目录第一章茶店风潮 9
第二章理想中的茶店 15
开茶店，难不难？ 16
第三章识茶篇 23
喝茶好处多多 24
认识你所喝的茶，不难！ 26
茶的历史 30
世界三大茗茶 32
关于花草茶（Herb Tea） 34
茶店不再只是茶店 36
第四章创意产品大搜秘 39
各式茶类冲泡技巧 40
茶店最受欢迎的畅销饮品 44
茶店创造业绩的人气茶餐 48
搭配茶饮最佳人气茶点 50
第五章开店守则 55
从构想到开茶店七步骤 56
最流行的五大类型茶店 60
第一种流行类型——个性茶店 60
第二种流行类型——休闲景观茶店 66
第三种流行类型——复合式茶店 72
第四种流行类型——加盟式茶店 78
第五种流行类型——超大主题式茶店 84
第六章开赚钱茶店有秘诀 89
七大必学制胜秘诀 90
第七章茶店取经 121
第八章附录 145