〈第一章〉让家中整整齐齐——最方便的收纳与整理方式第一节：居室的收纳与整理 28
一、卧室与客厅 28
选择合适的家具 28
如何选用床凳 28
如何使用床头柜 28
客厅如何布置 28
凉席的保管 29
海绵垫的存放 29
巧用卧室门后的空间 29
多功能储物桌的妙用 29
沙发储物柜的妙用 29
床头墙壁空间的利用 29
巧用储物箱 29
巧用茶几 30
用箱子做椅子 30
节省架子空间 30
使用可以灵活调节的架子 30
巧用临时杂物箱 30
巧用挂钩与挂杆 30
使用“家庭中转站” 30
儿童玩具的存放 31
改掉邋遢的坏习惯 31
合理利用零碎空间 31
巧做拖鞋架 31
收纳的学问 31
客人突至时家务整理小窍门 32
小户型家具选用小窍门 32
二、厨房 33
厨房收纳必备工具 33
厨房空间巧布置 33
成套物品一起存放 33
餐具整理小窍门 33
玻璃杯巧收纳 33
整理成套的杯碟 34
巧放高脚杯 34
巧妙收纳盘子 34
用奶粉罐储存调料 34
巧放马克杯 35
简单收纳托盘 35
巧放菜谱 35
砧板巧收纳 35
合理摆放调味品 35
餐具分类摆放 35
合理使用橱柜架 36
合理利用灶台下方空间 36
如何利用水池上下方空间 36
如何利用橱柜门后空间 36
如何利用厨房门后空间 36
带滑轮箱子的妙用 36
如何利用冰箱上方空间 36
如何利用厨房角落空间 37
厨房小物品的收纳 37
散乱塑料袋的存放 37
冰箱抽屉如何码放食物 37
巧分冰箱空间 37
抹布的存放 37
同类食品如何存放 37
管装食品的存放 37
三、卫生间与浴室 38
卫生间设备的安置 38
卫生间空间的利用 38
卫生间角落的利用 38
卫生纸的存放 38
卫生巾的收纳 38
卫生区和洗浴区的分割 39
卫生间小物品的收纳规律 39
拖鞋的晾晒 39
浴室空间的合理利用 39
巧用塑料篮子 39
镜柜的妙用 39
洗涤用品的存放 39
巧用洗手池下方空间 40
巧用浴室墙壁空间 40
卫生间抹布的存放 40
巧用支架 40
浴帘的妙用 40
巧用洗衣机的侧面 40
浴柜空隙的使用 40
卫生间空隙的使用 40
第二节：衣物的收纳 41
一、衣物的折叠 41
开衫的折叠 41
马甲的折叠 41
T恤的折叠 41
衬衫的折叠 41
长裤的折叠 42
毛衣的折叠 42
带领衣物的折叠 42
连衣裙的折叠 42
短裤的折叠 42
帽衫的折叠 42
胸罩的折叠 42
内裤的折叠 43
贴身短衣裤的折叠 43
领带的折叠 43
短袜的折叠 43
长筒丝袜的折叠 43
连裤袜的折叠 43
二、衣柜空间的利用 44
立式衣柜空间的使用 44
衣柜空间的分割 44
衣橱的“分层”利用 44
不同形式的衣柜 44
衣物的最佳存放顺序 44
衣柜的上下存放特点 45
如何利用衣柜门后的空间 45
衣柜顶部空间的利用 45
自制另类衣架 45
小塑料挂钩的用处 45
整体衣柜的优势 45
三、衣物收纳的讲究 46
衣物存放的注意事项 46
衣物存放的原则 46
抽屉空间巧分割 46
浅色衣物的存放 46
西装的存放 46
羊绒衫、针织衫的存放 47
裘皮大衣的存放 47
丝巾、围巾的存放 47
防虫剂的使用 47
皮衣的存放 47
帽子的存放 48
腰带的存放 48
箱包的存放 48
鞋子的存放 48
第三节：小物件的收纳与整理 49
一、贵重及重要的小物件 49
如何存放钥匙 49
如何存放环状小饰品 49
如何存放戒指 49
如何存放发饰 49
如何存放耳钉 50
如何存放常戴首饰 50
如何存放项链 50
如何存放胸针 50
如何存放化妆工具 50
如何存放洗衣粉 50
如何存放修剪刀 50
如何存放缝衣针 51
如何存放手机 51
如何存放DV带 51
如何存放遥控器 51
如何存放应急药品 51
如何存放普通药品 51
二、书报等资料 52
书籍的存放 52
重要资料的存放 52
简易杂志架的使用 52
奖状的存放 52
报纸杂志的存放 52
抽屉收纳图书 53
信件和贺年卡的存放 53
家电说明书的存放 53
照片的存放 53
照片底片的存放 53
三、其他零星物件 54
零星物品的存放 54
雨伞的存放 54
名片的存放 54
票据的存放 54
纽扣的存放 54
常用文具的存放 55
灯泡的存放 55
电线的存放 55
清洁工具的存放 55
擦鞋用具的存放 55
螺丝和螺母的存放 55
〈第二章〉让四处干干净净——最简单的清洁与保养方法第一节：居室的清洁与相关保养 58
一、厨房 58
碗筷的清洁 58
刀叉、勺子的清洗妙招 58
咖啡杯的清洗 58
巧洗不锈钢餐具 59
清洗茶壶嘴茶垢小窍门 59
经常清洗茶壶 59
瓶内油污巧去除 59
使用菜板注意事项 60
菜刀使用注意事项 60
巧洗玻璃杯 60
如何清洗筐篮 60
如何除水壶中的水垢 61
如何清除塑料菜板的污渍 61
如何处理锅粘底 61
如何处理锅底焦黑 61
巧洗铝具的污垢 61
如何清洁厨房的窗户 62
巧洗咖啡壶 62
巧洗抽油烟机油盒 62
微波炉清洁小窍门 62
防油污小窍门 62
巧除冰箱异味 63
厨房纱窗清洁小窍门 63
灶台清洁小窍门 63
地板上口香糖的清除 64
如何清洗厨房地板 64
抹布消毒有诀窍 64
巧洗厨房水池 65
堵塞的水池巧清理 65
巧通排水管 65
绞肉机巧清理 65
冰箱巧清洁 65
煤气炉嘴巧清洁 65
二、卫生间与浴室 66
卫生间的清洁顺序 66
冲马桶时盖上盖 66
慎用马桶垫圈 66
清洁马桶的步骤 66
马桶刷使用注意事项 67
卫生间除臭小窍门 67
卫生间纸篓的使用 67
卫生间瓷砖污渍清洁 67
巧除浴室门霉斑 67
防镜子雾气小窍门 68
清除浴室霉菌 68
如何清除淋浴喷头的水垢 68
巧洗洗手池 68
保持瓷浴缸光亮 68
浴缸皂垢巧清洁 69
巧取浴缸漂浮物 69
巧去霉点 69
巧洗浴室墙壁 69
排水管的清洁 69
三、卧室 70
枕头清洗小窍门 70
绒芯被清洗建议 70
巧洗床单和毯子 70
床垫清洁的注意事项 70
窗帘分类清洗 71
擦镜子小窍门 71
地毯保养注意事项 71
百叶窗清洁小窍门 72
蜡笔渍的清除 72
木地板除垢 72
去除天花板的霉斑 72
居室内霉菌巧清理 73
清洁卫生死角 73
居室异味去除小窍门 73
去甲醛味小妙招 74
除虫除害小妙招 74
巧除玻璃上的双面胶 75
油漆墙壁如何清洁 76
巧除墙壁上的污迹 76
清扫天花板安全须知 76
擦拭地毯须知 76
居室空气消毒方法 77
常用清洁剂 77
居室清洁常备用品 78
居室清洁注意事项 78
第二节：家电与家具的清洁与保养 79
一、家电的清洁与保养 79
电风扇的清洁 79
电熨斗的清洁 79
电话机的清洁 79
空调过滤网的清洗 79
巧除冰箱表面的污渍 80
洗衣机的清洁 80
电热水壶的清洗方法 80
电视机屏幕清洁注意事项 80
清洁计算机的注意事项 81
清洁抽油烟机的方法 81
二、家具及小物件的清洁与保养 82
灯泡和灯管的清洁 82
烛台式吊灯清洁注意事项 82
水晶壁灯的清洁 82
玻璃灯具的清洗 82
皮革灯具的清洁 82
灯具开关的清洁 82
灯具清洁需注意 83
开关和插座的清洁 83
银器清洁注意事项 83
银器如何保持光亮 83
铜器的清洁 83
瓷像的清洁 84
玻璃和瓷器摆设巧清洁 84
照片和画框清洁妙招 84
象牙摆设品的清洁 84
干花和人造花除尘 84
木质家具巧清洁 85
家具油污去除方法 85
皮沙发的清洁 85
巧除油漆味 85
巧除新家具上的标签 85
保养藤竹家具 85
保养金属家具 85
布艺沙发的清洁 86
塑料家具的清洗 86
电热毯的清洁 86
木质家具保养的注意事项 86
第三节：衣饰的清洁与保养 87
一、衣物的清洁 87
衣物浸泡 87
洗涤小技巧 87
提高洗涤效果 88
毛料衣物清洗注意事项 89
麻类衣物清洗注意事项 89
真丝衣物的清洁和保养 89
带金银丝衣物的洗涤方法 89
巧洗有饰品的衣物 90
巧洗羽绒服 90
蕾丝饰品的清洁与保养 90
印花T恤的洗涤要求 90
带刺绣衣物的清洗 91
呢绒大衣巧除尘 91
磨砂皮衣巧除渍 91
白绸衬衫如何去黄 91
巧洗白色衣物 91
皮夹克巧除污 92
洗内衣的注意事项 92
泳衣要及时清洗 92
帽子的清洗 92
围巾的清洗 92
袜子的清洗 93
白球鞋的清洗 93
领带的清洗 93
毛绒玩具的清洗 93
手套的清洗 94
巧除衣物汗臭 94
去除衣物的樟脑味 94
巧除洗衣时的泡沫 95
适量放入洗涤剂 95
污渍处理技巧 95
如何避免毛衫、羊毛衫掉毛 97
如何防止纤维毛衣洗涤起球 97
什么衣物不宜水洗 97
什么衣物不宜干洗 97
避免衣物褪色小窍门 98
衣服染色巧恢复 98
褪色衣物复色 99
西装洗涤方法 99
二、衣物的晾晒 100
不可暴晒衣物 100
衣物防掉色需反晒 100
衣物晾晒应分色 100
晾晒衣物要整形 100
如何套衣架 100
晾挂衣物有规律 101
晒衣防皱小窍门 101
抖衣防皱 101
如何晾晒皮货 101
化纤类衣物如何晾晒 101
棉、麻类衣物晾晒方法 101
毛料衣物晾晒方法 102
毛衣如何晾晒 102
牛仔衣物晾晒方法 102
裙子晾晒技巧 102
丝绸衣物晾晒技巧 102
衬衫晾晒技巧 102
裤子晾晒技巧 103
内衣晾晒技巧 103
T恤晾晒技巧 103
阴雨天衣物晾晒方法 103
阴雨天烘干衣物 103
衣物脱水 103
衣物快速干透的方法 103
甩干小窍门 104
干衣机使用注意事项 104
三、衣物的熨烫 105
提高熨烫效果 105
熨斗的日常保养 105
熨烫小技巧 105
最佳熨烫顺序 105
熨烫注意事项 105
烫衣板的妙用 105
丝绸衣物熨烫注意事项 106
棉布衣物熨烫注意事项 106
羊毛衣物熨烫注意事项 106
毛料衣物熨烫注意事项 106
羊绒衣物熨烫注意事项 106
衣物熨后的注意事项 106
针织衣物熨烫的注意事项 107
化纤衣物熨烫的注意事项 107
羽绒服的熨烫方法 107
熨烫风衣的讲究 107
皮革衣物熨烫的注意事项 107
衬衫的熨烫技巧 107
长裤的熨烫顺序 108
百褶裙的熨烫顺序 108
刺绣品的熨烫 108
衣物花边的熨烫技巧 108
衣边熨烫的技巧 108
衣领的熨烫 109
领带的熨烫 109
真丝衣物去皱 109
西服去皱 109
去除衣物褶皱 109
毛绒竖立小窍门 110
使衣物平整的方法 110
光斑的去除方法 110
节省熨烫时间 110
烫焦如何补救 110
四、衣饰的保养 111
衣物的保养技巧 111
根据面料进行保养 111
防止衣物生霉 112
保持衣物气味清新 112
延长衣物的寿命 112
皮衣刷油的步骤 113
旧衣焕新颜 113
皮衣保养的要求 113
如何保养鞋子 114
如何保养运动鞋 115
如何保养袜子 115
如何保养手包 115
如何保养金银首饰 115
如何保养钻石首饰 117
如何保养珍珠首饰 117
如何保养象牙首饰 117
如何保养翡翠、猫眼类首饰 117
如何保养玛瑙首饰 118
宝石首饰的清洗 118
宝石首饰的保养 119
如何保养碧玺首饰 119
如何保养珊瑚首饰 119
〈第三章〉买东西不上当——最实用的选购与鉴别技巧第一节：食物的选购与鉴别 122
一、米面油的选购与鉴别 122
选购食物的原则 122
大米的选购步骤 122
如何鉴别“有毒大米” 123
小米的鉴别 123
西米的选购 123
选购黑米的方法 123
如何选购糯米 124
鉴别优质糙米 124
面粉的选购方法 124
用颜色鉴别面粉 124
巧选挂面 124
挑选方便面的注意事项 124
粉丝的鉴别 125
如何挑选米粉 125
选购速冻食品 125
选购面筋 125
鉴别食用油的优劣 126
选购食油 126
鉴别花生油的优劣 126
鉴别大豆油的优劣 127
鉴别菜子油的优劣 127
如何选购玉米油 127
优选橄榄油 127
鉴别香油的质量 127
香油的种类 128
识别优劣香油 128
二、肉、禽、蛋、乳、水产选购与鉴别 129
优质猪肉的鉴别 129
劣质猪肉的鉴别 129
注水猪肉的鉴别 129
如何挑选猪内脏 130
选购优质牛肉 130
挑选优质羊肉 130
巧辨牛羊肉老嫩 131
如何挑选蹄筋 131
根据检疫标识购买肉类 131
分季选购肉类 131
选购鸡鸭注意事项 131
选购板鸭小窍门 132
选购嫩鸡 132
鉴别注水鸡鸭小窍门 132
选购适合做鸡汤的鸡 132
识别活、死宰鸡 132
选购优质鲜鱼 133
受污染鱼类的鉴别 133
鉴别新鲜带鱼 133
鉴别鱼的冷冻时间 133
鉴别咸鱼的质量 133
巧选河虾 134
选购优质虾皮 134
如何挑选冻虾仁 134
如何挑选田螺 134
精选新鲜螃蟹 134
巧选贝类 134
选购水产品 135
火腿的挑选 135
鉴别鸡蛋是否新鲜 135
鉴别松花蛋的优劣 135
如何挑选优质咸蛋 136
鉴别豆浆的优劣 136
精选袋装奶粉 136
真假奶粉巧鉴别 136
脱脂牛奶无益处 137
识别乳品的成分 137
“消毒奶”的学问 137
如何鉴别鲜奶 137
巧识变质酸奶 138
鉴别奶油的优劣 138
选购牛奶的注意事项 138
牛奶的含钙量和浓度 138
牛奶的脂肪含量 138
三、果蔬的选购与鉴别 139
识别无污染蔬菜 139
选购黄瓜 139
怎样选购苦瓜 139
怎样选购冬瓜 139
怎样选购南瓜 139
选购丝瓜小窍门 140
选购菠菜的要点 140
按需求选韭菜 140
选韭菜看切口 140
如何选购茼蒿 140
如何选购青菜 141
选购荠菜的注意事项 141
选购苋菜的根据 141
巧选芹菜 141
选购蒜薹 141
选购豆角 141
巧选圆白菜 142
挑选萝卜的窍门 142
选购茄子 142
选购辣椒 142
选购西红柿 142
选购山药 143
选购莲藕的要点 143
鉴别豆芽是否用化肥催生 143
识别茭白的好坏 143
识别豆腐老嫩 143
选购大蒜的窍门 143
生姜按颜色的分类 143
如何选购大葱 144
认识黑木耳的优劣 144
巧辨冬菇 144
选购银耳 144
如何选购莓类水果 144
如何挑选苹果 144
如何挑选葡萄 144
如何挑选优质猕猴桃 145
挑选热带水果的技巧 145
如何挑选哈密瓜 145
如何选购桃子 146
鉴别西瓜生熟 146
进口水果的选购方法 146
四、调料饮品的选购与鉴别 147
区别真假酱油 147
鉴别真假醋 147
优质料酒的不同 147
鉴别真假味精 147
鉴别真假碘盐 147
如何辨别真假花椒 148
如何辨别真假小茴香 148
如何辨别真假生姜 148
如何辨别真假八角 148
选购饮品的注意事项 148
选购桶装水的注意事项 148
果汁饮品的选购 149
选购碳酸饮料 149
鉴别真假茶叶的方法 149
鉴别茶叶的新旧 150
茶叶的种类 150
识别西洋参 150
鉴别真假蜂蜜的方法 151
鉴别蜂蜜优劣 151
识别优质白酒 151
识别优质啤酒 152
选购葡萄酒的要点 152
黄酒的种类 152
选购黄酒的注意事项 153
选购酒的原则 153
第二节：家电与家居用品的选购与鉴别 154
一、家电的选购 154
如何选购电饭煲 154
如何选购电磁炉 154
如何选购微波炉 155
如何选购冰箱 155
如何选购空调 156
选购电热水器 156
如何选购电热水壶 157
如何选购咖啡壶 157
如何选购抽油烟机 157
如何选购洗衣机 158
如何选购加湿器 158
如何选购饮水机 159
如何选购吸尘器 159
如何选购电熨斗 159
如何选购数码相机 159
如何选购DV 160
如何选购MP3 160
购买液晶电视注意事项 161
如何选购DVD 161
如何选购MP4 161
如何选购优质电热毯 162
根据分辨率选购打印机 162
二、家居用品的选购与鉴别 163
如何选购纸巾 163
选购铁锅的注意事项 163
鉴别塑料袋的窍门 163
辨别不锈钢锅的真伪 164
如何选择沙锅 164
根据需要选购火锅 164
巧选砧板 164
挑选灯饰的注意事项 164
灯具的种类 165
卧室灯具的选购 166
客厅灯具的选购 166
餐厅灯具的选购 166
如何选购灯饰配件 166
如何选购水晶灯饰 167
节能灯的认证标识 167
节能灯的型号说明 167
巧选节能灯 168
选购枕头的注意事项 168
如何选购床单（床罩） 168
鉴别床品优劣的方法 169
如何选购床 169
如何选购被子 170
如何选购婴儿床 170
选购儿童床的注意事项 170
挑选沙发的注意事项 171
三、衣饰的选购与鉴别 172
选购衣物的方法 172
辨别服装型号 172
春秋服装的特点 172
优质夏装的特点 173
选购冬装的要求 173
如何选购保暖内衣 174
如何选择牛仔裤 174
如何选择裙子 175
T恤衫的选购要求 175
购买胸罩的注意事项 176
优质毛料的特点 176
鉴别真丝绵的方法 176
挑选羊绒衫的方法 176
如何挑选羽绒服 176
领带的搭配 177
围巾的搭配 177
丝巾的搭配 177
根据肤色选择衣物颜色 178
穿衣搭配小窍门 178
巧选衣领形状 178
身材偏胖者如何购衣 179
如何穿衣才能显高 179
身材上宽下窄者如何购衣 179
身材高大者如何购衣 180
分年龄选购衣物 180
不宜穿着的女装 180
如何选购皮靴 181
鉴别真假水晶 181
鉴别钻石的优劣 182
如何鉴别翡翠真伪 182
鉴别玉饰真假 182
如何选购玛瑙首饰 183
如何选购项链 183
如何选购和田玉制品 183
〈第四章〉民以食为天——最齐全的厨房窍门 186
第一节：食物的储存与保鲜 186
一、米面油的储存 186
巧用大蒜储米 186
白酒储米的方法 186
花椒储米的方式 186
辣椒储米的方法 187
海带储米的妙处 187
大米生虫后的处理 187
延长小米储藏期 187
巧储花生 187
巧储玉米 188
巧储豆类 188
巧储面粉 188
面粉生虫有妙招 189
防止面粉发霉 189
保持面包的柔软 189
糕饼保鲜方法 189
硬面包如何变松软 190
乳制品储存小窍门 190
巧选容器保存食用油 190
存放食用油的注意事项 191
炎夏储存食用油小窍门 191
花生油的存放 191
巧存小磨香油 191
储存猪油小窍门 191
二、肉、禽、蛋、乳的储存与保鲜 192
猪肉保鲜 192
鲜肝保鲜 192
鸡肉的储存方式 192
巧存鲜鱼 192
鱼肉保鲜的方法 193
巧存活蟹 193
鲜虾保鲜 193
防止海参变质 193
防止干海货变质 193
防止海蜇变质 194
鸡蛋巧保鲜 194
巧存切开的火腿 194
巧存香肠 194
蛋黄储存的方法 194
火腿存放禁忌 195
腌制食品的储存 195
牛奶存放禁忌 195
豆腐干保鲜 195
豆腐保鲜 195
冰箱储存肉蛋乳食物的期限 196
食物解冻常识 196
巧用保鲜膜 196
食物的最佳保鲜温度 196
三、果蔬的储存与保鲜 197
水果巧保鲜 197
香蕉巧保鲜 197
水果防腐 197
巧存西瓜 197
柿子变甜的方法 198
保存栗子的方法 198
储存苹果 198
巧存葡萄 199
桂圆的储存方法 199
西红柿的保存方法 199
软性水果存放禁忌 199
去皮或切开的水果存放方法 199
防止冷藏的水果变黑 199
猕猴桃的保存方法 200
巧存荔枝 200
藕的保鲜 200
预防土豆发芽妙法 200
洋葱头储存 200
晒存萝卜干 200
萝卜保鲜 201
切开的冬瓜如何储存 201
蘑菇保鲜 201
储存韭菜小窍门 201
白菜储存小妙招 202
香菜保鲜 202
生姜保鲜 202
大蒜保鲜 202
蔬菜保鲜 203
蔬菜冷藏不要洗 203
塑料袋存蔬果时间不宜长 203
延长蔬菜保鲜期 203
软性蔬菜保鲜 203
不宜冷藏的食物 203
巧存剩菜 204
食物解冻禁忌 204
延长冬瓜保质期 204
四、调料饮品的储存 205
巧防食盐受潮 205
巧防醋生“白浮” 205
番茄酱存放妙招 205
碳酸饮料巧保存 205
防止酱油和醋发霉 205
保持茶叶干燥 205
绿茶受潮怎么办 206
蜂蜜巧储存 206
食糖的保存环境 206
存放枸杞子的步骤 206
胶类药材储存妙方 207
巧防红枣生虫 207
塑料桶不宜存酒 207
白酒不宜长时间冷藏 207
剩酒储存法 207
巧存瓶装酒 207
锡壶不宜盛酒 208
巧存香槟 208
巧存啤酒 208
保温瓶可做绿豆汤 208
保温瓶焖牛肉 208
第二节：食物的加工与烹饪 209
一、有关刀工的小窍门 209
斜切猪肉 209
熟肉的切法 209
巧断骨头 209
猪肝临下锅再切 209
巧切薄肉片 210
牛肉的切法 210
鸡肉要顺切 210
切丝不宜太细 210
防止肉馅粘刀 211
抖刀法切肉冻 211
切菜的讲究 211
油炸猪排的切法 211
巧切洋葱 211
老嫩竹笋的切法 212
巧切生姜、大蒜 212
剪干辣椒 212
“美”切洋葱 212
切面包不碎法 213
切蛋糕小技巧 213
切熟鸡蛋小技巧 213
切松花蛋小技巧 213
熟鸡蛋切丁 214
巧切黏性食品 214
刀工的形状要求 214
二、泡发干货的小窍门 215
泡发莲子 215
黄花菜的泡发技巧 215
黑木耳的泡发技巧 215
银耳的泡发技巧 215
玉兰片的泡发技巧 216
干香菇的泡发技巧 216
干蘑菇的泡发技巧 216
温水慢泡腐竹 216
石花菜的泡发步骤 217
去皮泡发白果 217
泡发海米的方法 217
巧泡墨鱼干 217
泡发鱼骨的步骤 218
泡发海带的时间和方法 218
海蜇的泡发技巧 218
干贝的泡发技巧 218
两种方法泡发海参 219
泡发鱿鱼干的方法 219
泡发蹄筋的技巧 219
三、有关烹调的小窍门 220
滑炒虾仁 220
炒腊肉的要点 220
腊肉除黑 220
炒肉之前要浆一下 220
巧炒回锅肉 220
加快牛肉熟的速度 221
鸡肉去腥味的方法 221
鲤鱼去腥 221
食物的黄金部位 221
炒鸡蛋忌用味精 221
水汆丸子防散窍门 222
骨汤鲜美小窍门 222
鸡蛋羹不出蜂窝 222
防止鱼肉散碎 223
巧做蛋花 223
巧分蛋清蛋黄 223
鸡蛋烹调常识 223
巧用白菜帮 224
巧减苦瓜苦味 224
避免丝瓜变黑 224
巧做爽脆山药 224
防止藕片变黑 224
巧除圆白菜的异味 225
蔬菜沙拉爽口有诀窍 225
萝卜除味小窍门 225
清爽土豆丝的做法 225
绵软土豆块的做法 225
扁豆角去毒素 226
莴笋叶营养价值高 226
菠菜烹饪小窍门 226
黄瓜保鲜小窍门 226
快速煮软海带 227
巧炒四季豆 227
熬糖的窍门 227
调味小窍门 227
味精使用须知 228
爆葱姜的窍门 228
炒菜宜加热水 229
味道的补救 229
调味品使用禁忌 229
盐的使用常识 229
如何减少油烟 230
烹调中巧用水 231
巧煮饺子 231
巧煮元宵 231
巧炸元宵 231
淘米的窍门 231
米饭松软的方法 232
煮饭宜用开水 232
夹生米饭的处理 232
米饭焦味巧去除 232
陈米也能煮出香米饭 232
软、硬饭一锅做 233
如何使米饭不粘锅 233
茶水煮饭的好处 233
第三节：厨具的使用与保养 234
一、电器类厨具的使用与保养 234
微波炉使用常识 234
电饭煲使用的注意事项 235
冰箱要常清洗与消毒 235
使用电磁灶注意事项 235
二、其他厨具的使用与保养 236
精选厨刀 236
厨刀防锈 236
厨刀锋利小窍门 236
提高厨刀使用熟练度 237
厨刀使用安全须知 237
去除新锅异味 237
铁锅使用禁忌 237
铁锅不宜用铝锅铲 238
沙锅使用常识 238
不粘锅使用须知 238
慎防玻璃容器炸裂 239
宜选玻璃器皿 239
铜火锅保养知识 239
洗碗布的利弊 239
宜用洗碗布洗碗 240
筷子要勤换勤消毒 240
砧板使用常识 240
菜板使用知识 241
菜板的消毒方法 241
菜板除异味 241
〈第五章〉让自己容光焕发——最受欢迎的美容与保健窍门第一节：美容 244
一、护肤与化妆 244
合理的洗脸步骤 244
洁面的注意事项 245
蒸汽熏脸的注意事项 245
做面膜的注意事项 245
去死皮的注意事项 246
影响肌肤健康的因素 246
干性肌肤护理常识 246
油性肌肤护理常识 247
控油小窍门 248
混合性肌肤的护理要点 248
防止肌肤过敏 249
肌肤白嫩的窍门 250
巧除雀斑 250
蔬果美容 250
合理使用眼霜 251
防晒霜的讲究 252
去除黑眼圈的方法 252
打粉底要恰当 253
巧打腮红 254
巧打眼影 254
睫毛膏的使用常识 255
眉笔的使用知识 255
口红的涂抹建议 255
化妆的禁忌 255
认识化妆品“黑客” 256
双手的护理建议 257
按季节选用香水 258
按场合选用香水 258
巧喷香水 259
合理美容 260
二、其他美容小话题 262
洗发的注意事项 262
梳发的注意事项 262
吹发的常识 263
染发小知识 263
保持染发发色 263
巧去头皮屑 264
如何护理烫发 264
如何防止脱发 264
根据脸形选发型 265
美目四妙招 266
多食维生素 266
蜂蜜有奇效 266
食物美容法 266
自制面膜 267
防臭小窍门 268
巧除男人“味” 269
剃须常识 270
剃须小“意外” 271
梳眉毛的妙处 271
改善鱼尾纹 271
第二节：保健 272
一、减肥 272
减肥须知 272
能“消灭”脂肪的食物 272
生吃胡萝卜减肥 273
喝咖啡减肥 273
喝醋减肥 273
粗粮减肥法 273
规范饮食减肥法 273
限定饮食种类减肥法 274
提前进餐减肥法 274
煳花椒减肥法 274
辣椒减肥法 274
粗盐搓澡减肥 274
柠檬＋醋巧减肥 274
泡澡减肥法 275
运动减肥法 275
减肥要诀 275
轻松去除小肚腩 275
早晚揉腹减脂肪 276
减肥的误区 276
山楂茶减肥法 276
大蒜减肥法 276
荷叶汤减肥法 276
按摩减肥法 276
二、身体保健 277
保护眼睛 277
保护指甲 277
如何修指甲 277
指甲问题及处理 278
优化乳房形状与健康 279
佩戴胸罩须知 279
选用合适的胸罩 279
消除乳房不适的方法 280
男性胸部健美方法 281
女性胸部健美方法 281
足部的护理 281
足部巧保健 282
常见足患与对策 283
“小动作”可健身 283
每天的饮水量 284
饮水四忌 284
巧补维生素 284
保健最佳时间 285
晨饮淡盐水功效多 285
坐着也可以运动 285
麻将危害健康 286
手指运动 286
小习惯大健康 286
冬季锻炼禁忌 286
醋的保健功效 287
让大脑“保鲜” 287
排毒食物 288
三、心理减压保健 290
吃甜食减压法 290
发呆调节法 290
揉搓脸部减压 290
哭泣减压法 290
听音乐减压法 290
倾诉减压法 291
睡眠减压法 291
购物减压法 291
手指按摩减压法 291
爬楼减压法 291
慢跑减压法 292
自我微笑减压法 292
沐浴减压法 292
蒸汽减压法 292
自言自语减压法 292
香薰SPA减压法 293
日晒减压法 293
培养兴趣爱好减压法 293
看老照片减压法 293
运动减压法 293
看喜剧电影减压法 294
送自己礼物减压法 294
打盹减压法 294
整理房间减压法 294
吃掉坏心情 294
沉默减压法 294
做事情集中精力减压法 295
寻找快乐 295
改变语速语气 295
冥想减压法 295
彻底放松减压法 295
抱婴儿减压法 295