绪论 1
一、土壤、肥料和土壤肥力 1
二、土壤和肥料在农业生产和自然环境中的地位与作用 2
三、土壤肥料科学发展概况 4
四、土壤肥料学的任务 7
复习思考题 7
第一章 土壤的固相组成 8
第一节 土壤矿物质 8
一、主要的成土矿物 9
二、土壤矿物质土粒的分级 12
三、土壤质地 13
第二节 土壤有机质 18
、土壤有机质的来源和组成 18
二、土壤有机质的转化 19
三、土壤腐殖质 23
四、土壤有机质的作用及其调节 24
复习思考题 25
第二章 土壤的基本性质 26
第一节 土壤的交换吸收性 26
一、土壤吸收作用的类型 26
二、土壤阳离子交换量与盐基饱和度 27
三、阳离子交换吸收的意义 28
第二节 土壤酸碱性与缓冲性 29
一、土壤酸碱性的概念 29
二、土壤酸性 29
三、土壤碱性 30
四、土壤酸碱反应与土壤肥力及植物生长的关系 31
五、土壤缓冲性 32
第三节 土壤孔隙性 33
一、土壤孔隙及孔性的概念 33
二、土粒密度、土壤容重和孔度 33
三、土壤容重的用途 34
四、土壤孔隙类型 35
五、影响土壤孔隙状况的因素 35
六、土壤孔性的生产意义 35
第四节 土壤结构性 36
一、土壤结构的类型 36
二、团粒结构的优越性 37
三、创造良好结构的措施 37
第五节 土壤耕性 38
一、衡量土壤耕性好坏的指标 38
二、土壤耕性与土壤结持性的关系 38
三、影响土壤耕性的因素 38
四、宜耕期的选择 39
五、少耕和免耕 39
第六节 土壤胶体 39
一、土壤胶体的种类 40
二、土壤胶体的构造 40
三、土壤胶体特性 40
四、土壤胶体对土壤肥力的贡献 41
复习思考题 42
第三章 土壤水分、空气、热量状况 43
第一节 土壤水分 43
一、土壤水分的存在形态与有效性 43
二、土壤含水量表示方法 47
三、土壤水分的能量概念 49
四、土壤水分的调节和合理用水 50
五、土壤水分的运动 51
六、土壤溶液 52
第二节 土壤空气 53
一、土壤空气的组成 53
二、土壤空气的更新 53
三、土壤通气性对作物生长发育和土壤养分转化的影响 54
四、土壤通气性的调节 55
第三节 土壤热量 56
一、土壤热量的来源及影响因素 56
二、土壤热性 57
三、土壤温度与作物生长 58
四、土壤温度的调节 59
复习思考题 60
第四章 土壤的形成、分布和分类 61
第一节 成土母质的形成 61
一、组成土壤的岩石 61
二、岩石矿物的风化 62
三、主要成土母质 63
第二节 土壤的形成因素 64
一、成土母质因素 64
二、气候因素 65
三、地形因素 66
四、生物因素 67
五、时间因素 68
六、人为因素对土壤形成和演变的影响 68
第三节 土壤形成过程 68
一、土壤形成的基本规律 68
二、土壤主要成土过程 69
三、土壤类型分化及土壤剖面发育 71
第四节 土壤的分类和分布规律 74
一、土壤分类的目的和意义 74
二、我国现行的土壤分类的原则 74
三、土壤的分类系统 74
四、我国土壤的分布规律 75
第五节 我国土壤主要类型 77
一、东北地区主要土壤类型 77
二、华北及淮北平原的主要土壤 80
三、长江中下游平原的旱地土壤 81
四、黄土高原的主要土壤 82
五、西北干旱地区的主要土壤 84
六、江南地区的红壤和砖红壤性土壤 85
七、云贵高原的黄壤 85
复习思考题 86
第五章 土壤退化与土壤质量 87
第一节 土壤退化的概念和分类 87
一、土壤退化的概念 87
二、土壤退化的分类 88
第二节 我国土壤资源的现状与退化的基本态势 89
一、我国土壤资源的现状与存在问题 89
二、我国土壤退化的现状与基本态势 91
第三节 土壤退化主要类型及其防治 92
一、土壤沙化和土地沙漠化 92
二、土壤侵蚀 95
三、土壤盐渍化与次生盐渍化 99
四、土壤潜育化与次生潜育化 101
第四节 土壤质量及评价 102
一、土壤质量的概念 102
二、土壤质量评价的指标体系 102
三、土壤质量的评价方法 103
复习思考题 104
第六章 土壤环境背景值和容量 105
第一节 土壤环境背景值 105
一、土壤环境背景值概念 105
二、影响土壤环境背景值的因素 105
三、研究土壤环境背景值的意义 107
四、土壤环境背景值的确定 107
五、土壤环境背景值的应用 107
第二节 土壤环境容量 108
一、土壤环境容量的概念 108
二、土壤环境容量的确定 109
三、土壤环境容量的影响因素 109
四、土壤环境容量的应用 110
复习思考题 110
第七章 土壤污染和防治 111
第一节 土壤环境污染概述 111
一、土壤污染的概念及危害的特点 111
二、土壤自净能力及土壤污染的判定指标 111
第二节 土壤污染源及污染物 112
一、土壤中污染物质的来源和种类 112
二、重金属对土壤的污染与危害 113
三、土壤的有机物污染与危害 113
四、土壤的化肥污染与危害 114
第三节 污染物在土壤中的迁移与净化 115
一、污染物在土壤中的迁移 115
二、污染物在土壤中的转化和降解 115
三、重金属和农药的残留 122
第四节 土壤污染的防治 123
一、提高保护土壤资源的认识 123
二、土壤污染的防治措施 123
复习思考题 128
第八章 土壤资源与改良利用 129
第一节 土壤资源 129
一、世界土壤资源概况 129
二、我国土壤资源概况 130
三、土壤资源评价 135
第二节 土壤的培肥 139
一、肥沃土壤的一般特征 140
二、培肥土壤的措施 141
第三节 主要低产土壤的改良利用 141
一、低产土壤形成的原因 141
二、低产土壤的改良利用 142
复习思考题 144
第九章 植物营养与施肥原理 145
第一节 植物必需营养元素 145
一、植物体的组成 145
二、植物必需营养元素及其判断的标准 146
第二节 植物对养料的吸收 146
一、生物膜 146
二、根部对无机态养料的吸收 147
三、根部对有机态养料的吸收 150
四、根外营养 150
第三节 影响植物吸收养料的外界环境条件 151
一、气候条件 151
二、土壤条件 151
第四节 作物的阶段营养 152
一、作物各生育时期的营养特性 153
二、作物根的特性 154
第五节 施肥的基本原理 154
一、必需元素不可代替律 154
二、养分归还学说 155
三、最小养分律 156
四、报酬递减律 157
第六节 环境条件与施肥 157
一、气候条件与施肥 157
二、土壤肥力与施肥 158
复习思考题 160
第十章 化学肥料 161
第一节 化学肥料概述 161
一、化学肥料在农业生产中的作用 161
二、化学肥料的种类 163
三、化学肥料的特点 163
第二节 植物氮素营养与化学氮肥 163
一、作物的氮素营养 163
二、土壤氮素状况 165
三、常用氮肥种类、性质和施用 166
四、提高氮肥利用率的措施 170
第三节 植物磷素营养与磷肥 171
一、植物的磷素营养 171
二、土壤的磷素状况 173
三、常用的磷肥种类、性质和施用 175
四、提高磷肥利用率的途径 177
第四节 植物钾素营养与钾肥 178
一、植物的钾素营养 179
二、土壤中钾素状况 179
三、常用钾肥的种类、性质和施用 180
四、钾肥的有效施用 182
第五节 钙、镁、硫营养及钙、镁、硫肥 183
一、钙、镁、硫对植物生长发育的作用 183
二、土壤中钙、镁、硫的含量、形态和转化 184
三、钙、镁、硫肥的性质及施用 185
第六节 土壤中微量元素及微量元素肥料 187
一、土壤微量元素丰缺标准 188
二、常用微量元素肥料的成分与性质 188
三、作物缺乏某种微量元素的一般症状 188
四、微量元素肥料的一般施用技术 189
五、施用微量元素肥料的注意事项 189
第七节 复混肥料 190
一、复混肥料的含义和养分量表示方法 190
二、复混肥料的分类 190
三、复混肥料的特点 191
四、常用复混肥料的性质和施用 191
五、复混肥料有效施用 191
复习思考题 193
第十一章 有机肥料和生物肥料 194
第一节 有机肥料概述 194
一、有机肥料的种类 194
二、有机肥料的作用 194
三、有机肥料的特点 195
四、有机肥料的科学施用 195
五、有机肥的矿化 196
第二节 粪尿肥 197
一、家畜粪尿 197
二、厩肥 198
三、禽粪 201
第三节 秸秆肥 201
一、堆肥 201
二、沤肥 203
三、秸秆直接还田 204
四、沼气池肥 204
第四节 绿肥 206
一、绿肥的种类 206
二、绿肥在农业生产中的作用 206
三、绿肥的种植方式 207
四、主要绿肥作物的生长习性 207
五、绿肥的合理施用 210
第五节 泥杂肥 210
一、泥炭 210
二、饼肥 212
三、泥土类肥料 213
第六节 生物肥料 213
一、生物肥料的功效 213
二、生物肥料的有效使用条件 213
三、常用的生物肥料 214
复习思考题 218
第十二章 配方施肥技术 219
第一节 配方施肥概述 219
一、配方施肥的含义 219
二、配方施肥的理论依据 219
三、配方施肥的作用 219
第二节 配方施肥的方法 221
一、地力分区（级）配方法 221
二、目标产量配方法 221
三、肥料效应函数估算法 224
第三节 肥料的混合与配制 226
一、肥料混合配制的必要性 226
二、肥料混合配比的原则 227
三、化学肥料的混合 227
四、有机肥料和化学肥料的混合 229
五、肥料的混合比例与计算 229
六、肥料混合的配制方法 231
七、肥料与农药的混合 231
复习思考题 232
第十三章 施肥与人类健康 233
第一节 施肥与环境污染 233
一、施肥与全球变暖 234
二、施肥与生态环境 236
第二节 施肥与农产品品质安全和人体健康 239
一、碳、氢、氧与人体营养 239
二、氮肥施用与农产品品质安全和人体健康 240
三、磷肥施用与农产品品质安全和人体健康 241
四、钾肥施用与农产品品质安全和人体健康 242
五、钙、镁、硫肥施用与人类健康 243
六、微量营养元素肥料施用与人类健康 244
第三节 环境保全型施肥技术 246
一、环境保全型施肥的目标与要求 246
二、减少环境污染的施肥技术 246
三、绿色食品生产的施肥 250
四、环境保全型施肥新技术 250
五、测土配方施肥技术 252
第四节 养分资源的综合管理 252
一、养分资源概述 252
二、养分资源综合管理概述 252
三、养分资源综合管理技术 253
复习思考题 255
土壤肥料学实验实习指导 256
实验一 土壤样本的采集与制备 256
实验二 土壤含水量的测定 258
实验三 土壤田间持水量的测定 258
实验四 土壤质地的测定 259
实验五 土壤容重及孔隙度的测定 261
实验六 土壤酸碱度的测定 262
实验七 土壤碱解氮的测定 263
实验八 土壤中速效性磷的测定 264
实验九 土壤中速效性钾的测定 265
实验十 土壤阳离子交换量的测定 266
实验十一 水稻土中硫化氢含量的速测 267
实验十二 化学肥料定性鉴定 268
实验十三 有机肥料样品的采集、制备及全氮量的测定 270
实习一 肥料用量试验 271
实习二 土壤剖面的观察记载 274
附录 276
附录一 土壤肥料常用法定计量单位 276
附录二 植物营养元素缺乏症检索简表 276
附录三 常用叶面肥的配制 277
附录四 土壤养分分级指标 277
附录五 土壤环境质量标准 277
附录六 NY/T 394—2000绿色食品肥料使用准则 280
参考文献 284