目录 1
总序 卢嘉锡 1
第一章 概论 1
第一节 中国古代生物学史研究的简单回顾 1
第二节 中国古代生物学的特点 2
一 以“多识”为基础的生物学知识积累 2
二 本草学的影响 3
三 地方性生物资源著作 4
四 园林花卉著作发展的影响 5
第三节 中国古代生物学的发展历程 6
一 先秦时期 6
二 汉晋南北潮期 12
三 隋唐宋元时期 16
四 明清时期 25
第二章 中国古代生物学的萌芽 33
第一节 远古人类对动植物的利用和认识 33
一 古人的狩猎和采集活动 33
二 自然历（物候学）知识的掌握 35
第二节 古人对动植物的驯化和生物知识的积累 36
一 栽培植物的出现 36
二 家畜饲养的发端 39
三 其他经济植物的应用 41
第三节 新石器时期器物等反映的生物学知识 42
一 陶器上的各种动植物图纹 42
二 生态学知识的积累等 44
第四节 甲骨文等反映的生物学知识的积累 45
一 《夏小正》中记述的生物学知识 45
二 商代（约公元前16～前11世纪）玉器和铜器中反映的生物学知识 48
三 甲骨文中反映的生物形态和分类学知识 52
四 菌类的利用 54
第五节 《诗》所反映的生物学知识 55
一 《诗》与古代生物学的关系 55
二 《诗》中包含的生态学知识 56
三 《诗》中包含的其他生物学知识 57
四 《诗》中述及的动植物种类 58
第六节 春秋战国时代的生态学认识 66
一 植物地理分布描述的开始 68
二 关于生物与环境关系和生态系统的认识 68
三 关于植物的垂直分布和生态序列 70
四 大范围的动植物分布的泛述 72
五 当时典籍中关于环境与生物关系的记述 74
六 早期有关食物链的记载 76
第七节 《楚辞》中有关江南动植物知识的记述 77
第八节 春秋战国时期的生物形态描述和动植物分类 78
一 形态描述 78
二 生物分类 79
第九节 《尔雅》中述及的生物种类及相关知识 81
一 《尔雅·释草》中所涉及的植物 81
二 《尔雅·释木》所涉及的植物种类 83
三 《尔雅·释虫》中涉及的动物 85
四 《尔雅·释鱼》涉及的动物 86
五 《尔雅·释鸟》所涉及的鸟类 87
六 《尔雅·释兽》所涉及的动物 88
第十节 人体解剖知识的积累和当时人们的优生观念 89
一 解剖认识 89
三 遗传学知识的积累 90
四 优生观念的产生 90
二 生理学知识 90
五 关于人体胚胎发育的认识 91
第十一节 应用微生物学的起源 91
一 曲蘖酿酒的起源 91
二 制酱与酿醋 95
三 春秋战国时期的制曲酿酒 96
第十二节 环境保护观念的产生及其实践 96
第十三节 关于生物的由来和发展的推想 99
第三章 描述性生物学体系的奠定（秦汉魏晋南北朝时期生物学） 101
第一节 本草（博物）系统的建立 101
一 “本草”渊源 101
二 《神农本草经》和三品分类法 103
三 《吴普本草》对《神农本草经》的发展 114
四 陶弘景和《本草经集注》 115
第二节 动植物的名实考证研究 116
一 名实研究渊源 116
二 《方言》中所著录动植物 117
三 《说文解字》与生物分类知识 120
四 陆机与动植物分类描述 123
五 郭璞和《尔雅注》 126
第三节 记载动植物的“志”、“记” 135
一 异物志的出现 135
二 《南方草木状》和《南方草物状》 137
第四节 专谱的出现 139
一 《陶朱公养鱼经》 139
二 《相马经》与铜马式 141
三 《竹谱》 147
第五节 《齐民要术》中的生物学知识 149
一 探索家蚕生长发育与温度的关系 150
第六节 昆虫研究 150
二 昆虫寄生的发现 157
三 以虫治虫的发明 158
第七节 对亲代与子代关系的探索 158
一 古代的选种意识 159
二 王充的物生自类本种说 159
第八节 应用微生物学的形成 160
一 汉代的制曲酿酒 160
二 汉代的制酱 163
三 豆豉的最早记载 164
四 醋的制造 164
五 《齐民要术》中的制曲酿酒 165
六 《齐民要术》中的酿醋 168
七 黄衣、黄蒸和制酱 169
八 《齐民要术》中的豆豉 170
九 《齐民要术》中的乳酸发酵 171
第四章 古代生物学的全面发展（隋唐宋元时期生物学） 174
第一节 动植物形态和分类学的发展 174
一 本草著作中的动植物形态、分类 175
二 名实考证研究的发展 186
第二节 南方动植物研究的发展 195
一 段成式《酉阳杂俎》动植物篇 195
二 段公路《北户录》 197
三 刘恂《岭表录异》 198
四 宋祁《益部方物略记》 201
五 范成大《桂海虞衡志》 202
第三节 园艺植物研究的兴盛 204
一 经济树木的研究 204
二 果树研究 206
三 蔬菜的研究 210
四 花卉研究 211
第四节 应用微生物学的提高 217
一 制酱技术的提高 217
二 豉汁最早制法的记载 217
三 宋代黄酒的酿造 218
四 红曲的最早记载 225
五 元代的制酱技术 225
六 高等真菌的栽培研究 226
第五节 昆虫研究的发展 230
一 对昆虫形态和生活习性的认识 230
二 益虫研究的发展（蚕、蜂、白蜡虫、五倍子、紫胶虫） 231
三 害虫防治研究 234
第六节 鸟类等其他动物的研究 235
一 鸟类研究渊源 235
二 鸟类学专著——《禽经》 236
三 中国历史上的白雁 238
第七节 其他有关的生物学著作 241
一 《格物粗谈》 241
二 《蟹谱》和《林泉结契》 242
三 李衎和《竹谱详录》 243
四 关于生物分布的认识 249
五 关于树木年轮方面的认识 250
第八节 解剖学的发展 250
一 烟萝子《内境图》 251
二 杨介《存真图》 251
三 《洗冤录》中的人体解剖生理学知识 253
四 藏医中的人体解剖生理学 255
第九节 生物遗传与变异 256
一 对遗传变异的认识 256
三 无性杂交 258
二 对遗传变异的利用 258
第十节 朱熹论有机体的发展 260
第十一节 对古生物的认识 261
第十二节 生物资源保护思想的发展 264
第五章 古代生物学发展的高峰（明清时期生物学） 268
第一节 综合性本草著作中体现的生物学成就 268
一 李时珍及其《本草纲目》的一般情况 268
二 李时珍对传统分类学的发展 273
三 李时珍的生物学描述对前人的发展 274
四 《本草纲目》中记述的动物 275
五 赵学敏对李时珍工作的发展 278
第二节 园艺植物研究的发展 280
一 有关的园艺学的著作 280
二 经济树木研究的发展 285
三 果树研究的发展 286
四 蔬菜及经济作物研究的发展 288
五 花卉研究的发展 289
第三节 对野生食用植物的研究 292
一 朱？和他的《救荒本草》 292
二 《救荒本草》的植物学成就 293
三 朱？以后的其他救荒植物作品 298
第四节 博物学方面的著作 300
一 作者及其著述背景 300
二 《华夷花木鸟兽珍玩考》所记的动植物 301
第五节 普通动物学著作 303
一 屠本唆的《闽中海错疏》 304
二 谭贞默和他的《谭子雕虫》 308
三 其他动物学著作和动物学研究 313
一 植物学家吴其浚 321
第六节 植物学研究的新发展——吴其浚及其《植物名实图考》 321
二 《植物名实图考》的植物学成就 323
三 《植物名实图考》对图谱学的发展 325
第七节 综合性生物学著作 326
第八节 生态学知识的积累 328
一 关于鱼类的分布和习性 328
二 各种节肢动物和软体动物的分布及习性 330
三 对华南两栖爬行类动物等的记叙 331
四 对地区性植被特色的描述 332
第九节 免疫思想的发展 334
一 我国古代免疫思想的概况 334
二 对流行病的认识 336
三 古人对流行病的解释 337
四 人痘预防天花 340
第十节 解剖学的发展 342
第十一节 遗传变异研究的发展 344
一 遗传物质传递和“气种”说 344
二 “忽变”与种类差异 344
三 对变异的有意识选择和利用 345
四 杂种优势 348
五 《鸡谱》论斗鸡三配 350
六 优生探索 352
第十二节 应用微生物学的发展 353
一 红曲的制法 353
二 明代制曲的专业化 355
三 窖池发酵 359
四 酱油的制作 360
六 潼川豆豉 361
七 对根瘤菌的认识 361
五 暖房生黄法 361
第十三节 明清时期的生物资源保护 362
一 生物资源保护思想的发展 362
二 保护生物资源的礼法 363
三 苑囿封禁地对生物资源的保护 363
四 对特殊经济植物的保护 365
第六章 近代生物学的传入 367
第一节 西方近代生物学的传入 367
一 西方在华人士传播生物学知识 367
二 国人主动介绍和引进西方的生物学 370
三 生物学教育和科研的始萌 375
四 达尔文学说在中国的传播和影响 377
五 人猿同祖论在中国的初期传播 384
一 教育的进步 389
第二节 我国近代生物学的发展时期 389
二 生物学研究的进展 390
三 学术团体 393
第三节 近代中国生物学教育的建立 394
一 教会学校与近代生物学教育 394
二 清末学制前的学堂与生物学教育 398
三 清末学制中的生物学教育 399
四 民国时期的生物学教育 401
第四节 中国科学社生物研究所的建立及其贡献 404
一 中国科学社生物研究所的创立 404
二 生物研究所的研究工作及其对我国生物学发展的影响 407
参考文献 416
索引 430
后记 443
总跋 444