目录 1
序 1
前言 1
第1章 特许经营：历史和概况 1
插曲 1
序 2
引言 2
序 3
特许经营的定义 3
对特许经营的其他描述 4
特许经营的类型 5
美国早期的特许经营 7
汽车业 8
其他商业领域 8
1950年到1980年的特许经营 9
20世纪80年代 10
20世纪90年代到新千年 10
零售业特许经营 11
特许人和受许人宏观概览 22
本章小结 24
成功故事——麦当劳 25
复习题 26
参考文献 27
第2章 识别特许经营机会 29
插曲 29
引言 30
联合商业关系 30
特许经营原理 30
受许人的优势 31
特许经营的优势和劣势 31
受许人的劣势 34
特许人的优势 36
特许人的劣势 38
让你的企业实施特许经营 40
良好特许经营体系的判断标准 41
我的企业准备好特许经营了吗？ 45
哪种业务适合特许经营？ 47
特许经营投资 47
调查 48
财务要求 49
特许人受许人关系 52
成功故事——戴维·托马斯 53
早年 53
汉堡包的呼唤 54
戴维遇到陆军上校 54
电视发言人 55
戴维是加拿大骑警队队员吗？ 55
回馈的重要性 55
个人成就 56
复习题 56
案例研究——瑞克的便利食品店 57
案例问题 58
参考文献 58
第3章 特许经营商业计划 60
插曲 60
引言 61
特许经营商业计划 61
加盟商经营和成功打包 62
加盟商招募打包 62
特许经营可行性研究 64
执行摘要 66
营销 66
管理 71
财务和会计 76
法律要求 79
附录 80
特许经营PERT图 80
研究和分析 81
组织开发（内部和外部） 82
向受许人推销 82
受许人遴选 82
选址（建筑物）和培训 82
成功故事——保罗·豪根 83
启动和反馈 83
本章小结 84
复习题 84
案例研究——邻居食品公司 85
案例问题 87
参考文献 87
其他信息 87
第3章附录 88
第4章 特许人管理、组织和行政政策 96
插曲 96
引言 97
成功的特许人 98
特许人开发 99
特许人开发过程 99
特许经营是双向的 100
特许经营企业家——作为管理者 101
规划要系统化 103
管理过程 103
规划 104
组织 104
指令 106
控制 107
特许人政策 109
成功企业的十大戒律 110
激励 113
质量 113
加盟商咨询委员会（联合委员会） 115
成功故事——威廉·罗森伯格 116
案例研究 117
案例问题 118
本章小结 118
复习题 119
参考文献 119
第5章 特许经营营销过程 122
插曲 122
引言 123
特许经营战略规划 124
不断变化的市场 126
将战略规划应用于小企业过程中的问题 127
战略规划的步骤 128
特许经营组织使命 128
目标和战略的等级 128
确定适合公司实力的位置 129
产品／服务 130
持续性和扩张性市场战略 131
确定营销组合 137
产品 138
当产品是服务时 139
成功故事——路易斯·德盎格鲁 145
复习题 146
案例研究——邓肯油炸面包圈 146
案例问题 148
参考文献 148
第6章 特许权出售和市场调研 150
插曲 150
引言 151
推销打包 152
推销“剧本” 154
推销是“游戏” 157
市场调研 159
要符合潜在加盟商的要求 164
初始征召过程 165
成功故事——达兰·彼得森 166
本章小结 167
复习题 168
案例研究——玛利特游乐场旅店 168
案例问题 169
参考文献 169
第7章 联合定牌 171
插曲 171
品牌 172
引言 172
联合定牌的优势 173
联合定牌的缺点 175
联合定牌的实例 176
联合定牌系统 177
成功故事——乔安妮·肖 180
本章小结 181
复习题 182
参考文献 182
第8章 特许人的运作程序管理 184
插曲 184
促销打包 184
行政开支 189
招募打包 189
经营打包 190
经营手册 192
培训手册 193
业址选择标准 197
营销手册 198
广告手册 199
商务支持手册 200
质量控制表格 201
开业前手册 201
位置考查手册 202
记录留存手册 205
成功故事——巴德·哈德菲尔 206
本章小结 206
复习题 207
案例研究——色腾-teed出租系统 207
参考文献 208
案例问题 208
第9章 位置和选址 210
插曲 210
引言 211
位置和选址考虑 211
特许经营扩张 212
日常开支和分销 212
地理选择 213
地点模型 214
特许权分配 214
加盟店的数目 216
目标商业区开发 218
商业区和主要服务区人口统计图 220
特许经营选址 222
位置概况 223
特许经营业务的类型 225
选址比率：销售额／成本 226
市场份额 227
亭子、卫星店和手推车 228
店面布局 229
成功故事——斯蒂芬·卡诺 232
本章小结 233
复习题 234
案例研究——“尼娜”墨西哥风味餐馆 234
案例问题 235
参考文献 235
第9章附录 236
第10章 会计和财务报表：展示与使用 242
插曲 242
财务报表 243
引言 243
经营或收入报表 244
资产负债表 246
现金流量表 249
财务比率 257
选址比率：销售额／成本 261
利用财务报表分析 261
财务比率有多重要？ 261
成功故事——泰瑞·拜尔 262
本章小结 263
复习题 264
案例研究——美发中心 264
案例问题 265
参考文献 265
引言 266
第11章 财务管理及财务计划工具和技术 266
插曲 266
营运资金管理 267
现金管理 268
应收账款的管理 270
存货管理 270
短期负债管理 270
财务计划 274
预测报表 274
预算利润表 275
财务计划的经济假设 275
预算资产负债表 277
成功故事——阿尔·哥普兰 278
本章小结 279
复习题 280
案例研究——你的特许经营企业的现金流量 281
案例问题 281
参考文献 282
第12章 特许经营信息系统 283
插曲 283
引言 283
特许经营企业创业初期的信息系统 284
特许总部的信息系统 284
加盟店的信息系统 286
受许人社区的信息系统 288
中型特许经营企业的信息系统 289
建立工作经验记录 289
案例：建立地址记录 290
大型特许经营企业的信息系统 292
信息系统投资 294
本章小结 296
成功故事——迈克尔·沃尔 297
案例研究 297
案例问题 299
参考文献 299
第13章 特许经营法律文件 301
插曲 301
引言 302
披露文件 303
合同 307
地区拓展合同、次特许合同及其他衍生部分 307
特许协议 307
成功故事——安德鲁A．卡菲尔 311
插曲 313
第14章 商标、版权、专利和商业秘密 313
引言 314
商标 315
创作及保护商标 315
选择商标 316
正确使用商标和服务商标 317
实施标准与补救措施 318
版权 318
创作和注册有版权的作品 319
商业秘密 320
专利 321
特许经营中的知识产权 322
反托拉斯法和特许经营 322
成功故事——吉姆L．彼得森 325
引言 326
第15章 考察特许经营机会 326
插曲 326
成为受许人 327
了解已有的特许企业 327
从事特许经营的十个基本步骤 328
自我评估 329
行业竞争 334
特许经营行业 335
披露文件 339
利润／盈利声明 342
专家意见 342
受许人的法律权利 342
披露会议 343
签约 345
成功故事——朱迪·谢帕德·米塞特 346
培训／开店设厂／运营 346
本章小结 347
案例研究——秀的南部厨房 348
案例问题 349
参考文献 349
第16章 加盟店融资 351
插曲 351
引言 351
受许人的财务职责 352
受许人的其他财务职责 353
特许人融资安排 354
特许人的一些融资安排 354
特许人的其他融资安排 357
负债融资和股权融资 358
受许人融资渠道 358
选址 366
准备财务文件 367
运营概述 368
市场营销 368
管理 368
会计、财务和税收 368
法律 372
附录 372
租赁 372
成功故事——克雷格·考马克 373
本章小结 374
复习题 374
案例问题 375
案例研究——一小时马丁金 375
参考文献 376
第16章附录 377
受许人融资 377
第17章 特许企业的市场营销 378
插曲 378
引言 379
市场营销 380
一个市场营销的例子 380
营销服务 381
广告服务 381
区域营销 382
营销调研 383
特许人的支持 383
焦点群 384
市场营销的历史 385
营销策略 387
营销分析 387
营销计划 388
市场细分 389
目标市场 389
特许人的营销支持系统 389
受许人的市场营销 390
特殊销售推广评估 396
购买当地媒体广告 398
受许人市场营销推广预算 400
多店铺的受许人 401
成功故事——查理L．瓦鲁泽 402
案例研究——本和伯瑞的成功案例 404
复习题 404
本章小结 404
案例习题 405
参考文献 405
第18章 特许经营企业管理 407
插曲 407
引言 408
特许人与受许人之间的关系 409
合同终止 409
特许经营协议 411
合同权利 412
其他权利 412
特许经营保护指南 413
管辖特许经营的法规 414
特许人所能做的 414
特许人所不能做的 415
受许人所能做的 416
受许人所不能做的 417
受许人最常见的法律问题 417
管理结构：思考和行动的体系 419
特许经营中女性与少数民族的机会 440
成功故事——佛罗伦·马克 442
本章小结 444
复习题 444
案例研究——受许人成功的主要特征 445
案例问题 446
参考文献 446
第19章 特许经营关系 449
插曲 449
特许人或受许人 449
导入期 450
特许经营关系的四个阶段 450
成长期 451
成熟期 452
衰退／发展期 452
特许人关系营销 454
受许人咨询委员会 456
特许经营关系的四要素 458
交流 458
意识 458
和谐 458
专门技术 458
成功故事——史蒂夫·哈默斯坦 459
本章小结 460
案例研究——优雅之王 461
复习题 461
案例问题 463
参考文献 463
第20章 特许人支持服务 464
插曲 464
受许人支持 465
赢利 466
自我经营 468
努力成功 469
成长机会 469
一个成功的故事 469
一个失败的故事 470
沟通 470
电话联系 471
书信联系 472
互联网站 472
电子邮件 472
拜访 473
受许人小组会议 474
公司大会 475
当地代理 475
培训受许人 476
开发培训项目 477
开业前培训 477
开业培训 478
后续培训项目 480
特许经营企业培训举例 480
成功故事——皮特和劳拉·威克曼 484
本章小结 485
案例研究——7—11连锁便利店：一种生活方式 486
复习题 486
案例问题 488
参考文献 488
第21章 社会责任和商业道德 490
插曲 490
引言 491
成功故事——劳伦斯·多克·科恩 504
本章小结 505
复习题 506
参考文献 507
第22章 国际特许经营 509
插曲 509
引言 510
国际市场 511
国际特许经营的发展演变 512
对国际贸易业务的影响 513
法律和贸易的限制 513
经济因素 514
政治和法律环境 514
国际市场选择决策 515
国际特许经营的评价和决策 515
目标国家选择 516
如何开展国际特许经营 516
国际特许经营决策 519
国际特许经营的限制因素 521
国际特许经营的发展前景 522
成功故事——拉塞尔J．弗里斯 523
本章小结 524
案例研究——家庭替代老年人护理 525
复习题 525
案例问题 526
参考文献 526
附录 528
附录A 相关网址 528
互联网 528
搜索引擎 528
网址 529
知名特许经营网址 529
知名报纸／杂志网址 530
知名商业网址 531
其他网址 531
附录B 贸易公开特许经营企业 533
附录C 特许经营组织 539