1998—2000） 327
表156我国加味、加糖或其他甜物质的水主要出口国家和地区（1998—2000） 328
表157我国其他无酒精饮料主要出口国家和地区（1998—2000） 328
表158我国其他发酵饮料主要出口国家和地区（1998—2000） 328
表159我国花茶（内包装每件净重不超过3kg）主要出口国家和地区（1998—2000） 329
表160我国绿茶（内包装每件净重不超过3kg）主要出口国家和地区（1998—2000） 329
表161我国绿茶（内包装每件净重超过3kg）主要出口国家和地区（1998—2000） 329
表163国外卷烟向我国进口的主要国家和地区（1998—2000） 330
表1642001年林业机械出口产品数量与创汇额 330
表162我国卷烟主要出口国家和地区（1998—2000） 330
表165我国食品加工和包装机械进出口情况（2000） 331
表167 纺织工业纺织品服装进出口贸易情况（1997—2000） 333
表168 纺织工业精、粗纺呢绒生产、出口和进口情况比较（1997—2000） 334
表169 纺织工业针织物及针织服装出口情况（2000） 334
表170 纺织工业服装出口日本、美国及香港特区情况（1997—2000） 334
农产品加工业部分行业与企业排序 335
表171 2000年轻工业系统农产品加工业分行业主要经济指标排序 335
表172 2000年我国农产品加工业按销售收入排序前3名企业 337
表173 2000年我国农产品加工业面、米制品业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 337
表174 2000年我国农产品加工业食用植物油业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 338
表175 2002年植物油免检产品 338
表176 2000年我国农产品加工业屠宰业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 339
表179 2000年我国农产品加工业乳制品制造业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 340
表177 2000年我国农产品加工业肉制品加工业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 340
表178 2000年我国农产品加工业糕点业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 340
表180 2000年我国农产品加工业酱油制造业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 341
表181 2000年我国农产品加工业食醋制造业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 341
表182 2000年我国农产品加工业淀粉及淀粉制品业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 341
表183 2000年我国农产品加工业方便主食品业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 342
表184 2000年方便面重点企业产品销售收入和产量排序 342
表185 2001年（第七届）中国月饼节荣获“中国名饼”生产企业 343
表186 2000年我国农产品加工业豆制品制造业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 343
表187 2000年我国农产品加工业冷冻饮品制造业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 344
表188 2002年我国罐头行业10强企业 344
表189 2000年我国饮料行业10强企业产量增长情况与排序 345
表190 2000年我国农产品加工业白酒制造业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 345
表192 2000年全国啤酒产量前10名企业 346
表191 2000年全国白酒创利税前10名企业 346
表193 2000年全国啤酒销售收入前10名企业 347
表194 2000年全国啤酒创税前10名企业 347
表195 1999—2000年全国葡萄酒产量较大的企业 348
表196 2000年全国葡萄酒企业利税增长情况 348
表197 2000年我国农产品加工业葡萄酒制造业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 349
表198 2000年我国农产品加工业碳酸饮料制造业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 349
表199 2000年我国农产品加工业天然矿泉水制造业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 350
表200 2000年我国农产品加工业果菜汁饮料制造业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 350
表201 2000年我国农产品加工业制茶业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 351
表202 全国蜂产品行业优秀企业、企业家、产品名录（2002年） 351
表2042000年纺织工业系统纺机制造业重点企业年销售收入前10名排序 352
表2052000年纺织工业系统纺机制造业重点企业创年利税前10名排序 352
造业销售收入前10名企业排序（食品工业系统） 352
表2062000年农业产业化国家重点龙头企业 353
我国西部地区综合统计 353
表207我国西部地区农村劳动力数（2000—2001） 355
表208我国西部地区耕地面积及占全国比重（2000） 355
表209我国西部地区农村电力建设情况（2000—2001） 355
表210我国西部地区各种运输线路长度（2000—2001） 356
表211我国西部地区货运量情况（2000—2001） 356
表212我国西部地区主要农作物播种面积及构成（2000—2001） 356
表213我国西部地区主要农产品产量（2000—2001） 357
表214我国西部地区主要农产品单位面积产量（2000—2001） 358
表215我国西部地区茶叶产量（2000—2001） 358
表217我国西部地区主要林产品产量（2000—2001） 359
表216我国西部地区水果产量（1999—2000） 359
表218我国西部地区热带、亚热带作物面积和产量（2000） 360
表219我国西部地区主要畜产品产量（2000—2001） 361
表220我国西部地区水产品产量（2000—2001） 361
表221我国西部地区人均主要农产品、畜产品、水产品产量（2000） 362
表222我国西部地区国民经济和社会发展主要指标（2001） 363
表223我国东、中、西部地区国内生产总值比较（2000） 363
表224我国东、中、西部地区产业结构的比例关系（1999—2000） 364
表225我国东、中、西部地区工业增加值比较（2000） 364
表226我国西部地区农林牧渔业总产值、增加值及构成（2000—2001） 364
表227我国西部地区林业产业总产值（2000） 365
表228我国西部地区林业产业总产值（2001） 365
表231我国西部地区林业系统森工固定资产投资完成情况（2000—2001） 366
表230我国东、中、西部地区固定资产投资分类增长情况（1999—2000年） 366
表229我国东、中、西部地区固定资产投资比较（2000） 366
表232我国西部地区农垦系统固定资产投资完成情况（2000） 367
表233我国西部地区乡镇集体企业固定资产投资完成情况（2000） 367
表234我国西部地区主要纺织设备拥有情况（1999） 368
表235我国西部地区以农产品为原料的轻工业情况（2000—2001） 368
表236我国西部地区林业系统农产品加工业总产值（2001） 368
表237我国西部地区林业系统农产品加工业销售产值（2001） 369
表238我国西部地区林业系统国有独立核算大、中型工业企业主要工业产品生产能力（2001） 370
表239我国西部地区乡镇集体企业农产品加工业主要经济指标（2000） 371
表240我国西部地区食品工业分行业工业总产值（2000）（当年价） 371
表241我国西部地区森工主要产品产量（2000） 372
表242我国西部地区森工主要产品产量（2001） 372
表244我国东、中、西部地区乡镇企业主要农产品加工业产品产量比较（2000） 373
表243我国西部地区农垦系统主要农产品加工企业产品产量（2000） 373
表245我国西部地区轻工系统农产品加工业产品产量（2000） 374
表246我国西部地区主要纺织品生产情况（1999） 375
表247我国东、中、西部地区进出口总额比较（1999—2000） 376
表248我国东、中、西部地区进出口总额及年均增长速度（1996—2000） 376
表249我国东、中、西部地区出口总额综合分析（1999—2000） 376
表250我国东、中、西部地区进口总额综合分析（1999—2000） 377
表251我国东、中、西部地区乡镇企业产品出口情况比较（2000） 377
表252我国东、中、西部地区乡镇企业产品按类别分出口交货值比较（2000） 377
表253农村居民按三个经济地区分类的主要指标（2000） 378
表254我国西部地区农村居民收入及构成（2000—2001） 379
表255我国西部地区农村居民支出及构成（2000—2001） 380
第五部分 农产品加工业西部大开发专题 383
实施西部大开发要有新思路 383
在开发中加快西部农业和农村经济发展 386
我国西部地区农产品加工业的现状、发展趋势及对策 387
发展绿色产业是西部农业产业化的方向 393
内蒙古农畜产品加工业发展情况 396
广西壮族自治区农产品加工业发展情况 398
重庆市乡镇企业农产品加工业发展情况 401
四川省农产品加工业发展情况 401
贵州省农产品加工业发展现状与对策 408
云南省农产品加工业发展情况 411
陕西省农产品加工业发展情况 414
甘肃省农产品加工业发展情况 417
青海省农畜产品加工业发展情况 419
宁夏回族自治区农产品加工业发展情况 423
新疆维吾尔自治区农产品加工业发展情况 426
第六部分 农产品加工业标准、专利 431
农产品加工业部分国家标准（2001—2002） 431
农产品加工业农业行业标准（2001—2002） 438
农产品加工业机械行业标准（1999—2001） 440
农产品加工业轻工行业标准（2000—2002） 441
农产品加工业纺织行业标准（2001—2002） 442
农产品加工业水产行业标准（2001） 443
农产品加工业内贸行业标准（2001） 443
农产品加工业商检行业标准（2001—2002） 443
农产品加工业其他行业标准（2000—2002） 444
农产品加工业发明专利（2000—2002） 445
表2世界和部分国家人口、从业人口、人均和劳均耕地面积（2001） 463
表1世界和部分国家土地利用情况（2000） 463
第八部分 附录 463
第七部分 农产品加工业大事记 463
表3香港特区土地利用情况和人口情况（1997—2001） 464
表4澳门特区土地利用情况和人口情况（1997—2001） 464
表5台湾省土地利用情况和人口情况（1997—2001） 464
表6世界和部分国家农业净生产指数和人均净生产指数（2001） 465
表7台湾省农业生产指数（1997—2000） 465
表8部分国家国民生产总值和人均国民生产总值（1999） 465
表9香港特区工业生产指数（1997—2001） 466
表10台湾省工业生产指数（1997—2000） 466
表11世界和部分国家主要粮食收获面积、单产、总产量（2001） 467
表12世界和部分国家主要油料收获面积、单产、总产量（2000） 468
表14世界和部分国家籽棉、黄麻收获面积、单产、总产量（2001） 469
表13世界和部分国家籽棉、黄麻收获面积、单产、总产量（2000） 469
表15世界和部分国家烟叶、茶叶产量（2000） 470
表16世界和部分国家烟叶、茶叶产量（2001） 470
表17世界和部分国家甘蔗、甜菜收获面积、单产、总产量（2000） 471
表18世界和部分国家甘蔗、甜菜收获面积、单产、总产量（2001） 471
表19世界和部分国家蔬菜、水果和坚果产量（2001） 472
表20世界和部分国家甘蓝、番茄收获面积、单产、总产量（2001） 472
表21世界和部分国家茄子、青椒和辣椒收获面积、单产、总产量（2001） 473
表22世界和部分国家西葫芦和南瓜、黄瓜收获面积、单产、总产量（2001） 473
表23世界和部分国家干洋葱、大蒜收获面积、单产、总产量（2001） 474
表24世界和部分国家西瓜、胡萝卜收获面积、单产、总产量（2001） 474
表25世界和部分国家樱桃、葡萄收获面积、单产、总产量（2001） 475
表26世界和部分国家橙、芒果等产量（2001） 475
表28世界和部分国家天然橡胶面积、总产量和单产（2000—2001） 476
表27世界和部分国家苹果、草莓等产量（2001） 476
表29世界和部分国家生咖啡、可可豆收获面积、单产、总产量（2001） 477
表30台湾省主要农产品产量（1997—2000） 477
表31世界和部分国家牲畜、禽类的存栏数（2000） 477
表32世界和部分国家牲畜、禽类的存栏数（2001） 478
表33世界和部分国家肉牛、绵羊、猪屠宰头数、每头胴体重和肉产量（2000） 479
表34世界和部分国家肉牛、绵羊、猪屠宰头数、每头胴体重和肉产量（2001） 479
表35世界和部分国家鸡、鸭、火鸡屠宰只数、每只胴体重和肉产量（2000） 480
表36世界和部分国家肉鸡、鸭、火鸡屠宰只数、每只胴体重和肉产量（2001） 480
表37世界和部分国家肉类产量（2000—2001） 481
表38世界和部分国家牛奶产量（2000—2001） 481
表39世界和部分国家鸡蛋产量（000—2001） 482
表40世界和部分国家蜂蜜产量（2000—2001） 482
表42世界和部分国家水产品产量（1998—2000） 483
表41世界和部分国家羊毛产量（2000—2001） 483
表43世界和部分国家纸浆制造业纸浆产量（1999—2001） 484
表44世界和部分国家纸浆制造业木浆产量（1999） 484
表45世界和部分国家纸浆制造业木浆产量（2000） 485
表46世界和部分国家纸浆制造业木浆产量（2001） 485
表47世界和部分国家机制纸及纸板制造业产量（1999） 486
表48世界和部分国家机制纸及纸板制造业产量（2000） 486
表49世界和部分国家机制纸及纸板制造业产量（2001） 487
表50世界和部分国家按人口平均的食物产量（1999） 487
表51世界和部分国家按人口平均的食物产量（2000） 488
表52世界和部分国家按人口平均的食物产量（2001） 488
表53部分国家和地区人均每天食物热值、蛋白质和脂肪含量（1997—2000） 489
表54我国农业主要产品产量居世界位次（1949—2001） 489
表56主要农畜产品世界最大生产国（2000） 490
表55主要农畜产品世界最大生产国（1999） 490
表58部分国家国内生产总值的产业构成（1999） 491
表57主要农畜产品世界最大生产国（2001） 491
表59世界主要工业部门生产指数（1996—1999） 492
表60世界部分农产品加工工业产值的部门构成 492
表61西方工业国家工业生产位次（按工业增加值计算） 492
表62部分国家农产品加工业生产指数（1998） 493
表63美国农产品加工业主要指标（1995） 494
表64日本农产品加工业主要指标（1998） 494
表65德国农产品加工业主要指标（1998） 495
表66英国农产品加工业主要指标（1998） 495
表67法国农产品加工业主要指标（1998） 496
表68意大利农产品加工业主要指标（1994） 496
表70澳大利亚农产品加工业主要指标（1997） 497
表69加拿大农产品加工业主要指标（1995） 497
表71印度农产品加工业主要指标（1996—1997） 498
表72韩国农产品加工业主要指标（1998） 498
表73世界和部分国家进口、出口商品构成（1999） 499
表74农产品加工业初级品出口价格指数（1996—2000） 499
表75世界和部分国家农产品进口额和出口额（1999） 501
表76世界和部分国家林产品进口额和出口额（1999—2001） 502
表77世界和部分国家牲畜进口数和出口数（1999） 502
表78世界和部分国家禽畜进口数和出口数（1999） 503
表79台湾省出口与进口商品分类（1997—2001） 503
表80全球纺织品进出口国（地区）前15名排序（1999） 504
表81世界主要国家（地区）成衣进口额（1990—1999） 504
表82按营业额排序的世界最大500家企业中农产品加工业企业（2000） 505