第一部分 土豆概说 3
1．土豆小史 3
目次 3
2．营养分析 5
3．食疗验方 6
第二部分 土豆吃法500种1．炒类 8
4．食用须知 8
1-2 炒土豆丝之二 13
1-1 炒土豆丝之一 13
1-5 火腿炒土豆片 14
1-4 板肉炒土豆片 14
1-3 素炒土豆片 14
1-7 辣炒二丁 15
1-6 彩色里脊丝 15
1-9 炒土豆泥 16
1-8 炒三丁 16
1-12 葱头芹菜炒新土豆 17
1-11 香菜炒新土豆 17
1-10 鸡蛋炒土豆 17
1-15 土豆炒葱头 18
1-14 土豆炒肉丁 18
1-13 肠子炒土豆 18
1-18 咖喱土豆茄子 19
1-17 油炒青菜土豆 19
1-16 奶汁小土豆 19
1-20 炒土豆片（俄国风味） 20
1-19 葱炒土豆丁（欧洲风味） 20
（西班牙风味） 21
1-22 炒火腿土豆 21
1-21 炒甜土豆片（美国风味） 21
1-24 土豆炒鸡蛋（意大利风味） 22
1-23 辣子炒土豆（哥伦比亚风味） 22
1-26 土豆豌豆（西班牙风味） 23
1-25 土豆素炒鸡蛋（西班牙风味） 23
1-28 茄子土豆（印度风味） 24
1-27 奶汁土豆（法国风味） 24
1-30 炒土豆莴笋丁（欧洲风味） 25
1-29 咖喱土豆（印度风味） 25
2-2 炖鲱鱼土豆 27
2．炖、烩、焖、烧、爆、熬类2-1 炖土豆 27
2-5 沙拉油炖土豆 28
2-4 炖西葫芦土豆 28
2-3 炖四季豆和土豆 28
2-8 水手式土豆（德国风味） 29
2-7 蘑菇馅炖土豆（罗马尼亚风味） 29
2-6 土豆水果糊 29
2-10 炖猪肉土豆（法国风味） 30
2-9 炖葱头土豆（匈牙利风味） 30
2-12 奶油烩土豆 31
2-11 炖酒汁土豆（法国风味） 31
2-14 番茄烩土豆 32
2-13 黄汁烩土豆 32
2-17 葱头蘑菇烩土豆 33
2-16 油橄榄烩土豆 33
2-15 喇嘛肉烩土豆 33
2-19 番茄葱头烩土豆 34
2-18 香肠葱头烩土豆 34
2-22 土豆红烩牛肉 35
2-21 土豆烩菜 35
2-20 清炖猪肉烩酸菜土豆 35
2-23 羊肉烩土豆合菜 36
2-26 茄子烩土豆（亚美尼亚风味） 37
2-25 樱桃李烩土豆（格鲁吉亚风味） 37
2-24 下水烩土豆 37
2-28 葱头烩土豆（荷兰风味） 38
2-27 火腿烩土豆（捷克风味） 38
2-30 黄油烩土豆（法国风味） 39
2-29 板肉烩土豆（法国风味） 39
2-32 烩鱼丸子（英国风味） 40
2-31 烩土豆丁（法国风味） 40
2-34 焖豆腐土豆 41
2-33 油焖新土豆 41
2-37 鲜西红柿焖土豆 42
2-36 豌豆鲜蘑焖土豆 42
2-35 焖素鸡土豆块 42
2-39 白葡萄酒焖土豆（之一） 43
2-38 蘑菇焖土豆 43
2-41 咖喱土豆肉片 44
2-40 白葡萄酒焖土豆（之二） 44
2-43 喇嘛猪肉土豆 45
2-42 五香素鸽 45
2-45 焖土豆菜丝（波兰风味） 46
2-44 咖喱鸡块 46
2-47 甜酸牛肉土豆（德国风味） 47
2-46 油橄榄焖土豆（罗马尼亚风味） 47
2-49 焖牛肉土豆（以色列风味） 48
2-48 焖葱头土豆（巴基斯坦风味） 48
2-51 土豆烧猪肉（之一） 49
2-50 土豆烧豆腐 49
2-54 肉片烧土豆 50
2-53 土豆烧牛肉 50
2-52 土豆烧猪肉（之二） 50
2-56 咖喱土豆 51
2-55 锅烧土豆 51
2-58 素红烧土豆（匈牙利风味） 52
2-57 香辣土豆丝 52
2-61 红汁土豆块 53
2-60 鲜蘑煨土豆 53
2-59 盘烧土豆球（法国风味） 53
2-63 板肉煨土豆（美国风味） 54
2-62 猪油煨土豆（罗马尼亚风味） 54
2-65 土豆熬鱼 55
2-64 酱爆三丁 55
2-68 芝麻土豆条 56
2-67 黄豆熬土豆 56
2-66 蚕豆瓣熬土豆 56
2-70 蜜汁土豆樱桃 57
2-69 蜜汁土豆桃 57
3-2 椒盐土豆片 59
3-1 椒盐土豆条 59
3．煎、炸、溜类 59
3-5 酸辣土豆 60
3-4 蒜汁土豆 60
3-3 椒盐土豆虾球 60
3-7 蜜汁土豆 61
3-6 鱼香土豆 61
3-9 大麦仁土豆丸子 62
3-8 果仁土豆丸子 62
3-12 炸溜素明虾 63
3-11 葱蒜土豆丸子 63
3-10 香甜土豆丸子 63
3-14 牛里脊扒 64
3-13 炸土豆麻花 64
3-16 炸鸟巢 65
3-15 土豆灌肠 65
3-18 煎土豆饼葱汁少司 66
3-17 脆皮烧鸡 66
3-20 炸土豆片 67
3-19 炸土豆丝 67
3-23 煎土豆片 68
3-22 油炸土豆条 68
3-21 软炸土豆片 68
3-25 糖醋京糕土豆球 69
3-24 素土豆球 69
3-28 拔丝京糕土豆球 70
3-27 雪花桃仁土豆球 70
3-26 夹馅土豆球 70
3-30 拔丝桃仁土豆球 71
3-29 拔丝麻仁土豆球 71
3-32 糖醋虎皮土豆球 72
3-31 皇妃土豆球 72
3-35 煎土豆泥 73
3-34 豆沙土豆夹 73
3-33 肉末土豆夹 73
3-37 桃仁土司 74
3-36 软煎土豆盒 74
3-40 素炸牛排（波兰风味） 75
3-39 醋溜土豆（罗马尼亚风味） 75
3-38 鲱鱼土豆锅塌 75
3-42 姜汁土豆片（美国风味） 76
3-41 炸甜土豆片（美国风味） 76
3-45 炸包馅猪排（法国风味） 77
3-44 五香煎土豆（美国风味） 77
3-43 梨形炸土豆（美国风味） 77
3-47 煎土豆片（德国风味） 78
3-46 煎鸡蛋土豆丝饼（法国风味） 78
3-48 煎牛油土豆（美国风味） 79
4-2 鸡油烤土豆 80
4-1 火腿烤土豆 80
4．烤类 80
4-5 奶皮烤土豆 81
4-4 鲱鱼烤土豆 81
4-3 烤带皮土豆 81
4-7 糖酱烤土豆 82
4-6 烤板肉土豆 82
4-10 干酪烤土豆 83
4-9 通心粉烤土豆 83
4-8 鱼籽烤土豆 83
4-13 烤蘑菇土豆 84
4-12 烤西红柿土豆 84
4-11 烤菜花土豆 84
4-15 酸奶油烤土豆 85
4-14 奶油烤土豆 85
4-18 牛奶计司烤土豆 86
4-17 面包计司烤土豆 86
4-16 酸奶油汁烤香蘑土豆 86
4-19 奶汁计司烤土豆 87
4-22 豌豆米饭烤土豆 88
4-21 苹果鲜蘑烤土豆 88
4-20 烤黄油牛奶土豆 88
4-24 牛肉馅烤土豆 89
4-23 葱头鸡蛋烤土豆 89
4-27 豌豆馅烤土豆 90
4-26 心、肝馅烤土豆 90
4-25 葱头馅烤土豆 90
4-29 牛油烤土豆片 91
4-28 烤甜土豆片 91
4-31 烤牛奶土豆片 92
4-30 计司烤土豆片 92
4-33 黄油烤土豆片 93
4-32 烤黄油土豆块 93
4-36 鲱鱼烤土豆丝 94
4-35 蘑菇、葱头烤土豆条 94
4-34 火腿烤土豆片 94
4-38 蘑菇计司烤土豆 95
4-37 芥茉板肉烤土豆 95
4-41 酿肉馅土豆块 96
4-40 烤酿馅土豆 96
4-39 素菜馅烤土豆 96
4-43 烤土豆酥 97
4-42 烤土豆面条 97
4-45 铁扒土豆 98
4-44 烤土豆泥 98
4-48 果味土豆排 99
4-47 蛋奶土豆排 99
4-46 土豆脂油香肠 99
4-50 香甜土豆排 100
4-49 草莓土豆排 100
4-51 肉馅土豆排 101
4-53 烤香味土豆盒 102
4-52 土豆计司排 102
4-55 烤计司土豆丝饼 103
4-54 土豆计司松饼 103
4-58 烤土豆甜饼 104
4-57 烤土豆馅饼 104
4-56 烤酵母土豆饼 104
4-60 烤蛋奶土豆饼 105
4-59 蘑菇土豆饼 105
4-62 烤黄豆土豆托 106
4-61 烤果味土豆饼 106
4-65 干酪烤土豆（罗马尼亚风味） 107
4-64 羊肉烤土豆（爱尔兰风味） 107
4-63 烤黄油土豆托 107
4-67 土豆泥奶渣烤饼（罗马尼亚风味） 108
4-66 火腿馅烤土豆（罗马尼亚风味） 108
4-70 烤鲜蘑菇土豆块（比利时风味） 109
4-69 干酪奶皮烤土豆（瑞典风味） 109
4-68 烤土豆饼（芬兰风味） 109
4-73 计司烤土豆（美国风味） 110
4-72 烤甜脆土豆（美国风味） 110
4-71 烤鲜鲱鱼土豆（芬兰风味） 110
4-75 烤土豆苹果（美国风味） 111
4-74 香蕉味土豆松饼（美国风味） 111
4-77 果酱土豆排（美国风味） 112
4-76 黄油烤土豆（美国风味） 112
4-79 桃酱土豆排（美国风味） 113
4-78 果味土豆排（美国风味） 113
4-81 芹菜烤土豆球（美国风味） 114
4-80 盘烤辣味土豆球（美国风味） 114
4-83 黄油烤土豆片（美国风味） 115
4-82 杏酱烤土豆（美国风味） 115
4-85 草莓味土豆松饼（美国风味） 116
4-84 桔汁土豆（美国风味） 116
4-87 奶油烤土豆片（美国风味） 117
4-86 菠萝泥烤土豆（美国风味） 117
4-90 红酒烤土豆（法国风味） 118
4-89 烤气鼓土豆球（法国风味） 118
4-88 烤土豆丝（法国风味） 118
4-92 奶汁烤土豆丁（法国风味） 119
4-91 蒜味烤土豆片（法国风味） 119
4-94 奶皮烤土豆（法国风味） 120
4-93 辣味烤土豆（法国风味） 120
4-96 烤羊肉土豆排（阿拉伯风味） 121
4-95 蔬菜土豆排（法国风味） 121
4-99 土豆肉闵士（德国风味） 122
4-98 黄油烤土豆（德国风味） 122
4-97 葱头烤土豆（意大利风味） 122
4-101 红花土豆（西班牙风味） 123
4-100 鱼味土豆（西班牙风味） 123
4-103 腊肠烤土豆（匈牙利风味） 124
4-102 蘑菇烤土豆（瑞士风味） 124
4-104 葱头羊肉土豆排（希腊风味） 125
5-3 鹅油土豆 126
5-2 黄油土豆 126
5．蒸、煮类 126
5-1 牛奶土豆 126
5-5 鱼馅蒸土豆 127
5-4 蘑菇馅蒸土豆 127
5-8 京糕条土豆球 128
5-7 黄油土豆球 128
5-6 煮土豆 128
5-11 蔬菜馅煮土豆 129
5-10 煮青鱼土豆 129
5-9 牛奶土豆片 129
5-14 鲱鱼浇汁土豆 130
5-13 肉馅土豆丸子 130
5-12 猪肝馅煮土豆 130
5-17 葡萄酒浇汁土豆 131
5-16 奶酪浇汁土豆 131
5-15 芥末酸奶油浇汁土豆 131
5-19 萝卜煮土豆（俄国风味） 132
5-18 两色土豆卷 132
5-21 蘑菇土豆丸子（波兰风味） 133
5-20 葱油煮土豆（美国风味） 133
5-24 蘑菇土豆丸子（奥地利风味） 134
5-23 葱头酸奶浇汁土豆（波兰风味） 134
5-22 乳渣土豆丸子（波兰风味） 134
5-27 煮番茄土豆（罗马尼亚风味） 135
5-26 葱头白汁土豆（法国风味） 135
5-25 番茄土豆（匈牙利风味） 135
5-29 麦糁土豆丸子（德国风味） 136
5-28 柠檬浇汁土豆（秘鲁风味） 136
5-32 小肠蒸鱼卷（德国风味） 137
5-31 青菜浇汁土豆（德国风味） 137
5-30 奶豆腐煮土豆（德国风味） 137
5-34 香蕉土豆（美国风味） 138
5-33 蜜桔土豆（美国风味） 138
5-36 火腿土豆丸子（捷克风味） 139
5-35 鸡蛋土豆（美国风味） 139
5-38 麻辣土豆块（西欧风味） 140
5-37 一品土豆（秘鲁风味） 140
5-39 蒸辣土豆条（俄国风味） 141
6-2 牛奶土豆泥 142
6-1 拌土豆泥 142
6．泥类 142
6-4 果仁土豆泥 143
6-3 香味土豆泥 143
6-7 葱油土豆泥 144
6-6 葱头土豆泥 144
6-5 大豆土豆泥 144
6-10 虾仁土豆泥 145
6-9 辣椒土豆泥 145
6-8 薰鱼土豆泥 145
6-12 酸甜土豆鱼 146
6-11 香菇土豆泥 146
6-15 酥炸土豆泥 147
6-14 鲜奶油烤土豆泥 147
6-13 火腿土豆泥 147
6-17 榨菜肉末土豆泥 148
6-16 肉末土豆泥 148
6-19 鲤鱼跳龙门 149
6-18 土豆“素鱼” 149
6-21 苹果土豆泥（美国风味） 150
6-20 雪利酒甜土豆泥（美国风味） 150
6-23 沙拉油土豆泥（罗马尼亚风味） 151
6-22 花旗大虾（美国风味） 151
6-25 蒜头土豆泥（俄国风味） 152
6-24 麦糁土豆泥（波兰风味） 152
7．沙拉子、少司类 153
6-26 多味土豆泥（德国风味） 153
7-2 野餐沙拉子 154
7-1 素沙拉子 154
7-4 葱油沙拉子 155
7-3 什锦沙拉子 155
7-7 火腿沙拉子 156
7-6 熏鱼沙拉子 156
7-5 鱼肉沙拉子 156
7-9 蟹肉沙拉子 157
7-8 大虾沙拉子 157
7-12 冬季沙拉子 158
7-11 夏季沙拉子 158
7-10 鸡肉沙拉子 158
7-13 节日沙拉子 159
7-16 土豆蔬菜沙拉子 160
7-15 土豆苹果沙拉子 160
7-14 牛奶土豆沙拉子 160
7-18 土豆洋姜沙拉子 161
7-17 土豆芥末沙拉子 161
7-21 土豆鸡肉沙拉子 162
7-20 土豆鲱鱼沙拉子 162
7-19 土豆剑鱼沙拉子 162
7-24 土豆牛肉沙拉子 163
7-23 土豆灌肠沙拉子 163
7-22 土豆鸡蛋沙拉子 163
7-26 酸白菜土豆沙拉子 164
7-25 醋酸土豆沙拉子 164
7-29 醋渍蘑菇土豆沙拉子 165
7-28 葡萄酒土豆沙拉子 165
7-27 土豆水田芥沙拉子 165
7-31 土豆鲜菜鲱鱼沙拉子 166
7-30 土豆玉米苹果沙拉子 166
7-33 红菜头沙拉子（德国风味） 167
7-32 青菜沙拉子（美国风味） 167
7-36 土豆沙拉子（英国风味） 168
7-35 土豆云豆沙拉子（罗马尼亚风味） 168
7-34 瘦猪肉沙拉子（俄国风味） 168
7-38 熟牛肉沙拉子（立陶宛风味） 169
7-37 菜花沙拉子（匈牙利风味） 169
7-40 土豆油橄榄沙拉子（罗马尼亚风味） 170
7-39 土豆沙拉子（法国风味） 170
7-42 热土豆沙拉子（德国风味） 171
7-41 土豆鲱鱼沙拉子（德国风味） 171
7-44 土豆黄瓜沙拉子（德国风味） 172
7-43 土豆沙拉子（德国风味） 172
7-46 火腿土豆沙拉子（法国风味） 173
7-45 土豆蘑菇沙拉子（法国风味） 173
7-49 白酒少司 174
7-48 土豆酸奶油浇汁沙拉子（罗马尼亚风味） 174
7-47 土豆沙拉子（格鲁吉亚风味） 174
7-51 土豆沙拉醋酸少司 175
7-50 土豆软饼苹果少司 175
8．盒、杯、酿馅类 176
7-52 鱼肉虾仁少司（法国风味） 176
8-2 软炸土豆盒 177
8-1 柿汁土豆盒 177
8-3 烤素菜土豆盒 178
8-5 软煎海味土豆盒 179
8-4 炸鸡肉土豆盒 179
8-7 素菜土豆杯 180
8-6 炸火腿馅土豆盒 180
8-9 鲜肉土豆杯 181
8-8 奶油土豆杯 181
8-11 鱼肉土豆杯（美国风味） 182
8-10 胡萝卜土豆杯 182
8-13 果泥土豆杯（美国风味） 183
8-12 玉米土豆杯（美国风味） 183
8-15 虾仁土豆杯（美国风味） 184
8-14 果酱土豆杯（美国风味） 184
8-17 肉馅酿土豆 185
8-16 火鸡肉土豆杯（美国风味） 185
8-20 鱼肉馅酿土豆 186
8-19 虎皮酿馅珍珠 186
8-18 葱头馅酿土豆 186
8-22 蜜汁土豆（美国风味） 187
8-21 牛肉末酿土豆 187
8-23 菠萝泥酿土豆（美国风味） 188
9-2 酸奶拌土豆片 189
9-1 拌土豆片 189
9．凉拌、酱菜类 189
9-5 蟹肉土豆丝 190
9-4 素拌土豆丝 190
9-3 鲜蘑、葱头拌炸土豆片 190
9-8 番茄拌土豆丁 191
9-7 炒葱头拌土豆丝 191
9-6 番茄汁土豆丝 191
9-11 酸奶拌土豆末 192
9-10 土豆粉浇汁水果丁 192
9-9 拌土豆香干丁 192
9-13 蘑菇土豆拼盘 193
9-12 青豌豆拌土豆泥 193
9-16 鸡蛋拌土豆 194
9-15 凉拌香肠土豆 194
9-14 酸奶油拌鲜土豆 194
9-19 咸葱土豆 195
9-18 酱辣土豆 195
9-17 酱土豆 195
9-22 酸辣土豆 196
9-21 柔腌土豆 196
9-20 速腌土豆 196
10-2 土豆油饼 198
10-1 土豆煎饼 198
10．面点类 198
10-5 炸土豆饼 199
10-4 土豆肉饼 199
10-3 土豆馅饼 199
10-7 煮土豆馅饼 200
10-6 煎冻土豆饼 200
10-10 果酱土豆饼 201
10-9 土豆脂油饼 201
10-8 清煎土豆饼 201
10-12 煎土豆卧佛饼 202
10-11 油炸虾味饼 202
10-14 蘑菇馅土豆煎饼 203
10-13 饼干渣土豆饼 203
10-16 豆泥馅包子 204
10-15 通心粉馅土豆饼 204
10-19 土豆糯米饭 205
10-18 土豆麦糁粥 205
10-17 土豆馅饺子 205
10-21 面包土豆棒 206
10-20 土豆面包 206
10-24 蜜汁樱桃肉 207
10-23 土豆粉蛋糕 207
10-22 土豆面包圈 207
10-26 炸土豆团 208
10-25 挂汁玉米土豆 208
10-28 炸土豆卷 209
10-27 炸土豆球 209
10-29 面包粉炸大虾 210
10-31 面蛋（典型意大利风味） 211
10-30 乌根（典型意大利风味） 211
10-33 火腿肠土豆布丁 212
10-32 土豆计司布丁 212
10-35 土豆蘑菇布丁（罗马尼亚风味） 213
10-34 蔬菜土豆布丁（罗马尼亚风味） 213
10-38 李子馅的土豆面团（乌克兰风味） 214
10-37 洋芹菜土豆布丁（罗马尼亚风味） 214
10-36 通心粉土豆布丁（罗马尼亚风味） 214
10-40 楚瓦什式土豆丸子 215
10-39 乌克兰土豆饺子 215
10-41 土豆肉馅锅贴（立陶宛风味） 216
11-2 土豆清汤 217
11-1 土豆浓汤 217
11．汤类 217
11-4 土豆泥汤 218
11-3 冷土豆汤 218
11-6 蘑菇土豆汤 219
11-5 土豆鲜蘑汤 219
11-9 土豆龙须汤 220
11-8 蘑菇西葫芦土豆汤 220
11-7 干蘑菇土豆汤 220
11-11 黄菜土豆汤 221
11-10 芦笋土豆汤 221
11-13 土豆胡萝卜汤（之二） 222
11-12 土豆胡萝卜汤（之一） 222
11-16 夏季土豆菜汤 223
11-15 素菜土豆泥汤（之二） 223
11-14 素菜土豆泥汤（之一） 223
11-18 土豆菠菜汤 224
11-17 嫩蔬菜土豆汤 224
11-20 土豆蕃茄汤 225
11-19 土豆苤蓝汤 225
11-23 土豆通心粉汤 226
11-22 土豆酸模汤 226
11-21 番茄酱土豆汤 226
11-25 荞麦米土豆汤 227
11-24 土豆大米汤 227
11-28 番茄牛尾土豆汤 228
11-27 土豆牛肉汤 228
11-26 土豆羊肉汤 228
11-30 番茄洋白菜土豆牛肉汤 229
11-29 牛肉土豆菜花汤 229
11-32 家常土豆鱼汤 230
11-31 蘑菇土豆鸡块汤 230
11-35 大蒜土豆汤（之二） 231
11-34 大蒜土豆汤（之一） 231
11-33 蔬菜土豆鲍鱼汤 231
11-38 奶油土豆汤 232
11-37 玉米土豆丁汤 232
11-36 牛奶土豆汤 232
11-40 胡萝卜土豆牛奶汤 233
11-39 土豆南瓜牛奶汤 233
11-43 土豆蛋黄汤 234
11-42 土豆丸子奶汤 234
11-41 牛奶土豆面汤 234
11-46 土豆大麦粒牛奶汤（爱沙尼亚风味） 235
11-45 土豆酸奶油汤（捷克风味） 235
11-44 鸡蛋土豆香桃汤 235
11-49 羊肉土豆汤（波兰风味） 236
11-48 葱头土豆汤（捷克风味） 236
11-47 碎麦米土豆汤（保加利亚风味） 236
11-51 土豆泥肠汤（德国风味） 237
11-50 火腿皮土豆泥汤 （德国风味） 237
11-53 土豆通心粉汤（意大利风味） 238
11-52 土豆面条汤（罗马尼亚风味） 238
11-55 素土豆汤（意大利风味） 239
11-54 大米土豆汤（意大利风味） 239
湖北产 243
江苏产 243
第三部分 营养成分 243
1 国内生产土豆营养成分北京产 243
陕西产 243
新疆产 243
福建产 244
四川产 244
湖南产 244
烤带皮土豆 245
2 国外生产土豆营养成分生土豆 245
牛奶土豆泥 246
煮去皮土豆 246
煮带皮土豆 246
涂以人造黄油的烤土豆 247
加牛奶和人造黄油的土豆泥 247
加热的冷冻土豆泥 248
生煎土豆 248
用干酪和人造黄油的烤土豆 248
熟的冷冻褐色土豆丁 249
凉过夜成褐色的土豆丁 249
加牛奶和黄油的脱水土豆片 250
加牛奶和人造黄油的脱水土豆片 250
罐装原汁土豆 250
加牛奶和人造黄油的脱水土豆片 251
4 焖 255
3 炸 255
第四部分 烹饪术语·厨具简释1 煎 255
2 炒 255
5 煮 256
6 挤 256
7 酿 256
8 烤 257
9 搅 257
10 捣 257
11 擦细 258
12 过箩 258
13 沾 258
18 剥皮 259
21 划 259
20 折入 259
19 挖 259
22 刷 259
17 削皮 259
16 拌 259
15 搓 259
14 揉 259
26 棍条 260
25 小锅 260
27 蛋抽子 260
24 煎盘 260
23 装饰 260
28 排盘 261
29 烤盘 261