Part01 认识肠胃病的3大关键 11
关键1：症状 11
烧心 11
胃食管反流 12
食欲不振 13
心窝痛 15
恶心呕吐 16
呕血 18
便血 19
关键2：检测 22
您有好的饮食习惯吗？ 22
您的消化系统好吗？ 23
您关心您的肠胃吗？ 24
大便与肠胃健康有什么关系？ 25
关键3：防治 31
急性胃炎的治疗与预防 31
慢性浅表性胃炎的治疗与预防 32
慢性萎缩性胃炎的治疗与预防 35
消化性溃疡的治疗与预防 39
胃下垂的治疗与预防 46
便秘的治疗与预防 47
腹泻的治疗与预防 50
胃癌的治疗与预防 53
急性肠炎的治疗与预防 56
溃疡性结肠炎的治疗 58
过敏性肠道综合征的治疗与预防 58
Part02 防治肠胃病的2大营养攻略 61
攻略1 合理摄取三大营养成分，保持营养均衡 61
脂类 61
蛋白质 61
糖类 62
攻略2 防治肠胃病的11种营养素 63
膳食纤维 63
维生素A 64
维生素E 65
维生素C 66
维生素B1 67
维生素B6 68
维生素B2 69
钙 70
镁 70
铜 71
烟碱酸 71
Part03 20个关于肠胃病食疗的问题 73
问题1：饥饿对胃的健康有影响吗？ 73
问题2：空腹喝碳酸饮料对肠胃有什么影响？ 73
问题3：酒对肠胃的健康有影响吗？ 74
问题4：吸烟对肠胃的健康有影响吗？ 75
问题5：狼吞虎咽对肠胃健康有影响吗？ 77
问题6：面包比米饭更容易消化吗？ 78
问题7：多食醋对肠胃病患者有什么好处？ 78
问题8：吃剩饭对肠胃有什么影响？ 79
问题9：糖对肠胃的健康有影响吗？ 80
问题10：容易诱发胃癌的食物有那些？ 80
问题11：什么时候吃晚餐最好？ 81
问题12：刺激胃的食品有那些？ 82
问题13：不吃早餐对肠胃有什么影响？ 83
问题14：空腹喝咖啡对肠胃有什么影响？ 84
问题15：吃太烫的东西对肠胃有什么影响？ 84
问题16：就寝前吃东西对肠胃有什么影响？ 85
问题17：季节的变化对肠胃病患者的饮食有影响吗？ 86
问题18：过量食用大蒜对肠胃有什么影响？ 88
问题19：牛奶对肠胃有什么影响？ 88
问题20：长期饮用绿茶对肠胃有什么影响？ 89
Part04 防治肠胃病的2大食疗技巧 91
技巧1：选择正确食物，维持身体健康 91
食疗的目标 91
进食易消化的食物 93
技巧2：10大防治肠胃病的食疗技巧 95
普通饮食 95
软食 95
半流质饮食 96
流质饮食 96
清流食 97
低脂肪饮食 97
限糖类饮食 98
高纤维饮食 98
低纤维饮食 99
胃切除手术后的饮食 99
Part05 60种呵护肠胃的有效食物 101
呵护肠胃肉类 101
田鸡 101
狗肉 103
羊肉 105
鸭肉 107
兔肉 109
鸡肉 111
猪肚 113
猪血 115
呵护肠胃水产类 117
鲢鱼 117
鲫鱼 119
甲鱼 121
海带 123
呵护肠胃谷薯类 125
玉米 125
山药 127
槐米 129
呵护肠胃蔬菜类 130
胡萝卜 130
苦瓜 132
茄子 134
芹菜 136
大白菜 138
菠菜 140
西红柿 142
扁豆 144
土豆 146
苋菜 148
韭菜 150
芥菜 152
茼蒿 154
莲藕 156
冬瓜 158
黄瓜 160
南瓜 162
圆白菜 164
洋葱 166
荸荠 168
秋葵 170
竹笋 172
香椿 174
呵护肠胃水果类 176
西瓜 176
杨梅 178
石榴 180
苹果 182
猕猴桃 184
香蕉 186
蜜柚 188
山楂 190
大枣 192
桃子 194
葡萄 196
呵护肠胃菌类 198
蘑菇 198
香菇 200
黑木耳 202
金针菇 204
呵护肠胃豆类 206
花生 206
豆腐 208
呵护肠胃中草药类 210
黄芪 210
茯苓 211
佛手 213
呵护肠胃糖蜜饯类 214
蜂蜜 214
Part06 45逆为肠胃病患者特制的美味佳肴 217
开胃凉拌菜 217
炝拌三丝 217
凉拌韭菜 217
冰镇西红柿 218
凉拌鲜榨菜 218
拌鸡胗 218
酸辣鱿鱼卷 219
拌肥肠 219
红油带鱼 219
红油鱼块 220
泡胡萝卜 220
泡辣椒 220
健胃主食 221
双色糯米糕 221
黑糖糕 221
蜂巢糕 222
蜂蜜桂花糕 222
鱼翅黄金糕 222
开胃素菜 223
芹菜香干 223
茯苓豆腐 223
香菇炒豆芽 224
韭菜炒蚕豆 224
香菇扒百花菜 224
什锦芥菜 225
西湖藕片 225
蒜蓉茼蒿 225
健胃荤菜 226
蒜泥血肠白肉 226
金针黄鳝 226
海米苦瓜 227
白果支竹猪肚煲 227
干锅猪肚 227
川芎黄芪炖鱼头 228
黄瓜榄菜炒彩螺 228
黄瓜炒竹蛏 228
荷兰豆煎藕饼 229
槐米炖排骨 229
海带鸡脚煲骨头 229
开胃汤粥 230
猪血豆腐汤 230
苋菜肉片汤 230
火腿洋葱汤 231
秋葵番茄浓汤 231
苦瓜海带瘦肉汤 231
健胃蔬果汁 232
瓜菜桃子柳橙汁 232
香瓜蜂蜜汁 232
柠檬葡萄梨子牛蒡汁 233
萝卜芥菜西芹汁 233
苹果菠菜柠檬汁 233
Part07 10类常见肠胃病的对症食谱 235
急性胃炎的饮食调养 235
急性胃炎患者的饮食宜忌 235
急性胃炎患者的一日食谱 235
慢性胃炎的饮食调养 236
慢性胃炎患者的饮食宜忌 236
慢性胃炎患者的一日食谱 236
消化性溃疡的饮食调养 237
消化性溃疡患者的饮食宜忌 237
消化性溃疡患者的一日食谱 238
胃下垂的饮食调养 239
胃下垂患者的饮食宜忌 239
胃下垂患者的一日食谱 240
便秘的饮食调养 241
便秘患者的饮食宜忌 241
便秘患者的一日食谱 242
腹泻的饮食调养 243
腹泻患者的饮食宜忌 243
腹泻患者的一日食谱 243
胃癌的饮食调养 244
胃癌病人的饮食宜忌 244
适宜胃癌病人吃的食物 245
胃癌病人的食物禁忌 245
肠道疾病的饮食调养 246
吸收不良综合征的饮食宜忌 246
麸胶敏感性肠炎的饮食宜忌 247
炎性肠炎的饮食宜忌 247
Part08 保养肠胃的3大居家疗法 249
肠胃病的日常调养 249
良好的生活习惯有益肠胃 249
顺应四时变化益肠胃 250
肠胃病的民间疗法 251
治疗肠胃病的草药 251
治疗肠胃病的药酒 253
肠胃病的心理调养术 255
肠胃病患者的负面心理 255
肠胃病患者的乐观调养 255