第一部分 猪年猪事 1
猪业革命：昭示宏大的国情难题 2
第一篇 猪价暴涨寻因 4
还原猪价上涨本来面目 4
“人慌”加剧“猪荒” 7
猪价升势烈如火 补栏意愿寒似水 10
“猪到底还要不要养？” 15
猪年养猪悲喜两极 18
谁来关心猪肉涨价中农民的利益 23
官员为何对猪价连出误判 25
农产品供应不是城市菜篮子的附庸 26
第二篇 追问养猪业 29
2007猪业革命，我们需要反思什么？ 29
猪病暴发下养猪模式思考 39
警惕假管理之名行垄断之实 50
重建基层动物防疫体系迫在眉睫 52
母猪险能否为养户系上安全带 54
靠母猪补贴平抑肉价是缘木求鱼 56
行业大洗牌，散养户何去何从 57
第三篇 猪场强拆与产业转移 59
镇府引进猪场遭遇整治寒冬 59
惠阳强铲1600家猪场 64
珠三角容不下一头猪？ 70
钩机继续舞大爪 73
养猪的没肉吃 78
猪农联合维权 82
政策法律保不了一头猪？ 85
强拆猪场余震波及非禁养区 89
办个合格猪场——难！ 93
令人费解的“禁养令” 98
东莞禁猪与厦门劈叉 99
第四篇 凤凰山猪会 101
“猪业与民生”凤凰山共识 101
真相·民生·责任·共识 106
疫病是最主要因素 108
养户：不希望猪价疯涨 110
广州低保户：盼望肉价降 112
罪与罚：灾难反思 115
是他们伺候了那头猪 120
头痛医头解决不了问题 123
政府要真心为养户着想 126
丘初集：养猪业的三大困惑 127
产业自救路在何方？ 129
“猪论”是“民生论” 131
第二部分 肉食者之民生 133
食品安全：民意大如天 产业信誉：制度需重建 134
2006年，我们张不开嘴 137
危机干预：农民生计与产业安全 139
潜规则腐蚀浸淫产业链 142
没有堵住的“瘦肉精”黑洞 145
瘦肉精：民众梦魇 150
瘦肉精里的“肥肉”：谁在“照顾”猪的一生？ 153
湘潭生猪瘦肉精超标事件追踪 157
湘潭生猪卡壳“瘦肉精门”，偶然？必然？ 160
算一算我们瘦肉精中毒的概率 162
谁该为食品安全妖魔化负责 163
第三部分 养殖者之民生 165
第一篇 基层动物防疫体系 166
一位老兽医的33年 166
潮安动物防疫体制改革步履蹒跚 171
苦了，乡镇兽医！ 175
第二篇 养猪保险与母猪补贴 178
12元保费 1000元补偿 178
罗定生猪险：亏损中探索前行 181
能繁母猪险举步维艰 184
交了12元，未拿到母猪险保单 187
中小养户：无奈不能分享奖励 189
能繁母猪补贴：用力需恰到好处 191
第三篇 种猪行业 饲料行业 195
以次充好卖种猪？ 195
种猪行业：行规与自律的责问 198
依照行规给予补偿 201
大北农饲料致270猪崽死？ 202
大北农与养户达成补偿协议 206
浓缩料喹乙醇超标 兴宁400仔猪死亡 208
第四篇 合作组织 213
不提供服务却照收防疫费 213
不提供服务不再征收防疫费 217
“化州防疫费风波”回潮？ 218
化州养猪行业协会“漏税”20万元？ 222
南粤养猪协会初生待哺 226
广东首家养猪合作社诞生记 230
养猪合作社商业模式有无生命力？ 235
第四部分 肉食者与养殖者之普遍民生 239
第一篇 动物疫病 240
头号危机：动物源性疾病露狰狞 240
防疫落后造成猪高热病暴发 246
南方猪高热病再次折射行业乱象 247
猪高热病：行业内盛夏烧到严冬 251
梅西镇病死猪流入市场 255
第二篇 疫苗市场 260
“高热病”元凶水落石出 蓝耳病疫苗暗战开演 260
蓝耳病疫苗之惑 263
疫苗应激过大 生猪死因待定 267
养户：免费也不敢打 269
疫苗市场蛋糕迅速膨胀 272
企业磨刀霍霍 瞄准蓝耳疫苗份额 276
新型蓝耳疫苗告别江湖混战 282
“高热病”烤热的动保业夏天能持续多久？ 287
第三篇 专家会诊 293
行业大会诊：高致病性猪蓝耳病 293
蓝耳病流行：不会停息但会缓和 304
自家苗制作及使用造成人工散毒 306
药物保健是养殖行业最大误区 308
控制好猪瘟才能控制“高热病” 311
“猪一生打了太多疫苗” 313
第四篇 屠宰流通 316
这边画地为牢 那边自由流通 316
金灶镇府发歪财 321
卖一头猪少得48元 324
谁来监管这把刀？ 326
红头文件违法行政授权？ 329
松口镇委书记夜查屠宰场 332
高猪价只是幌子？ 333
每杀一活猪 多收卅余元 336
多手伸向食品公司 339
没规则的游戏怎么玩 341
不收购批差公司没法活？ 343
跨镇买肉被罚款 索取发票要加罚 345
第五部分 主要资料 347
猪年猪策 348
全国十大生猪主产区大比拼 349
广东养猪业五大竞争力 351
广东养猪业未来还看东西两翼 354
广东11生猪调出大县介绍 355
广东养猪业区域特点 358
能繁母猪数量直接影响生猪市场波动 360
跋 猪年中国养猪业的最好见证&张利庠 366
后记 媒体记者笔录猪业 369