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《食品质量控制手册 12 食品微生物控制实验室中的质量保证》PDF下载
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作 者：联合国粮农组织编著，房子敬，邵长磊译
出 版 社：北京：中国农业科学技术出版社
出版年份：2002
ISBN：780167474X
页数：113 页
图书介绍：本手册主要对食品微生物实验室如何加强质量控制提出了指导性的意见，内容主要包括：微生物实验室如何加强管理、如何建立质量保证程序、进行实验室设计时需要注意的方方面面。
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