《食物越多越饥饿》PDF下载

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  • 作  者:(英)卡罗琳.斯蒂尔著
  • 出 版 社:北京:中国人民大学出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787300116358
  • 页数:184 页
图书介绍:本书研究现代食物生产是如何破坏人类生存的平衡的。

第1章 火种的力量 土地 1

第2章 艰辛的旅途 城市 39

第3章 时代的新星 超市 76

第4章 躲藏的艺术 厨房 109

第5章 美味的陷阱 餐厅 137

第6章 纯净的城市 垃圾 151

第7章 未来的食托邦 结语 166

译者后记 183