1．地耳 1
凉拌地耳 1
目录 1
地耳炒韭菜 2
地耳豆腐 2
地耳肉丁花生米 3
地耳包子 4
地耳烧肉 4
2．蕨菜 5
脆皮蕨菜卷 6
凉拌蕨菜 6
蕨菜炒肉丝 7
3．薇菜 8
肉丝豆干蕨菜 8
烧三鲜薇菜 9
薇菜鸡丝 9
薇菜里脊片 10
桂花白果 11
4．白果 11
银杏鸭 12
香菇银杏 12
白果里脊肉 13
白果炖小肠 14
5．松子 15
白果薏米饮 15
松子仁烧冬菇 16
盐炒松子 16
松仁萝米 17
松子酥鸡腿 18
松子仁粥 19
炒松仁酱 19
海松子什锦饭 20
6．柏子仁 21
松子核桃蜜饮 21
柏子仁粥 22
柏子仁炖猪心 22
茯苓二仁蜜饮 23
椒盐香榧子 24
7．香榧 24
8．鱼腥草 25
鱼腥草蒸鸡 26
拌鱼腥草 26
鱼腥草肉丝 27
鱼腥草炒鸡蛋 27
鱼腥草烧猪肺 28
糖渍杨梅 29
9．杨梅 29
杨梅冻 30
杨梅蜜饮 31
醉杨梅 31
10．核桃仁 32
椒盐核桃 33
玻璃核桃仁 33
丝瓜核桃仁 34
核桃仁拌芹菜 34
核桃鸡条 35
核桃圆子 36
核桃粥 36
核桃山楂饮 37
核桃芝麻煎饼 37
百果年糕 38
椒盐山核桃 39
红颜酒 39
11．榛子 40
炒榛子仁酱 41
椒盐榛子 41
榛子赤豆粥 42
榛子粥 42
12．栗子 43
板栗白菜 44
五香栗子 44
板栗素鸡 45
板栗炖鸡 46
薏米栗子羹 46
栗子粥 47
桂花鲜栗羹 47
榆钱？豆腐 48
13．榆钱 48
榆钱炒鸡蛋 49
榆钱炒肉片 50
榆钱鸭蛋汤 50
14．桑椹 51
桑椹蜜饮 52
桑椹冰糖饮 52
桑椹酒 52
桑椹糖 53
桑椹枸杞饮 53
薜荔果炖猪蹄 54
15．薜荔 54
薜荔凉粉 55
薜荔果糖饮 55
16．无花果 56
无花果炖猪肠 57
无花果冰糖饮 57
无花果炖猪蹄 58
奶浆果炖猪蹄 59
17．奶浆果 59
18．菠萝蜜 60
奶浆果炖肉 60
菠萝蜜子 61
菠萝蜜蒸鸭 62
菠萝蜜子糖饮 62
19．萹蓄 63
菠萝蜜炖肉 63
萹蓄炒肉 64
凉拌萹蓄 64
20．何首乌 65
萹蓄粥 65
首乌鸡 66
首乌猪肝 67
首乌煮鸡蛋 67
何首乌粥 68
首乌山楂饮 69
首乌酒 69
凉拌酸模叶 70
21．酸模 70
22．羊蹄叶 71
酸模炒肉丝 71
羊蹄叶烧肉 72
凉拌羊蹄叶 72
菠菜松 73
23．菠菜 73
菠菜拌豆皮 74
菠菜豆腐汤 74
菠菜肉丝 75
虾皮炒菠菜 75
菠菜猪肝汤 76
24．甜菜 77
菠菜猪血汤 77
甜菜牛肉 78
凉拌甜菜 78
甜菜肉片 79
炒牛皮菜 80
25．牛皮菜 80
牛皮菜炒肉丝 81
牛皮菜烧豆腐 81
26．灰条菜 82
牛皮菜粥 82
灰条菜炒肉丝 83
凉拌灰条菜 83
灰条菜包子 84
炒扫帚菜 85
27．扫帚菜 85
地肤糊糊 86
地肤烧肉 86
28．碱蓬 87
碱蓬烧肉 88
炒碱蓬 88
29．苋菜 89
碱蓬包子 89
炒苋菜 90
凉拌苋菜 91
苋菜蛋汤 91
紫苋粥 92
苋菜猪肝汤 92
炒野苋菜 93
30．野苋菜 93
野苋菜蛋汤 94
野苋菜烧猪肠 95
野苋菜炒猪肝 95
莲子菜糖饮 96
31．莲子菜 96
莲子菜炒肉丝 97
莲子菜蜜饮 97
莲子菜粥 98
炒番杏叶 99
32．番杏 99
番杏粥 100
番杏蛋汤 100
33．马齿苋 101
马齿苋粥 102
凉拌马齿苋 102
马齿苋包子 103
炒落葵 104
34．落葵 104
落葵烧猪蹄 105
落葵炖母鸡 105
35．牛繁缕 106
牛繁缕烧豆腐 107
炒牛繁缕 107
太子参鸡 108
36．太子参 108
太子参炖肉 109
太子参鸭 109
百合参耳汤 110
太子参乌梅饮 110
参斛汤 111
炒繁缕 112
37．繁缕 112
繁缕面糊 113
繁缕豆羹 113
麦瓶草烧母鸡 114
38．麦瓶草 114
麦瓶草红枣饮 115
麦瓶草烧肉 115
凉拌麻杂菜 116
39．麻杂菜 116
麻杂菜烧肉 117
山麻菜烧鱼 117
40．莼菜 118
西湖莼菜汤 119
莼菜羹 119
莼菜黄鱼羹 120
莼菜鲫鱼羹 120
41．藕 121
莲子 122
荷花 122
荷叶 122
藕片炒肉片 123
糖醋嫩藕 123
藕饼 124
甜藕粥 124
藕丝糕 125
藕汁蜜糖露 126
鲜藕茶 126
山楂荷叶茶 127
荷叶茶 127
炝莲花 128
荷叶粥 128
荷花虾片 129
荷花溜鸡片 130
荷花溜鱼片 130
荷花爆里脊丝 131
琥珀莲子 132
莲子羹 132
枸杞莲子汤 133
八宝莲子羹 134
莲百炖猪肉 135
莲子鸭羹 135
莲子猪肚 136
芝麻莲茸包 137
莲子糕 137
莲子粳米粥 137
42．白芍 138
白芍粥 139
白芍枣仁炖猪心 139
43．牡丹花 140
白芍蛋糕 140
牡丹花溜鱼片 141
牡丹花里脊丝 142
牡丹花爆鸡条 142
44．升麻 143
凉拌升麻嫩茎 144
炒升麻苗 144
八月札酒 145
45．八月札 145
46．淫羊藿 146
八月札蜜饮 146
淫羊藿酒 147
淫羊藿猪肝 147
47．玉兰花 148
羊藿苁蓉酒 148
玉兰花氽鲫鱼 149
玉兰花溜肉片 150
玉兰花爆兔肉 150
48．五味子 151
五味子酒 152
五味子鸡蛋 152
五味子蜜饮 153
五味子冰糖饮 153
49．肉桂 154
核桃五味子蜜糊 154
桂茴羊肉汤 155
肉桂鸡肝 155
肉桂山楂饮 156
桂蜜饮 156
桂浆 157
糖醋白菜 158
50．白菜 158
虾米烧白菜 159
凉拌二白 159
五丝白菜卷 160
奶油白菜 161
白菜烧牛肉 161
白菜肉卷 162
白菜肉丝汤 162
白菜炒猪肝 163
白菜包子 164
白菜粥 164
51．小白菜 165
白菜肉饺 165
小白菜熬豆腐 166
炒小白菜 166
小白菜炒肉丝 167
小白菜烧虾米 167
小白菜汤 168
小白菜烧丸子 168
拌素面 169
菜饭 169
菜心汤团 170
青菜烧卖 170
炒乌塌菜 171
52．乌塌菜 171
黑菜烧虾米 172
黑菜炒豆干 172
乌塌菜炒肉丝 173
乌塌菜蛋汤 173
53．油菜 174
豆腐烧油菜 175
红苔菜 175
油锅回锅肉 176
虾米油菜 176
翡翠烧麦 177
油菜粥 177
菜心汤团 178
炒海米油菜苔 179
拌油菜苔 179
油菜馄饨 179
54．大头菜 180
糖醋大头菜 181
洋蔓菁 181
大头菜柿子汤 182
五香大头菜 182
炒蔓菁叶 183
咸大头菜粥 183
55．芥菜 184
腌芥菜 185
炒芥菜 185
芥菜蛋汤 186
扒芥菜 186
芥菜烤鸭片 187
腌雪里蕻 188
56．雪里蕻 188
咸雪里蕻炒鸡蛋 189
雪里蕻拌海米 189
雪里蕻炒猪肝 190
咸雪里蕻炒肉丝 190
57．榨菜 191
榨菜拌腐竹 192
四川榨菜 192
炒榨菜叶 193
榨菜炒肉丝 193
58．包菜 194
醋溜卷心菜 195
炝包菜 195
泡菜 196
虾米烧包菜 197
包菜炒西红柿 197
包菜番茄肉片 198
奶油包菜 198
包菜烧肚丝 199
绿菜花 200
59．菜花 200
珊瑚菜花 201
炝菜花 201
红烧菜花 202
鸡丝菜花 203
珍珠花菜 203
菜花烧肉片 204
菜花烧牛肉片 204
60．苤蓝 205
苤蓝烧虾米 206
拌苤蓝丝 206
炒苤蓝叶 207
苤蓝炒肉丝 207
蔊菜汤 208
61．蔊菜 208
蔊菜炒鸡蛋 209
蔊菜鳢鱼汤 209
凉拌碎米荠 210
62．碎米荠 210
63．豆瓣菜 211
碎米荠蛋汤 211
水生菜猪肉汤 212
西洋菜蜜枣汤 212
64．遏蓝菜 213
西洋菜烧猪肺 213
菥蓂蛋汤 214
凉拌遏蓝菜 214
65．荠菜 215
菥蓂炒猪肝 215
拌荠菜松 216
荠菜豆腐羹 217
荠菜猪肝汤 218
荠菜鸡蛋汤 218
66．东风菜 219
荠菜饺 219
东风菜炒肉丝 220
凉拌东风菜 220
凉拌沙芥叶 221
67．沙芥 221
68．萝卜 222
腌沙芥根 222
糖醋萝卜 223
萝卜叶 223
红梅萝卜团 224
萝卜豆腐汤 224
阴阳萝卜球 225
萝卜羊肉汤 226
萝卜块烧牛肉 227
萝卜粥 228
小萝卜烧肉 228
萝卜包子 229
萝卜丝糕 229
萝卜丝春饼 230
萝卜烧麦 230
炒萝卜缨 231
萝卜汤圆 231
69．醋栗 232
萝卜叶豆羹 232
醋栗果酱 233
醋栗果汁 233
清脑羹 234
70．杜仲 234
杜仲爆羊腰 235
杜仲腰花 236
杜仲炖猪肚 236
杜仲酒 237
杜仲炖猪尾 237
71．山楂 238
蜜三果 239
山楂糕 239
油炸山楂糕 240
糖葫芦 241
山楂粥 241
山楂糖水 242
山楂莲子汤 242
山楂薏苡饮 243
山楂酸梅汤 243
糖拌枇杷 244
72．枇杷 244
豆茸酿枇杷 245
枇杷银耳 245
海蜇枇杷 246
百合枇杷藕羹 246
枇杷伴鸡 247
73．梨 248
山楂梨丝 249
冰糖蒸梨 249
梨花 249
赛香瓜 250
鸭梨鸡片 251
蜜汁鸭梨 251
梨粥 252
三鲜汁 253
杏梨饮 253
梨花里脊丝 254
溜沙果 255
74．沙果 255
沙果脯 256
沙果酱 256
糖拌苹果 257
75．苹果 257
拔丝苹果 258
苹果酱 258
蜜饯苹果 259
苹果萝卜汁 259
苹果皮茶 260
奶油苹果 260
76．木瓜 261
木瓜饮 262
木瓜粥 262
77．刺梨 263
木瓜蜜饮 263
刺梨蜜饮 264
刺梨果酱 264
刺梨汁 264
冰糖玫瑰 265
78．玫瑰花 265
玫瑰豆腐 266
玫瑰花茶 266
玫瑰香蕉 267
79．月季花 268
玫瑰玻璃肉 268
月季花冰糖饮 269
月季花核桃饮 269
月季花烧大虾 270
月季花翡翠蚕豆 270
80．金樱子 271
金樱子炖鸡蛋 272
冰糖炖金樱子 272
金樱子粥 273
金樱子膏 273
81．覆盆子 274
金樱五苓粥 274
覆盆子蜜饮 275
覆盆子饮 275
82．草莓 276
覆盆炖小肚 276
草莓酱 277
草莓汁 277
含蛋草莓凉饮 278
草莓奶茶 278
83．蕨麻 279
草莓甜包 279
蕨麻烧猪肉 280
蕨麻炖羊肉 280
84．李子 281
蜜李片 282
鲜李子 282
李子酒 283
李蜜饮 283
梅花 284
85．梅 284
话梅 285
糖渍青梅 285
乌梅粥 286
海带梅干饮 287
酸梅汤 287
梅酒 288
大枣乌梅饮 288
86．杏 289
梅花粥 289
黄杏脯 290
甜杏仁 290
杏圆银耳 291
真君粥 291
玫瑰杏仁豆腐 292
杏仁炖肉 293
杏仁鸡 293
杏仁粥 294
杏仁麦冬饮 295
杏仁茶 295
87．桃 296
杏酪饮 296
桃花 297
桃仁 297
水晶桃 298
桃酱 298
蜜桃鸡球 299
冰糖蜜桃 299
桃酒 300
桃仁粥 301
桃仁鸡肉 301
桃花溜黄菜 302
桃花鱼片蛋羹 303
88．樱桃 304
桃花粥 304
冬菇樱桃 305
樱桃脯 305
雪耳樱桃汤 306
樱桃排骨 307
樱桃酱 307
89．决明子 308
樱桃酒 308
决明降压粥 309
决明子茶 309
90．槐花 310
决明子粥 310
槐花饮 311
槐花酒 311
91．金花菜 312
菊槐茶 312
金花菜烧豆腐 313
凉拌金花菜 313
拌苜蓿 314
92．苜蓿 314
苜蓿炒鸡蛋 315
苜蓿炖豆腐 315
93．刀豆 316
酱汁刀豆 317
干烧刀豆 317
94．四季豆 318
刀豆烧肉 318
清拌四季豆 319
四季豆炒鸡肫 320
四季豆炒鸡肝 320
炒四季豆 320
四季豆炒肉 321
四季豆素包 322
四季豆炒猪心 322
炒龙豆荚 323
95．龙爪豆 323
煮龙爪豆 324
龙爪豆烧肉片 324
白糖拌豆薯 325
96．豆薯 325
97．扁豆 326
豆薯烧肉片 326
扁豆山药糕 327
扁豆荚 327
红枣扁豆饮 328
五白糕 328
煸扁豆荚 329
扁豆荔枝汤 329
豆腐烧扁豆荚 330
歪头菜炒鸡蛋 331
拌歪头菜 331
98．歪头菜 331
99．大巢菜 332
大巢菜蛋汤 333
拌大巢菜 333
大巢菜炖猪蹄 334
大巢菜烧肉 334
拌大叶草藤 335
100．大叶草藤 335
101．补骨脂 336
大叶草藤炒肉 336
补骨脂炒猪腰 337
补骨脂爆羊肾 337
补骨脂酒 338
蒸刺槐花 339
102．刺槐花 339
油煎槐花饼 340
刺槐花芝麻饼 340
槐花酥虾 341
103．金雀花 342
蛋茸金雀花 343
金雀花炒笋丝 343
金雀花炒鸡丝 344
金雀花炒肉丝 344
104．黄芪 345
芪杞炖乳鸽 346
黄芪蒸鸡 347
黄芪鹌鹑 347
芪枣鹿肉汤 348
黄芪肉汤 349
黄芪羊肚汤 349
黄芪粥 350
105．沙苑子 351
黄芪茶 351
沙苑子鱼肚汤 352
沙苑子莲子汤 352
106．甘草 353
沙苑子茶 353
甘草饮 354
甘草粥 354
107．江芒决明 355
甘草莲子饮 355
山豇豆炒肉 356
凉拌弓蔬 356
鸡血藤煮鸡蛋 357
108．鸡血藤 357
鸡血藤酒 358
血藤牛筋汤 358
阳桃糖饮 359
109．阳桃 359
110．金橘 360
蜂蜜炖阳桃 360
咸金橘糖茶 361
金橘饼 361
金橘酒 362
金橘蜜饮 362
佛手柑粥 363
111．佛手柑 363
佛手姜汤 364
佛手柑饮 364
112．橙子 365
佛手酒 365
甜橙牛奶 366
橙子蜜饮 366
鲜橙汁 366
113．柚子 367
柚子酒 368
柚子炖鸡 368
柚皮 368
炒柚子皮 369
蒸酿柚子壳 370
柚针炒鸡丝 370
114．柠檬 371
柠檬汁 372
腌柠檬 372
糖渍柠檬 372
柠檬鸡 373
柠檬乳鸽 373
橘皮 375
115．橘 375
拔丝蜜橘 376
橘汁 376
橘子羹 377
银耳橘羹 377
薏米橘羹 378
橘羹汤圆 379
什锦果羹 379
116．黄皮果 380
陈皮茶 380
黄皮果饮 381
腌黄皮果 381
橄榄仁 382
117．橄榄 382
橄榄糖饮 383
玫瑰果 383
青果甘草茶 384
橄榄酸梅汤 384
榄仁炒虾仁 385
菊花青果茶 385
榄仁炒鸡丁 386
炝香椿 387
118．香椿 387
香椿竹笋 388
香椿拌豆腐 388
煎香椿饼 389
香椿炒鸡蛋 389
119．余甘子 390
蜜饯余甘子 391
余甘子糖饮 391
120．南酸枣 392
余甘子炖猪肺 392
杞子南枣煮鸡蛋 393
糖拌五眼果 393
油炸胡榛子仁 394
121．胡榛子 394
胡榛子冰淇淋 395
扁桃 396
122．芒果 396
芒果汁 397
芒果茶 397
123．人面子 398
芒果鸡柳 398
蜜糖人面子 399
酱渍人面子 399
油炸腰果仁 400
124．腰果 400
125．荔枝 401
腰果酱 401
拔丝荔枝 402
荔枝粥 403
荔枝鸭 403
荔枝饮 404
荔枝淮枣粥 404
荔枝酒 405
荔枝浆 405
姜枣桂圆 406
126．桂圆肉 406
龙眼百合 407
龙眼鸡蛋汤 408
桂圆鸡 408
桂圆赤豆粥 409
桂圆莲子粥 409
龙眼酒 410
龙眼红枣粥 410
127．枳椇 411
保元延寿酒 411
枳椇粥 412
枳椇炖猪心肺 412
128．酸枣 413
枳椇饮 413
酸枣汤 414
酸枣仁 414
龙眼枣仁饮 415
酸枣仁粥 415
129．大枣 416
酸枣仁蜜饮 416
红枣香菇汤 417
蜜枣核桃仁 418
红枣山药粥 419
枣糯粥 419
枣糕 420
枣泥包子 421
红枣益脾糕 421
枣泥汤团 422
大枣茶 423
枣泥饼 423
红枣花生衣 424
130．葡萄 425
桂圆红枣汤 425
葡萄汁 426
拔丝葡萄 426
山莲葡萄粥 427
蒸葡萄枸杞子 427
果干煎饼 428
冬寒菜汤 429
131．冬寒菜 429
冬寒菜炒肉 430
冬菜扒鸭 430
葵菜粥 431
冰糖炖木槿花 432
132．木槿花 432
木槿花炖肉 433
木槿花蜜饮 433
酱羊豆角 434
133．黄秋葵 434
134．胖大海 435
黄秋葵炒肉 435
胖大海橄榄茶 436
胖大海蜂蜜饮 436
胖大海茶 436
炒梧桐子 437
135．梧桐子 437
煮凤眼果 438
136．凤眼果 438
凤果猪肉 439
凤眼果鸡肉 439
奶可可 440
137．可可 440
蛋黄可可 441
138．猕猴桃 442
猕猴桃银耳羹 443
猕猴桃酱 443
冰糖猕猴桃 443
猕猴桃羹 444
猕猴梨酱 445
139．猕猴梨 445
140．茶叶 446
猕猴梨蜜饮 446
龙井对虾汤 447
银耳茶 448
茶叶煮鸡蛋 448
陈茗粥 449
蜂蜜茶 449
姜茶饮 449
糖拌鸡蛋果 450
141．鸡蛋果 450
蜂蜜炖番木瓜 451
142．番木瓜 451
番木瓜炖带鱼 452
霸王花炖猪肚 453
143．霸王花 453
144．沙棘果 454
剑花炖猪肺 454
沙棘糖水 455
沙棘果酱 456
沙棘汁 456
145．沙枣 457
沙棘酒 457
沙枣蜜饮 458
沙枣饮 458
羊奶果糖饮 459
146．羊奶果 459
147．石榴 460
羊奶果蜜饮 460
石榴皮糖饮 461
石榴开胃饮 461
石榴皮 461
石榴皮蜜饮 462
桃金娘蜜饮 463
148．桃金娘 463
桃金娘炖猪肠 464
桃金娘炖猪肚 464
番石榴果酱 465
149．番石榴 465
150．菱 466
番石榴冻 466
糖醋菱肉 467
菱粉 467
菱茎 467
菱烧豆腐 468
三色菱肉 468
菱粉粥 469
炒菱茎 469
151．刺五加 470
刺五加皮酒 471
刺五加茶 471
152．人参 472
参枣炖肉 473
多宝人参汤 473
人参米肚 474
参苓粥 475
人参鸡粥 476
人参黄芪粥 476
三仙糕 477
人参灵芝酒 478
人参酒 478
人参枸杞酒 479
153．变豆菜 480
人参核桃饮 480
变豆菜烧豆腐 481
凉拌山芹菜 481
胡萝卜叶 482
154．胡萝卜 482
胡萝卜炒虾仁 483
凉拌胡萝卜丝 483
胡萝卜羊肚丝汤 484
胡萝卜粥 485
胡萝卜炒肉丝 485
155．野胡萝卜 486
胡萝卜缨豆羹 486
炒野胡萝卜叶 487
野胡萝卜炖小鸡 487
香菜汤 488
156．芫荽 488
香菜腐竹 489
拌虾米芫荽 490
芫荽黄豆汤 490
芫荽溜猪大肠 491
炒小茴香叶 492
157．小茴香 492
小茴香叶烧豆腐 493
核桃仁拌芹菜 494
158．芹菜 494
炒芹菜 495
素丝芹菜 496
芹枣汤 496
芹菜炒肉丝 497
芹菜炒鸡蛋 497
芹菜饺 498
159．水芹 499
芹菜包子 499
水芹炒豆干 500
凉拌水芹 500
水芹炒鸡蛋 501
160．鸭儿芹 502
水芹炒肉丝 502
鸭儿芹烧豆腐 503
炒鸭儿芹 503
沙参淮山汤 504
161．北沙参 504
参竹炖老鸭 505
参竹五味汤 505
参百炖鸡 506
沙参炖猪肉 507
沙参糖蛋汤 507
参竹心肺汤 508
当归蒸鸡 509
162．当归 509
当归牛尾汤 510
归姜炖羊肉 510
当归猪肉汤 511
当归猪胫骨汤 512
归山猪腰 512
当归酒 513
当归牛肉盖饭 513
川芎煮鸡蛋 514
163．川芎 514
川芎黄芪粥 515
川芎酒 516
川芎糖茶 516
萸肉枣柿饼 517
164．山茱萸 517
山茱萸核桃猪腰 518
萸肉甜糕 519
山萸肉粥 519
165．越桔 520
山茱萸酒 520
越桔糕 521
越桔果酱 521
炒扯根菜 522
166．扯根菜 522
167．黑枣 523
扯根菜炒鸡蛋 523
黑枣蜜饮 524
糖煮黑枣 524
168．柿 525
麻酱柿子 526
柿饼 526
拌柿子面 527
油炸柿子饼 527
蜜柿饼 528
柿饼木耳羹 528
柿饼饭 529
茉莉银耳 530
169．茉莉花 530
茉莉花氽鸡片 531
茉莉花糖饮 532
茉莉玫瑰粥 532
桂花核桃仁 533
170．桂花 533
桂花炖鸭 534
桂花山药 534
桂花赤豆粥 535
171．女贞子 536
桂花元宵 536
女贞子蒸带鱼 537
女贞牛肝火锅 538
二子炖团鱼 538
女贞桑椹蜜饮 539
女贞子酒 540
女贞决明汤 540
菟丝枸杞乳鸽 541
172．菟丝子 541
菟丝子粥 542
菟丝麻雀苁蓉酒 543
菟丝五味子酒 543
炒蕹菜 544
173．蕹菜 544
虾米炒蕹菜 545
马蹄蕹菜汤 545
蕹菜炒肉片 546
蕹菜鸡蛋汤 546
炒小旋花 547
174．小旋花 547
葍秧根炖猪耳朵 548
炒葍秧根 548
凉拌藿香 549
175．藿香 549
藿香粥 550
藿香姜枣饮 550
凉拌夏枯草 551
176．夏枯草 551
177．螺丝菜 552
夏枯草炒肉丝 552
酱宝塔菜 553
炒草石蚕 553
螺丝菜炖猪肺 554
草石蚕炖鸡 554
178．佛座 555
佛座炒鸡蛋 556
凉拌宝盖草 556
丹参酒 557
179．丹参 557
丹参蜜糖饮 558
丹参灵芝酒 558
180．地瓜儿苗 559
首乌丹参蜜饮 559
炒地瓜儿苗 560
地笋 560
181．薄荷 561
凉拌地笋 561
薄荷莲子 562
玻璃薄荷 562
薄荷酒 563
雪花薄荷 563
灵芝薄荷饮 564
薄荷饮 564
紫苏子 565
182．紫苏 565
紫苏粥 566
凉拌紫苏叶 566
苏子粥 567
紫苏饮 567
183．罗勒 568
苏子汤团 568
兰香叶馅饼 569
凉拌罗勒 569
184．马铃薯 570
蜜汁土豆丁 571
炒土豆丝 571
拌三片 572
土豆丸子 572
土豆烧牛肉 573
炸素虾球 573
马铃薯炒肉片 574
185．茄子 575
香菇茄糊 576
拌茄子 576
芝麻茄子 577
油焖茄子 577
煎茄饼 578
拌西红柿 579
186．西红柿 579
西红柿豆腐羹 580
双冬西红柿 581
拌西红柿黄瓜 581
西红柿蛋汤 582
西红柿炒鸭蛋 582
西红柿烧牛肉 583
八宝西红柿 584
奶油番茄 584
西红柿虾仁炒面 585
番茄煎饼 586
西红柿鸡蛋面 586
187．枸杞子 587
番茄甜汤 587
枸杞头 588
枸杞炖羊肉 589
枸杞鸡 589
枸杞炖牛肉 590
枸杞肉汤 591
枸杞牛肝汤 591
枸杞酒 592
枸杞粥 592
竹笋枸杞头 593
枸杞头炖银耳 593
鲜杞炒里脊片 594
枸杞头炒猪心 594
枸杞叶猪肝汤 595
188．辣椒 596
炒柿椒 597
炝青椒 597
炒双丝 598
青椒拌干丝 598
青椒炒鸡丝 599
辣椒炒小虾 599
木犀青椒 600
189．玄参 601
柿椒肉心 601
玄参炖牛肝 602
190．地黄 603
玄参炖猪肝 603
地黄甜鸡 604
地黄煮鸭蛋 604
地黄羊肉汤 605
地黄酒 606
生地粥 606
熟地枸杞酒 607
地黄巨胜酒 607
191．芝麻 608
补肾延寿酒 608
芝麻菠菜 609
芝麻小白菜 610
芝麻粥 611
芝麻茄条 611
麻团 612
芝麻汤团 612
芝麻馅饼 613
芝麻酱凉面 613
桑椹芝麻糕 614
芝麻栗子糕 614
芝麻糊 615
芝麻核桃糖 615
巨胜酒 616
肉苁蓉炖公鸡 617
192．肉苁蓉 617
肉苁蓉羹 618
苁蓉鹿肉羹 618
苁蓉羊肉粥 619
193．车前草 620
肉苁蓉糖水 620
车前叶粥 621
车前草炖猪小肚 621
194．巴戟天 622
野苋车前汤 622
巴戟炖猪大肠 623
巴戟苁蓉鸡肠汤 623
195．咖啡 624
巴戟菟丝子酒 624
加糖黑咖啡 625
奶咖啡 626
柠檬凉咖啡 626
金银花莲子粥 627
196．金银花 627
银花薄荷饮 628
双花饮 628
197．笋瓜 629
蜜糖银花露 629
虾米烧笋瓜 630
青椒炒笋瓜 630
198．桃南瓜 631
笋瓜炒肉片 631
桃南瓜姜糖饮 632
蜜糖蒸桃南瓜 632
199．南瓜 633
南瓜花 634
南瓜稍 634
素烧南瓜 635
南瓜子 635
南瓜牛肉汤 636
红枣煮南瓜 636
南瓜团子 637
南瓜粥 637
炒南瓜稍 638
盐霜白瓜子 639
南瓜花炒鸡蛋 639
凉拌搅瓜丝 640
200．搅瓜 640
搅瓜面条 641
烧佛手瓜 642
201．佛手瓜 642
202．瓠瓜 643
佛手瓜炒肉片 643
冰糖煮瓠瓜 644
素炒瓠瓜 644
干贝瓠瓜 645
蘑菇烩瓠瓜 645
瓠子炖猪蹄 646
203．苦瓜 647
苦瓜青椒 648
凉拌苦瓜丝 648
酿苦瓜 649
苦瓜焖鸡翅 649
苦瓜猪肉汤 650
丝瓜花 651
204．丝瓜 651
滚龙丝瓜 652
炒丝瓜 652
虾米烧丝瓜 653
丝瓜炒油条 653
丝瓜炒鸡蛋 654
丝瓜花炒鸡蛋 655
丝瓜猪肉汤 655
扒冬瓜条 656
205．冬瓜 656
笋扒冬瓜 657
荷花冬瓜汤 658
冬瓜鸭粥 658
冬瓜肉饺 659
冬瓜粥 659
冬瓜荷叶露 660
冬瓜汁 660
206．西瓜 661
西瓜羹 662
西瓜子 662
西瓜皮 662
花篮西瓜 663
西瓜酪 663
西瓜汤 664
西瓜鸡汤 665
拌西瓜皮丁 666
拌西瓜皮 666
奶油瓜子 667
炒西瓜皮丝 667
炝黄瓜 668
207．黄瓜 668
酿黄瓜 669
黄瓜炒鸡蛋 670
虾米拌黄瓜 670
蜂蜜黄瓜汁 671
黄瓜烧肉 671
208．甜瓜 672
甜瓜汤 673
哈密瓜脯 673
209．越瓜 674
番茄甜瓜汁 674
脆瓜里脊丝 675
凉拌酥瓜 675
210．菜瓜 676
酱瓜 677
凉拌菜瓜 677
菜瓜炒肉片 678
菜瓜炒鸡蛋 678
罗汉果饮 679
211．罗汉果 679
罗汉果柿饼汤 680
雪梨罗汉果汤 680
罗汉果炖猪肺 681
罗汉果炖肉 681
参归炖鸡 682
212．党参 682
党参陈皮鸡 683
益元汤 684
党参大米粥 684
213．桔梗 685
党参红枣茶 685
桔梗瓜菜 686
桔梗苗 686
炒桔梗苗 687
桔梗菜 687
南沙参炖鸡 688
214．南沙参 688
沙参粥 689
斛苓沙参猪骨汤 689
炒沙参叶 690
拌马兰头 691
215．马兰头 691
马兰头炒鸭蛋 692
马兰头拌豆干 692
马兰头炒猪肝 693
清明菜滋饭 694
216．清明菜 694
五香葵花子 695
217．葵花子 695
腌菊芋 696
218．菊芋 696
菊芋炒肉丝 697
炒茼蒿 698
219．茼蒿 698
茼蒿炒肉片 699
茼蒿蛋汤 699
茼蒿炒猪心 700
菊花溜鱼片 701
220．白菊花 701
菊花炒鸡片 702
菊花茶 703
菊花爆里脊 703
菊楂决明饮 704
菊花酒 704
菊花脑蛋汤 705
221．菊花脑 705
菊花脑炒肉片 706
甘菊粥 707
菊花脑拌肚丝 707
凉拌茵陈 708
222．茵陈蒿 708
茵陈干姜饮 709
茵陈粥 709
凉拌芦蒿 710
223．蒌蒿 710
腌蒌蒿根 711
蒌蒿炒肉丝 711
凉拌革命菜 712
224．革命菜 712
225．血皮菜 713
革命菜炒肉丝 713
血皮菜炒豆干 714
凉拌血皮菜 714
白术羊肚汤 715
226．白术 715
术枣山药饼 716
白术糕 716
苍术烧羊肝 717
227．苍术苗 717
228．黑萝卜 718
苍术烧牛肝 718
黑萝卜炖鸡 719
牛蒡叶 719
黑萝卜炖猪大肠 720
黑萝卜炖肉 720
炒牛蒡叶 721
牛蒡粥 721
229．刺儿菜 722
刺儿菜豆羹 723
炒刺刺芽 723
拌朝鲜蓟 724
230．菜蓟 724
231．泥胡菜 725
炸菜蓟 725
泥胡菜炒豆干 726
拌泥胡菜 726
雪花鸡汤 727
232．雪莲花 727
雪凤鹿筋汤 728
炒鸦葱 729
233．鸦葱 729
234．蒲公英 730
鸦葱烧豆腐 730
凉拌蒲公英 731
蒲公英粥 732
蒲公英炒肉丝 732
235．苣荬菜 733
蒲公英绿豆汤 733
凉拌苣荬菜 734
236．莴苣笋 735
苣荬菜包子 735
炒莴苣笋 736
莴苣笋炒豆干 737
拌莴苣条 737
莴苣笋蛋汤 738
素烧三元 738
莴苣笋叶菜饭 739
莴苣笋炒肉 739
237．生菜 740
芝麻酱拌生菜 741
炒生菜 741
238．苦菜 742
生菜瘦肉汤 742
凉拌苦菜 743
苦菜烧猪肝 744
苦菜烧肉片 744
239．蒲菜 745
鸡粥蒲菜 746
虾米扒蒲菜 746
奶汤蒲菜 747
椒盐慈姑 748
240．慈姑 748
慈姑肉汤 749
慈姑烧鸡块 749
慈姑荸荠糕 750
荠菜冬笋 751
241．竹笋 751
炝冬笋 752
玉兰片烧肉片 753
拌双笋 753
茭儿菜 754
242．茭白 754
茄汁茭白 755
口蘑烧茭白 755
茭瓜田螺 756
虾籽茭白 757
红烧茭瓜 758
茅根甘蔗饮 759
243．甘蔗 759
百合甘蔗饮 760
甘蔗马蹄饮 760
甘蔗粥 761
蔗汁淮山糊 761
茅根烧猪肉 762
244．白茅根 762
二鲜饮 763
茅根赤豆粥 763
薏苡银耳羹 764
245．薏苡仁 764
薏苡炖猪蹄 765
薏米杏仁粥 766
薏苡仁粥 766
珠玉二宝粥 767
薏米莲子粥 767
薏苡仁酒 768
薏苡仁茶 768
荸荠烧香菇 769
246．荸荠 769
马蹄木耳 770
烧素什锦 771
蜜汁荸荠 772
柿椒荸荠片 772
马蹄蛋奶糊 773
芫荽马蹄饮 774
地栗肝片 774
海枣粥 775
247．海枣 775
248．椰子肉 776
伊拉克蜜枣甘草汤 776
冰糖雪耳椰子盅 777
椰子水 777
椰子酱 778
蜜拌椰肉 778
椰子鸡球 779
249．芋头 780
椰子糯米蒸饭 780
双菇芋艿 781
炒糖芋脯 781
芋荷杆 781
炒芋母 782
芋粥 783
芋母烧肉 783
250．魔芋豆腐 784
炒芋梗 784
魔芋鸡 785
凉拌魔芋豆腐 785
251．菠萝 786
菠萝汁 787
糖菠萝 787
菠萝凉拌鸡 788
炸菠萝 789
凤梨鸡丁 789
菠萝酒 790
凉拌水竹叶 791
252．水竹叶 791
253．竹叶菜 792
水竹叶蜜饮 792
竹叶菜炒肉丝 793
凉拌竹叶菜 793
254．雨久花 794
雨久花烧猪胰 795
炒雨久花 795
炒鸭舌草 796
255．鸭舌草 796
鸭舌草炖肉 797
鸭舌草蜜饮 797
炒水葫芦 798
256．水葫芦 798
257．金针菜 799
水葫芦烧豆腐 799
炸玉枝 800
黄花炒鸡蛋 801
三丝黄花菜 801
黄花粉丝 802
金针菜炒肉丝 803
黄花菜炖鸡 803
258．百合 804
百合雪梨羹 805
百合羹 805
百合莲藕 806
百合楂糕汤 806
百合蛋黄汤 807
百合红枣汤 807
百合猪蹄 808
百合炒肉片 808
百合粥 809
百党猪肺汤 809
银贝雪梨汤 810
259．川贝母 810
茯苓贝梨 811
260．葱 812
贝梨炖猪蹄 812
三丝炒葱白 813
葱白炒肉丝 814
大葱烧牛肉 814
葱油饼 815
素炒洋葱丝 816
261．洋葱 816
洋葱炒肉丝 817
洋葱炒鸡蛋 817
洋葱炒猪肝 818
262．大蒜 819
蒜头煮苋菜 820
豆干炒青蒜 820
青蒜炒牛肉 821
蒜苗炒肉丝 822
蒜头炒牛肝 822
青蒜炒猪肺 823
蒜苔炒猪肝 823
大蒜粥 824
腌小蒜 825
263．小蒜 825
小蒜炒肉丝 826
小蒜炒鸡蛋 826
甜蕌头 827
264．蕌头 827
蕌头炒剁鸡 828
265．野韭菜 829
薤白粥 829
野韭菜鲫鱼羹 830
凉拌野韭菜 830
266．韭菜 831
野韭菜炒肉丝 831
炒韭菜 832
韭菜炒鸡蛋 833
三鲜饺 834
韭菜炒肉丝 834
韭菜包子 835
韭菜饼 835
拌韭黄 836
韭菜粥 836
韭菜苔爆腰花 837
韭黄肉丝春卷 837
267．黄精 838
腌韭菜花 838
黄精鸡 839
黄精炖猪肉 840
黄精羊肉汤 840
黄精粥 841
黄精酒 842
黄精肉饭 842
延年酒 843
玉竹炖肉 844
268．玉竹 844
玉竹粥 845
玉竹酒 846
玉竹肉饭 846
扒二白 847
269．芦笋 847
芦笋扒冬瓜 848
芦笋莲珠 849
珊瑚扒芦笋 850
百合芦笋汤 850
270．天门冬 851
天门冬炖肉 852
天门冬萝卜汤 852
天门冬烧麦 853
天门冬粥 853
天门冬红糖水 854
天门冬酒 854
271．麦门冬 855
天门冬蜜饮 855
麦冬黄瓜填肉 856
麦冬红枣粥 857
麦门冬粥 857
三汁饮 858
麦门冬酒 858
莲子茯苓麦冬糕 858
五汁饮 859
仙茅炖肉 860
272．仙茅 860
仙茅炖鸡肉 861
仙茅益智酒 862
仙茅酒 862
273．山药 863
仙茅三子汤 863
拔丝山药 864
素虾仁 865
椒盐虾球 866
清蒸山药 866
蜜汁山药墩 867
山药粥 868
山药炒肉片 868
山药羊肉粥 869
山药扁豆粥 869
淮药寿桃 870
淮山芡实肉粥 870
淮药芝麻酥 871
淮药京糕饼 872
淮药泥 872
薯蓣饭 873
山药酒 873
274．香蕉 874
酿香蕉 875
冰糖炖香蕉 875
炸香蕉夹 876
拔丝香蕉 876
生姜大枣汤 877
275．姜 877
姜芽炒鸡片 878
姜酒 879
姜桂猪肚汤 879
砂仁鲫鱼 880
276．砂仁 880
砂仁肚条 881
砂仁蒸猪腰 881
277．蘘荷 882
砂仁粥 882
蘘荷炒鸡蛋 883
凉拌蘘荷 883
天麻茯苓鲤鱼 884
278．天麻 884
天麻炖猪脑 885
天麻枸杞猪脑 886
天麻肉片汤 887
食物及其来源名称索引 889