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肉禽蛋奶养生
肉禽蛋奶养生

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医药卫生

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:郭灵等编著
  • 出 版 社:广东世界图书出版公司
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7506276259
  • 页数:200 页
图书介绍:本书介绍畜肉、禽肉、蛋类、奶类等食物的性味功效、养生保健作用、养生药用经典方、食忌与相克等。
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《肉禽蛋奶养生》目录

目录 1

第一章 兽肉类养生 1

1.猪肉 1

2.猪脂 7

3.猪心 9

4.猪肝 11

5.猪胆 14

6.猪肚 16

7.猪肺 20

8.猪肾 22

9.猪脾 25

10.猪胰 26

11.猪肠 27

12.猪膀胱 28

13.猪脑 29

14.猪髓 30

15.猪血 31

16.火腿 32

17.猪肤(附:猪毛) 33

18.猪骨 35

19.猪蹄(附:猪蹄甲) 36

20.猪鞭 38

21.羊肉(附:青羊肉、岩羊肉、黄羊肉) 39

22.羊脂 43

23.羊肚(附:羊草结) 44

24.羊心 45

25.羊肝 46

26.羊胆(附:羊黄) 48

27.羊肾 49

28.羊肺(附:盘羊肺) 50

29.羊胰 51

30.羊骨(附:羊皮) 52

32.羊脑 53

31.羊脬 53

33.羊髓 54

34.羊血 55

35.羊鞭(附:盘羊睾丸) 56

36.羊胎 57

37.羚羊角(附:青羊角、黄羊角、羖羊角、盘羊角、岩羊角、藏羚角、鬣羚角、羚羊肉) 58

38.牛肉(附:牛粪、牛口涎、水牛角、黄牛角、牛角?、牛骨、牛草结、水牛尾、牦牛角) 60

39.牛黄(附:牛胆) 64

40.牛肚 65

41.牛肝 66

42.牛肾 67

43.牛鞭 67

44.牛筋 69

45.牛髓(附:牛脑、牛血) 69

46.牛脂(附:牦牛脂) 71

47.牛皮胶(附:牛皮) 71

48.狗肉(附:狗心、狗油、狗血) 72

49.狗鞭 76

50.马肉(附:白马阴茎、马血、马骨、马蹄甲、驹胞衣) 76

51.驴肉(附:驴头、驴脂、山驴骨) 78

52.阿胶 79

53.驴鞭 82

54.鹿肉(附:鹿血、鹿胎、鹿筋、鹿骨、鹿尾、鹿肾、鹿髓、鹿皮、鹿胆、麂肉、麋肉) 83

55.鹿角(附:鹿角霜、鹿角胶、麋角) 85

56.鹿茸(附:麋茸) 88

57.鹿鞭 90

58.麝香(附:麝香壳、麝肉) 92

59.熊肉(附:熊骨、熊掌、熊脑、熊筋、熊脂、熊肾鞭) 93

60.熊胆 95

61.豹骨(附:豹肉、豹油) 96

62.兔肉(附:望月砂、兔肝、兔血、兔脑、兔骨、兔皮毛、兔胎、兔胆汁) 97

63.獐肉(附:獐胆、獐骨、獐髓) 100

64.猫肉(附:猫血、猫油、猫肝、猫胞衣) 101

65.灵猫肉(附:灵猫香) 103

66.狸肉(附:狸骨) 104

67.黄鼬肉(附:黄鼬胆) 105

68.野猪肉(附:野猪胆、野猪外肾、野猪粪) 105

69.豪猪肉(附:豪猪胃、豪猪棘刺) 106

70.刺猬肉(附:猬胆、猬皮、猬脂、猬脑、猬心肝) 107

71.狼肉(附:狼油、狼喉靥) 109

72.豺肉 110

73.狐狸肉(附:狐狸肺、狐狸肝、狐狸心、狐狸胆、狐狸四足) 110

74.獾肉(附:獾油) 111

75.貒肉(附:貒膏、貒骨) 112

76.獭肉(附:獭肝、獭肺、獭四足) 113

77.骆驼肉(附:骆驼脂、骆驼黄) 114

第二章 禽肉类养生 116

78.鸭肉(附:鸭血、鸭肾、鸭内金、水鸭肉) 116

80.雁脂(附:雁肉、雁毛) 120

79.鸬鹚肉(附:鸬鹚涎、鸬鹚骨、鸬鹚翅羽) 120

81.鱼鸭子 121

82.鹅肉(附:鹅血、鹅内金) 121

83.乌骨鸡(附:红毛鸡) 123

84.原鸡 126

85.鸡肉(附:鸡肾、鸡脑、鸡血、鸡油、鸡肠、鸡骨、鸡嗉、鸡头) 126

86.鸡胆 134

87.鸡内金 135

88.鸡肝 136

89.鸡矢白 138

90.雉肉(附:野鸡油、野鸡胆) 139

91.鸽 141

92.雀(附:白丁香、雀脑、雀头血、小云雀) 143

93.斑鸠 145

94.布谷鸟(附:八哥) 146

95.禾花雀 146

96.鹌鹑(附:水鹌鹑) 147

97.鹧鸪肉(附:鹧鸪血、鹧鸪胆、鹧鸪脂) 148

98.鹈肉 149

第三章 奶类养生……………………151  151

99.人乳 151

100.酥酪 153

101.牛奶(附:酸奶、冰淇淋) 154

102.羊奶 160

103.猪奶 161

104.马奶(附:马奶酒) 161

105.驴奶 162

106.狗奶 163

第四章 蛋类养生………………………………164  163

107.鸭蛋(附:皮蛋) 164

108.鹅蛋 166

109.鸡蛋 166

110.凤凰衣 176

111.鸡蛋壳 177

112.鸽蛋 178

113.雀蛋 179

114.鹌鹑蛋 180

第五章 杂类养生 182

115.紫河车 182

116.燕窝(附:燕窝泥、土燕窝、岩燕肉) 185

117.蝗虫(附:小稻蝗) 187

118.蚕蛹(附:蚕蜕、蚕茧、原蚕子、原蚕蛾、柞蚕蛹) 188

119.原蚕砂 190

120.九香虫 192

121.蜗牛肉(附:蜗牛壳) 193

122.乌蛇(附:乌蛇胆、水蛇) 194

123.蟒蛇肉(附:蟒骨、蟒蛇胆、蟒蛇膏) 197

124.白花蛇(附:金环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇) 198

125.水律蛇(附:三索锦蛇) 199

126.百花锦蛇 200

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