食物的神奇功效 1
食物的性质与功用 1
预防疾病 1
辅助治疗急性病 1
治疗慢性病及病后调理 2
强身健体 2
养颜美容 2
食物的两大功能 3
提供美味享受 3
提供营养物质 4
食物中的药物成分 5
抗抑郁物质 5
抗生素 5
抗高血压物质 6
抗血小板物质 7
抗炎物质 7
抗病毒物质 7
抗溃疡物质 8
抗腹泻物质 9
祛风剂 9
抗癌剂 9
胆固醇改善剂 10
利尿剂 11
止痛剂 12
抗凝剂 12
减充血剂 13
免疫刺激物 13
水杨酸盐 14
镇静剂 15
食物对人体健康的影响 16
食物影响情绪 16
咖啡因对情绪的影响 16
海鲜食物可以改善心境 18
菠菜对情绪的影响 19
食物影响智力 22
保持最大活力和脑力的饮食建议 22
减智食物与药物 22
减智炊具、食具 24
食物可缓解紧张和焦虑 26
“最甜”的焦虑治疗法 26
饮酒可导致焦虑 27
抗焦虑的食物配方 27
抗抑郁、抗焦虑处方 28
过量咖啡因对人体的危害 28
食物与防癌 30
水果和蔬菜的抗癌能力 30
大豆、豆腐是一类抗癌食物 32
防癌的饮食建议 32
对癌症具有治疗效果的食物 33
喝茶也可抗癌 34
饮食与头痛 35
新的头痛理论 35
最有可能引起头痛的食物 36
食物影响头痛的主要方式 36
含胺类的食物易引发头痛 37
食物性头痛的普遍性 37
周期性偏头痛 38
食物止痛剂 40
治疗头痛的饮食配方 40
食物影响免疫力 41
提高免疫力的饮食方法 41
食物影响免疫功能的机理 41
水果与蔬菜可以提高免疫力 42
大蒜是人体健康的卫士 43
多吃含锌的食物 43
食物相克 45
与蔬菜相克的食物 45
黄瓜与菜花 45
黄瓜与柑橘 45
黄瓜与辣椒 46
黄瓜与西红柿 46
黄瓜与菠菜、小白菜 46
芹菜与菊花 46
芹菜与黄瓜 46
芹菜与蚬、蛤、毛蚶 47
芹菜与鸡肉 47
芹菜与甲鱼 47
菠菜与鳝鱼 48
菠菜与豆腐 48
菠菜与乳酪 48
西红柿与胡萝卜 48
西红柿与红薯 49
西红柿与白酒 49
西红柿与毛蟹 49
西红柿与猪肝 49
西红柿与咸鱼 50
大蒜与蜂蜜 50
大蒜与大葱 50
蒜与地黄 50
蒜与何首乌 51
葱与枣 51
萝卜与橘子 51
萝卜与苹果、梨、葡萄 51
萝卜与动物肝脏 52
萝卜与木耳 52
萝卜与人参 52
胡萝卜与酒 52
胡萝卜与醋 52
胡萝卜与富含维生素C的食物 53
胡萝卜与白萝卜 53
茄子与毛蟹 53
南瓜与羊肉 54
南瓜与虾 54
南瓜与富含维生素C的食物 54
韭菜与白酒 54
韭菜与蜂蜜 55
辣椒与胡萝卜 55
芥菜与鲫鱼 55
莴苣与蜂蜜 55
莴苣与乳酪 56
竹笋与糖浆 56
花生与毛蟹 56
花生与黄瓜 56
洋葱与蜂蜜 57
土豆与香蕉 57
土豆与西红柿 57
毛豆与鱼 57
芫荽与动物肝 58
芫荽与黄瓜 58
金瓜与鲣鱼 58
金瓜与黄鳝 58
金瓜与虾 59
金瓜与蟹 59
与水果相克的食物 59
柿子与海带 59
柿子与红薯 59
柿子与酒 60
柿子与紫菜 60
柿子与土豆 60
柿子与酸性菜 60
柿子与章鱼 61
柑橘与蛤 61
梨与开水 61
苹果与胡萝卜 61
苹果与萝卜 62
西瓜与油果子 62
香瓜与毛蟹 62
山楂与海味 62
山楂与含维生素C分解酶的果蔬 63
山楂与猪肝 63
山楂与胡萝卜 63
山楂与黄瓜、南瓜 64
李子与鸭蛋 64
李子与青鱼 64
李子与雀肉 64
李子与蜂蜜 64
杨梅与大葱 65
杨梅与萝卜 65
杨梅与黄瓜 65
杨梅与牛奶 66
荔枝与黄瓜 66
荔枝与胡萝卜 66
荔枝与动物肝脏 66
菠萝与牛奶 66
菠萝与萝卜 67
菠萝与鸡蛋 67
柠檬与海味 67
柑橘与龙须菜 67
葡萄与海味 67
枇杷与胡萝卜 68
枇杷与黄瓜 68
枇杷与海味 68
猕猴桃与黄瓜 69
猕猴桃与胡萝卜 69
樱桃与黄瓜 69
樱桃与胡萝卜 69
樱桃与动物肝脏 70
生菱与蜂蜜 70
柠檬、山楂与牛奶 70
与肉、禽、蛋相克的食物猪肉与羊肝 70
猪肉与豆类 71
猪肉与田螺 71
猪肉与菊花 72
猪肉与茶 72
猪肉与百合 72
猪肉与驴、马肉 72
猪肉与牛肉 73
猪肉与虾 73
猪肉与鲫鱼 73
猪肉与香菜 74
猪肝与野鸡 74
猪肝与鹌鹑 74
猪肝与鲫鱼 75
猪肝与豆芽 75
猪肝与菜花 75
猪肝与番茄、辣椒 75
肝脏与雀肉 76
牛肉与栗子 76
牛肉与橄榄 77
牛肝与富含维生素C的食物 77
牛肝与鲇鱼 77
羊肉与乳酪 77
羊肉与荞麦面 78
羊肉与醋 78
羊肉与豆酱 78
羊肉与茶 78
羊肉与竹笋 79
羊肝与辣椒 79
羊肉与鱼烩 79
羊肝与含维生素C的食物 80
羊肝与红豆 80
羊肚与小豆 80
羊肚与梅子 80
马肉与仓米 81
马肉与苍耳 81
马肉与姜 82
驴肉与金针蘑 82
鹿肉与鲇鱼 82
鹿肉与鲍鱼 82
鹿肉与野鸡 83
鹿肉与蒲白 83
兔肉与橘子 83
兔肉与芥末 84
兔肉与鸡肉 84
兔肉与鸡蛋 84
鸡肉与芥末 84
鸡肉与菊花 85
鸡肉与糯米 85
鸡肉与芝麻 85
鸡肉与大蒜 85
鸡肉与鲤鱼 86
鹅肉与鸭梨 86
鸡肉与狗肾 86
鸡蛋与豆浆 86
鸡蛋与鲤鱼 87
鸡蛋与红薯 87
鸡蛋与葱、蒜 88
鸡蛋与味精 88
鸡蛋与橘子 88
鸡蛋与消炎片 89
鸡蛋与白糖 89
狗肉与鲤鱼 89
狗肉与葱 89
狗肉与大蒜 90
狗肉与茶 90
鸭肉与鳖 91
蛇肉与萝卜 91
鸭蛋与桑葚 91
与水产品相克的食物 92
鲤鱼与小豆叶 92
鲤鱼与赤小豆 92
鲫鱼与冬瓜 92
鲤鱼与南瓜 92
鲤鱼与甘草 93
鲤鱼与咸菜 93
鲫鱼与猪肝 93
鲫鱼与野鸡 93
鲫鱼与蜂蜜 93
鳗鱼与银杏 94
鳗与醋 94
鲇鱼与野鸡 94
鲳鱼与含鞣酸多的水果 94
鳝鱼与菠菜 95
鳝鱼与狗肉 95
鳝鱼与含鞣酸多的水果 95
黄鱼与荞麦面 95
鳖肉与猪肉、兔肉、鸭肉 96
鳖肉与橘子 96
螃蟹与花生仁 97
螃蟹与柿子 97
螃蟹与茄子 97
螃蟹与冷食 97
螃蟹与泥鳅 98
螃蟹与香瓜 98
螃蟹与梨 98
螃蟹与猕猴桃 98
螃蟹与石榴 99
蟹与芹菜 99
蟹与南瓜 99
蟹与红薯 99
虾皮与红枣 100
虾皮与黄豆 100
虾与富含维生素C的食物 100
海蟹与大枣 100
海味食物与含鞣酸食物 101
蚬与芹菜 101
海鱼与南瓜 101
海带与猪血 101
蛤与芹菜 102
鳖肉与猪肉 102
鳖肉与苋菜 102
鳖肉与芥子 102
鳖肉与鸭蛋 102
田螺与木耳 103
田螺与香瓜 103
田螺与蛤 103
田螺与面 104
田螺与蚕豆 104
田螺与牛肉 104
田螺与冰制品 104
田螺与玉米 104
生鱼与牛奶 105
鱼肉与西红柿 105
海参与含鞣酸多的水果 105
墨鱼与茄子 105
鲇鱼与牛肉 105
甲鱼、黄鳝与蟹 105
与饮品相克的食物 106
茶与药 106
茶与酒 106
茶与鸡蛋 107
咖啡与香烟 107
咖啡与酒 107
豆浆与鸡蛋 108
豆浆与蜂蜜 108
豆浆与药物 108
牛奶与米汤 108
牛奶与酸性饮料 109
牛奶与巧克力 109
牛奶与果子露 110
牛奶与钙粉 110
牛奶与橘子 110
牛奶与药物 111
牛奶与醋 111
牛奶与韭菜 111
牛奶与菠菜 111
牛奶与菜花 111
酸牛奶与香蕉 112
开水与补品 112
冷饮与热茶 112
酒与牛奶 112
酒与糖类 113
酒与辛辣食物 113
白酒与核桃 113
白酒与胡萝卜 113
白酒与啤酒 114
啤酒与汽水 114
啤酒与腌熏食物 115
啤酒与海味 115
烧酒与黍米 115
豆浆与红薯、橘子 115
与调味品相克的食物 116
醋与海参 116
醋与丹参 116
醋与猪骨汤 116
醋与茯苓 117
醋与胡萝卜 117
醋与南瓜 117
盐与绿豆 117
盐与红豆 118
蜂蜜与开水 118
蜂蜜与豆腐 118
蜜与葱 119
红糖与竹笋 119
红糖与牛奶 119
红糖与豆浆 120
糖与茶 120
食物相宜 121
蔬菜与相宜食物 121
蔬菜、谷物与红葡萄酒 121
白菜与虾仁 121
白菜与虾米或牛肉、猪肝 121
白菜与辣椒 122
卷心菜与木耳或虾米 122
卷心菜与海米 123
空心菜与红椒 123
胭脂菜与猪蹄或母鸡 123
油菜与虾仁 124
菜花与西红柿 124
菜花与猪肉或玉米 124
黄花菜与猪肉或鸡蛋 125
苋菜与猪肝或鸡蛋 125
大巢菜与猪肉或猪蹄 126
香菜与黄豆或猪大肠 126
芦笋与色拉 127
芦笋与百合或冬瓜 127
莴笋与蒜苗 127
莴笋与黑木耳 127
南瓜与绿豆 128
南瓜、红枣与赤小豆或牛肉 128
南瓜与莲子 129
冬瓜与火腿 129
冬瓜与口蘑 130
茄子与黄豆 130
茄子与苦瓜 130
黄瓜与木耳 131
黄瓜与土豆 131
芹菜与西红柿 131
丝瓜与鸡蛋或虾米 132
丝瓜与毛豆 132
豆角与土豆 132
胡萝卜与菠菜 133
萝卜与羊肉或牛肉 133
辣椒与豆腐干或小虾或苦瓜 133
红薯与莲子 134
红薯与猪排 134
洋葱与猪肝或猪肉或鸡蛋 134
藕与鳝鱼或猪肉 135
板栗与鸡肉或薏米 135
玉米笋与木瓜 136
玉米笋与奶油 137
谷物豆类与相宜食物 137
大米与绿豆 137
豆腐与木耳 137
豆腐与海带 137
豆腐与鱼 138
豆腐与虾仁 138
豆腐与油菜 138
豆腐与草菇 139
豆腐与萝卜 139
豆腐与白菜 139
豆腐与韭菜 139
豆腐与玉竹 139
豆腐与生菜 140
豆腐与黄瓜 140
豆腐皮与香菜梗 141
豆腐干与韭菜 141
豆腐干与青蒜苗 141
玉米与碱 142
黄豆芽与榨菜 142
豆芽与韭菜 143
花生与芹菜 143
花生、毛豆与啤酒 143
芝麻与海带 144
肉禽蛋与相宜食物 144
肉类与内脏及葱、蒜、韭菜 144
猪肉与萝卜 144
猪肉与白菜 145
猪肉与泡菜 145
猪肉与芋头 145
猪肉与南瓜 145
猪肉与蘑菇 145
猪肉与竹笋 146
猪肉与豆苗 146
猪肝与菠菜 146
猪肝与白菜 147
猪肝与苦瓜或苦菜 147
猪腰与木耳 147
猪腰与黑木耳 148
猪腰与竹笋 148
牛肉与鸡蛋 148
牛肉与土豆 148
牛肉与白萝卜、洋葱 148
牛肉与芹菜 149
羊肉与香菜 149
羊排与米酒 149
排骨与海带 149
排骨与山楂 149
鸡肉与白酒 150
鸡肉与洋葱 150
鸡肉与菜花 150
鸡肉与红豆 150
鸡肉与竹笋 151
鸡肉与菜心 151
鸡肉与豆角、木耳 151
鸡肉与金针菇 151
鸡肉与冬瓜 151
鸡肉、牛蒡与粟子 152
鸡肉与绿豆芽 152
鸡腿与柠檬 152
鸡翅与油菜 152
鸡血与菠菜 153
鸡蛋与韭菜 153
鸡蛋与菠菜 153
鸡蛋与南瓜花 154
鸡蛋与海鲜 154
鸭肉与酸菜 154
兔肉与葱 154
菌类的最佳搭配 155
口蘑、草菇与平菇 155
蘑菇与蛋白 155
蘑菇与油菜 155
蘑菇与青豆、腐竹 155
蘑菇与扁豆 156
蘑菇与豌豆 156
蘑菇与香菇 156
蘑菇与生菜 157
凤尾菇与木瓜 157
香菇与菜花 157
香菇与毛豆 158
鲜蘑菇与豆腐 158
平菇与韭黄 158
金针菇与豆腐 159
荸荠与香菇或黑木耳 159
银耳与木耳 159
水果饮品与相宜食物 160
苹果与牛奶 160
苹果与茶叶、洋葱 160
核桃仁与山楂或芹菜 160
蜜枣与牛奶 161
草莓与牛奶 161
猕猴桃与酸牛奶 162
桃子与牛奶 162
栗子与红枣 162
蛋黄与牛奶 162
咖啡与糙米、牛奶 163
花生米与红葡萄酒 163
牛奶与木瓜 163
豆奶与菜花 163
杏仁乳与冰糕 163
水产品与相宜食物 164
鲤鱼与白菜 164
鲤鱼与米醋 164
鲫鱼与黑木耳 164
鱼肉与苹果 164
鳕鱼与咖喱 165
青鱼与银耳 165
鲢鱼头与豆腐 165
甲鱼与蜜糖 165
甲鱼与冬瓜 166
鱿鱼与木耳 166
蛤蜊与豆腐 167
乌鱼与黄瓜 167
鲍鱼与竹笋 167
带鱼与木瓜 167
食物的饮食禁忌 168
蔬菜类 168
蔬菜不可取代粮食作主食 168
忌食烂白菜 169
忌生吃生姜 169
不宜常食脱水干燥的蔬菜制品 170
吃大蒜的禁忌 170
吃野菜的禁忌 171
禁吃刚采摘的新鲜的木耳 172
不宜生食胡萝卜 172
鲜黄花菜不宜直接食用 173
果品类 174
水果勿带皮食用 174
菠萝削皮后忌直接食用 174
食用山楂的禁忌 175
柿子忌空腹食用 176
食用香蕉的禁忌 176
食橘子的禁忌 177
勿多食梨 178
忌一次吃荔枝过多 179
银杏忌生吃 179
食用核桃的禁忌 180
苦杏仁忌生食 181
谷物豆类 182
忌专吃精米精面面拒食糙米粗粮 182
忌过多食用豆腐 182
忌只吃植物油不吃动物油 183
面条汤、饺子汤不宜倒掉 183
忌吃生甘薯 184
禽及蛋类 184
禁止食用生鸡蛋 184
老鸡的鸡头不能吃 185
煮熟的鸡蛋忌用生冷水降温 186
不宜多吃或直接食用松花蛋 186
水产品类 187
烧焦的鱼肉不能食用 187
忌吃体表发黄的带鱼 188
带鱼忌刮鳞食用 188
加工鲥鱼忌去鳞 189
忌食死鳝鱼 189
禁食常温下体表变为红色的虾、蟹 190
蟹不宜煮 191
食用大虾的禁忌 191
肉及乳品类 192
禁止食用的猪肉种类 192
腊肉忌烟熏 193
不宜多食肥肉 194
用肉熬汤忌水沸后才将肉下锅 195
忌吃病死牛肉 195
牛奶忌与糖同时煮 196
鲜奶忌冷冻 196