网站首页
交通运输
军事
农业科学
医药卫生
历史地理
哲学宗教
天文地球
工业技术
政治法律
数理化
文化科学教育体育
文学
环境安全
生物
社会科学
经济
自然科学
航空航天
艺术
语言文字
马列毛邓
综合图书
其他书籍
外文
《功能性食品活性成分与加工技术》PDF下载
购买积分：12
如何计算积分？
作 者：（加拿大）JohnShi主编；魏新林，郑剑，陈季望等译
出 版 社：北京：中国轻工业出版社
出版年份：2010
ISBN：9787501975952
页数：303 页
图书介绍：本书对功能性食品活性成分和保健品加工技术方面的最新进展如：超临界流体萃取、高压低极性水萃取、膜分离、蒸馏、脱水、食品巴氏杀菌、高压灭菌以及ω-3脂肪酸微胶囊法和生物处理技术等方面进行了深入全面的探讨。
点击购买此书全本PDF电子书
暂无目录预览