目录 3
第一篇 基本理论篇 3
第一章 农业产业化经营的内涵 3
第一节 农业简论 3
第二节 农业产业 12
第三节 农业产业化经营的概念及理解 22
第二章 农业产业化经营兴起的背景 36
第一节 农业产业化经营的起源及发育阶段 36
第二节 农业产业化经营兴起的政策背景 39
第三节 农业产业化经营兴起的制度背景 44
第四节 农业产业化经营兴起的经济背景 48
第五节 农业产业化经营兴起的国际背景 54
第三章 农业产业化经营的客观必然性 60
第一节 农业产业化经营是现代农业发展的趋势 60
第二节 实施农业产业化经营能解决农业和农村经济的矛盾 67
第三节 农业产业化经营是国民经济发展的客观要求 75
第四章 农业产业化经营的基本特征 84
第一节 农业产业化经营与传统农业经营的比较 84
第二节 农业产业化经营与农业集约经营的比较 87
第三节 农业的产业化、标准化经营与“两高一优”农业的比较 93
第四节 农业产业化经营与农业现代化的比较 99
第五节 农业产业化经营与农业可持续发展的比较 108
第五章 农业产业化经营的理论基础 114
第一节 制度变迁理论 114
第二节 交易费用理论 120
第三节 农业发展阶段理论 124
第四节 规模经营理论 126
第五节 产业经济学理论 131
第六节 现代农业产业组织理论 133
第七节 市场机制理论 136
第八节 利益共同体理论 138
第一节 农业产业化经营利益构成 141
第六章 农业产业化经营的利益机制 141
第二节 农业产业化经营利益机制的功能 152
第三节 农业产业化经营利益机制运作评价 154
第四节 我国农业产业化经营利益的机制构建 158
第七章 农业产业化经营的意义 165
第一节 农业产业化是提高农民组织化程度的关键 165
第二节 农业产业化是实现粮食安全和农民小康的必由之路 169
第三节 农业产业化是实现农业由弱质变强质的必然选择 175
第四节 农业产业化是推进农村城镇化的突破口 179
第八章 农业产业化经营的判断与推动 182
第一节 农业产业化经营判断的指导思想与原则 182
第二节 农业产业化经营评价的指导思想与原则 186
第三节 农业产业化经营的主要组织模式及其绩效评价 187
第四节 农业产业化经营的推进 190
第二篇 运行操作篇 203
第九章 农业产业化经营的实施步骤 203
第一节 实施农业产业化经营要具备的基本条件 203
第二节 实施农业产业化经营的具体步骤 204
第三节 实施农业产业化经营应坚持的原则 207
第十章 主导产品的选择 209
第一节 选择主导产品的市场调查方法 209
第二节 农产品市场定位策略 214
第三节 农产品组合策略 220
第四节 农产品生命周期策略 222
第五节 新产品开发策略 227
第六节 农产品质量策略 231
第七节 农产品的品牌策略 239
第八节 农产品包装策略 244
第十一章 生产基地的建设 248
第一节 生产基地建设的基本原则 248
第二节 农业区域开发与农产品生产基地建设 250
第十二章 主导产业的培育 264
第一节 主导产业的基本原理 264
第二节 主导产业开发建设的思路 269
第一节 龙头企业的基础：农业企业化 275
第十三章 龙头企业的培育 275
第二节 龙头企业的作用及存在的问题 281
第三节 培育龙头企业的对策 283
第四节 乡镇企业与农业产业化经营的龙头 285
第五节 以村级公司为龙头推进农业产业化经营 287
第十四章 利益机制的构建 291
第一节 农业产业化经营利益机制的内涵 291
第二节 农业产业化经营的利益所在 293
第三节 农业产业化经营利益机制的形态 295
第四节 利益机制构建应正确处理的问题和采取的对策 299
第一节 农业产业化经营约束方式 304
第十五章 约束机制的构建 304
第二节 农业产业化经营合同约束机制 306
第十六章 保障机制的构建 315
第一节 农业产业化经营系统 315
第二节 农业产业化经营的组织管理保障 320
第三节 农业产业化经营的技术保障 324
第四节 农业产业化经营的服务保障 325
第五节 农业产业化经营的资金保障 326
第十七章 市场体系的完善 329
第一节 完善的市场体系是农业产业化发展的强力支撑和必要条件 329
第二节 专业市场建设 330
第三节 市场功能的完善和市场体系的健全 333
第一节 我国农业社会化服务体系的分类和特点 336
第十八章 农业社会化服务体系的发展 336
第二节 我国农业社会化服务体系的现状 337
第三节 构建新型农业社会化服务体系的基本思路 338
第四节 发挥合作经济在农业产业化经营中的作用 340
第五节 健全适应农业产业化经营的科技服务体系 345
第六节 完善农业社会化服务体系的对策建议 349
第十九章 政府作用的定位 350
第一节 市场经济与政府对农业的宏观管理 350
第二节 农业产业化经营中的政府角色 353
第三节 政府职能转变的目标与方式 356
第四节 充分发挥政府在农业产业化经营中的作用 357
第二十章 具体产业的产业化经营运作 361
第一节 水果业的产业化经营 361
第二节 畜牧业的产业化经营 364
第三节 粮食的产业化经营 368
第四节 种子的产业化经营 373
第五节 水产业的产业化经营 377
第三篇 实践模式篇 383
第二十一章 农业产业化经营模式划分 383
第一节 由关系紧密程度的角度划分农业产业化经营模式 383
第二节 由产业的角度划分农业生产经营模式 384
第三节 由实践的角度划分农业产业化经营模式 391
第四节 国外农业产业化经营模式的基本类型 393
第二十二章 龙头企业带动型（公司＋农户模式） 394
第一节 龙头企业的形成和制度创新 394
第二节 龙头企业与农户之间的利益调节机制 396
第三节 引导大型工商业企业成为农业领域的龙头企业 398
第四节 加速乡镇企业结构调整，促进农业产业化经营 401
第二十三章 市场带动型（市场十农户模式） 405
第一节 农产品市场的概念及内容 405
第二节 农业市场主体——农户形象及其完善 406
第三节 我国农产品批发市场建设 411
第四节 农产品批发市场在农业产业化中的地位和作用 413
第一节 “农户＋合作社”是我国农业经营组织的基本形式 416
第二十四章 合作经济组织带动型（合作社＋农户模式） 416
第二节 农业产业化经营与农村合作制的结合 418
第三节 农业产业化进程中供销合作社的地位和参与形式 422
第四节 促进农村专业合作社发展的政策建议 426
第二十五章 中介组织带动型（中介组织＋农户模式） 429
第一节 中介组织的含义和功能 429
第二节 农村专业技术协会的产生 430
第三节 农村专业技术协会的类型和行业分布特点 433
第四节 农村专业技术协会与农业产业化经营 434
第五节 农村专业技术协会的发展趋势 436
第二十六章 主导产业带动型（主导产业＋农户模式） 439
第一节 主导产业的意义 439
第二节 主导产业的发展对象 441
第一节 农业综合开发的概念、特点及意义 443
第二十七章 现代农业综合开发区带动型（开发集团＋农户模式） 443
第二节 农业综合开发应与农业产业化经营相结合 445
第三节 农业高新技术开发区的模式选择 446
第二十八章 技术服务组织带动型（技术服务组织＋农户模式） 451
第一节 科学技术与农业产业化经营 451
第二节 农业技术的特点和农业科技单位改革 453
第三节 技术服务组织带动模式的运行 455
第四节 加强我国农业技术推广工作的对策 458
第二十九章 农业产业化经营评价的意义与原则 463
第一节 农业产业化经营评价的意义 463
第四篇 评价指标篇 463
第二节 建立农业产业化经营评价指标的理论依据 464
第三节 建立农业产业化经营评价指标体系的原则 465
第四节 设计农业产业化经营评价指标体系要坚持的几个结合 466
第三十章 农业产业化经营评价指标体系的理论设置 468
第一节 指标体系设置的基本方法 468
第二节 农业产业化经营评价指标体系的具体设置 469
第三十一章 农业产业化经营评价指标体系的计算方法 480
第三十二章 农业产业化经营评价指标体系的实践应用 480
第一节 农业产业化经营“十指标”指标体系及其量化 480
第二节 农业产业化经营“七指标”指标体系及其量化 484
第一节 农业产业化发展现状分析 491
第五篇 地区发展篇 491
第三十三章 广东省的农业产业化开发建设 491
第二节 农业主导产业选择与产业化建设的总体构想 495
第三节 农业产业化的功能分区与主导产业布局 502
第四节 农业产业化发展的对策与建设 506
第三十四章 江苏省的农业产业化开发建设 511
第一节 农业产业化经营现状和发展趋势 511
第二节 农业产业化经营规划设想 519
第三节 农业产业化主导产业及产品区域布局 527
第四节 推进农业产业化经营发展的对策和措施 543
第一节 农业产业化发展的现状分析 549
第三十五章 湖南省的农业产业化开发建设 549
第二节 农业产业化发展的总体规划 551
第三节 农业产业化的近期建设重点 557
第四节 农业产业化发展的主要措施 559
第三十六章 福建省的农业产业化开发建设 563
第一节 农业产业化发展进程与现状分析 563
第二节 农业产业化的发展目标 565
第三节 农业产业化发展的政策与措施 569
第三十七章 云南省的农业产业化开发建设 574
第一节 农业产业化进程的现状及评价 574
第二节 农业产业化总体布局 595
第三节 加快农业产业化的政策及措施保障 604
第一节 农业产业化现状分析 611
第三十八章 山西省的农业产业化开发建设 611
第二节 农业产业化开发思路及战略重点 613
第三节 农业主导产业布局及开发目标 616
第四节 农业产业化的实施步骤 628
第五节 农业产业化发展的对策与措施 632
第三十九章 内蒙古自治区的农业产业化开发建设 636
第一节 农业产业化发展的现状 636
第二节 农业产业化发展中的主要问题 639
第三节 农业产业化主导产业的开发建设 640
第四节 发展农业产业化的思路与对策 647
第一节 农业业化发展的现状 651
第四十章 广西壮族自治区的农业产业化开发建设 651
第二节 农业主导产业的选择与确定 653
第三节 农业主导产业区域布局与品种选择 659
第四节 农业主导产业开发目标 664
第五节 农业主导产业重点开发建设项目 666
第六节 农业主导产业产业化发展模式 669
第七节 产业化开发建设的对策与措施 671
第四十一章 天津市的农业产业化开发建设 678
第一节 农业产业化发展现状 678
第二节 农业产业化发展的基本思路 679
第三节 农业产业化发展的目标与布局 680
第一节 农业产业化发展的现状及制约因素 687
第四十二章 重庆市的农业产业化开发建设 687
第二节 农业产业化发展的产业选择 690
第三节 农业产业化的主导产业布局 699
第四节 农业产业化主导产业开发建设方案 701
第五节 产业化建设的主要对策 710
第四十三章 哈尔滨市的农业产业化开发建设 718
第一节 农业产业化现状分析 718
第二节 农业产业化总体布局及设想 720
第三节 农业产业化开发建设的内容 723
第四节 农业产业化发展的对策与措施 727
第一节 农户经营的特点 733
第四十四章 农户与农业产业化经营 733
第六篇 农户经营篇 733
第二节 农户的经营系统 736
第三节 农业产业化经营中的农户 740
第四十五章 农业产业化经营中农户经营机制的转换 743
第一节 农业产业化经营中农户经营机制应具备的特点 743
第二节 农户经营机制的转换 745
第三节 农户经营思想的转变 746
第四十六章 农户经营预测与决策 749
第一节 经济信息的搜集与利用 749
第二节 农户经营预测 753
第三节 农户经营决策 757
第一节 农户经营计划 765
第四十七章 农户经营计划与安排 765
第二节 农户经营计划编制程序与方法 767
第三节 农户经营巧安排 772
第四节 农户家庭劳动力的灵活运用 774
第四十八章 农户经营合同 778
第一节 合同的概念和作用 778
第二节 合同的种类与内容 779
第三节 农户常用的合同 780
第四节 农户合同管理 782
第五节 农户与龙头企业的合同关系 786
第四十九章 农户投资与新技术项目选择 792
第一节 农户投资 792
第二节 农村信贷 798
第三节 农户新技术项目的选择 801
第五十章 农户中介合作组织与农业产业化经营 806
第一节 农户中介合作组织特点和作用 806
第二节 建立农户中介合作组织的基本原则 807
第三节 农户中介合作的组织形式与组织策略 808
第五十一章 农户经营记录与效益计算分析 818
第一节 农户经营记录的功能与原则 818
第二节 农户经营记录的内容与方法 819
第三节 农户经营计算 824
第四节 农户经营效益分析 827
第一节 农村保险 830
第五十二章 农村保险、税收及农民合理负担 830
第二节 农村税收 836
第三节 农户经营的合理负担 844
第五十三章 农户法律地位与农业经济法规 846
第一节 农户的法律地位 846
第二节 农业经济法规内容 848
第七篇 政府调控篇 853
第五十四章 政府在农业产业化经营中的职能 853
第一节 政府在农业产业化经营中的定位 853
第二节 政府要加强农业产业化经营中的规划工作 856
第三节 政府要改革农业产业化经营中的科技工作 860
第四节 农业产业化经营中政府对合同的管理 863
第五十五章 政府与两类农业产业化 867
第一节 两类农业产业化的异同之处 867
第二节 两类农业产业化的生产过程 869
第三节 两类农业产业化的发展趋势 871
第四节 两类农业产业化的启示和对策 874
第五十六章 金融与农业产业化经营 878
第一节 政策金融与农业产业化经营 878
第二节 商业银行与农业产业化经营 881
第五十七章 财政税收与农业产业化经营 886
第一节 财政与农业产业化经营 886
第二节 税收与农业产业化经营 889
第五十八章 资本市场与农业产业化经营 896
第一节 资本市场对农业产业化经营的意义 896
第二节 利用资本市场实现农业产业化经营的现状和问题 898
第三节 利用资本市场推进农业产业化经营的思路和建议 903
第八篇 发展案例篇 911
第五十九章 农业产业化发展规划案例 911
第一节 酿酒葡萄产业化发展规划 911
第二节 甘薯产业化发展规划 912
第三节 肉鸡产业化发展规划 916
第四节 蛋鸡产业化发展规划 920
第五节 蔬菜产业化发展规划 924
第六节 水产养殖产业化发展规划 930
第七节 牛羊产业化发展规划 933
第八节 板栗产业化发展规划 936
第九节 小麦产业化发展规划 938
第十节 玉米产业化发展规划 940
第十一节 鲜果产业化发展规划 943
第十二节 花生产业化发展规划 947
第六十章 农业产业化经营实践案例 950
第一节 吉林德大公司实施农业产业化经营的经验 950
第二节 山东莱阳市利用合作制推动农业产业化经营的实践 953
第三节 江苏东辛集团发挥大农场优势推进农业产业化经营的探索 955
第四节 安徽芜湖金田集团实施农业产业化经营的做法 959
第五节 湖北安陆市实施农业产业化经营的做法 961
第六节 湖南湘阴县三塘酱厂实施农业产业化经营的实践 964
第七节 山东诸城市农业产业化经营的经验。 967
第八节 河南鹤壁市的畜牧业产业化经营。 972
第九节 江苏宿迁市的农业产业化经营。 974
第九篇 国外案例篇 981
第六十一章 国外农业产业化经营的一般概论 981
第一节 农业产业化经营的产生 981
第二节 农业产业化经营的模式 982
第三节 农业产业化经营的组织形式 982
第四节 农业产业化经营的基本经验 984
第一节 美国农业产业化经营模式 989
第六十二章 美国的农业产业化经营 989
第二节 美国农业产业化经营的经验 990
第六十三章 日本的农业产业化经营 995
第一节 日本的蔬菜产业化经营 995
第二节 日本的养鸡产业化经营 996
第三节 日本农业产业化经营中的“三个体系” 997
第四节 政府对农业产业化经营的支持和保护 998
第六十四章 荷兰的农业产业化经营 1000
第一节 以大进大出加工增值为特色的外向型农业 1000
第二节 以国际市场需求为导向，扬长避短，优化农业生产结构 1001
第三节 全面实行股份合作制和种（养）加、供、销相结合，努力提高集约化经营程度 1001
第四节 生产、研究、推广、教育相结合的农业体系 1003
第六十五章 法国和西班牙的农业产业化经营 1005
第一节 两国农业产业化经营的基本情况 1005
第二节 两国农业产业化经营的基本经验 1007
第十篇 政策法规篇 1011
第一部 分中央有关农业发展的重大政策文献 1011
中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定（1998年10月14日中国共产党第十五届中央委员会第三次全体会议通过） 1011
国务院关于发展高产优质高效农业的决定（1992年9月25日） 1022
国务院关于加快发展中西部地区乡镇企业的决定（1993年2月14日） 1027
国务院关于加强农业社会化服务体系建设的通知（1991年10月28日） 1032
中共中央国务院关于深化供销合作社改革的决定1995年2月27日） 1036
国务院关于农村金融体制改革的决定（1996年8月22日） 1041
中共中央国务院关于切实做好减轻农民负担工作的决定（1996年12月30日） 1046
中共中央国务院关于尽快解决农村贫困人口温饱问题的决定（1996年10月23日） 1051
国务院关于印发国家八七扶贫攻坚计划的通知（1994年4月15日） 1056
国家八七扶贫攻坚计划（1994～2000年） 1057
九十年代中国农业发展纲要（1993年8月20日经国务院第7次常务会议审议通过） 1064
第二部分 中央关于部门及部分省（区）有关农业产业化经营的政策文献国家经济贸易委员会关于发展贸工农一体化的意见国经贸发［1997］413号 1074
农业部农业产业化示范项目实施方案农（经）发［1997］1号 1077
中共浙江省委浙江省人民政府关于积极发展农业产业化经营的若干意见省委［1998］9号 1079
中共江苏省委江苏省人民政府关于加快推进农业产业化经营发展高效农业的意见苏发［1997］12号 1083
黑龙江省人民政府关于扶持农村经济产业化省级龙头企业的若干政策的通知黑政发［1996］83号 1087
中共河北省委河北省人民政府印发《河北省农业“增、转、化”工作方案》的通知冀发［1997］11号 1089
中共湖北省委湖北省人民政府关于加快推进农业产业化的决定鄂发［1997］1号 1096
陕西省人民政府关于在全省大力推行农业产业化经营的通知陕政发［1995］74号 1101
中共湖南省委湖南省人民政府关于加快推进农业产业化的意见湘发［1996］18号 1107
中共广东省委广东省人民政府关于推进农业产业化若干问题的决定粤发（1996）15号 1111
中共安徽省委安徽省人民政府关于实施农业产业化战略的决定皖发（1997）3号 1115
中共云南省委云南省人民政府关于加快四大支柱产业建设的决定（1996年12月6日） 1119
中共福建省委福建省人民政府关于加快发展农业产业化的意见闽委发［1997］4号 1127
浙江省人民政府关于扶持农业龙头企业发展若干政策问题的通知浙政发［1994］119号 1132
内蒙古自治区人民政府关于批转内蒙古自治区农牧业产业化总体规划的通知内政字［1998］79号 1134
山东省计划委员会山东省农业委员会关于印发《山东省“九五”及2010年农业产业化发展规则》的通知鲁计农经字［1997］168号 1141
第三部分 国家有关农业的重大法律法规中华人民共和国农业法（1993年7月2日第八届全国人民代表大会常务委员会第二次会议通过） 1147
中华人民共和国农业技术推广法（1993年7月2日第八届全国人民代表大会常务委员会第二次会议通过） 1154
中华人民共和国森林法（1984年9月20日第六届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过） 1158
中华人民共和国草原法（1985年6月18日第六届全国人民代表大会常务委员会第十一次会议通过） 1163
中华人民共和国渔业法（1986年1月20日第六届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议通过 1166
中华人民共和国乡镇企业法（1996年10月29日第八届全国人民代表大会常务委员会第二十二次会议通过） 1170
中华人民共和国土地管理法（1986年6月25日第六届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过根据1988年12月29日第七届全国人民代表大会常务委员会第五次会议《关于修改〈中华人民共和国土地法〉的决定》）修正1998年8月29日第九届全国人民代表大会常务委员会第四次会议修订 1174
中华人民共和国水土保持法（1991年6月29日第七届人民代表大会常务委员会第二十次会议通过） 1185
中华人民共和国乡村集体所有制企业条例（1990年6月3日国务院发布） 1190
农民承担费用和劳务管理条例（1991年12月7日国务院发布） 1195
中华人民共和国农业税条例（1958年6月3日全国人民代表大会常务委员会第九十六次会议通过 1199
国务院关于对农业特产收入征收农业税的规定（1994年1月30日国务院发布） 1203
中华人民共和国村民委员会组织法（试行）（1987年11月24日第六届全国人民代表大会常务委员会第八次会议通过） 1206
中华人民共和国合同法（1999年3月15日第九届全国人民代表大会第二次会议通过） 1208