第Ⅰ部分 食品战争内幕 3
第一章 有机物——健康食品以及更多 3
另一个视角 肮脏六法：农业中的最差动物实践 18
第二章 食物、科学和全球饥馑所带来的挑战——谁将控制未来？ 22
另一个视角 转基因食品与农作物的危险：我们为何要在全球范围内明令禁止 36
第三章 乙醇骗局：燃烧食物为汽车提供燃料 46
另一个视角 农药曝光：一个事实表 56
第四章 刀尖上的气候危机 58
另一个视角 全球变暖与你的食物 70
第五章 廉价食品：是工人们在支付代价 74
另一个视角 毒药之地：加利福尼亚农场工人和杀虫剂 91
第六章 金融危机与世界饥饿 97
另一个视角 世界粮食危机的范围 107
第Ⅱ部分 我们能做些什么？ 113
第七章 为什么要这么做？ 113
另一个视角 十步骤建造一个社区花园 122
第八章 你自己的独立宣言 125
另一个视角 向农场主发问 140
第九章 让吃简单一点 149
另一个视角 世界饥馑：你的行动还是挺管用的 159
第十章 改善儿童的营养：为父母和所有公民提供行动工具箱 166
另一个视角 儿童肥胖：我们面临的巨大挑战 193
第十一章 为人们提供产品：一个健康处方 195
第Ⅲ部分 老美吃不消：电影 207
第十二章 让快餐帝国脱胎换骨 207
另一个视角 工厂式农场的食品安全后果 222
第十三章 探索我们饮食方式背后的公司力量 229
另一个视角 美国消费者的食品主权 242