《教你选择适合自己体质食品的智慧》PDF下载

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  • 作  者:蔡鸣主编
  • 出 版 社:上海:同济大学出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787560842134
  • 页数:298 页
图书介绍:保健食品有很多种,哪些是适合自己选食的呢?书中详细介绍了不同体质的人应该怎样科学、正确的选择适合自己体质食品的知识。

一、选择果品保健的智慧  1

化食消积的山楂 2

清心润肺的梨子 4

补心益气的苹果 5

润肠通便的香蕉 8

生津止渴的杨梅 11

开胃润肠无花果 12

润肺定喘的杏子 13

清肝涤热的李子 14

生津润肠的桃子 15

开胃理气的橘子 16

生津止渴的柑子 18

止渴和胃的橙子 18

健胃消食的柚子 19

理气补中的金橘 20

清热止渴的柿子 21

益气生津的椰子 22

敛肺止咳的梅子 23

益脾养胃的樱桃 24

润肺止咳的枇杷 25

清热凉血的草莓 26

补气益血的葡萄 28

防癌抗癌猕猴桃 30

养肝益心的荔枝 31

益胃止呕的芒果 33

生津涩肠的石榴 34

补益脾胃的菠萝 35

健胃抗癌的刺梨 36

消食健胃的沙棘 38

生津祛暑的柠檬 39

养血滋阴的桑葚 40

消暑解热的菱角 42

清热解暑的西瓜 43

生津止渴的橄榄 45

补肾强筋的栗子 47

二、选择蔬菜保健的智慧  49

养胃利窍大白菜 50

清热解毒的青菜 52

醒脑降压的芹菜 53

通肠润燥的菠菜 55

温中行气的韭菜 57

清热止痛卷心菜 58

清热解毒的蕹菜 60

和脾消痰的茼蒿 61

温肺化痰的洋葱 62

温中消食的大蒜 64

清热消炎黄花菜 66

消食下气的芜菁 67

润肺止咳的慈姑 68

解毒消肿的芋艿 69

清热消痰的竹笋 71

防癌抗癌的芦笋 73

消食顺气的萝卜 74

健脾化滞胡萝卜 76

清热生津的荸荠 78

清热生津的莲藕 79

生津健胃的番茄 81

清热活血的茄子 83

温中散寒的辣椒 84

和脾利水的荠菜 86

防癌抗衰的菜花 88

清热化痰的茭白 90

清热解渴的黄瓜 91

凉血解毒的丝瓜 92

清热利水的冬瓜 94

降糖抗癌的南瓜 95

清热解毒的苦瓜 97

清热利尿的瓠瓜 100

降糖抗癌的扁豆 101

和中下气的豌豆 102

消食下气的芫荽 104

清热定喘的苜蓿 105

清热利水的莼菜 106

凉血解毒的苦菜 107

清热解毒的香椿 109

三、选择菌藻保健的智慧  111

菌中皇后说香菇 112

补脾益气的蘑菇 113

补脾益气的草菇 116

滋养脾胃的平菇 117

益智抗癌金针菇 118

补脾益肾猴头菇 120

补气益智黑木耳 121

润肺养胃的银耳 123

健脾益胃的竹荪 125

软坚散结的海带 127

清热化痰的紫菜 129

软坚利尿的海藻 130

清热消滞的发菜 132

四、选择水产品保健的智慧 133

利湿消肿的鲫鱼 134

健脾利水的鲤鱼 134

温中健脾的草鱼 135

补胃养脾的鳊鱼 136

补益气血的鳜鱼 137

补血养肝的青鱼 138

补脾利水的黑鱼 139

滋阴开胃的鲶鱼 140

补虚祛湿的鳗鱼 141

温补强壮的鳝鱼 142

滋阴养血的甲鱼 143

滋阴壮阳的泥鳅 144

清热滋阴的河蚌 145

补肾壮阳的河虾 146

清热散结的河蟹 147

养血柔肝的鲍鱼 149

补血养肝的带鱼 150

开胃益气的黄鱼 151

补益肝肾的鲈鱼 152

滋阴养血的墨鱼 153

滋阴润肺的银鱼 154

强身健骨的鱿鱼 155

益气养血的章鱼 156

渗湿化痰的鲨鱼 157

清心安神的淡菜 158

养血润燥的海参 159

化痰软坚的海蜇 160

滋阴养血的牡蛎 161

五、选择禽畜保健的智慧 163

补精添髓的鸡肉 164

滋阴养血的鸡蛋 166

滋阴养胃的鸭肉 168

清热滋阴的鸭蛋 169

滋阴补肾的鹅肉 171

滋养肝肾乳鸽肉 172

补益五脏鹌鹑肉 173

滋阴润燥的猪  174

安神定惊的猪心 176

补肝明目的猪肝 177

补虚健脾的猪肚 178

补肺止咳的猪肺 179

补肾益髓猪腰子 180

补血催乳的猪蹄 181

强身健体的猪血 182

健脾益气的牛肉 183

补虚益气的牛乳 185

益气补虚的羊肉 187

补气养血的驴肉 189

温肾助阳的狗肉 191

滋阴美容的兔肉 192

六、选择五谷杂粮保健的智慧  195

益胃强肌的粳米 196

滋补健身的糯米 197

降压消脂的玉米 198

养肾健脾的粟米 200

保护血管吃黑米 201

温补脾胃高粱米 203

清热除烦的小麦 203

益气和胃的大麦 204

开胃宽肠的荞麦 205

补益脾胃的燕麦 207

益肝和脾的莜麦 208

益气养血的黄豆 208

健脾利水赤小豆 211

祛热解暑的绿豆 212

和胃润肺的花生 213

滋养肝肾的芝麻 215

平肝降压葵花子 216

补中和血的红薯 217

和中调胃马铃薯 220

七、选择调料保健的智慧  221

温中散寒的生姜 222

解毒消肿调味葱 224

调味佳品说味精 225

清热解毒的食盐 226

增强食欲的酱油 228

生津止渴番茄酱 229

养肝散淤的食醋 230

健脾暖胃的红糖 232

和中益脾的白糖 232

补中润燥的蜂蜜 233

行气止痛小茴香 236

温中散寒大茴香 237

暖胃活血的桂皮 239

温中散寒的芥末 240

解表清热的豆豉 241

散寒下气的花椒 242

散寒健胃的胡椒 244

清热除烦的茶叶 245

通脉御寒的黄酒 253

八、选择食药两用保健品的智慧  257

润肺平喘的杏仁 258

化湿行气的砂仁 259

化湿消痞的豆蔻 260

理气调中的陈皮 260

养胃健脾的红枣 261

补脾养心的莲子 262

养血安神的桂圆 264

敛肺止咳的白果 265

补肾润肺枸杞子 266

补肾固精核桃仁 267

滋补强壮蜂王浆 269

益肾养心蜂花粉 273

蜂胶增强免疫力 277

补肾壮骨的鹿茸 281

养心安神的灵芝 282

健脾消肿的茯苓 284

益肾助阳的虫草 285

利水渗湿薏苡仁 288

润肺止咳的百合 289

清热解毒马齿苋 292

健脾去湿的芡实 293

固精益肾的山药 295

化痰散积的魔芋 297