目录 1
第一章 兽肉类养生 1
1．猪肉 1
2．猪脂 7
3．猪心 9
4．猪肝 11
5．猪胆 14
6．猪肚 16
7．猪肺 20
8．猪肾 22
9．猪脾 25
10．猪胰 26
11．猪肠 27
12．猪膀胱 28
13．猪脑 29
14．猪髓 30
15．猪血 31
16．火腿 32
17．猪肤（附：猪毛） 33
18．猪骨 35
19．猪蹄（附：猪蹄甲） 36
20．猪鞭 38
21．羊肉（附：青羊肉、岩羊肉、黄羊肉） 39
22．羊脂 43
23．羊肚（附：羊草结） 44
24．羊心 45
25．羊肝 46
26．羊胆（附：羊黄） 48
27．羊肾 49
28．羊肺（附：盘羊肺） 50
29．羊胰 51
30．羊骨（附：羊皮） 52
32．羊脑 53
31．羊脬 53
33．羊髓 54
34．羊血 55
35．羊鞭（附：盘羊睾丸） 56
36．羊胎 57
37．羚羊角（附：青羊角、黄羊角、羖羊角、盘羊角、岩羊角、藏羚角、鬣羚角、羚羊肉） 58
38．牛肉（附：牛粪、牛口涎、水牛角、黄牛角、牛角？、牛骨、牛草结、水牛尾、牦牛角） 60
39．牛黄（附：牛胆） 64
40．牛肚 65
41．牛肝 66
42．牛肾 67
43．牛鞭 67
44．牛筋 69
45．牛髓（附：牛脑、牛血） 69
46．牛脂（附：牦牛脂） 71
47．牛皮胶（附：牛皮） 71
48．狗肉（附：狗心、狗油、狗血） 72
49．狗鞭 76
50．马肉（附：白马阴茎、马血、马骨、马蹄甲、驹胞衣） 76
51．驴肉（附：驴头、驴脂、山驴骨） 78
52．阿胶 79
53．驴鞭 82
54．鹿肉（附：鹿血、鹿胎、鹿筋、鹿骨、鹿尾、鹿肾、鹿髓、鹿皮、鹿胆、麂肉、麋肉） 83
55．鹿角（附：鹿角霜、鹿角胶、麋角） 85
56．鹿茸（附：麋茸） 88
57．鹿鞭 90
58．麝香（附：麝香壳、麝肉） 92
59．熊肉（附：熊骨、熊掌、熊脑、熊筋、熊脂、熊肾鞭） 93
60．熊胆 95
61．豹骨（附：豹肉、豹油） 96
62．兔肉（附：望月砂、兔肝、兔血、兔脑、兔骨、兔皮毛、兔胎、兔胆汁） 97
63．獐肉（附：獐胆、獐骨、獐髓） 100
64．猫肉（附：猫血、猫油、猫肝、猫胞衣） 101
65．灵猫肉（附：灵猫香） 103
66．狸肉（附：狸骨） 104
67．黄鼬肉（附：黄鼬胆） 105
68．野猪肉（附：野猪胆、野猪外肾、野猪粪） 105
69．豪猪肉（附：豪猪胃、豪猪棘刺） 106
70．刺猬肉（附：猬胆、猬皮、猬脂、猬脑、猬心肝） 107
71．狼肉（附：狼油、狼喉靥） 109
72．豺肉 110
73．狐狸肉（附：狐狸肺、狐狸肝、狐狸心、狐狸胆、狐狸四足） 110
74．獾肉（附：獾油） 111
75．貒肉（附：貒膏、貒骨） 112
76．獭肉（附：獭肝、獭肺、獭四足） 113
77．骆驼肉（附：骆驼脂、骆驼黄） 114
第二章 禽肉类养生 116
78．鸭肉（附：鸭血、鸭肾、鸭内金、水鸭肉） 116
80．雁脂（附：雁肉、雁毛） 120
79．鸬鹚肉（附：鸬鹚涎、鸬鹚骨、鸬鹚翅羽） 120
81．鱼鸭子 121
82．鹅肉（附：鹅血、鹅内金） 121
83．乌骨鸡（附：红毛鸡） 123
84．原鸡 126
85．鸡肉（附：鸡肾、鸡脑、鸡血、鸡油、鸡肠、鸡骨、鸡嗉、鸡头） 126
86．鸡胆 134
87．鸡内金 135
88．鸡肝 136
89．鸡矢白 138
90．雉肉（附：野鸡油、野鸡胆） 139
91．鸽 141
92．雀（附：白丁香、雀脑、雀头血、小云雀） 143
93．斑鸠 145
94．布谷鸟（附：八哥） 146
95．禾花雀 146
96．鹌鹑（附：水鹌鹑） 147
97．鹧鸪肉（附：鹧鸪血、鹧鸪胆、鹧鸪脂） 148
98．鹈肉 149
第三章 奶类养生……………………151 151
99．人乳 151
100．酥酪 153
101．牛奶（附：酸奶、冰淇淋） 154
102．羊奶 160
103．猪奶 161
104．马奶（附：马奶酒） 161
105．驴奶 162
106．狗奶 163
第四章 蛋类养生………………………………164 163
107．鸭蛋（附：皮蛋） 164
108．鹅蛋 166
109．鸡蛋 166
110．凤凰衣 176
111．鸡蛋壳 177
112．鸽蛋 178
113．雀蛋 179
114．鹌鹑蛋 180
第五章 杂类养生 182
115．紫河车 182
116．燕窝（附：燕窝泥、土燕窝、岩燕肉） 185
117．蝗虫（附：小稻蝗） 187
118．蚕蛹（附：蚕蜕、蚕茧、原蚕子、原蚕蛾、柞蚕蛹） 188
119．原蚕砂 190
120．九香虫 192
121．蜗牛肉（附：蜗牛壳） 193
122．乌蛇（附：乌蛇胆、水蛇） 194
123．蟒蛇肉（附：蟒骨、蟒蛇胆、蟒蛇膏） 197
124．白花蛇（附：金环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇） 198
125．水律蛇（附：三索锦蛇） 199
126．百花锦蛇 200