一、智慧饮食的小窍门（一）明明白白选良材 教你辨别新鲜肉 1
如何挑选冻猪肉 1
千万别买病死猪 1
怎样识别母猪肉 1
如何鉴别米猪肉 1
三个办法识别注水肉 2
黄膘肉与黄疸肉的辨别 2
怎样识别瘟猪肉 2
区分肉类是否经过检疫 2
选购优质腊肉有窍门 2
怎样选购咸肉 2
三个窍门帮你买猪肝 3
挑选猪腰有办法 3
怎样鉴别猪肚的新鲜度 3
鲜嫩羊肉的鉴别 3
涮羊肉的选料很重要 3
牛肉和马肉的区别 3
选购优质灌肠并不难 4
优质、劣质火腿的识别 4
兔肉的鉴别与选购 4
怎样鉴别驴肉的质量 4
购买肉馅的学问 4
凭感官就可鉴别肉松 4
购买新鲜家禽肉的学问 5
怎样挑选活鸡 5
正宗三黄鸡的特征 5
怎样鉴别灌水的鸡、鸭 5
购买烧鸡谨防病鸡 5
普通鸡与肉鸡有什么区别 6
三个窍门鉴别光禽质量 6
火眼金睛识别病禽 6
选购板鸭的窍门 6
怎样识别鸭子的老嫩 6
怎样识别公鸭与母鸭 6
如何鉴别家禽生杀还是死宰 7
什么样的冻禽不宜购买 7
选购腊鸭和腊鸭肝的窍门 7
鸭子肥瘦的外貌特征 7
怎样鉴别新鹅与老鹅 7
怎样鉴别燕窝质量优劣 7
什么样的咸蛋味道更鲜美 8
最简单的冷水识蛋法 8
观、摇、掂选购松花蛋 8
鉴别真假土鸡蛋有绝招 8
选购鸭蛋应注意蛋黄 8
孵鸡淘汰蛋的识别 8
听声音辨别裂纹蛋 9
有无斑点辨别霉蛋 9
鉴别糟蛋质量的办法 9
识破白皮鸡蛋冒充红皮鸡蛋 9
选购鲜鱼的技巧 9
冻鱼的鉴别并不难 9
怎样识别卤鲜鱼 10
不要买毒死的鱼 10
怎样鉴别被污染的鱼 10
判断带鱼是否新鲜的方法 10
鱿鱼和乌贼的识别 10
如何选购品质好的鱼肚 11
选购牡蛎干、海螺干的技巧 11
鉴别虾是否新鲜的窍门 11
识别青虾的质量优劣 11
如何购买到新鲜的对虾 11
这些小龙虾不要购买 12
怎样购买质量好的海蟹 12
怎样鉴别质量好的甲鱼 12
三个方法鉴别墨鱼的质量 12
如何选购黄鱼干 12
选购海蜇皮的窍门 13
怎样购买质量好的虾米 13
怎样判断紫菜质量优劣 13
蟹、鳝鱼、甲鱼只能买活的 13
优质干贝的鉴别 13
如何判断鱼丸好坏 14
根据月份选购大白菜 14
如何选购新鲜的小白菜 14
选购蒜苗的学问 14
美味南瓜的选购 14
选购莲藕要当心 15
如何选购不同品种的茄子 15
选购西葫芦的窍门 15
西红柿的质量鉴别 15
如何鉴别催熟的西红柿 15
不同种类圆白菜的鉴别 16
怎样买到优质的莴笋 16
买苦瓜以幼瓜为好 16
怎样辨别久放的黄瓜 16
如何选购芹菜 16
怎样辨别优质萝卜 16
辨别受污蔬菜的窍门 16
选购花菜看外表 17
如何选购新鲜甘蓝 17
选购丝瓜的窍门 17
茭白的选购与食用 17
识别老化芦笋的技巧 17
买辣椒要注意什么 18
购买黄花菜要当心 18
韭葱不应有花梗 18
如何挑选芋头 18
选购鲜竹笋的方法 18
看形体和大小买冬笋 18
选购蘑菇的绝招 18
如何选购优质花菇 19
怎样鉴别优质平菇 19
鉴别厚菇的质量优劣 19
如何判断竹荪的质量好坏 19
五个办法鉴别蘑菇是否有毒 19
草菇质量巧妙识别 20
黑木耳的三个鉴别办法 20
三个办法帮你购买玉兰片 20
变质银耳的鉴别 20
增智菇——金针菇的选购 21
选购猴头菇的诀窍 21
如何购买冬虫夏草 21
选购大豆的窍门 21
如何鉴别绿豆的优劣 21
如何购买蚕豆 21
选购四季豆的窍门 22
毒豆芽的鉴别 22
染色黑大豆的鉴别 22
感官鉴定小豆的优劣 22
选购腐竹的两个窍门 22
如何选购南豆腐和北豆腐 22
怎样鉴别干豆腐掺假 23
识别霉变粉块制成的凉粉 23
不要选购加入色素的凉粉 23
选购粉丝的窍门 23
如何选购油面筋 23
怎样鉴别绿豆粉卷掺假 23
怎样鉴别百叶的质量优劣 24
如何购买质量好的素鸡 24
豆奶与豆浆的区别 24
怎样鉴别油炸豆制品的好坏 24
如何选购优质大米 24
大米含水分高低的鉴别 24
识别粳米冒充好稻米 25
识别陈小米冒充新米 25
新鲜面粉色香味俱佳 25
面粉并非越白越好 25
方便面的三个选择标准 25
如何选购优质面包 25
四个窍门选择优质淀粉 26
识别“返青粽叶”包的粽子 26
如何购买到纯姜粉 26
色、形、味帮你选购香油 26
如何鉴别品质好的酱油 26
小办法识别掺假食用油 27
利用分界线识别掺假豆油 27
真假糖精好辨别 27
优质食醋的鉴别 27
怎样识别真假味精 27
区别优质和劣质碘盐的办法 27
真假鸡精在味道上的区别 28
当心树皮冒充桂皮 28
如何选购小茴香 28
真假五香粉的识别 28
怎样鉴别鱼露质量的优劣 28
怎样鉴别掺假的芝麻酱 28
两个方法识别掺假辣椒粉 28
四个方面辨别蜂蜜优劣 29
传统调味品八角的选购 29
识别西瓜生熟的窍门 29
挑选苹果有窍门 29
买桃要注意四个方面 29
选购梨的学问可不小 30
怎样挑选气味芳醇的菠萝 30
香蕉和芭蕉巧分辨 30
选购椰子有良方 30
四个方法助你挑选哈密瓜 30
挑选山楂的窍门 31
番术瓜的挑选方法 31
全方位挑选荔枝的诀窍 31
柠檬的挑选秘诀 31
三种猕猴桃的挑选 31
选购甘蔗有窍门 31
怎样挑选橄榄 32
挑选柚子的三个小窍门 32
如何买到优质葡萄干 32
一看二尝三试选蜜枣 32
选购柿饼有技巧 33
眼看手摸齿磕挑瓜子 33
选购上品花生仁的窍门 33
什么样的核桃质量好 33
玫瑰香葡萄的选购 33
板栗的选择有讲究 33
炒青绿茶的品种 34
怎样识别陈茶 34
如何选购龙井茶 34
如何选购六安瓜片 34
花茶的质量鉴别 34
如何选购乌龙茶 34
真假碧螺春的识别 35
菊花茶优劣的识别 35
白酒的香型分类 35
茅台酒的质量鉴别 36
五粮液的品质特征 36
真假剑南春的识别 36
杏花村竹叶青的品质特征 36
真假郎酒的鉴别 36
古井贡酒的品质特征 37
真假泸州老窖特曲 37
怎样鉴别真假西凤酒 37
怎样鉴别普通白酒中对了水 37
怎样识别优质葡萄酒 37
如何鉴别黄酒质量优劣 37
如何鉴别啤酒的质量 38
过期啤酒的识别 38
优质配制酒的特点 38
真假洋酒的鉴别 38
怎样挑选人参补酒 38
（二）让食物长久新鲜 猪肝、羊肝保鲜有办法 39
开盖罐头食品取出存放 39
咸鱼、咸肉如何存放 39
酱油可以使猪肉保鲜 39
如何保管好香肠 39
没有冰箱时存放鲜肉的窍门 39
肉类急冻可保鲜 40
存放鸡蛋不宜洗 40
松花蛋不宜存放于冰箱 40
冰箱存蛋温度要适中 40
竖放鸡蛋不易坏 40
怎样使咸鸡蛋不变臭 41
保存鲜鱼的最佳温度 41
延长活鱼生命法 41
河蟹三种保存法 41
冰箱储存甲鱼法 41
存放鲜虾米的窍门 41
怎样存放海蜇 41
存放活泥鳅的方法 42
如何收藏海味不变质 42
怎样增加虾蛄的鲜度 42
保存鱼子三法 42
家庭储存白菜注意要点 42
储存土豆控制好温度 42
土豆切开会变色 43
大葱不怕冻但怕动 43
韭菜、韭黄的保存办法 43
香菜保存二法 43
存放芋头的窍门 43
茄子着水必烂 43
柿子椒的贮藏法 43
如何处理干瘪的大蒜 44
鲜藕清水保存法 44
怎样保存生姜 44
利用沙子可长期保鲜生姜 44
常年可用的鲜姜末 44
西红柿最好单独摆放 44
西红柿可储藏1个月的办法 44
低温隔离保存法存放花菜 44
巧贮萝卜不变糠 44
木耳可保存数年不坏 45
存放竹笋防水分丢失 45
清水浸泡法保鲜香菇 45
米汤膜保鲜蘑菇 45
新鲜平菇如何保存 45
鲜竹荪购买后应立即贮藏 45
怎样防止绿豆生虫 45
大蒜可防止豆子生虫 46
豆腐的简易保鲜法 46
如何使豆腐新鲜不发酸 46
大米不能晒 46
处理发霉大米的窍门 46
储存挂面先吹干 46
冰水浸泡玉米可保鲜 46
玉米棒复鲜法 47
小米必须通风防晒 47
粮食简易防虫法 47
年糕的两种贮存法 47
面包如何保鲜 47
怎样防止面食品变硬 47
贮藏食油的诀窍 48
防止猪油变味法 48
怎样久存植物油 48
塑料桶不宜长期盛放食油 48
植物油如何贮存2年不变质 48
红枣不坏的小窍门 48
储存苹果的简易方法 48
龙眼的三种保鲜法 49
香蕉冷冻可久藏 49
梨保鲜两个月的窍门 49
特制液体贮藏柿子 49
两种温度条件下储存金橘 49
鲜桃不可存放冰箱 49
将柠檬做成柠檬冰可保鲜 50
冷藏、冷冻法保鲜葡萄 50
水果削皮后放在凉开水中 50
西瓜保鲜3个月的巧妙办法 50
贮存板栗的简易方法 50
如何保存花生米 50
酱油不能加热后存放 50
如何防止酱油霉变 51
使盐不返潮法 51
酒使醋保鲜、变香 51
如何防止蜂蜜发酵变质 51
蜂蜜防沉淀法 51
存放食糖的窍门 51
食盐不宜长期存放 52
镀锌容器不能盛放酸性食品 52
金属罐不宜存放蜂蜜 52
冰箱不宜存放啤酒 52
（三）食物的加工和处理 清洗鱼类的窍门 52
简易杀甲鱼法 52
除甲鱼腥味用胆汁 53
去鱼腥味的诀窍 53
妙用调料去除鸡肉腥味 53
快速拔鸡鸭毛 53
淘米水洗肉好 53
怎样洗虾学问大 53
带鱼鳞快速去除法 53
巧切松花蛋 53
切肉的窍门 53
使硬肉变软的办法多 54
不要用热水浸洗猪肉 54
猪大肠去臭的诀窍 54
白酒可去除猪肺的腥味 54
巧杀活鸡、活鸭 55
洗芝麻又快又好的绝招 55
怎样洗香菇 55
菠菜如何去掉涩味 55
切葱防流泪法 55
西红柿轻松去掉外皮 55
减轻苦瓜苦味的办法 55
山药要先蒸后去皮 56
土豆去皮的三个窍门 56
板栗快速脱皮的诀窍 56
冷开水可以彻底脱掉桃毛 56
柿子脱涩的三个诀窍 56
木片可以快速去枣核 56
清洗木耳学问大 56
油发猪蹄筋的办法 57
水发笋干的简易办法 57
海参的冷泡和热泡法 57
水发猴头菇的窍门 57
海带不宜长时间浸泡 57
怎样发肉皮 57
泡发鱼翅妙法 58
泡发鱿鱼干的诀窍 58
美味泡辣椒的制法 58
腌菜更加脆嫩法 58
如何腌咸鸭蛋 58
制作松花蛋宜用粗盐 58
腌肉的窍门 59
糖醋黄瓜的做法 59
酸黄瓜的简单制法 59
夏令佳品——腌西瓜皮 59
腌芹菜又翠又绿的窍门 59
自制腐乳的小技巧 59
腌制食品如何防止亚硝酸盐 59
防止泡菜生花法 60
防咸菜腐烂变臭法 60
鱼和肉不宜反复冷冻 60
煮豆浆要控制好时间 60
怎样使煮出来的鸡蛋更好吃 60
煮茶叶蛋怎样保持干净 60
将冻结食品迅速解冻的窍门 60
怎样解冻才能保持肉类营养 61
怎样煮出适合您口味的咖啡 61
快速发面的方法 61
和面不粘盆的窍门 61
老酵母发面比用小苏打好 62
和面不能一次把水加足 62
（四）让食物更加味美的烹调 肥肉更加鲜美可口的窍门 62
排骨汤放醋一举两得 62
注意保持醋的味道 62
煮骨头不宜中途加水 62
做肉丸更加味美的小技巧 62
怎样炒肉片容易翻动 63
炒肉片怎样更鲜更嫩 63
肉皮的各种健康吃法 63
羊肉去膻味的窍门 63
怎样煎鱼不粘锅 63
烧鱼不宜早放姜 63
炸鱼防伤鱼皮法 64
如何做鱼味道更佳 64
这样做出的甲鱼汤更美味 64
牛肉变嫩法 64
做卤煮鸡的窍门 64
烹制白斩鸡的窍门 65
炖鸡省时间的窍门 65
炒鸡蛋时加糖的窍门 65
炒鸡蛋不宜放味精 65
蒸蛋嫩滑的小方法 65
蒸鸡蛋羹怎样不粘碗 66
蒸鱼、肉要加什么样的水 66
炖老鸡、老鸭酥烂法 66
两个办法让蒸排骨更爽滑 66
炒猪肝不能贪图口感爽脆 66
炸花生米的正确方法 66
巧煮土豆 66
制作香酥味美的土豆丸 67
炒藕不变色的方法 67
防止扁豆中毒二法 67
吃西红柿二不宜 67
巧吃白菜帮 67
干蘑浸泡变鲜法 67
青菜要先洗后切 68
蔬菜尽可能不焯 68
这样炒青菜更好 68
烹制脆嫩花菜的技巧 68
炒豆荚要急火快炒 68
炒韭菜更美味营养的窍门 68
魔芋豆腐的三种吃法 69
炒菜油多并不好 69
土豆不能与牛肉同吃 69
炸过的花生米保脆的诀窍 69
合理食用大白菜的窍门 69
蒸煮海带法 69
煮饭宜用开水 69
煮面条防粘的窍门 70
做刀削面的窍门 70
蒸馒头勿用热水 70
煮饭更香更营养的窍门 70
去除米饭煳焦味的窍门 70
皆大欢喜的软硬饭如何煮 71
如何用高压锅烙饼 71
如何用高压锅煎锅贴 71
煮饺子怎样盖锅盖 71
和好饺子皮有诀窍 71
包饺子菜馅不用挤水 71
煮元宵的诀窍 72
蒸馒头去碱法 72
蒸馒头应放些盐 72
蜂蜜可代替发酵剂发面 72
煮稀饭不宜放碱 72
怎样淘米营养损失少 72
电饭煲也可以烤蛋糕 72
茶水烧饭好 73
怎样做绿豆糕 73
做菜放盐的技巧 73
汤里盐放多了怎么办 73
烧菜用酒的最佳时间 73
糖醋汁的做法 73
制作别有风味的红油汁 73
怪味汁的调配方法 74
家庭煮汤有窍门 74
用勾芡为菜肴锦上添花 74
正确使用味精的三个要点 74
配菜的四个要领 74
烹调巧用啤酒 75
做菜如何放料酒 75
（五）轻松打造整洁厨房 怎样选购盘、碗 75
厨房用洗涤剂怎样选 75
怎样选购电饭煲 76
电水壶的选购 76
四个步骤选购电烤箱 76
如何判断油烟机质量 77
选购微波炉要“三看” 77
如何选购称心的砧板 77
铁锅厚薄要根据灶具来选择 77
应根据具体情况挑选铝锅 77
怎样选购泡菜坛 78
怎样鉴别菜刀的质量 78
原色竹木筷最好 78
玻璃杯不是越厚越好 79
不锈钢器皿的挑选 79
识别真假不锈钢炊具 79
灶具点火器质量的鉴别 79
煤气罐不能烤 79
正确使用餐具洗洁精 80
铝铁炊具不可混用 80
新碗盘使用的窍门 80
新沙锅防漏法 80
新铁锅除污法 80
菜刀防锈除锈法 80
怎样让菜刀用起来更顺手 80
使不锈钢餐具如新的诀窍 81
如何用压力锅存放熟食 81
砧板怎样经久不裂 81
怎样科学使用不粘锅 81
建议炒菜用铁锅 81
不要用搪瓷盆烧水 81
不用铁锅煮海棠、山里红 82
厨房地面污垢清除窍门 82
砧板家庭简易消毒法 82
用醋除厨房用具污垢的窍门 82
怎样洗奶锅更干净 82
餐具的药物消毒 82
塑料餐具清洗的窍门 82
铝壶除垢的诀窍 82
清洗油瓶的方法 83
如何洗涤焦煳后的铝锅 83
彩花瓷器不能盛酸性食物 83
厨房除虫的窍门 83
尽量减少烤箱的污迹 84
厨房玻璃用废报纸擦 84
（六）科学饮食 饮料不能代替水 84
牛奶不能冷冻 84
纯净水不宜长期饮用 84
新茶放一个月饮用为佳 84
要健康多吃新鲜食物 85
素食有利于健康 85
多吃蔬果可延年 85
吃藕能调经 85
豆制品营养价值高 85
吃肉时不要扔掉肉皮 85
如何冲饮蜂蜜更科学 85
发烧时别吃鸡蛋 86
吃红薯不吐酸水的学问 86
冬瓜能美容健身 86
劝君食用西瓜皮 86
饭后何时吃水果好 86
常吃大蒜好处多 87
不能吃没腌透的菜 87
不要吃生鸡蛋 87
吃腊味的禁忌 87
饭前喝点汤有好处 87
生食、熟食要分开 87
情绪不稳定者应多食水产品 88
冷冻水产品可防胃癌 88
油性大的食物不宜多吃 88
粗细搭配更营养 88
豆腐最好与海带同煮 88
吃海鲜不宜多喝啤酒 89
咖啡不宜与酒同喝 89
吃皮蛋加点姜醋汁 89
葱与豆腐同食不利健康 89
黄豆和玉米混食好 89
芹菜与黄瓜不宜同食 89
白萝卜不宜与胡萝卜同吃 89
熬绿豆汤不要加矾 90
莫用豆浆冲鸡蛋 90
食棉子油应多吃含钾食物 90
服用维生素C应忌食虾蟹 90
煮牛奶前加糖不好 90
二、让家更舒心的小窍门（一）家居用品怎么买 购买家电的一般方法 91
电视种类多，按需巧选择 91
看清分辨率购液晶 91
选购干衣机要注意密封性 91
如何选购电热水器 92
音箱的选购诀窍 92
怎样买到满意的洗衣机 92
新购电冰箱质量的简易测试 92
怎样选购电风扇 93
微风保健吊扇的选购 93
选购吸尘器的学问 93
家用换气扇的选购 93
去湿机的选购 94
空气加湿器的选购 94
怎样鉴别家具质量的优劣 94
家具木材的挑选 94
怎样选购玻璃钢浴盆 95
茶色玻璃家具质量鉴别 95
组合家具的选购技巧 95
选购沙发的窍门 95
选购金属家具的四个窍门 96
如何鉴别藤制家具的优劣 96
聚酯家具的选购 96
怎样鉴别真假红木家具 96
古色古香的金漆家具怎样选 97
纤维板的优劣识别 97
如何选购玻璃镜 97
优质地毯的挑选 97
怎样识别纯毛、化纤毛毯 98
休息用椅的选购 98
床单最好选用天然棉织品 98
“席梦思”床垫的选购艺术 98
床铺不是越软越好 99
怎样选购一床舒适的被子 99
床罩的选购诀窍 99
怎样鉴别毛巾被的质量 99
选择一个舒适健康的枕头 99
买哪种蚊帐最理想 99
选购电热毯的细节提醒 100
牙膏的选购技巧 100
毛巾的选用有诀窍 100
选择香皂的窍门 100
皮箱的挑选要诀 101
白炽灯泡的挑选 101
日光灯的质量鉴别 101
卫生纸的品质识别 101
劣质洗衣粉的特点 102
两类纱窗如何挑 102
（二）家居用品使用有诀窍 热水器防水垢的窍门 102
微波炉使用的几个小技巧 102
家具变新三招 103
怎样去除冰箱异味 103
家用电器如何避暑 103
洗衣机不宜放在厕所里 104
如何使用电熨斗 104
木质沙发的保养 104
皮质沙发保养 104
睡前巧除冰箱噪声 104
电视亮度不宜开得太大 105
彩电不可乱接地线 105
冰箱门难开怎么办 105
电冰箱存放食物的正确方法 105
沾汽油的衣物不能在洗衣机中脱水 105
床的摆放不可随意 105
沙发的摆放大有学问 106
大衣橱的合理摆放 106
家具凹痕复原法 106
家具面漆脱落巧修法 106
如何修补家具面板的裂缝 106
开发向下收纳空间的窍门 106
茶几也有收纳功能 107
收纳衣服要利用一下抽屉 107
使用大小一致的纸箱来收纳 107
领带皮带的收纳方法 107
巧妙使用挂吊收纳法 107
（三）不给家里的卫生留死角 厨房纱窗换新颜 107
怎样擦亮冰箱外壳 107
醋可除热水瓶水垢 107
巧除电风扇污迹 108
清除燃气热水器结炭 108
让房间干净起来的小窍门 108
怎样去除地毯焦痕 108
地毯上污渍去除技巧 108
擦洗门窗的诀窍 108
茶可使旧家具恢复光泽 109
如何处理地毯上的玻璃碎片 109
怎样去掉漆器上的烫印 109
怎样轻松洗窗帘 109
洗地板的注意事项 109
怎样防止地毯生虫 109
（四）让装修为您的健康服务 怎样消除新房油漆味 110
地板垫要抗菌防腐 110
阳台装修添什么样的家具 110
卫生间局部照明灯光的选择 110
装饰家居卫生间 110
怎样布置小房间 111
地面色彩也很重要 111
书房的装饰技巧 111
换上暖暖的布窗帘 111
灯光与色彩装饰您的家 111
挂字画的讲究 112
简洁的卧室更温馨 112
如何选择壁纸的色彩 112
怎样消除室内怪味 112
卧室的窗帘有讲究 112
（五）花花草草为家增添情趣 住宅养花好处多 113
鲜花的选购方法 113
中药渣可作花肥 113
花盆的选购技巧 113
怎样选择泥花盆 114
居室养花不宜多 114
水切法保存鲜花 114
怎样延长花朵开放时间 114
怎样消除花肥臭味 114
家庭废水浇花花更美 114
酸碱土壤区分法 114
家庭养花为什么要通风 115
治盆花虫害法 115
怎样消灭介壳虫 115
除去花叶上的蚜虫法 115
花瓶的选购 115
怎样使米兰多开花 116
水仙花的选购 116
怎样养好文竹 116
怎样使花不缺水 116
雨水浇栀子花长得好 116
君子兰烂根的处理 116
怎样布置盆景 116
（六）和宠物的亲密接触 如何挑小狗 117
把小狗带回家 117
让孩子与狗熟悉 117
给狗洗澡的窍门 117
到哪儿去买猫（狗） 118
怎样选猫 118
猫呕吐及腹泻怎么办 118
怎样修剪猫爪 118
抱兔子的正确姿势 118
保持鱼缸与鱼池清洁 118
热带鱼要给予适当光照 119
养热带鱼要确保水温 119
冬天怎样养好金鱼 119
鱼缸里放绿藻和石底有好处 119
如何除去家里的蚤 119
红嘴相思鸟的鉴别 119
怎样饲养云雀 120
训练八哥讲话的窍门 120
（七）消灭虫害 糖水瓶子捕蟑螂 120
桐油捕蟑螂 120
糖水瓶子捕蚊蝇 120
废蚊香片也能灭蚊 120
灭臭虫的两个小办法 121
防虫蛀二法 121
水泥灭鼠法 121
漂白粉灭鼠法 121
驱逐苍蝇的诀窍 121
自己动手制作粘蝇纸 121
巧除蟑螂 121
用吸尘器灭蚊 122
三、物尽其用的小窍门（一）选购称心的生活物品 怎样选购眼镜 123
选购数码相机小窍门 123
如何选购掌上电脑 123
选购泳镜的五个技巧 124
怎样识别塑料袋有毒无毒 124
购热水瓶从两点着手 124
选购塑料牙刷的技巧 124
如何买一把称心的雨伞 125
电熨斗的选购步骤 125
怎样选购心爱的首饰 125
选购羽毛球拍的诀窍 125
选购自行车的技巧 126
如何判断小提琴质量优劣 126
吉他的挑选之道 126
怎样鉴别蚊香的质量 126
玩具的质量鉴别 127
墨的质量鉴别 127
毛笔的选购要点 127
识别剪刀的优劣 128
（二）养成爱惜东西的好习惯自行车胎延寿法 128
新自行车应及时检查调整 128
日常怎样保养摩托车 128
新摩托车不宜高速行驶 128
电熨斗生锈怎么办 129
如何保存干电池 129
保管彩色照片的诀窍 129
如何保养手机 129
保存金银首饰的诀窍 129
字画怎样防污损 129
保养皮箱的四个禁忌 130
怎样爱护您的雨伞 130
如何使用和保养假发 130
怎样保持镀金手表的黄色 130
手表怕樟脑 131
暖壶塞不要塞得太紧 131
拉链的使用与保养 131
延长刀片寿命的方法 131
（三）日常用品巧清洗怎样擦自行车才能一举多得 131
洗涤纯毛毯的诀窍 131
怎样把蚊帐洗得更白 132
怎样去除邮票上的霉斑 132
镀金首饰清洗法 132
银饰品清洗法 132
巧除塑料花上的灰尘 132
杀灭键盘病菌的窍门 132
如何清洗液晶显示器屏幕 133
（四）百物皆有妙用 风油精意想不到的用途 133
用风油精去衣物上的油漆 133
苏打粉可清除珐琅锅的焦垢 133
苏打粉可防止排水管阻塞 133
柚子皮可防虫 133
咖啡的六个妙用 134
生活中怎样利用葡萄酒 134
煮面的面汤不要倒掉 134
啤酒可美发可烹调 134
牛奶的多种用途 134
植物杀菌素——大蒜 135
牙膏可以去除茶渍 135
石灰可去除棉鞋湿气 135
小苏打的六种用途 135
瓶盖的妙用 135
明矾也可以巧妙利用 136
洗发精可用来擦玻璃 136
巧用电吹风热敷、去潮 136
四、穿出美丽健康的小窍门（一）选择适合你的衣物 选购适合自己的胸罩 137
三步法挑选毛料 137
怎样选购纺织品 137
怎样鉴别呢绒的好坏 137
鉴别真假羽绒服的小窍门 138
婚礼服的选购 138
选购羊毛衫妙法 138
真假驼毛简易鉴别法 138
怎样鉴别水貂皮的好坏 138
怎样鉴别裘皮服装 139
怎样识别假丝棉 139
蚕丝的简便易行辨别法 139
怎样识别蓝狐皮的好坏 139
如何挑选皮夹克 140
怎样鉴别真假牛皮 140
怎样鉴别牛皮鞋与合成鞋 140
如何选购理想睡衣 140
挑选西装有诀窍 140
买新裤的几个小细节 141
领带必须与体型、肤色相配 141
怎样选购第二皮肤——丝袜 141
好皮鞋都有哪些特点 141
买鞋应注意什么 141
旅游鞋要反复双脚试穿 141
怎样鉴别马皮鞋和羊皮鞋 142
（二）衣物的洗涤和去污 洗衣服不能长时间浸泡 142
洗衣粉和肥皂不能同用 142
清凉油除衣物上漆渍的窍门 142
巧除衬衫领口的污迹 142
洗涤风衣的诀窍 142
怎样才能把棉衣洗干净 143
酒精肥皂可去除圆珠笔油渍 143
毛料服装除亮的诀窍 143
洗衣物加点盐好 143
巧用菜汁清衣污 143
轻松去除膏药污渍 143
衣服溅上血液时要用冷水洗 144
用湿布去除污渍 144
如何去掉口红污渍 144
牙膏可去除墨垢 144
怎样擦皮鞋更亮 144
人造革服装洗涤法 144
洗涤羊毛衫需小心 145
洗衣也可用护发素 145
洗丝绸衣服可以加点醋 145
领带如何洗才能光洁如新 145
毛围巾洗涤方法 145
什么衣服要干洗 145
怎样正确洗毛衣 146
新内衣要先洗后穿 146
食盐除衣领汗渍 146
茶水洗涤毛衣法 146
塑料雨衣除垢法 146
洗羽绒服不能用洗衣机 146
（三）衣物的保养和储存 皮衣要注意妥善收藏 147
收藏毛料衣物前要洗干净 147
保养腈纶衫的诀窍 147
收藏呢衣用塑料袋悬挂 147
怎样保养皮革服装 147
丝绸服装勿暴晒 148
保管合成纤维织物的诀窍 148
丝绸类服装不宜长期挂放 148
丝绸衣服速冻后再熨烫 148
纺织品霉变处理法 148
棉织品烫黄补救法 148
呢料发黄后的补救 149
怎样保养西装 149
衣物防蛀两步法 149
夏天防衣服退色法 149
怎样保养丝袜 149
怎样修补羽绒服装 149
白卫生纸染白鞋法 150
如何收藏皮鞋 150
雨鞋的保养 150
防止毛巾变硬法 150
（四）巧穿戴，巧搭配 美臀来自巧妙衣饰 150
袜子要配合裙子的色彩 151
红色服装如何搭配 151
黑色服装如何穿着更美 151
绿色难与别的颜色相配 151
紫色服装注重明暗度相配 152
黄色服装巧搭配 152
同色系服装搭配的技巧 152
相似色服装如何搭配 152
怎样选配纱巾 153
选择适合自己的围巾色彩 153
女性穿西装应搭配什么发型 153
怎样穿衣能增高 153
参加舞会如何妆扮 153
穿着无袖装的要点 153
五、安全出行的小窍门（一）国内旅游 准备必备的旅游用品 155
旅程受阻延怎么办 155
自助旅游车票要早订 155
火车票买错了怎么办 155
旅游防“宰”术 155
如何在玩中省钱 156
旅游纠纷的有效解决方法 156
误了飞机怎么办 156
出发前准备好旅游资料 156
乘飞机忌服安眠药 157
森林旅游禁忌 157
出门旅游别忘带防晒霜 157
在野外如何吃早餐 157
旅游穿鞋有讲究 157
住宿须知不可忽视 158
外出旅游如何在吃上省钱 158
怎样在旅途中携带花卉 158
物品遗失在火车上怎么办 158
赴港澳旅游须知 159
（二）出境旅游 出国旅游注意的事项 159
在印尼不要随便摸别人 159
在外国买酒要注意 160
在法国送花莫随意 160
与阿拉伯人初次见面别送礼 160
去拉丁美洲不能送手帕、刀剪 160
吃西餐的规矩 160
小费要付给谁 160
付小费的方式也有讲究 160
小费付多少钱合适 161
护照丢失怎么办 161
自己安排旅游有什么风险 161
根据旅行目的选择旅馆 161
找不到旅馆怎么办 162
国外住宿须知 162
外出旅游如何藏钱 162
带齐旅游证件 162
保管好护照和机票 162
“海外遇险”怎么办 163
国外旅行时迷路、掉队 163
（三）旅游安全保健 旅途失眠怎么办 163
旅游须防上火 164
旅途中骨折的急救 164
野外露宿防病 164
夏季旅游防中暑 164
盛夏旅游勿贪冷饮 165
旅游时要预防腹泻 165
对旅途晕倒昏厥者的急救 165
旅途中如何应对心源性哮喘 165
野外迷路不用发愁 165
旅行中腿脚肿的预防 166
住旅馆怎样预防皮肤病 166
患晕动病怎样办 166
鲜姜片防晕车二法 167
旅途中患胰腺炎怎么办 167
如何消除乘飞机的不适感 167
乘车旅行中感冒的预防 167
高原反应的预防和处理 167
旅游谨记买保险 168
女性不要穿尼龙内裤旅游 168
旅游饮酒要适当 168
旅游莫饮山泉水 168
六、美容和塑身中的小窍门（一）轻松拥有水当当的肌肤 跟黑眼圈说拜拜 169
夏季护肤小窍门 169
洗脸是美容的第一步 169
不同性质皮肤洗脸各不同 169
美容秘诀——温水洗脸 170
香皂选用不当会影响肌肤 170
正确使用洗面奶 170
去污唯有“双重洗脸” 170
刷洗脸部美容法 170
用茶水可以清洗黑肤 171
睡眠是最好的美容品 171
仰睡可减少面部皱纹 171
用水果汁来洗粗糙皮肤 171
按摩除去眼眶皱纹 171
西红柿汁加蜂蜜可美容 171
醋有美容养颜功能 171
叩齿也可以美容 172
利用洗脸时的蒸汽美容 172
自制酸牛奶面膜 172
自制苹果面膜 172
酵母面膜可减少皱纹 172
胡萝卜面膜改善苍白脸色 172
防治眼角鱼尾纹方 172
几种独特的沐浴美肤法 173
疲劳之时不可敷面 173
新鲜黄瓜汁可以减少皱纹 173
每天最好能日光浴20分钟 173
（二）让化妆品为你的美丽服务 选化妆品一定要皮试 173
画眼线四个小技巧 173
涂指甲油的窍门 174
处理好你的口红 174
怎样掩饰细纹 174
浓妆艳抹只会加深皱纹 174
如何掩饰较大型的脸 174
肿眼皮者的化妆窍门 174
脸长者的化妆窍门 175
圆脸形的人如何化妆 175
长方形脸的化妆方法 175
突出的颧骨要用腮红来掩饰 175
怎样掩饰长鼻子 175
如何掩饰短鼻子 175
如何掩饰低塌鼻梁 176
香水应涂在哪里 176
干性皮肤如何选化妆品 176
油性皮肤如何选择化妆品 176
眼睛下凹化妆法 176
夏日涂防晒油 176
如何防止化妆脱落 177
修剪眉毛的窍门 177
轻松拔除鼻下细毛 177
沐浴后不宜立即化妆 177
用指甲油须防中毒 177
化妆品使用技巧 177
夏季，化妆水要放在冰箱内 177
正确使用防螨化妆品 177
不要天天化妆 178
盛夏时节不宜化浓妆 178
存放较久的化妆品不能用 178
巧妙补妆的窍门 178
（三）呵护你的一头秀发 芝麻与何首乌可以美发 179
消除头皮屑的梳发要领 179
盐水洗头治掉发 179
可以使头发乌黑的食物 179
蛋白可增加头发的光泽 179
柠檬汁的润发功效 179
啤酒涂擦头发可护发 179
防黄发的食物 180
科学梳发改善发质 180
“倒梳”梳头法 180
梳理头发要选用猪鬃刷子 180
洗发剂应常换 180
烫发和染发要有间隔 180
湿发不可以放置太久 181
留长发要掌握诀窍 181
怎样剪掉分叉的头发 181
发生脱发怎么办 181
游泳时怎样保护头发 181
“以剪促长”可帮您留好长发 182
自己在家如何染发 182
如何改善稀薄发质 182
（四）美丽健康吃出来 如何防止嘴唇干燥 182
盐吃得太多容易长皱纹 182
香菇可以让皮肤更年轻 182
绿豆可治疗面疮 183
木瓜牛奶汁令皮肤娇嫩 183
银耳可使皮肤滑润 183
热牛奶加鸡蛋对养颜润肤有效果 183
令人惊奇的珍珠美容法 183
丝瓜藤汁美容效果显著 183
西红柿汁饮料可美容 183
莲子是高级美容食品 184
睡前喝杯开水 184
常喝开水的人能永葆青春 184
常喝鸡骨、鱼骨汤可以美容 184
胸部如何越吃越丰满 184
绿豆薏仁汤让你告别暗疮 184
富含硫酸软骨素食物可减少皱纹 184
延缓衰老的核酸食物 185
猪蹄可使皮肤娇嫩细腻 185
柠檬对皮肤有增白作用 185
樱桃是美容佳品 185
葵花子是美容无机盐 185
多食含碘食物可美容 185
（五）窈窕身姿不再是梦口味淡利于防肥减肥 186
减肥饮食的烹调法 186
多吃土豆可以减肥 186
大白菜可减肥抗衰 186
巧吃水果减肥法 186
适量饮水喝汤减肥 186
喝豆奶可预防肥胖 187
使腿修长的体操 187
细嚼慢咽可以减肥 187
提前进餐可减肥 187
减肥应控制主食和限制甜食 187
经常揉腹可减肥 187
减少晚餐，巧食夜宵 188
孤独进食减肥法 188
多次食纤维有利减肥 188
根据时间来运动减肥 188
不给自己偷懒的借口 188
多与朋友一起外出散步 189
七、医疗保健的小窍门（一）危险时刻的急救 怎样急救煤气中毒者 190
绿豆汤解煤气中毒 190
眼内异物去除法 190
腿肚抽筋消除法 190
下厨烧烫伤就地有药方 190
小孩误吞化学物品 191
被疯狗咬伤怎么办 191
心肌梗死的急救 191
心绞痛的三步急救法 191
小儿触电的急救 191
鸡蛋膜治烫伤法 192
耳中进虫清除法 192
休克患者应仰卧 192
细菌性食物中毒后要引吐 192
发芽土豆中毒的家庭急救 192
汽油中毒怎么办 193
安眠药中毒应灌服温水 193
酒精中毒的紧急处理 193
治疗蝎子蜇伤方 193
被蜂类蜇伤怎么办 193
（二）巧治百病 牙痛的简易疗法 194
除口臭三法 194
治疗耳鸣二法 194
巧排耳道异物 194
龙胆草治疗耳聋 194
鲜生地治疗化脓性中耳炎 194
治口疮的方法 195
得了白喉怎么办 195
白醋预防耳道感染 195
口腔溃疡的简易疗法 195
治疗呕吐二法 195
鼻窦炎按摩疗法 195
热气熏鼻治疗鼻窦炎 196
巧治鼻塞 196
黄连治疗鼻窍生疮 196
食疗治疗咽炎 196
新鲜人乳治疗电光性眼炎 196
白酒鸡蛋巧治牙痛 196
得了牙周炎怎么办 196
三个窍门治疗虚火牙痛 197
蒲公英可治疗腮腺炎 197
黑木耳可化结石 197
木梳梳头可祛病 197
治疗胃痛三法 197
蜂蜜治胃病 197
胃寒痛食疗方 198
土豆治胃溃疡 198
白萝卜汁治头痛 198
指压太阳穴止头痛 198
黑木耳可防血管硬化 198
鸡蛋香油治伤风咳嗽 198
姜治疗恶心 198
防治冬季感冒方 198
西瓜番茄汁治疗夏季感冒 199
泡或冲洗热水澡治疗感冒 199
用牙膏治感冒 199
巧用鸡蛋清退热 199
治疗腹痛三法 199
抓肚筋医治腹泻有奇效 199
便秘的简易疗法 200
土豆治习惯性便秘 200
自我按摩治疗感冒和鼻炎 200
治疗气管炎小秘方 200
治疗糖尿病的三个小偏方 200
冷水泡茶降血糖 200
糖尿病患者巧食西瓜皮 201
胃溃疡病人喝牛奶好 201
指压内关穴止呕吐 201
橘子汁治疗高血压 201
醋泡花生米治高血压 201
前列腺炎的中药坐浴法 201
得了痛风怎么办 201
茶树根治疗风湿性心脏病 202
治疗肾炎二方 202
猪尾芡莲汤健脾补肾 202
手足多汗的简易疗法 202
手外伤和感染的护理 202
蒜硝醋黄膏治疖肿 202
柳叶膏治肿毒 203
冻疮夏治两法 203
自我按摩治颈肩部疼痛 203
一组动作可治肩周炎 203
治关节痛简易良方 203
骨折后的护理 203
脑震荡后的护理 204
闪腰后如何护腰 204
腰痛的简易疗法 204
破伤风患者要注意什么 204
毛冬青炖猪蹄治血栓性脉管炎 204
银花麦冬饮治疗脉管炎 205
醋浸艾绒治疗脐病 205
鲫鱼黄芪汤治疗脱肛 205
葵花根治尿路结石 205
焙丝瓜末治跌打损伤 205
生姜芋头治疗腰扭伤 205
治坐骨神经痛效方 205
脚癣的简易疗法 206
治疗牛皮癣二方 206
皮炎的简易疗法 206
治疗斑秃良方 206
白兰地治头皮屑 206
治疗少白头偏方 206
香烟灰止痒 206
冬季怎样预防皮肤干裂 206
巧治老年皮肤瘙痒 207
治疗鹅掌风验方 207
豆腐治疗鸡眼法 207
香蕉治手足皲裂法 207
日光性皮炎简易疗法 207
接触性皮炎验方 207
患神经性皮炎怎么办 208
茶水可治疗日晒病 208
得了痤疮怎么办 208
治疗脸上瘊子偏方 208
西红柿汁除腋臭法 208
鱼腥草治疗香港脚 208
得了带状疱疹怎么办 208
治疗湿疹的熏洗方 209
艾条治疗脚疣方 209
简易治疗痛经法 209
巧治妇女腰酸背痛 209
外阴瘙痒熏洗方 209
芹菜藕片治疗月经先期 210
甲鱼阿胶补血止血 210
月经不调方两则 210
狗头骨龙骨散治疗崩漏 210
菊花等治疗经前期头痛 210
墨鱼陈醋汤治月经过多 210
当归生地羊肉汤治月经过多 210
赤豆黄芪龙枣汤治月经过多 211
向日葵梗治疗闭经 211
黄芪炖乌鸡治疗气血虚痛经 211
醋煮韭菜治疗白带过多 211
小米黄芪粥治疗白带过多 211
治急性乳腺炎法 211
丹参等治疗盆腔炎二方 211
治宫颈炎二方 211
生姜红糖治疗不孕症 211
姜豆敷脐治疗妊娠呕吐 212
急性妊娠中毒症采用豆浆饮食 212
治疗断奶乳胀的两个窍门 212
生南瓜子治疗产后缺乳 212
治疗产褥期便秘二方 212
牵拉法治睾丸痛 212
体操锻炼治早泄 212
早泄用辛香配 213
慢性阴茎海绵体炎 213
鱼腥草治疗阴囊湿疹 213
鱼鳔蒸莲须治疗早泄 213
田螺益母草汤治前列腺增生 213
治前列腺肥大方 213
治疗急性睾丸炎验方 213
治附睾炎方 213
金樱子蜂蜜膏治疗阳痿 214
韭鳅汤治疗阳痿 214
麻雀狗鞭可治阳痿 214
鲜丝瓜汁治疗阳强 214
性功能障碍的药粥疗法 214
大蒜是卧室的特效药 214
麻雀花生油治疗遗精 215
羊肾炖雀治疗性功能减退 215
羊肾牛鞭汤治疗不育 215
王不留行治疗精子缺乏症 215
儿童久咳的简易疗法 215
黄瓜叶白糖退烧 215
柴胡注射液滴鼻退烧 215
小儿马牙的护理 216
萝卜蜂蜜治疗小儿呕吐 216
治疗小儿流涎验方 216
白酒蜂蜜治疗小儿感冒 216
芥末面外涂治疗小儿感冒 216
新生儿黄疸的护理 216
蚯蚓吴茱萸膏贴脐治疗惊风 216
猩红热患儿多用淡盐水漱口 217
治小儿腮腺炎特效外用方 217
花生米蛴螬治疗小儿哮喘 217
治疗小儿夜啼症验方 217
苍术荞麦粉贴脐治疗食积 217
小儿热性便秘用蒲公英煎剂 217
（三）家庭用药有讲究 怎样识别真假药品 217
家庭小药箱配备原则 218
贵药不一定是好药 218
注意药品的有效期 218
中药材不宜存放在冰箱里 218
家庭怎样保管中药材 218
药物存放在什么地方好 219
服中药忌口是否有道理 219
什么时间服中药合适 219
煎中药不能用开水 220
如何合理贮存补品 220
药物不能用牛奶送服 220
头痛切不可乱用药 220
怎样服用汤药 221
不要一病多药 221
不要长期使用一种或几种药物 221
骨折后不宜吃钙片 221
吃错了药怎么办 221
维生素C不能嚼碎吃 222
八、省钱节能的妙招（一）省电省水 家电工作也讲劳逸结合 223
电视机如何省电 223
冰箱节电法 223
冰箱自制冷饮如何省电 223
少用冰箱多跑超市 224
家用冰箱方便使用法 224
外出度假电冰箱怎样处理 224
700瓦的电熨斗最节能 224
空调怎样使用更省电 224
居家善用日光灯 225
洗衣机如何洗衣更省电 225
冬季不要频繁开关家用电器 225
照明灯具怎样节电 225
怎样便用电熨斗才能省电 225
使用电脑的省电法 225
天气恶劣时尽量少打电话 226
正确充电更省电 226
选择叶片直径较小的电风扇 226
洗衣服前先浸泡10分钟 226
洗衣服更节水的窍门 226
节水从龙头抓起 226
淘米水洗脸美容又不浪费 227
更新马桶更省水 227
抽水马桶漏水怎么办 227
洗澡时怎样节约用水 227
家庭用水要一水多用 227
洗菜要讲究先后顺序 227
定期检查家中是否有漏水现象 228
洗衣水可反复使用 228
减少马桶冲水量 228
不让孩子玩耗水的游戏 228
厨房里的节水妙招 228
（二）做饭节能的窍门 新办法蒸馒头好吃又节能 228
蒸鱼用开水 229
炸馒头片省油法 229
做饭时要避免烧“空灶” 229
要注意保持锅底清洁 229
回锅油再利用的窍门 229
蒸锅加热，水别太多 229
烧开水节能的办法 229
水壶烧水加水量要适当 229
电饭锅省电的诀窍 230
节约煤气的窍门 230
做饭烧水要保持锅底干爽 230
（三）居家节约的窍门 延长日光灯寿命法 230
废茶叶妙用法 230
茶叶渣的用处不可小视 231
大小肥皂结合起来用 231
节约使用蚊香法 231
蚊香灰巧用法 231
使用淘米水的窍门 231
购物要有计划 231
购物时间和地点的选择 232
不宜一看见想买的东西便立即买下 232
巧妙利用购物优惠 232
减少使用一次性产品 232
别轻信“大减价”“大酬宾”之类的宣传 232
购买家电不要受赠品左右 232
不要采用分期付款的方式 233
财产保险的办理 233
科学预测家庭消费趋势 233