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1．地耳 1

凉拌地耳 1

目录 1

地耳炒韭菜 2

地耳豆腐 2

地耳肉丁花生米 3

地耳包子 4

地耳烧肉 4

2．蕨菜 5

脆皮蕨菜卷 6

凉拌蕨菜 6

蕨菜炒肉丝 7

3．薇菜 8

肉丝豆干蕨菜 8

烧三鲜薇菜 9

薇菜鸡丝 9

薇菜里脊片 10

桂花白果 11

4．白果 11

银杏鸭 12

香菇银杏 12

白果里脊肉 13

白果炖小肠 14

5．松子 15

白果薏米饮 15

松子仁烧冬菇 16

盐炒松子 16

松仁萝米 17

松子酥鸡腿 18

松子仁粥 19

炒松仁酱 19

海松子什锦饭 20

6．柏子仁 21

松子核桃蜜饮 21

柏子仁粥 22

柏子仁炖猪心 22

茯苓二仁蜜饮 23

椒盐香榧子 24

7．香榧 24

8．鱼腥草 25

鱼腥草蒸鸡 26

拌鱼腥草 26

鱼腥草肉丝 27

鱼腥草炒鸡蛋 27

鱼腥草烧猪肺 28

糖渍杨梅 29

9．杨梅 29

杨梅冻 30

杨梅蜜饮 31

醉杨梅 31

10．核桃仁 32

椒盐核桃 33

玻璃核桃仁 33

丝瓜核桃仁 34

核桃仁拌芹菜 34

核桃鸡条 35

核桃圆子 36

核桃粥 36

核桃山楂饮 37

核桃芝麻煎饼 37

百果年糕 38

椒盐山核桃 39

红颜酒 39

11．榛子 40

炒榛子仁酱 41

椒盐榛子 41

榛子赤豆粥 42

榛子粥 42

12．栗子 43

板栗白菜 44

五香栗子 44

板栗素鸡 45

板栗炖鸡 46

薏米栗子羹 46

栗子粥 47

桂花鲜栗羹 47

榆钱？豆腐 48

13．榆钱 48

榆钱炒鸡蛋 49

榆钱炒肉片 50

榆钱鸭蛋汤 50

14．桑椹 51

桑椹蜜饮 52

桑椹冰糖饮 52

桑椹酒 52

桑椹糖 53

桑椹枸杞饮 53

薜荔果炖猪蹄 54

15．薜荔 54

薜荔凉粉 55

薜荔果糖饮 55

16．无花果 56

无花果炖猪肠 57

无花果冰糖饮 57

无花果炖猪蹄 58

奶浆果炖猪蹄 59

17．奶浆果 59

18．菠萝蜜 60

奶浆果炖肉 60

菠萝蜜子 61

菠萝蜜蒸鸭 62

菠萝蜜子糖饮 62

19．萹蓄 63

菠萝蜜炖肉 63

萹蓄炒肉 64

凉拌萹蓄 64

20．何首乌 65

萹蓄粥 65

首乌鸡 66

首乌猪肝 67

首乌煮鸡蛋 67

何首乌粥 68

首乌山楂饮 69

首乌酒 69

凉拌酸模叶 70

21．酸模 70

22．羊蹄叶 71

酸模炒肉丝 71

羊蹄叶烧肉 72

凉拌羊蹄叶 72

菠菜松 73

23．菠菜 73

菠菜拌豆皮 74

菠菜豆腐汤 74

菠菜肉丝 75

虾皮炒菠菜 75

菠菜猪肝汤 76

24．甜菜 77

菠菜猪血汤 77

甜菜牛肉 78

凉拌甜菜 78

甜菜肉片 79

炒牛皮菜 80

25．牛皮菜 80

牛皮菜炒肉丝 81

牛皮菜烧豆腐 81

26．灰条菜 82

牛皮菜粥 82

灰条菜炒肉丝 83

凉拌灰条菜 83

灰条菜包子 84

炒扫帚菜 85

27．扫帚菜 85

地肤糊糊 86

地肤烧肉 86

28．碱蓬 87

碱蓬烧肉 88

炒碱蓬 88

29．苋菜 89

碱蓬包子 89

炒苋菜 90

凉拌苋菜 91

苋菜蛋汤 91

紫苋粥 92

苋菜猪肝汤 92

炒野苋菜 93

30．野苋菜 93

野苋菜蛋汤 94

野苋菜烧猪肠 95

野苋菜炒猪肝 95

莲子菜糖饮 96

31．莲子菜 96

莲子菜炒肉丝 97

莲子菜蜜饮 97

莲子菜粥 98

炒番杏叶 99

32．番杏 99

番杏粥 100

番杏蛋汤 100

33．马齿苋 101

马齿苋粥 102

凉拌马齿苋 102

马齿苋包子 103

炒落葵 104

34．落葵 104

落葵烧猪蹄 105

落葵炖母鸡 105

35．牛繁缕 106

牛繁缕烧豆腐 107

炒牛繁缕 107

太子参鸡 108

36．太子参 108

太子参炖肉 109

太子参鸭 109

百合参耳汤 110

太子参乌梅饮 110

参斛汤 111

炒繁缕 112

37．繁缕 112

繁缕面糊 113

繁缕豆羹 113

麦瓶草烧母鸡 114

38．麦瓶草 114

麦瓶草红枣饮 115

麦瓶草烧肉 115

凉拌麻杂菜 116

39．麻杂菜 116

麻杂菜烧肉 117

山麻菜烧鱼 117

40．莼菜 118

西湖莼菜汤 119

莼菜羹 119

莼菜黄鱼羹 120

莼菜鲫鱼羹 120

41．藕 121

莲子 122

荷花 122

荷叶 122

藕片炒肉片 123

糖醋嫩藕 123

藕饼 124

甜藕粥 124

藕丝糕 125

藕汁蜜糖露 126

鲜藕茶 126

山楂荷叶茶 127

荷叶茶 127

炝莲花 128

荷叶粥 128

荷花虾片 129

荷花溜鸡片 130

荷花溜鱼片 130

荷花爆里脊丝 131

琥珀莲子 132

莲子羹 132

枸杞莲子汤 133

八宝莲子羹 134

莲百炖猪肉 135

莲子鸭羹 135

莲子猪肚 136

芝麻莲茸包 137

莲子糕 137

莲子粳米粥 137

42．白芍 138

白芍粥 139

白芍枣仁炖猪心 139

43．牡丹花 140

白芍蛋糕 140

牡丹花溜鱼片 141

牡丹花里脊丝 142

牡丹花爆鸡条 142

44．升麻 143

凉拌升麻嫩茎 144

炒升麻苗 144

八月札酒 145

45．八月札 145

46．淫羊藿 146

八月札蜜饮 146

淫羊藿酒 147

淫羊藿猪肝 147

47．玉兰花 148

羊藿苁蓉酒 148

玉兰花氽鲫鱼 149

玉兰花溜肉片 150

玉兰花爆兔肉 150

48．五味子 151

五味子酒 152

五味子鸡蛋 152

五味子蜜饮 153

五味子冰糖饮 153

49．肉桂 154

核桃五味子蜜糊 154

桂茴羊肉汤 155

肉桂鸡肝 155

肉桂山楂饮 156

桂蜜饮 156

桂浆 157

糖醋白菜 158

50．白菜 158

虾米烧白菜 159

凉拌二白 159

五丝白菜卷 160

奶油白菜 161

白菜烧牛肉 161

白菜肉卷 162

白菜肉丝汤 162

白菜炒猪肝 163

白菜包子 164

白菜粥 164

51．小白菜 165

白菜肉饺 165

小白菜熬豆腐 166

炒小白菜 166

小白菜炒肉丝 167

小白菜烧虾米 167

小白菜汤 168

小白菜烧丸子 168

拌素面 169

菜饭 169

菜心汤团 170

青菜烧卖 170

炒乌塌菜 171

52．乌塌菜 171

黑菜烧虾米 172

黑菜炒豆干 172

乌塌菜炒肉丝 173

乌塌菜蛋汤 173

53．油菜 174

豆腐烧油菜 175

红苔菜 175

油锅回锅肉 176

虾米油菜 176

翡翠烧麦 177

油菜粥 177

菜心汤团 178

炒海米油菜苔 179

拌油菜苔 179

油菜馄饨 179

54．大头菜 180

糖醋大头菜 181

洋蔓菁 181

大头菜柿子汤 182

五香大头菜 182

炒蔓菁叶 183

咸大头菜粥 183

55．芥菜 184

腌芥菜 185

炒芥菜 185

芥菜蛋汤 186

扒芥菜 186

芥菜烤鸭片 187

腌雪里蕻 188

56．雪里蕻 188

咸雪里蕻炒鸡蛋 189

雪里蕻拌海米 189

雪里蕻炒猪肝 190

咸雪里蕻炒肉丝 190

57．榨菜 191

榨菜拌腐竹 192

四川榨菜 192

炒榨菜叶 193

榨菜炒肉丝 193

58．包菜 194

醋溜卷心菜 195

炝包菜 195

泡菜 196

虾米烧包菜 197

包菜炒西红柿 197

包菜番茄肉片 198

奶油包菜 198

包菜烧肚丝 199

绿菜花 200

59．菜花 200

珊瑚菜花 201

炝菜花 201

红烧菜花 202

鸡丝菜花 203

珍珠花菜 203

菜花烧肉片 204

菜花烧牛肉片 204

60．苤蓝 205

苤蓝烧虾米 206

拌苤蓝丝 206

炒苤蓝叶 207

苤蓝炒肉丝 207

蔊菜汤 208

61．蔊菜 208

蔊菜炒鸡蛋 209

蔊菜鳢鱼汤 209

凉拌碎米荠 210

62．碎米荠 210

63．豆瓣菜 211

碎米荠蛋汤 211

水生菜猪肉汤 212

西洋菜蜜枣汤 212

64．遏蓝菜 213

西洋菜烧猪肺 213

菥蓂蛋汤 214

凉拌遏蓝菜 214

65．荠菜 215

菥蓂炒猪肝 215

拌荠菜松 216

荠菜豆腐羹 217

荠菜猪肝汤 218

荠菜鸡蛋汤 218

66．东风菜 219

荠菜饺 219

东风菜炒肉丝 220

凉拌东风菜 220

凉拌沙芥叶 221

67．沙芥 221

68．萝卜 222

腌沙芥根 222

糖醋萝卜 223

萝卜叶 223

红梅萝卜团 224

萝卜豆腐汤 224

阴阳萝卜球 225

萝卜羊肉汤 226

萝卜块烧牛肉 227

萝卜粥 228

小萝卜烧肉 228

萝卜包子 229

萝卜丝糕 229

萝卜丝春饼 230

萝卜烧麦 230

炒萝卜缨 231

萝卜汤圆 231

69．醋栗 232

萝卜叶豆羹 232

醋栗果酱 233

醋栗果汁 233

清脑羹 234

70．杜仲 234

杜仲爆羊腰 235

杜仲腰花 236

杜仲炖猪肚 236

杜仲酒 237

杜仲炖猪尾 237

71．山楂 238

蜜三果 239

山楂糕 239

油炸山楂糕 240

糖葫芦 241

山楂粥 241

山楂糖水 242

山楂莲子汤 242

山楂薏苡饮 243

山楂酸梅汤 243

糖拌枇杷 244

72．枇杷 244

豆茸酿枇杷 245

枇杷银耳 245

海蜇枇杷 246

百合枇杷藕羹 246

枇杷伴鸡 247

73．梨 248

山楂梨丝 249

冰糖蒸梨 249

梨花 249

赛香瓜 250

鸭梨鸡片 251

蜜汁鸭梨 251

梨粥 252

三鲜汁 253

杏梨饮 253

梨花里脊丝 254

溜沙果 255

74．沙果 255

沙果脯 256

沙果酱 256

糖拌苹果 257

75．苹果 257

拔丝苹果 258

苹果酱 258

蜜饯苹果 259

苹果萝卜汁 259

苹果皮茶 260

奶油苹果 260

76．木瓜 261

木瓜饮 262

木瓜粥 262

77．刺梨 263

木瓜蜜饮 263

刺梨蜜饮 264

刺梨果酱 264

刺梨汁 264

冰糖玫瑰 265

78．玫瑰花 265

玫瑰豆腐 266

玫瑰花茶 266

玫瑰香蕉 267

79．月季花 268

玫瑰玻璃肉 268

月季花冰糖饮 269

月季花核桃饮 269

月季花烧大虾 270

月季花翡翠蚕豆 270

80．金樱子 271

金樱子炖鸡蛋 272

冰糖炖金樱子 272

金樱子粥 273

金樱子膏 273

81．覆盆子 274

金樱五苓粥 274

覆盆子蜜饮 275

覆盆子饮 275

82．草莓 276

覆盆炖小肚 276

草莓酱 277

草莓汁 277

含蛋草莓凉饮 278

草莓奶茶 278

83．蕨麻 279

草莓甜包 279

蕨麻烧猪肉 280

蕨麻炖羊肉 280

84．李子 281

蜜李片 282

鲜李子 282

李子酒 283

李蜜饮 283

梅花 284

85．梅 284

话梅 285

糖渍青梅 285

乌梅粥 286

海带梅干饮 287

酸梅汤 287

梅酒 288

大枣乌梅饮 288

86．杏 289

梅花粥 289

黄杏脯 290

甜杏仁 290

杏圆银耳 291

真君粥 291

玫瑰杏仁豆腐 292

杏仁炖肉 293

杏仁鸡 293

杏仁粥 294

杏仁麦冬饮 295

杏仁茶 295

87．桃 296

杏酪饮 296

桃花 297

桃仁 297

水晶桃 298

桃酱 298

蜜桃鸡球 299

冰糖蜜桃 299

桃酒 300

桃仁粥 301

桃仁鸡肉 301

桃花溜黄菜 302

桃花鱼片蛋羹 303

88．樱桃 304

桃花粥 304

冬菇樱桃 305

樱桃脯 305

雪耳樱桃汤 306

樱桃排骨 307

樱桃酱 307

89．决明子 308

樱桃酒 308

决明降压粥 309

决明子茶 309

90．槐花 310

决明子粥 310

槐花饮 311

槐花酒 311

91．金花菜 312

菊槐茶 312

金花菜烧豆腐 313

凉拌金花菜 313

拌苜蓿 314

92．苜蓿 314

苜蓿炒鸡蛋 315

苜蓿炖豆腐 315

93．刀豆 316

酱汁刀豆 317

干烧刀豆 317

94．四季豆 318

刀豆烧肉 318

清拌四季豆 319

四季豆炒鸡肫 320

四季豆炒鸡肝 320

炒四季豆 320

四季豆炒肉 321

四季豆素包 322

四季豆炒猪心 322

炒龙豆荚 323

95．龙爪豆 323

煮龙爪豆 324

龙爪豆烧肉片 324

白糖拌豆薯 325

96．豆薯 325

97．扁豆 326

豆薯烧肉片 326

扁豆山药糕 327

扁豆荚 327

红枣扁豆饮 328

五白糕 328

煸扁豆荚 329

扁豆荔枝汤 329

豆腐烧扁豆荚 330

歪头菜炒鸡蛋 331

拌歪头菜 331

98．歪头菜 331

99．大巢菜 332

大巢菜蛋汤 333

拌大巢菜 333

大巢菜炖猪蹄 334

大巢菜烧肉 334

拌大叶草藤 335

100．大叶草藤 335

101．补骨脂 336

大叶草藤炒肉 336

补骨脂炒猪腰 337

补骨脂爆羊肾 337

补骨脂酒 338

蒸刺槐花 339

102．刺槐花 339

油煎槐花饼 340

刺槐花芝麻饼 340

槐花酥虾 341

103．金雀花 342

蛋茸金雀花 343

金雀花炒笋丝 343

金雀花炒鸡丝 344

金雀花炒肉丝 344

104．黄芪 345

芪杞炖乳鸽 346

黄芪蒸鸡 347

黄芪鹌鹑 347

芪枣鹿肉汤 348

黄芪肉汤 349

黄芪羊肚汤 349

黄芪粥 350

105．沙苑子 351

黄芪茶 351

沙苑子鱼肚汤 352

沙苑子莲子汤 352

106．甘草 353

沙苑子茶 353

甘草饮 354

甘草粥 354

107．江芒决明 355

甘草莲子饮 355

山豇豆炒肉 356

凉拌弓蔬 356

鸡血藤煮鸡蛋 357

108．鸡血藤 357

鸡血藤酒 358

血藤牛筋汤 358

阳桃糖饮 359

109．阳桃 359

110．金橘 360

蜂蜜炖阳桃 360

咸金橘糖茶 361

金橘饼 361

金橘酒 362

金橘蜜饮 362

佛手柑粥 363

111．佛手柑 363

佛手姜汤 364

佛手柑饮 364

112．橙子 365

佛手酒 365

甜橙牛奶 366

橙子蜜饮 366

鲜橙汁 366

113．柚子 367

柚子酒 368

柚子炖鸡 368

柚皮 368

炒柚子皮 369

蒸酿柚子壳 370

柚针炒鸡丝 370

114．柠檬 371

柠檬汁 372

腌柠檬 372

糖渍柠檬 372

柠檬鸡 373

柠檬乳鸽 373

橘皮 375

115．橘 375

拔丝蜜橘 376

橘汁 376

橘子羹 377

银耳橘羹 377

薏米橘羹 378

橘羹汤圆 379

什锦果羹 379

116．黄皮果 380

陈皮茶 380

黄皮果饮 381

腌黄皮果 381

橄榄仁 382

117．橄榄 382

橄榄糖饮 383

玫瑰果 383

青果甘草茶 384

橄榄酸梅汤 384

榄仁炒虾仁 385

菊花青果茶 385

榄仁炒鸡丁 386

炝香椿 387

118．香椿 387

香椿竹笋 388

香椿拌豆腐 388

煎香椿饼 389

香椿炒鸡蛋 389

119．余甘子 390

蜜饯余甘子 391

余甘子糖饮 391

120．南酸枣 392

余甘子炖猪肺 392

杞子南枣煮鸡蛋 393

糖拌五眼果 393

油炸胡榛子仁 394

121．胡榛子 394

胡榛子冰淇淋 395

扁桃 396

122．芒果 396

芒果汁 397

芒果茶 397

123．人面子 398

芒果鸡柳 398

蜜糖人面子 399

酱渍人面子 399

油炸腰果仁 400

124．腰果 400

125．荔枝 401

腰果酱 401

拔丝荔枝 402

荔枝粥 403

荔枝鸭 403

荔枝饮 404

荔枝淮枣粥 404

荔枝酒 405

荔枝浆 405

姜枣桂圆 406

126．桂圆肉 406

龙眼百合 407

龙眼鸡蛋汤 408

桂圆鸡 408

桂圆赤豆粥 409

桂圆莲子粥 409

龙眼酒 410

龙眼红枣粥 410

127．枳椇 411

保元延寿酒 411

枳椇粥 412

枳椇炖猪心肺 412

128．酸枣 413

枳椇饮 413

酸枣汤 414

酸枣仁 414

龙眼枣仁饮 415

酸枣仁粥 415

129．大枣 416

酸枣仁蜜饮 416

红枣香菇汤 417

蜜枣核桃仁 418

红枣山药粥 419

枣糯粥 419

枣糕 420

枣泥包子 421

红枣益脾糕 421

枣泥汤团 422

大枣茶 423

枣泥饼 423

红枣花生衣 424

130．葡萄 425

桂圆红枣汤 425

葡萄汁 426

拔丝葡萄 426

山莲葡萄粥 427

蒸葡萄枸杞子 427

果干煎饼 428

冬寒菜汤 429

131．冬寒菜 429

冬寒菜炒肉 430

冬菜扒鸭 430

葵菜粥 431

冰糖炖木槿花 432

132．木槿花 432

木槿花炖肉 433

木槿花蜜饮 433

酱羊豆角 434

133．黄秋葵 434

134．胖大海 435

黄秋葵炒肉 435

胖大海橄榄茶 436

胖大海蜂蜜饮 436

胖大海茶 436

炒梧桐子 437

135．梧桐子 437

煮凤眼果 438

136．凤眼果 438

凤果猪肉 439

凤眼果鸡肉 439

奶可可 440

137．可可 440

蛋黄可可 441

138．猕猴桃 442

猕猴桃银耳羹 443

猕猴桃酱 443

冰糖猕猴桃 443

猕猴桃羹 444

猕猴梨酱 445

139．猕猴梨 445

140．茶叶 446

猕猴梨蜜饮 446

龙井对虾汤 447

银耳茶 448

茶叶煮鸡蛋 448

陈茗粥 449

蜂蜜茶 449

姜茶饮 449

糖拌鸡蛋果 450

141．鸡蛋果 450

蜂蜜炖番木瓜 451

142．番木瓜 451

番木瓜炖带鱼 452

霸王花炖猪肚 453

143．霸王花 453

144．沙棘果 454

剑花炖猪肺 454

沙棘糖水 455

沙棘果酱 456

沙棘汁 456

145．沙枣 457

沙棘酒 457

沙枣蜜饮 458

沙枣饮 458

羊奶果糖饮 459

146．羊奶果 459

147．石榴 460

羊奶果蜜饮 460

石榴皮糖饮 461

石榴开胃饮 461

石榴皮 461

石榴皮蜜饮 462

桃金娘蜜饮 463

148．桃金娘 463

桃金娘炖猪肠 464

桃金娘炖猪肚 464

番石榴果酱 465

149．番石榴 465

150．菱 466

番石榴冻 466

糖醋菱肉 467

菱粉 467

菱茎 467

菱烧豆腐 468

三色菱肉 468

菱粉粥 469

炒菱茎 469

151．刺五加 470

刺五加皮酒 471

刺五加茶 471

152．人参 472

参枣炖肉 473

多宝人参汤 473

人参米肚 474

参苓粥 475

人参鸡粥 476

人参黄芪粥 476

三仙糕 477

人参灵芝酒 478

人参酒 478

人参枸杞酒 479

153．变豆菜 480

人参核桃饮 480

变豆菜烧豆腐 481

凉拌山芹菜 481

胡萝卜叶 482

154．胡萝卜 482

胡萝卜炒虾仁 483

凉拌胡萝卜丝 483

胡萝卜羊肚丝汤 484

胡萝卜粥 485

胡萝卜炒肉丝 485

155．野胡萝卜 486

胡萝卜缨豆羹 486

炒野胡萝卜叶 487

野胡萝卜炖小鸡 487

香菜汤 488

156．芫荽 488

香菜腐竹 489

拌虾米芫荽 490

芫荽黄豆汤 490

芫荽溜猪大肠 491

炒小茴香叶 492

157．小茴香 492

小茴香叶烧豆腐 493

核桃仁拌芹菜 494

158．芹菜 494

炒芹菜 495

素丝芹菜 496

芹枣汤 496

芹菜炒肉丝 497

芹菜炒鸡蛋 497

芹菜饺 498

159．水芹 499

芹菜包子 499

水芹炒豆干 500

凉拌水芹 500

水芹炒鸡蛋 501

160．鸭儿芹 502

水芹炒肉丝 502

鸭儿芹烧豆腐 503

炒鸭儿芹 503

沙参淮山汤 504

161．北沙参 504

参竹炖老鸭 505

参竹五味汤 505

参百炖鸡 506

沙参炖猪肉 507

沙参糖蛋汤 507

参竹心肺汤 508

当归蒸鸡 509

162．当归 509

当归牛尾汤 510

归姜炖羊肉 510

当归猪肉汤 511

当归猪胫骨汤 512

归山猪腰 512

当归酒 513

当归牛肉盖饭 513

川芎煮鸡蛋 514

163．川芎 514

川芎黄芪粥 515

川芎酒 516

川芎糖茶 516

萸肉枣柿饼 517

164．山茱萸 517

山茱萸核桃猪腰 518

萸肉甜糕 519

山萸肉粥 519

165．越桔 520

山茱萸酒 520

越桔糕 521

越桔果酱 521

炒扯根菜 522

166．扯根菜 522

167．黑枣 523

扯根菜炒鸡蛋 523

黑枣蜜饮 524

糖煮黑枣 524

168．柿 525

麻酱柿子 526

柿饼 526

拌柿子面 527

油炸柿子饼 527

蜜柿饼 528

柿饼木耳羹 528

柿饼饭 529

茉莉银耳 530

169．茉莉花 530

茉莉花氽鸡片 531

茉莉花糖饮 532

茉莉玫瑰粥 532

桂花核桃仁 533

170．桂花 533

桂花炖鸭 534

桂花山药 534

桂花赤豆粥 535

171．女贞子 536

桂花元宵 536

女贞子蒸带鱼 537

女贞牛肝火锅 538

二子炖团鱼 538

女贞桑椹蜜饮 539

女贞子酒 540

女贞决明汤 540

菟丝枸杞乳鸽 541

172．菟丝子 541

菟丝子粥 542

菟丝麻雀苁蓉酒 543

菟丝五味子酒 543

炒蕹菜 544

173．蕹菜 544

虾米炒蕹菜 545

马蹄蕹菜汤 545

蕹菜炒肉片 546

蕹菜鸡蛋汤 546

炒小旋花 547

174．小旋花 547

葍秧根炖猪耳朵 548

炒葍秧根 548

凉拌藿香 549

175．藿香 549

藿香粥 550

藿香姜枣饮 550

凉拌夏枯草 551

176．夏枯草 551

177．螺丝菜 552

夏枯草炒肉丝 552

酱宝塔菜 553

炒草石蚕 553

螺丝菜炖猪肺 554

草石蚕炖鸡 554

178．佛座 555

佛座炒鸡蛋 556

凉拌宝盖草 556

丹参酒 557

179．丹参 557

丹参蜜糖饮 558

丹参灵芝酒 558

180．地瓜儿苗 559

首乌丹参蜜饮 559

炒地瓜儿苗 560

地笋 560

181．薄荷 561

凉拌地笋 561

薄荷莲子 562

玻璃薄荷 562

薄荷酒 563

雪花薄荷 563

灵芝薄荷饮 564

薄荷饮 564

紫苏子 565

182．紫苏 565

紫苏粥 566

凉拌紫苏叶 566

苏子粥 567

紫苏饮 567

183．罗勒 568

苏子汤团 568

兰香叶馅饼 569

凉拌罗勒 569

184．马铃薯 570

蜜汁土豆丁 571

炒土豆丝 571

拌三片 572

土豆丸子 572

土豆烧牛肉 573

炸素虾球 573

马铃薯炒肉片 574

185．茄子 575

香菇茄糊 576

拌茄子 576

芝麻茄子 577

油焖茄子 577

煎茄饼 578

拌西红柿 579

186．西红柿 579

西红柿豆腐羹 580

双冬西红柿 581

拌西红柿黄瓜 581

西红柿蛋汤 582

西红柿炒鸭蛋 582

西红柿烧牛肉 583

八宝西红柿 584

奶油番茄 584

西红柿虾仁炒面 585

番茄煎饼 586

西红柿鸡蛋面 586

187．枸杞子 587

番茄甜汤 587

枸杞头 588

枸杞炖羊肉 589

枸杞鸡 589

枸杞炖牛肉 590

枸杞肉汤 591

枸杞牛肝汤 591

枸杞酒 592

枸杞粥 592

竹笋枸杞头 593

枸杞头炖银耳 593

鲜杞炒里脊片 594

枸杞头炒猪心 594

枸杞叶猪肝汤 595

188．辣椒 596

炒柿椒 597

炝青椒 597

炒双丝 598

青椒拌干丝 598

青椒炒鸡丝 599

辣椒炒小虾 599

木犀青椒 600

189．玄参 601

柿椒肉心 601

玄参炖牛肝 602

190．地黄 603

玄参炖猪肝 603

地黄甜鸡 604

地黄煮鸭蛋 604

地黄羊肉汤 605

地黄酒 606

生地粥 606

熟地枸杞酒 607

地黄巨胜酒 607

191．芝麻 608

补肾延寿酒 608

芝麻菠菜 609

芝麻小白菜 610

芝麻粥 611

芝麻茄条 611

麻团 612

芝麻汤团 612

芝麻馅饼 613

芝麻酱凉面 613

桑椹芝麻糕 614

芝麻栗子糕 614

芝麻糊 615

芝麻核桃糖 615

巨胜酒 616

肉苁蓉炖公鸡 617

192．肉苁蓉 617

肉苁蓉羹 618

苁蓉鹿肉羹 618

苁蓉羊肉粥 619

193．车前草 620

肉苁蓉糖水 620

车前叶粥 621

车前草炖猪小肚 621

194．巴戟天 622

野苋车前汤 622

巴戟炖猪大肠 623

巴戟苁蓉鸡肠汤 623

195．咖啡 624

巴戟菟丝子酒 624

加糖黑咖啡 625

奶咖啡 626

柠檬凉咖啡 626

金银花莲子粥 627

196．金银花 627

银花薄荷饮 628

双花饮 628

197．笋瓜 629

蜜糖银花露 629

虾米烧笋瓜 630

青椒炒笋瓜 630

198．桃南瓜 631

笋瓜炒肉片 631

桃南瓜姜糖饮 632

蜜糖蒸桃南瓜 632

199．南瓜 633

南瓜花 634

南瓜稍 634

素烧南瓜 635

南瓜子 635

南瓜牛肉汤 636

红枣煮南瓜 636

南瓜团子 637

南瓜粥 637

炒南瓜稍 638

盐霜白瓜子 639

南瓜花炒鸡蛋 639

凉拌搅瓜丝 640

200．搅瓜 640

搅瓜面条 641

烧佛手瓜 642

201．佛手瓜 642

202．瓠瓜 643

佛手瓜炒肉片 643

冰糖煮瓠瓜 644

素炒瓠瓜 644

干贝瓠瓜 645

蘑菇烩瓠瓜 645

瓠子炖猪蹄 646

203．苦瓜 647

苦瓜青椒 648

凉拌苦瓜丝 648

酿苦瓜 649

苦瓜焖鸡翅 649

苦瓜猪肉汤 650

丝瓜花 651

204．丝瓜 651

滚龙丝瓜 652

炒丝瓜 652

虾米烧丝瓜 653

丝瓜炒油条 653

丝瓜炒鸡蛋 654

丝瓜花炒鸡蛋 655

丝瓜猪肉汤 655

扒冬瓜条 656

205．冬瓜 656

笋扒冬瓜 657

荷花冬瓜汤 658

冬瓜鸭粥 658

冬瓜肉饺 659

冬瓜粥 659

冬瓜荷叶露 660

冬瓜汁 660

206．西瓜 661

西瓜羹 662

西瓜子 662

西瓜皮 662

花篮西瓜 663

西瓜酪 663

西瓜汤 664

西瓜鸡汤 665

拌西瓜皮丁 666

拌西瓜皮 666

奶油瓜子 667

炒西瓜皮丝 667

炝黄瓜 668

207．黄瓜 668

酿黄瓜 669

黄瓜炒鸡蛋 670

虾米拌黄瓜 670

蜂蜜黄瓜汁 671

黄瓜烧肉 671

208．甜瓜 672

甜瓜汤 673

哈密瓜脯 673

209．越瓜 674

番茄甜瓜汁 674

脆瓜里脊丝 675

凉拌酥瓜 675

210．菜瓜 676

酱瓜 677

凉拌菜瓜 677

菜瓜炒肉片 678

菜瓜炒鸡蛋 678

罗汉果饮 679

211．罗汉果 679

罗汉果柿饼汤 680

雪梨罗汉果汤 680

罗汉果炖猪肺 681

罗汉果炖肉 681

参归炖鸡 682

212．党参 682

党参陈皮鸡 683

益元汤 684

党参大米粥 684

213．桔梗 685

党参红枣茶 685

桔梗瓜菜 686

桔梗苗 686

炒桔梗苗 687

桔梗菜 687

南沙参炖鸡 688

214．南沙参 688

沙参粥 689

斛苓沙参猪骨汤 689

炒沙参叶 690

拌马兰头 691

215．马兰头 691

马兰头炒鸭蛋 692

马兰头拌豆干 692

马兰头炒猪肝 693

清明菜滋饭 694

216．清明菜 694

五香葵花子 695

217．葵花子 695

腌菊芋 696

218．菊芋 696

菊芋炒肉丝 697

炒茼蒿 698

219．茼蒿 698

茼蒿炒肉片 699

茼蒿蛋汤 699

茼蒿炒猪心 700

菊花溜鱼片 701

220．白菊花 701

菊花炒鸡片 702

菊花茶 703

菊花爆里脊 703

菊楂决明饮 704

菊花酒 704

菊花脑蛋汤 705

221．菊花脑 705

菊花脑炒肉片 706

甘菊粥 707

菊花脑拌肚丝 707

凉拌茵陈 708

222．茵陈蒿 708

茵陈干姜饮 709

茵陈粥 709

凉拌芦蒿 710

223．蒌蒿 710

腌蒌蒿根 711

蒌蒿炒肉丝 711

凉拌革命菜 712

224．革命菜 712

225．血皮菜 713

革命菜炒肉丝 713

血皮菜炒豆干 714

凉拌血皮菜 714

白术羊肚汤 715

226．白术 715

术枣山药饼 716

白术糕 716

苍术烧羊肝 717

227．苍术苗 717

228．黑萝卜 718

苍术烧牛肝 718

黑萝卜炖鸡 719

牛蒡叶 719

黑萝卜炖猪大肠 720

黑萝卜炖肉 720

炒牛蒡叶 721

牛蒡粥 721

229．刺儿菜 722

刺儿菜豆羹 723

炒刺刺芽 723

拌朝鲜蓟 724

230．菜蓟 724

231．泥胡菜 725

炸菜蓟 725

泥胡菜炒豆干 726

拌泥胡菜 726

雪花鸡汤 727

232．雪莲花 727

雪凤鹿筋汤 728

炒鸦葱 729

233．鸦葱 729

234．蒲公英 730

鸦葱烧豆腐 730

凉拌蒲公英 731

蒲公英粥 732

蒲公英炒肉丝 732

235．苣荬菜 733

蒲公英绿豆汤 733

凉拌苣荬菜 734

236．莴苣笋 735

苣荬菜包子 735

炒莴苣笋 736

莴苣笋炒豆干 737

拌莴苣条 737

莴苣笋蛋汤 738

素烧三元 738

莴苣笋叶菜饭 739

莴苣笋炒肉 739

237．生菜 740

芝麻酱拌生菜 741

炒生菜 741

238．苦菜 742

生菜瘦肉汤 742

凉拌苦菜 743

苦菜烧猪肝 744

苦菜烧肉片 744

239．蒲菜 745

鸡粥蒲菜 746

虾米扒蒲菜 746

奶汤蒲菜 747

椒盐慈姑 748

240．慈姑 748

慈姑肉汤 749

慈姑烧鸡块 749

慈姑荸荠糕 750

荠菜冬笋 751

241．竹笋 751

炝冬笋 752

玉兰片烧肉片 753

拌双笋 753

茭儿菜 754

242．茭白 754

茄汁茭白 755

口蘑烧茭白 755

茭瓜田螺 756

虾籽茭白 757

红烧茭瓜 758

茅根甘蔗饮 759

243．甘蔗 759

百合甘蔗饮 760

甘蔗马蹄饮 760

甘蔗粥 761

蔗汁淮山糊 761

茅根烧猪肉 762

244．白茅根 762

二鲜饮 763

茅根赤豆粥 763

薏苡银耳羹 764

245．薏苡仁 764

薏苡炖猪蹄 765

薏米杏仁粥 766

薏苡仁粥 766

珠玉二宝粥 767

薏米莲子粥 767

薏苡仁酒 768

薏苡仁茶 768

荸荠烧香菇 769

246．荸荠 769

马蹄木耳 770

烧素什锦 771

蜜汁荸荠 772

柿椒荸荠片 772

马蹄蛋奶糊 773

芫荽马蹄饮 774

地栗肝片 774

海枣粥 775

247．海枣 775

248．椰子肉 776

伊拉克蜜枣甘草汤 776

冰糖雪耳椰子盅 777

椰子水 777

椰子酱 778

蜜拌椰肉 778

椰子鸡球 779

249．芋头 780

椰子糯米蒸饭 780

双菇芋艿 781

炒糖芋脯 781

芋荷杆 781

炒芋母 782

芋粥 783

芋母烧肉 783

250．魔芋豆腐 784

炒芋梗 784

魔芋鸡 785

凉拌魔芋豆腐 785

251．菠萝 786

菠萝汁 787

糖菠萝 787

菠萝凉拌鸡 788

炸菠萝 789

凤梨鸡丁 789

菠萝酒 790

凉拌水竹叶 791

252．水竹叶 791

253．竹叶菜 792

水竹叶蜜饮 792

竹叶菜炒肉丝 793

凉拌竹叶菜 793

254．雨久花 794

雨久花烧猪胰 795

炒雨久花 795

炒鸭舌草 796

255．鸭舌草 796

鸭舌草炖肉 797

鸭舌草蜜饮 797

炒水葫芦 798

256．水葫芦 798

257．金针菜 799

水葫芦烧豆腐 799

炸玉枝 800

黄花炒鸡蛋 801

三丝黄花菜 801

黄花粉丝 802

金针菜炒肉丝 803

黄花菜炖鸡 803

258．百合 804

百合雪梨羹 805

百合羹 805

百合莲藕 806

百合楂糕汤 806

百合蛋黄汤 807

百合红枣汤 807

百合猪蹄 808

百合炒肉片 808

百合粥 809

百党猪肺汤 809

银贝雪梨汤 810

259．川贝母 810

茯苓贝梨 811

260．葱 812

贝梨炖猪蹄 812

三丝炒葱白 813

葱白炒肉丝 814

大葱烧牛肉 814

葱油饼 815

素炒洋葱丝 816

261．洋葱 816

洋葱炒肉丝 817

洋葱炒鸡蛋 817

洋葱炒猪肝 818

262．大蒜 819

蒜头煮苋菜 820

豆干炒青蒜 820

青蒜炒牛肉 821

蒜苗炒肉丝 822

蒜头炒牛肝 822

青蒜炒猪肺 823

蒜苔炒猪肝 823

大蒜粥 824

腌小蒜 825

263．小蒜 825

小蒜炒肉丝 826

小蒜炒鸡蛋 826

甜蕌头 827

264．蕌头 827

蕌头炒剁鸡 828

265．野韭菜 829

薤白粥 829

野韭菜鲫鱼羹 830

凉拌野韭菜 830

266．韭菜 831

野韭菜炒肉丝 831

炒韭菜 832

韭菜炒鸡蛋 833

三鲜饺 834

韭菜炒肉丝 834

韭菜包子 835

韭菜饼 835

拌韭黄 836

韭菜粥 836

韭菜苔爆腰花 837

韭黄肉丝春卷 837

267．黄精 838

腌韭菜花 838

黄精鸡 839

黄精炖猪肉 840

黄精羊肉汤 840

黄精粥 841

黄精酒 842

黄精肉饭 842

延年酒 843

玉竹炖肉 844

268．玉竹 844

玉竹粥 845

玉竹酒 846

玉竹肉饭 846

扒二白 847

269．芦笋 847

芦笋扒冬瓜 848

芦笋莲珠 849

珊瑚扒芦笋 850

百合芦笋汤 850

270．天门冬 851

天门冬炖肉 852

天门冬萝卜汤 852

天门冬烧麦 853

天门冬粥 853

天门冬红糖水 854

天门冬酒 854

271．麦门冬 855

天门冬蜜饮 855

麦冬黄瓜填肉 856

麦冬红枣粥 857

麦门冬粥 857

三汁饮 858

麦门冬酒 858

莲子茯苓麦冬糕 858

五汁饮 859

仙茅炖肉 860

272．仙茅 860

仙茅炖鸡肉 861

仙茅益智酒 862

仙茅酒 862

273．山药 863

仙茅三子汤 863

拔丝山药 864

素虾仁 865

椒盐虾球 866

清蒸山药 866

蜜汁山药墩 867

山药粥 868

山药炒肉片 868

山药羊肉粥 869

山药扁豆粥 869

淮药寿桃 870

淮山芡实肉粥 870

淮药芝麻酥 871

淮药京糕饼 872

淮药泥 872

薯蓣饭 873

山药酒 873

274．香蕉 874

酿香蕉 875

冰糖炖香蕉 875

炸香蕉夹 876

拔丝香蕉 876

生姜大枣汤 877

275．姜 877

姜芽炒鸡片 878

姜酒 879

姜桂猪肚汤 879

砂仁鲫鱼 880

276．砂仁 880

砂仁肚条 881

砂仁蒸猪腰 881

277．蘘荷 882

砂仁粥 882

蘘荷炒鸡蛋 883

凉拌蘘荷 883

天麻茯苓鲤鱼 884

278．天麻 884

天麻炖猪脑 885

天麻枸杞猪脑 886

天麻肉片汤 887

食物及其来源名称索引 889