《快速学食雕 花卉造型》PDF下载

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  • 作  者:张卫新主编
  • 出 版 社:上海:上海科学技术文献出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787543940376
  • 页数:64 页
图书介绍:本丛书介绍食品雕刻工具,方法,技艺及作品欣赏。共六个分册,分为哺乳动物,面塑造型,龙凤造型,花卉造型,禽鸟造型,人物造型等内容。

第一章 花卉雕刻基础知识 1

第一节 花卉的造型特征 1

第二节 花卉的雕刻 2

第三节 食雕花卉在筵席中的应用 3

第四节 世界部分国家国花及我国部分市花 4

第二章 花卉造型制作图解 6

第一节 木本类花卉 6

第二节 草本类花卉 19

第三章 花卉造型作品精选 30

月季花 30

玫瑰花 37

牡丹花 39

山茶花 41

大丽花 44

菊花 46

荷花 54

插花小品 58